Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

wasabi

3 views
Skip to first unread message

MR2

unread,
Dec 27, 2009, 7:37:28 AM12/27/09
to
Kokeilin wasabia sinapin sijasta kinkun mausteeksi. Sen voimakas aromi
humahti nen�onteloihin niin, ett� takaraivossakin pisteli. Ei vaikuta
samalla tavalla kuin esim. v�kev� sinappi tai tulinen chili, pikemminkin
kuin vahva menthol. Wasabi antaa hienon aromin kinkkuun kunhan malttaa
hipaista sit� kinkkusiivun p��lle todella pienen m��r�n.

MR

KK

unread,
Dec 28, 2009, 5:59:33 AM12/28/09
to
MR2 kirjoitti:

Mist�s olet saanut wasabia? Kiinnostaisi kovasti hankkia sit�. Itse olen
l�yt�nyt l�hinn� sinappijauheeseen perustuvia wasabi-tahnoja ja
jauheita. Useimmissa k�siini saamissani wasabi-tahnoissa on
tuoteselosteen mukaan 1...3 % wasabia, joissain ei lainkaan:-(

- k

MR2

unread,
Dec 28, 2009, 6:42:56 AM12/28/09
to
KK kirjoitti:

>
> Mist�s olet saanut wasabia? Kiinnostaisi kovasti hankkia sit�. Itse
> olen l�yt�nyt l�hinn� sinappijauheeseen perustuvia wasabi-tahnoja ja
> jauheita. Useimmissa k�siini saamissani wasabi-tahnoissa on
> tuoteselosteen mukaan 1...3 % wasabia, joissain ei lainkaan:-(
>
Tiedet��n. Suurimmaksi osaksihan se on piparjuuritahnaa, jossa
keinotekoisia aromeja ja wasabia (maustekrassia) vain 2,3 %. Ilmeisesti
sit� saa kuitenkin myyd� wasabi-nimell�, koska putkilossa lukee isolla
"Wasabi Paste" ja pienell� "Japanese Horseradish".

MR

Christine BA

unread,
Dec 28, 2009, 6:46:45 AM12/28/09
to

Ehk� tuo "Japanese Horseradish" -merkint� on tuubissa siksi, kun wasabi
on piparjuurelle sukua.

Lainaus:
Se on l�heist� sukua sit� paljon muistuttavalle piparjuurelle, jonka
kanssa se ennen luokiteltiin samaan sukuun.

http://fi.wikipedia.org/wiki/Maustekrassi

--
Christine in Finland
christal63 (at) gmail (dot) com

Seismo R. Malm

unread,
Dec 28, 2009, 7:03:42 AM12/28/09
to
On 2009-12-28, KK <kek...@hotmal.com> wrote:
> MR2 kirjoitti:
>> Kokeilin wasabia sinapin sijasta kinkun mausteeksi. Sen voimakas aromi
>> humahti nenￜonteloihin niin, ettￜ takaraivossakin pisteli. Ei vaikuta
>> samalla tavalla kuin esim. vￜkevￜ sinappi tai tulinen chili, pikemminkin
>> kuin vahva menthol. Wasabi antaa hienon aromin kinkkuun kunhan malttaa
>> hipaista sitￜ kinkkusiivun pￜￜlle todella pienen mￜￜrￜn.
>>
>> MR
>
> Mistￜs olet saanut wasabia? Kiinnostaisi kovasti hankkia sitￜ. Itse olen
> lￜytￜnyt lￜhinnￜ sinappijauheeseen perustuvia wasabi-tahnoja ja
> jauheita. Useimmissa kï¿œsiini saamissani wasabi-tahnoissa on
> tuoteselosteen mukaan 1...3 % wasabia, joissain ei lainkaan:-(
>
> - k

Mￜ olen kerran maistanut aitoa wasabia ja ainakin musta tuo
piparjuuri/sinappipohjainen on parempaa. Tottumus on tietysti toinen luonto.

Piparjuuritahnasta saa miedompaa jos lisￜￜ etikkaa piparjuureen jauhamisen
yhteydessￜ. Sama koskee etikkasￜilykkeitￜ eli jos kￜyttￜￜ etikkasￜilykkeissￜ
(kurkuissa ainakin tosi hyvￜￜ) niin maku on aika mieto kun lisￜￜ kokonaisena
ja tulisempi jos jauhaa ensin (jos joku ihmettelee miksi haluaa miedompaa
niin piparjuuressa on myï¿œs muuta makua kuin tuo tulisuus).

Tￜytyykin jakaa mￜkillￜ oleva piparjuuri useampaan osaan ensi kevￜￜnￜ.

seismo malm

Anssi V�lim�ki

unread,
Dec 28, 2009, 11:30:17 AM12/28/09
to
KK <kek...@hotmal.com> wrote in
news:4b388f8f$0$26371$4f79...@news.tdc.fi:

> Mist�s olet saanut wasabia? Kiinnostaisi kovasti hankkia sit�.
> Itse olen l�yt�nyt l�hinn� sinappijauheeseen perustuvia
> wasabi-tahnoja ja jauheita. Useimmissa k�siini saamissani
> wasabi-tahnoissa on tuoteselosteen mukaan 1...3 % wasabia,
> joissain ei lainkaan:-(

Tokyokanista (Helsingiss� Annankadulla) ostin tuubin wasabitahnaa.

Tuoteseloste sanoo tarkemmin seuraavaa:
Yamachu neriwasabi 45g / Japanilainen vihre� piparjuuritahna.

Ainekset: Japanilainen piparjuuri (wasabi), makeutusaine (sorbitoli),
suola, vesi, aromi, happamuudens��t�aine E330, hapettumisenestoaine
E300, v�riaineet E102, E133.

Oli siell� pari muutakin vaihtoehtoa. Tuo tuli mukana, kun ostin
tytt�relle sushi kit pakkauksen. Tuovat ilmeisesti itse noita
Japanista. En osaa tuota sen tarkemmin arvioida, kun en ennen ole
wasabia maistanut. Melko jyty� kamaa oli t�llasiselle v�hemm�n
maustettuun ruokaan mieltyneelle.

Jos et asustele t��ll� p�in, niin toimittavat kyll� postitsekin, tosin
minimitilaus taisi olla 50 euroa. Nettisivut: http://www.tokyokan.fi/

--
Anssi V�lim�ki

0 new messages