ciasto orzechowe z masa

[Bartłomiej Jaworski]

Ostatnio wyszlo mi super ciasto:
Bardzo polecam:
Cisto:
szklanka obranych, potluczonych orzechow wloskich (moga chyba byc tez
laskowe)
3 jaja,
8 łyżek cukru
1/2 opakowania cukru waniliowego
1 lyzeczka proszku do pieczenia
kropla olejku smietankowego (niekoniecznie)
mozna zetrzec 1/3 tabliczki mlecznej czekolady
dwa zoltka i cale jajo utrzec z 6 lyzkami cukru solidnie na puszysta mase.
Pozostale bialko ubic na sztywna piane na koniec doac 2 lyzki cukru i chwile
ubijac. wymieszac obie piany z orzechami, proszkiem i cukrem waniliowym i
ewentualnie czekolada. Najlepiej piec na dwoch blaszkach albo okraglych albo
mniejszych prostokatnych, jesli nie to na jednej duzej prostokatnej , wtedy
zlozyc go na pol- bo z przekrojeniem sa problemy
Piec az sie zrobi lekko brazowy, wystudzic gdzies w okolo 180 - 190
stopniach
Masa:
3/4 szklanki mleka, pol szklanki cukru. 3 zoltka. luzka budyniu waniliowego
bez cukru, 3/4 kostki masla moze byc roslinne, troche alkoholu (ja dodaje
wodke,czasem rum ze 2 lyzki)
Zoltka utrzec z cukrem, wsypac budyn, wymieszac, doadac do gotujacego sie
mleka, zagotowac, przestudzic (wychodzi cos jak karpatka). Maslo utrzec,
dodawac PO LYZCE mase, dokladnie wymieszac dodajac alkohol. Przelozyc na
ciasto, troche zostawic na wierzch, Posypac pol tabliczka startej czekolady
mlecznej po wierzchu
PYCHA
i bez maki!!!
Uwaga: szybko znika
Aska

[iza...@yahoo.com]

a jak dlugo - w przyblizeniu nalezy piec te placki?

ile cm wysokosci ma to ciasto wylozone na blaszke przed pieczeniem - tzn.
szukam w myslach czy mam odpowiednie blaszki

dzieki

iza

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl