Description:
Diskusjon om mat og matoppskrifter etc.
|
|
|
Havrekjeks.
|
| |
Eg har ikkje baka brød sidan gotna var små, og kaker har eg ikkje baka på 40 år, og aldrig småkaker eller kjeks. Desutan er eg mest blitt "søtsakeimun". Eg har bladd i havrekjeksoppskrifter. eg har lyst til å forsøka, og tenker meg ei slik oppskrift: ? g store havregryn ? g rapsolje ? g helmelk (eg bruker ikkje skumma)... more »
|
|
|
laktosefri fiskekaker i Bergen?
|
| |
Hei Hvorfor må nordmenn putte melk eller melkepulver i alle prosesserte varer? Litt fortvilende når man har laktoseintolerante barn. Det var en butikk som solgte melkefrie fiskekaker (og ganske gode sådanne) på Straume (Sotra), men de lager ikke flere. Finnes det butikker i Bergen som har slikt?... more »
|
|
|
Gelantin
|
| |
Ein griseknok i trykkokeren gjev god kjøttkraft til t.d. ertersuppe, men det gjev også så altfor mykje gelantin. Er det mulog å skilja frå reine deler gelantin slik at bare krafta blir att? HM
|
|
|
epler til gelè
|
| |
Hei! Er det noen som kan anbefale eplesorter som egner seg til gele? Tenker noen som er litt rike på pektin, sånn at jeg slipper å tilsette for mye certo.... Anja
|
|
|
Vin
|
| |
Hei Vinen Egri Bikaver mest omtalt som okseblod var en vin som vinmonopolet hadde i sine hyller, men ikke nå. Jeg likte denne vinen veldig godt og mitt spørsmål er om noen gjenner en vin som er lik okseblod og som finnes på vinmonopolet.
|
|
|
Frysing
|
| |
Hei! Jeg bor i Danmark og skal i 90-årsdag i Norge i neste måned. Da må det handles! :-) Mitt spørsmål er: Kan rekesalat og italiensk salat fryses??? (Den danske er *håpløs* sukk....) Og hva med rømme? Det har de jo ikke i Danmark. Bortsett fra det, er det meste godt her. ;-)
|
|
|
Blåbær i Magasinet
|
| |
I forrige lørdags Dagbladet skrev Andreas Viestad om blåbær. Der hadde han oppskrifter på både blåbærsmoothie og blåbærpai. Er det noen her som sitter på disse oppskriftene, og som kunne tenke seg å poste dem, evt sende meg dem? Jeg kan selvfølgelig sende en epost til Dagbladet, men tenkte å prøve her... more »
|
|
|
Sukker i hermetiske varer
|
| |
Syns det er noe svineri at man skal putte sukker i alt mulig, til min overraskelse har jeg fått i meg masse sukker ved å spise tomatbønner på boks. Ser at det mye sukkerbruk i hermetiske varer generelt. Finnes det sukkerfrie varianter av tomatbønner på boks?
|
|
|
Vakumpakkemaskin.
|
| |
Hvor kan man finne sånt her i landet? Jeg ville tippe på Torggata men noen som vet? gjerne også hvor mye slikt kan koste her. ez
|
|
|
svin "naturell" fra nordfjord?
|
| |
Ser at mye av "kjøttet" i Nordfjords nye grillserie med Craig har kun 82% kjøttinnhold, resten vann og salt. tilogmed "svinefilet naturell" (altså umarinert) er tilsatt hele 18% vann/salt. Kan dette være lov? jon-gunar pettersren
|
|
|
|
