Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

Stoompan

47 views
Skip to first unread message

Baltus Herlaar

unread,
Feb 23, 2008, 2:26:10 PM2/23/08
to
Ik wil overgaan op voedsel stomen i.p.v. koken.
Maar dan wil ik een goed systeem. Er is zoveel op de markt dat ik door
de bomen het bos niet zie.

Moet het uit metaal of gevlochten organische materiaal bestaan zoals ze
in het verre oosten gebruiken?

Gaarne enig advies.

Gr,
BH

Ger

unread,
Feb 25, 2008, 8:02:23 PM2/25/08
to

Gaarne enig advies.

Gr,
BH

Ik weet alleen dat de stoompannen van zo'n 50 jaar geleden uit aluminium
werden gemaakt.
Voor recentere informatie kan ik je niet raden:-)
>
suc6!
<
Ger


Norbert

unread,
Mar 19, 2008, 7:24:12 PM3/19/08
to

"Baltus Herlaar" <bher...@wanadoo.nl> schreef in bericht
news:47c07352$0$9583$dbd4...@news.wanadoo.nl...

Er zijn pannen in de handel (ik heb ze zelf van het merk Amway) waarin je
groenten, en ook vlees of vis, in het eigen vocht kan (beet)gaar kan koken
waardoor smaak, geur en vitaminen practisch geheel worden behouden.

Je voegt 1 à 2 eetlepels water toe en zet de pan hoog op. Het water verdampt
en condenseert in de richel waar het deksel op ligt. Zet dan het gas laag en
het deksel zal vacuum zuigen, door de waterfilm wordt de pan zo hermetisch
afgesloten. Na een minuut of 20 is je groente klaar! Ik vind het een perfect
systeem die ik nu al zo'n 15 jaar gebruik!

Norbert


0 new messages