onnodig veel kankerverwekkende stoffen binnen via chips, koeken en patat
Linea Recta
stoffen binnen via chips, koeken en patat. Hoewel er nieuwe, succesvolle
middelen bestaan om te voorkomen dat die gifstoffen in het voedsel
terechtkomen, maken fabrikanten daar nog geen gebruik van.
Boosdoener is de stof acrylamide die vrijkomt als deegwaren en
aardappelproducten gebakken of gefrituurd worden. Vooral kinderen krijgen
deze stof in riskante hoeveelheden binnen omdat zij geregeld chips, koek en
patat eten.
Opheldering
De VVD-fractie in de Tweede Kamer gaat de ministers Verburg
(Voedselkwaliteit) en Klink (Volksgezondheid) om opheldering vragen . Zij
vindt het onbegrijpelijk dat fabrikanten er niet alles aan doen om de
voedselveiligheid te waarborgen. Overheidsnormen, die er nu nog niet zijn,
moeten daar verandering in brengen, stelt de VVD.
,,Twee plakjes peperkoek en een kind van drie overschrijdt de uitgangspunten
die bijvoorbeeld in Duitsland gelden maar liefst tien keer. Onacceptabel,
zeker nu duidelijk is dat er middelen zijn om die gigantische doses
risicostoffen omlaag te krijgen,'' stelt Kamerlid Halbe Zijlstra.
Het Nederlandse chemieconcern DSM bevestigt dat er een nieuwe manier
beschikbaar is om het acrylamidegehalte tot wel 80 procent terug te dringen.
Het bedrijf stelt dat het om een enzym gaat dat tijdens het productieproces
van de meeste snacks voorkómt dat de kankerverwekkende stof ontstaat.
De Europese brancheorganisatie voor fabrikanten van levensmiddelen CIAA,
waarin ook de Nederlandse moederbedrijven van de belangrijkste Nederlandse
'koek- en chips'-fabrikanten zitten, willen het enzym nog niet gebruiken
omdat er nog vragen leven rond regelgeving en veiligheid. De Amerikaanse
voedselautoriteit FDA heeft het gebruik van het enzym voor deze toepassing
volledig goedgekeurd.
bron:
http://www.trosradar.nl/?url=PHP/news/20/3472
--
|\ /|
| \/ |@rk
\../
\/os
morgana
"Linea Recta" <mccm...@abc.invalid> schreef in bericht
news:463249f2$0$320$e4fe...@news.xs4all.nl...
> knip»
>
> ,,Twee plakjes peperkoek en een kind van drie overschrijdt de
uitgangspunten
> die bijvoorbeeld in Duitsland gelden maar liefst tien keer. Onacceptabel,
> zeker nu duidelijk is dat er middelen zijn om die gigantische doses
> risicostoffen omlaag te krijgen,'' stelt Kamerlid Halbe Zijlstra.
>
> Het Nederlandse chemieconcern DSM bevestigt dat er een nieuwe manier
> beschikbaar is om het acrylamidegehalte tot wel 80 procent terug te
dringen.
> Het bedrijf stelt dat het om een enzym gaat dat tijdens het
productieproces
> van de meeste snacks voorkómt dat de kankerverwekkende stof ontstaat.
>
> De Europese brancheorganisatie voor fabrikanten van levensmiddelen CIAA,
> waarin ook de Nederlandse moederbedrijven van de belangrijkste Nederlandse
> 'koek- en chips'-fabrikanten zitten, willen het enzym nog niet gebruiken
> omdat er nog vragen leven rond regelgeving en veiligheid. De Amerikaanse
> voedselautoriteit FDA heeft het gebruik van het enzym voor deze toepassing
> volledig goedgekeurd.
>
markt met dat enzym ingebakken. Zal ook wel weer zijn nadelen hebben
maar life is a gamble.
morgana
"morgana" <nos...@nospam.nl> schreef in bericht
news:f308c$4633c3b2$d55da315$15...@news.chello.nl...
>
> "Linea Recta" <mccm...@abc.invalid> schreef in bericht
> news:463249f2$0$320$e4fe...@news.xs4all.nl...
> > knip»
> > De Europese brancheorganisatie voor fabrikanten van levensmiddelen CIAA,
> > waarin ook de Nederlandse moederbedrijven van de belangrijkste
Nederlandse
> > 'koek- en chips'-fabrikanten zitten, willen het enzym nog niet gebruiken
> > omdat er nog vragen leven rond regelgeving en veiligheid. De Amerikaanse
> > voedselautoriteit FDA heeft het gebruik van het enzym voor deze
toepassing
> > volledig goedgekeurd.
> >
> Ik mag graag een paar plakjes peperkoek eten. Is er al peperkoek op de
> markt met dat enzym ingebakken. Zal ook wel weer zijn nadelen hebben
> maar life is a gamble.
In amerika wel te verstaan.
Linea Recta
news:f308c$4633c3b2$d55da315$15...@news.chello.nl...
>
Nee het leven is geen gok. Het is een grimmig spel met een zekere afloop.
Met gezond eten kunnen we ook niet voorkomen dat we dood gaan. We trachten
slechts enige invloed te krijgen op de wijze waarop...
--
regards,