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maritata

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capsicum_pll

unread,
Jun 2, 2012, 10:31:36 AM6/2/12
to
leggo una ricetta calabrese dove tra gli ingredienti trovo: 150g di
maritata, e nella preparazione: condite gli spaghetti con la maritata
ecc ordunque io ho sempre saputo che la minestra, la pasta erano
"maritate" se si aggiungeva ricotta e altro ma che ci fosse un
ingrdiente col nome "maritata" mi lascia un po' di dubbi; chi ne sa di più??

la rice: http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/mari001.jpg

--
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

Gi_pll

unread,
Jun 2, 2012, 11:14:24 AM6/2/12
to
"capsicum_pll" ha scritto nel messaggio
news:gtpyr.177237$GZ3....@tornado.fastwebnet.it...

>ingrdiente col nome "maritata" mi lascia un po' di dubbi; chi ne sa di
>più??

>la rice: http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/mari001.jpg

Ricetta calabrese = la Nonna

Gi

capsicum_pll

unread,
Jun 2, 2012, 11:16:49 AM6/2/12
to

Gi_pll

unread,
Jun 2, 2012, 11:23:26 AM6/2/12
to
"capsicum_pll" ha scritto nel messaggio
news:F7qyr.177261$GZ3....@tornado.fastwebnet.it...

>sei oltremodo sibillino!! :o(

purcuà?!!
Io, candido come un angelo, sono.

Ho soltanto sottolineato che per le ricette calabresi, l'esperta, mi pare,
sia Nonna Sisi. O sbaglio!
Azz, sempre a pensare male. Fammi andare a tirare tre ovetti di tagliatelle,
va, che questo posto è diventato un covo di serpenti :-)

Gi

capsicum_pll

unread,
Jun 2, 2012, 11:42:49 AM6/2/12
to
ma vaaa, è che non associavo la "tua" nonna a nonna-sisi!! quindi non ci
capivo un aspide! :)


--
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

Annarita_pll_VBI

unread,
Jun 2, 2012, 11:57:39 AM6/2/12
to

"Gi_pll" <ci...@lippa.it> ha scritto nel messaggio
news:a2upfc...@mid.individual.net...
E sì, che tutte le scuse so' bone... :-)

Liberty Kid

unread,
Jun 2, 2012, 12:02:44 PM6/2/12
to

"capsicum_pll" <ca...@capsicum.pll> ha scritto nel messaggio
news:gtpyr.177237$GZ3....@tornado.fastwebnet.it...
> leggo una ricetta calabrese dove tra gli ingredienti trovo: 150g di
> maritata, e nella preparazione: condite gli spaghetti con la maritata ecc
> ordunque io ho sempre saputo che la minestra, la pasta erano "maritate" se
> si aggiungeva ricotta e altro ma che ci fosse un ingrdiente col nome
> "maritata" mi lascia un po' di dubbi; chi ne sa di piů??
Niente di speciale o tipico calabrese:
http://www.tirrenodascoprire.it/?q=node/55/&cat=Prodotti%20tipici&pag=1

Crema di cipolle di Tropea e peperoncino, uno di quei prodotti inventati da
qualche produttore per smaltire gli avanzi di altre preparazioni piu'
nobili.

Cordialita'
Liberty Kid


Annarita_pll_VBI

unread,
Jun 2, 2012, 12:21:53 PM6/2/12
to

"capsicum_pll" <ca...@capsicum.pll> ha scritto nel messaggio
news:gtpyr.177237$GZ3....@tornado.fastwebnet.it...
> leggo una ricetta calabrese dove tra gli ingredienti trovo: 150g di
> maritata, e nella preparazione: condite gli spaghetti con la maritata ecc
> ordunque io ho sempre saputo che la minestra, la pasta erano "maritate" se
> si aggiungeva ricotta e altro ma che ci fosse un ingrdiente col nome
> "maritata" mi lascia un po' di dubbi; chi ne sa di più??
>
> la rice: http://i1192.photobucket.com/albums/aa339/capsicum3/mari001.jpg



Sono andata a cercare qualcosa per curiosità ed ho visto ch eil termine
"maritata" viene usato nelle accezioni più varie, anche come pasta di
formati diversi mescolati in cottura...

pietro c

unread,
Jun 2, 2012, 1:01:27 PM6/2/12
to
Il 02/06/2012 16:31, capsicum_pll ha scritto:
> leggo una ricetta calabrese dove tra gli ingredienti trovo: 150g di
> maritata, e nella preparazione: condite gli spaghetti con la maritata
> ecc ordunque io ho sempre saputo che la minestra, la pasta erano
> "maritate" se si aggiungeva ricotta e altro ma che ci fosse un
> ingrdiente col nome "maritata" mi lascia un po' di dubbi; chi ne sa di
> più??

e tu sai cos'è la calabrese "rosa marina"?

--
pietro c

www.maradagal.blogspot.com

capsicum_pll

unread,
Jun 2, 2012, 1:28:53 PM6/2/12
to
certo,
rosa marina
neonata
caviale del sud
ecc
conosco benissimo
ricorda che sono maestro accademico dell'accademia italiana del
peperoncino ;)
--
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

pietro c

unread,
Jun 2, 2012, 1:35:37 PM6/2/12
to
Il 02/06/2012 19:28, capsicum_pll ha scritto:
> certo,
> rosa marina
> neonata
> caviale del sud
> ecc
> conosco benissimo
> ricorda che sono maestro accademico dell'accademia italiana del
> peperoncino ;)

eheh e ce lo so!

la pizza alla rosa marina :-P slurp!

--
pietro c

www.maradagal.blogspot.com

gretel

unread,
Jun 2, 2012, 1:58:19 PM6/2/12
to
On 2 Giu, 18:21, "Annarita_pll_VBI" <annarita.roc...@tiscali.it>
wrote:

> Sono andata a cercare qualcosa per curiosità ed ho visto ch eil termine
> "maritata" viene usato nelle accezioni più varie, anche come pasta di
> formati diversi mescolati in cottura...

confermo! ;)

tonia

unread,
Jun 2, 2012, 2:28:27 PM6/2/12
to

"gretel" <salmo...@gmail.com> ha scritto nel messaggio
news:e57acb0d-292f-4a21...@q2g2000vbv.googlegroups.com...
pure,
ciao.

capsicum_pll

unread,
Jun 2, 2012, 4:30:41 PM6/2/12
to
Il 02/06/2012 19:35, pietro c ha scritto:
> Il 02/06/2012 19:28, capsicum_pll ha scritto:
>> certo,
>> rosa marina
>> neonata
>> caviale del sud
>> ecc
>> conosco benissimo
>> ricorda che sono maestro accademico dell'accademia italiana del
>> peperoncino ;)
>
> eheh e ce lo so!
>
> la pizza alla rosa marina :-P slurp!
>
ecco, questa perversione mi è nuova!!

--
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

pietro c

unread,
Jun 2, 2012, 5:43:55 PM6/2/12
to
Il 02/06/2012 22:30, capsicum_pll ha scritto:
> ecco, questa perversione mi è nuova!!

rosa marina, salciccia, salamino piccante, melanzane e mozzarella di
bufala: prova!

--
pietro c

www.maradagal.blogspot.com

capsicum_pll

unread,
Jun 2, 2012, 6:51:44 PM6/2/12
to
Il 02/06/2012 23:43, pietro c ha scritto:
> Il 02/06/2012 22:30, capsicum_pll ha scritto:
>> ecco, questa perversione mi è nuova!!
>
> rosa marina, salciccia, salamino piccante, melanzane e mozzarella di
> bufala: prova!
>

pizza-pappone lol

--
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

pietro c

unread,
Jun 3, 2012, 3:20:51 AM6/3/12
to
Il 03/06/2012 00:51, capsicum_pll ha scritto:
> Il 02/06/2012 23:43, pietro c ha scritto:
>> rosa marina, salciccia, salamino piccante, melanzane e mozzarella di
>> bufala: prova!
>>
>
> pizza-pappone lol
>

pizza calabrese dop, chiamata Calabresella, la mangi a Lucca in una
pizzeria calabrese e cerchi un estintore

--
pietro c

www.maradagal.blogspot.com

Annarita_pll_VBI

unread,
Jun 3, 2012, 5:23:43 AM6/3/12
to

"pietro c" <piet...@nospam.invalid> ha scritto nel messaggio
news:jqf38l$vn3$1...@nnrp-beta.newsland.it...
> Il 03/06/2012 00:51, capsicum_pll ha scritto:
>> Il 02/06/2012 23:43, pietro c ha scritto:
>>> rosa marina, salciccia, salamino piccante, melanzane e mozzarella di
>>> bufala: prova!
>>>
>>
>> pizza-pappone lol
>>
>
> pizza calabrese dop, chiamata Calabresella, la mangi a Lucca in una
> pizzeria calabrese e cerchi un estintore



Più che altro cercherei un sapore tra tutta quella roba...

pietro c

unread,
Jun 3, 2012, 8:04:59 AM6/3/12
to
la pizza è larga circa 50 cm di diametro, per cui hai tempo e spazio di
distinguere tutti i sapori ;-)

--
pietro c

www.maradagal.blogspot.com

capsicum_pll

unread,
Jun 3, 2012, 9:57:02 AM6/3/12
to
Il 03/06/2012 09:20, pietro c ha scritto:
> Il 03/06/2012 00:51, capsicum_pll ha scritto:
>> Il 02/06/2012 23:43, pietro c ha scritto:
>>> rosa marina, salciccia, salamino piccante, melanzane e mozzarella di
>>> bufala: prova!
>>>
>>
>> pizza-pappone lol
>>
>
> pizza calabrese dop, chiamata Calabresella, la mangi a Lucca in una
> pizzeria calabrese e cerchi un estintore
>

quel pizzaiolo (o chi per lui) si può inventare tutte le pizze dop che
vuoi ma mischiare la rosamarina col salame piccante è MOSTRUOSO!!
poi che piaccia o che sia talmente piccante da non sentire l'abominevole
connubio, ci può stare.

--
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

lucatimmy

unread,
Jun 3, 2012, 9:57:35 AM6/3/12
to
On 2 Giu, 17:43, pietro c <pietr...@nospam.invalid> wrote:
> Il 02/06/2012 22:30, capsicum_pll ha scritto:
>
> > ecco, questa perversione mi è nuova!!
>
> rosa marina, salciccia, salamino piccante, melanzane e mozzarella di
> bufala: prova!

allora ricomponiamo: una pizza con rosa marina e buafala, una pizza
con melanzane e bufala, una pizza con salsiccia e bufala ed un apizza
con salamino piuccante e bufala. Ne fai $ mini e le lmangi in
sequenza : pizza destrutturata !

capsicum_pll

unread,
Jun 3, 2012, 10:04:38 AM6/3/12
to
aspè, dici che la pizza è maxi quindi un'attenuante per il reo sarebbe
se egli facesse la pizza a "spicchi": ogni ingrediente con la sua "zona"
riservata così da avere i gusti separati, fa così?

--
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

capsicum_pll

unread,
Jun 3, 2012, 10:05:28 AM6/3/12
to
> pizza destrutturata !

miiiiiiiiiiiiii!!!

--
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

as

unread,
Jun 3, 2012, 10:12:06 AM6/3/12
to
Il 03/06/2012 16.04, capsicum_pll ha scritto:

> aspè, dici che la pizza è maxi quindi un'attenuante per il reo sarebbe
> se egli facesse la pizza a "spicchi": ogni ingrediente con la sua "zona"
> riservata così da avere i gusti separati, fa così?

Ehm, l'hanno già inventata, si chiama 4 stagioni :D


--
ale

Perche' le ricette non sono formule, se non guide, orientamenti, che
ciascuno puo' interpretare a suo gusto.
A suo buon gusto.

capsicum_pll

unread,
Jun 3, 2012, 10:16:48 AM6/3/12
to
Il 03/06/2012 16:12, as ha scritto:
> Il 03/06/2012 16.04, capsicum_pll ha scritto:
>
>> aspè, dici che la pizza è maxi quindi un'attenuante per il reo sarebbe
>> se egli facesse la pizza a "spicchi": ogni ingrediente con la sua "zona"
>> riservata così da avere i gusti separati, fa così?
>
> Ehm, l'hanno già inventata, si chiama 4 stagioni :D
>
>
:) amico!! io intendo che negli spicchi ci sia la rosamarina in uno, il
salmae in un altro e così via, la 4 stagioni ha ingredienti diversi ma
il concetto è quello.

--
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

pietro c

unread,
Jun 3, 2012, 10:34:03 AM6/3/12
to
Il 03/06/2012 16:04, capsicum_pll ha scritto:
> aspè, dici che la pizza è maxi quindi un'attenuante per il reo sarebbe
> se egli facesse la pizza a "spicchi": ogni ingrediente con la sua "zona"
> riservata così da avere i gusti separati, fa così?

di psazio ce n'è, ma la roba si sovrappone e si tocca: anche se la rosa
marina sta per conto suo, dopo un cm c'è il salamino piccante

la prossima volta che ci vado faccio una foto alla pizza

--
pietro c

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Annarita_pll_VBI

unread,
Jun 3, 2012, 11:03:31 AM6/3/12
to

"pietro c" <piet...@nospam.invalid> ha scritto nel messaggio
news:jqfjtc$9np$2...@nnrp-beta.newsland.it...
E si comprano le pizze in multiproprietà? :D :D :D

Annarita_pll_VBI

unread,
Jun 3, 2012, 11:03:42 AM6/3/12
to

"capsicum_pll" <ca...@capsicum.pll> ha scritto nel messaggio
news:KaKyr.177486$GZ3...@tornado.fastwebnet.it...
>> pizza destrutturata !
>
> miiiiiiiiiiiiii!!!


Lo vogliamo torturare? (cit)

pietro c

unread,
Jun 3, 2012, 11:28:44 AM6/3/12
to
Il 03/06/2012 17:03, Annarita_pll_VBI ha scritto:

> E si comprano le pizze in multiproprietà? :D :D :D

in genere la gente non ce la fa a finirla e chiede un cartone per
mangiare il resto a casa il giorno dopo, ma io lo trovo limitante: una
volta che vai, sfondati e via!

--
pietro c

www.maradagal.blogspot.com

lucatimmy

unread,
Jun 3, 2012, 11:53:19 AM6/3/12
to
On 3 Giu, 11:28, pietro c <pietr...@nospam.invalid> wrote:
> Il 03/06/2012 17:03, Annarita_pll_VBI ha scritto:
>
> > E si comprano le pizze in multiproprietà? :D :D :D
>
> in genere la gente non ce la fa a finirla e chiede un cartone per
> mangiare il resto a casa il giorno dopo, ma io lo trovo limitante: una
> volta che vai, sfondati e via!

attenzione le overdose di pizza sono pericolosissime :-) se mal
lievitata ti si gonfia nella pancia e fai la fine di mr. il senso
della vita LOL

http://www.youtube.com/watch?v=sveQcR6aJ2s

pietro c

unread,
Jun 3, 2012, 12:02:52 PM6/3/12
to
Il 03/06/2012 17:53, lucatimmy ha scritto:
> attenzione le overdose di pizza sono pericolosissime:-) se mal
> lievitata ti si gonfia nella pancia e fai la fine di mr. il senso
> della vita LOL

non ci ho cliccato nemmeno ché me lo immagino

piuttosto, le pizze serie come in quel posto lģ sono fatte con pasta
madre e non ti si lievita

--
pietro c

www.maradagal.blogspot.com

Annarita_pll_VBI

unread,
Jun 3, 2012, 1:21:04 PM6/3/12
to

"pietro c" <piet...@nospam.invalid> ha scritto nel messaggio
news:jqg1rd$hsp$1...@nnrp-beta.newsland.it...
> Il 03/06/2012 17:53, lucatimmy ha scritto:
>> attenzione le overdose di pizza sono pericolosissime:-) se mal
>> lievitata ti si gonfia nella pancia e fai la fine di mr. il senso
>> della vita LOL
>
> non ci ho cliccato nemmeno ché me lo immagino
>
> piuttosto, le pizze serie come in quel posto lě sono fatte con pasta madre
> e non ti si lievita


Cosě dovrebbero essere... e per la stragrande maggioranza dei casi non č.
:-(

Annarita_pll_VBI

unread,
Jun 3, 2012, 1:21:35 PM6/3/12
to

"pietro c" <piet...@nospam.invalid> ha scritto nel messaggio
news:jqfvrd$ghm$2...@nnrp-beta.newsland.it...
> Il 03/06/2012 17:03, Annarita_pll_VBI ha scritto:
>
>> E si comprano le pizze in multiproprietà? :D :D :D
>
> in genere la gente non ce la fa a finirla e chiede un cartone per mangiare
> il resto a casa il giorno dopo, ma io lo trovo limitante: una volta che
> vai, sfondati e via!


Dipende però da quanto riesce a dilatarsi lo stomaco, altrimenti mica ce la
fai. 50 cm di diametro sono almeno il doppio di una normale e se poi è
farcita con tutto e pure di più...

pietro c

unread,
Jun 3, 2012, 1:59:55 PM6/3/12
to
Il 03/06/2012 19:21, Annarita_pll_VBI ha scritto:
> Dipende però da quanto riesce a dilatarsi lo stomaco, altrimenti mica
> ce la fai. 50 cm di diametro sono almeno il doppio di una normale e se
> poi è farcita con tutto e pure di più...

la buona compagnia, due birre medie, e vai a casa felice

--
pietro c

www.maradagal.blogspot.com

Annarita_pll_VBI

unread,
Jun 3, 2012, 2:16:44 PM6/3/12
to

"pietro c" <piet...@nospam.invalid> ha scritto nel messaggio
news:jqg8ms$m06$1...@nnrp-beta.newsland.it...
> Il 03/06/2012 19:21, Annarita_pll_VBI ha scritto:
>> Dipende però da quanto riesce a dilatarsi lo stomaco, altrimenti mica
>> ce la fai. 50 cm di diametro sono almeno il doppio di una normale e se
>> poi è farcita con tutto e pure di più...
>
> la buona compagnia, due birre medie, e vai a casa felice


E poi un'alkaseltzer... :D :D :D

capsicum_pll

unread,
Jun 3, 2012, 2:27:17 PM6/3/12
to
Il 03/06/2012 17:03, Annarita_pll_VBI ha scritto:
>
si

--
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

Garfield_pll

unread,
Jun 3, 2012, 2:35:24 PM6/3/12
to

> E poi un'alkaseltzer... :D :D :D

Alkaseltzer???
Il Niagara!!!

--

Garfield_pll

"La prima legge della dietetica: se ha un buon sapore, non è per te."
(Isaac Asimov)

Annarita_pll_VBI

unread,
Jun 3, 2012, 2:39:20 PM6/3/12
to

"Garfield_pll" <garfi...@gmail.com> ha scritto nel messaggio
news:jqgapc$oc5$1...@tdi.cu.mi.it...
>
>> E poi un'alkaseltzer... :D :D :D
>
> Alkaseltzer???
> Il Niagara!!!


:D :D :D o, per caso, vuoi intendere il fiume visto che, come diceva Peppino
de Filippo in un film, l'acqua passa e lava?

Albus Dumbledore

unread,
Jun 4, 2012, 11:24:20 AM6/4/12
to
pietro c ha spiegato il 6/2/2012 :

> rosa marina, salciccia, salamino piccante,

Approfitto della presenza del principio attivo deambulante (ciao, Capsy
:-)) nel 3d per chiedere (forse l'avevo gia' chiesto, ma non ricordo
piu): ma come fate a trovare piccante una pizza con peperoncino/salame
piccante?
Non si smorza la piccantezza?
Io non riesco a trovarne una degna di tale nome.

:-@

--

Albus Dumbledore


capsicum_pll

unread,
Jun 4, 2012, 11:43:17 AM6/4/12
to
a livello pizzeria normale credo ovvio non avere roba che toglie il fiato.

--
http://www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php

Annarita_pll_VBI

unread,
Jun 4, 2012, 11:52:25 AM6/4/12
to

"Albus Dumbledore" <as...@asdf.it> ha scritto nel messaggio
news:jqijv5$uca$1...@dont-email.me...
Depravato.

Albus Dumbledore

unread,
Jun 4, 2012, 12:03:51 PM6/4/12
to
Nel suo scritto precedente, capsicum_pll ha sostenuto :

> a livello pizzeria normale credo ovvio non avere roba che toglie il fiato.

Ah, allora non sono anormale io...
Ottimo, grazie.

--

Albus Dumbledore


Albus Dumbledore

unread,
Jun 4, 2012, 12:04:14 PM6/4/12
to
Nel suo scritto precedente, Annarita_pll_VBI ha sostenuto :

> Depravato.

Bwwwwwwaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhh

:'( :'( :'( :'(
:'( :'( :'(
:'( :'(
:'(

--

Albus Dumbledore


Annarita_pll_VBI

unread,
Jun 4, 2012, 5:56:09 PM6/4/12
to

"Albus Dumbledore" <as...@asdf.it> ha scritto nel messaggio
news:jqim9v$dnl$1...@dont-email.me...
> Nel suo scritto precedente, Annarita_pll_VBI ha sostenuto :
>
>> Depravato.
>
> Bwwwwwwaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhh
>
> :'( :'( :'( :'(
> :'( :'( :'(
> :'( :'(
> :'(
>


Ohhh, piccino... bell'e mammà...!!! patpat...


Garfield_pll

unread,
Jun 4, 2012, 9:26:31 PM6/4/12
to
Il Mon, 04 Jun 2012 17:52:25 +0200, Annarita_pll_VBI ha scritto:

> Depravato.

Però non ha mica tutti i torti.
Il salamino piccante sulla pizza diventa un dischetto salato...
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