Il formato di pasta più stupido

[Pro]

Secondo voi qual �?
Io sono indeciso tra le "ruote di carro" (inutili) e le "mezze penne" (che
sono troppo grandi da mangiare col cucchiaio e troppo piccolo per la
forchetta).
Forse non ho capito io a cosa servono, ma tra le centinaia di formati in
commercio, questi mi sono sembrati quelli meno sensati.

[Mardot]

"ruote di carro" e "radiatori" vanno giusto bene per far da mangiare al cane

[fil rouge]

Personalmente odio dal profondo le penne lisce.
Non ne capisco proprio il senso... :D

[Luca85]

On 24 Mag, 14:00, Mardot <marco.do...@tin.it> wrote:

> "ruote di carro" e "radiatori" vanno giusto bene per far da mangiare al cane

Discordo sui radiatori, se stiam parlando della stessa cosa visto che
sti nomi cambiano da marca a marca.
Per me con certi sughi di pomodoro e/o verdure stan bene.

[Capoccetta]

Il giorno venerdì 24 maggio 2013 13:49:14 UTC+2, Pro ha scritto:
> Secondo voi qual �?

La pasta tutta a strisce multicolori (e in teoria multisapore), in tutti i formati!

[PMF]

Il 24/05/2013 14:14, fil rouge ha scritto:
>
> Personalmente odio dal profondo le penne lisce.
> Non ne capisco proprio il senso... :D
>

questione produttiva. alcuni marchi (non quelli distribuiti nella GdO)
hanno in realta' una lavorazione che permette di ottenere una signora pasta
liscia.
La ruvidezza, che dipende da mille fattori, ovviamente non la possiamo
ritrovare nella produzione di larga scala. Per questo ci sono i formati
rigati, piu' adeguati a "immedesimarsi" con il condimento. Ma davvero,
quando trovi delle penne di qualita', scopri che anche "liscio" va benissimo.

Paolo

[Deh!]

Ma il non liscio delle stesse "penne di qualita'" va meglio del liscio?
Allora che senso ha?
ciao
Angelo

[PMF]

Il 24/05/2013 14:37, Deh! ha scritto:
>
> Ma il non liscio delle stesse "penne di qualita'" va meglio del liscio?
> Allora che senso ha?

"liscio" significa trafila cilindrica, senza la "zigrinatura come il pomolo
di un rubinetto". La pasta non viene lucidata con la mola e il polish: il
differente grado di rugosita' superficiale dipende dal materiale della
trafila, velocita' di estrusione, grani usati, ecc.
Ovvio che, dovendo produrre a velocita' supersoniche, con trafile in
teflon, l'unica soluzione sara' quella di zigrinare e fare pasta rigata.
il senso e' che una pasta "liscia ma buona" la fanno solo pastifici di
qualita', quindi se ti capita di usarla, sara' comunque pasta buonissima,
piu' di una penna rigata da GdO


Paolo

[Pro]

"Deh!" ha scritto nel messaggio
news:519f5eed$0$1368$4faf...@reader2.news.tin.it...

> Ma il non liscio delle stesse "penne di qualita'" va meglio del liscio?
> Allora che senso ha?

La pasta da sugo per eccellenza, quella del ragù domenicale, in alcune delle
regioni di più lunga tradizione per la pasta di grano duro sono considerati
gli schiaffoni (non so perché spesso italianizzati in paccheri, come se
schiaffoni fosse greco bizantino), una pasta liscia. :)

[adamski]

Le ruote, senza dubbio le ruote. Per anni ho considerato inutili i
capellini, ultimamente mi sto ricredendo.

[Jamie]

quoto1

[Jamie]

On 24/05/2013 14:14, fil rouge wrote:

>
> Personalmente odio dal profondo le penne lisce.
> Non ne capisco proprio il senso... :D

quoto2

[Speck]

"Pro" <io....@noi.tu>:

>Io sono indeciso tra le "ruote di carro" (inutili)

Tra le mie preferite. Il ragu' ci si incastra dentro che e' una
bellezza.

--
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
| R: Quotare sotto.
| D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

[Jamie]

a me piace tutta la pasta piccola.
aborro tutti i formati grandi.
ovviamente se me li presentano li mangio, ma non li vado certo a cercare.
ma ora che ci penso, io mangio pochissima pasta.

[PMF]

Il 24/05/2013 17:08, Speck ha scritto:
>
>> Io sono indeciso tra le "ruote di carro" (inutili)
>
> Tra le mie preferite. Il ragu' ci si incastra dentro che e' una
> bellezza.
>

Finalmente uomo saggio parla con lingua diritta. Augh.

Accomodati caro, i ragazzi ci hanno lasciato tutta la fornitura di ruote.
per loro penne rigate.
primoprezzo...

Paolo

[Mardot]

Ma io vi lascio anche tutto il ragu'.....

[Artitrenta]

Il 24/05/13 13:49, Pro ha scritto:

Odio le farfalle: al centro restano irrimediabilmente crude.
di contro ho un amore sviscerato per le penne rigate e gli spaghetti
alla chitarra

[daniel pennac (portatile)]

Artitrenta ha scritto:

> Odio le farfalle: al centro restano irrimediabilmente crude.

Anche a me non piacciono.

[daniel pennac (portatile)]

Pro ha scritto:

> le "mezze penne" (che sono troppo grandi da mangiare col cucchiaio e
> troppo piccolo per la forchetta).

Perfette con le zucchine tagliate a dadolini, con gli asparagi in
diagonale, in generale con tutte le verdure a dadini regolari cotte
rapidamente in padella.

[Giampaolo Natali]

Mezze penne troppo piccole per mangiarle con la forchetta?????????????

Bohhhhhh


--
Giampaolo Natali

giampaol...@alice.it

[Luca85]

On 24 Mag, 18:21, Artitrenta <arti30-in_lett...@yahoo.it> wrote:

> Odio le farfalle: al centro restano irrimediabilmente crude.
> di contro ho un amore sviscerato per le penne rigate e gli spaghetti
> alla chitarra

Mah... Non lo trovo così insopportabile. E in compenso penso siano
ottime coi sughi estivi di verdure.

Le penne invece non so perchè ma mi è passata la voglia.
Consumo tonnellate di spaghetti e fusilli invece.

[enociccio]

Sembra che Capoccetta abbia detto :
> Il giorno venerd� 24 maggio 2013 13:49:14 UTC+2, Pro ha scritto:
>> Secondo voi qual �?

>>
>> Io sono indeciso tra le "ruote di carro" (inutili) e le "mezze penne" (che
>>
>> sono troppo grandi da mangiare col cucchiaio e troppo piccolo per la
>>
>> forchetta).
>>
>> Forse non ho capito io a cosa servono, ma tra le centinaia di formati in
>>
>> commercio, questi mi sono sembrati quelli meno sensati.
>
> La pasta tutta a strisce multicolori (e in teoria multisapore), in tutti i
> formati!

STRAQUOTO!!!

A me le ruote di Benedetto Cavalieri piacciono, i Radiatori non so cosa
sono.
Il bello delle Ruote di Cavalieri � che sono fatte con due tipologie di
grano diverse, pi� duro per l'esterno, il cerchione, pi� tenero per il
mozzo, ed in bocca d� una ottima senzasione, quando le mastichi.

--
Enociccio

[enociccio]

Mardot ha usato la sua tastiera per scrivere :

Dipende dal ragￜ! ;.)

--
Enociccio

[Mardot]

A me piace la carne dentro alla pasta, ma fuori preferisco condimenti
diversi, in primis il sugo di pomodoro (che come sempre dico, non e'
cosi' banale farlo bene come molti credono), e poi altri sughi tipo
funghi, zucca, zafferano, ecc.... :)

[Dotti]

io odio vari tipi di pastina da brodo, in primo luogo le farfalline
all'uovo. Fra le pi� amate invece i bucatini, gli spaghetti alla
chitarra, e i paternoster.

[Pro]

"Giampaolo Natali" ha scritto nel messaggio
news:b09pgs...@mid.individual.net...

> Mezze penne troppo piccole per mangiarle con la forchetta?????????????

Esatto. Il pi� delle volte son troppo piccole e non si infilzano con
l'inforcata meccanica, ma seppure si ha fortuna o ci si fa attenzione e si
esegue la manovra piano (assurdo doversi stressare per infilzare la pasta!)
si prendono al massimo due mezze penne che in bocca danno soddisfazione al
massimo a un bambino di 2 anni.
Di penne, pennette, rigatoni, fusilli, se ne prendono sempre 3-4 senza
problemi, una quantit 10 volte maggiore delle 0-1 che si infilzano se si
hanno le mezze penne.
Ho provato a cercare in rete, non mi sorprende che ci siano tante ricette di
minestra, tipo pasta e legumi o pasta con condimenti acquosi a base di
molluschi, quindi da mangiare col cucchiaio, visto che con la forchetta non
� proprio cosa.

[Capoccetta]

Il giorno sabato 25 maggio 2013 09:15:11 UTC+2, Pro ha scritto:
>
> Ho provato a cercare in rete, non mi sorprende che ci siano tante ricette di
>
> minestra, tipo pasta e legumi o pasta con condimenti acquosi a base di
>
> molluschi, quindi da mangiare col cucchiaio, visto che con la forchetta non
>

> � proprio cosa.

Uno dei miei cavalli di battaglia!

[gretel]

On 24 Mag, 20:08, "daniel pennac (portatile)"

<mariorenda2NOS...@NOtin.it> wrote:

> > Odio le farfalle: al centro restano irrimediabilmente crude.
>
> Anche a me non piacciono.

esatto! non le compro più da una vita! ;)

[Artitrenta]

Il 25/05/13 08:59, Dotti ha scritto:

Non sapendo cosa fossero i paternoster ho cercato su google e ho trovato
questo

http://www.food-info.net/it/products/pasta/shapes.htm

Ci sono dei formati di pasta che non avevo mai visto...

[Giampaolo Natali]

Mah, che ti debbo dire.

Io non ho nessun problema a infilzare una, due, tre mezze penne con i rebbi
della forchetta e la stessa manualit� l'ha pure mia moglie, tant'� che ogni
tanto ne acquistiamo un chilo. I nostri formati preferiti sono:
sedanini, pennette rigate, gobbetti, fusilli (non tanto per�), gramigna,
spaghetti n. 0 o, al massimo, n. 1
Forse il pi� stupido, sempre per noi, sono le ruote, le orecchiette, ecc.
ecc.
Mangiare pasta con il cucchiaio in casa mia non � mai esistito e mai
esister�.
Salvo la pasta in brodo, ovviamente :-)


--
Giampaolo Natali

giampaol...@alice.it

[Enrico VIII]

Il 25/05/2013 14.47, Fatina_degli_Elfi ha scritto:
> Il 24/05/2013 17:08, Speck ha scritto:

>> Tra le mie preferite. Il ragu' ci si incastra dentro che e' una
>> bellezza.
>

> Ti quoto, non capisco perch� tutti, o quasi, si siano scagliati contro
> le poverette. Io le adoro, come le farfalline, ma per un altro motivo
> ancora.
> Quella parte 'dura' che � un goduria per il palato, intendo dire il
> fiocco centrale per le farfalline e le 'giunture' nelle ruote.

Si anche io la penso cos�, rilancio con il maltagliato doppio (quelli
attaccati che quando li metti in bocca insieme ad una cucchiaiata di
fagioli fanno una resistenza doppia sotto i denti)

> La cosa pi� assurda che mi capit� di trovare in vendita in un negozio di
> enogastronomia (non in un sexy shop!) fu
> un formato di pasta a forma di... vi lascio indovinare :-|

Visti anch'io a Roma nei negozi per turisti ci sono sempre e spesso
tricolori ... della serie Italians do it better !!

> A parte il cattivissimo gusto, ma chi avrebbe mai il coraggio di
> mangiarla?!?...
> Del riso che adoro invece detesto fortemente il formato per minestre,
> trovo che abbia un sapore orrendo.
>


--
Enrico "Tandorra" McMurphy

[Capoccetta]

Il giorno lunedì 27 maggio 2013 08:30:52 UTC+2, Enrico VIII ha scritto:
>
> Visti anch'io a Roma nei negozi per turisti ci sono sempre e spesso
>
> tricolori ... della serie Italians do it better !!
>

http://www.pastificiopipolo.it/cazzetti5sapori.htm

[Enrico VIII]

Il 27/05/2013 09.22, Capoccetta ha scritto:

In effetti con un formato del genere solo "pipolo" poteva chiamarsi il
pastificio ;)

--
Enrico "Tandorra" McMurphy

[Albus Dumbledore]

Sembra che Jamie abbia detto :

> ma ora che ci penso, io mangio pochissima pasta.

PLONK!

--

Albus Dumbledore

[Mardot]

Il 24/05/2013 17:08, Jamie ha scritto:

> ma ora che ci penso, io mangio pochissima pasta.

RIPLONK!

[stefano_pll]

"enociccio"

>i Radiatori non so cosa sono.

http://www.aurellano.com/filesimagina/cataleg/principal/arxiu2/PRODUCTES/pagaletespastairissott/pasta/137.jpg



--
In una Guida, ci� che conta non � l'indurre in tentazione, ma indicare gli
indirizzi dove trovarla

[enociccio]

stefano_pll ha detto questo lunedì :

> "enociccio"
>
>>i Radiatori non so cosa sono.
>
> http://www.aurellano.com/filesimagina/cataleg/principal/arxiu2/PRODUCTES/pagaletespastairissott/pasta/137.jpg

Mai visti!

--
Enociccio

[stefano_pll]

"Fatina_degli_Elfi" <trilogia_...@libero.it> ha scritto nel messaggio
news:knqc12$efi$3...@tdi.cu.mi.it...

> Il 24/05/2013 18:21, Artitrenta ha scritto:
>> Odio le farfalle: al centro restano irrimediabilmente crude.
>

> noooo... � quella parte che amo :-D

>
>> di contro ho un amore sviscerato per le penne rigate e gli spaghetti
>> alla chitarra
>

> spaghetti? no grazie, preferisco vivere!

e: "un posto al sole"?

[gretel]

On 27 Mag, 16:47, enociccio <enoTOGLIt...@paMAIUSCrenti.com.invalid>
wrote:

> >http://www.aurellano.com/filesimagina/cataleg/principal/arxiu2/PRODUC...
>
> Mai visti!

in effetti nei negozi si trovano di una sola marca:

http://www.mumreinvented.co.uk/wp-content/uploads/2011/02/gara-radiatori.jpg

[DDV]

"Fatina_degli_Elfi" <trilogia_...@libero.it> ha scritto nel messaggio

news:knqbsb$efi$1...@tdi.cu.mi.it...

> La cosa più assurda che mi capitò di trovare in vendita in un negozio di

> enogastronomia (non in un sexy shop!) fu
> un formato di pasta a forma di... vi lascio indovinare :-|

> A parte il cattivissimo gusto, ma chi avrebbe mai il coraggio di
> mangiarla?!?...

Ossignur, ne parlavamo qualche giorno fa con una mia amica!
Comprò codesto formato credendo fosse tutt'altra cosa (è un po' "cecata")
...
Arrivata a casa il figlio le fece notare, sogghignando, la tipologia
dell'acquisto.
La volta successiva si lamentò sdegnata col negoziante, per averle venduto
una tale "schifezza".
Quello ridendo le disse:- Ma non aveva visto cosa c'è scritto sulla
confezione?
Minchietti!

DDV