Credo in un solo Metodo, l'All-grain,
Unigenito Figlio di Papazian
nato da antichi Egizi e Sumeri
e a volte battuto dall'E+G

Mash da Mash, Grani da Grani,
Estratto di malto, estratto da panettiere,
generato, non creato, della stessa sostanza dell'orzo;
per mezzo di Lui tutte le birre sono state create.

Per noi homebrewers e per la nostra salvezza discese dal cielo,
e per opera del Saccharomyces cerevisiae,
ha fermentato
e si è fatto Birra.

Fu accantonato per noi sotto Demonio Interbrew, morì e fu sepolto.
Il terzo giorno è Travasato,
secondo le Scritture, è salito al cielo,
siede alla destra di UnionBirrai.

E di nuovo verrà, nella gloria per giudicare gli Hombrewer buoni e le
mezze calze,
e il suo Regno non avrà fine.

Credo nella pinta del pub, che è buona e dà la vita,
e procede dal banco al gargarozzo.

Con il Baladin e il Birrificio Italiano è adorato e glorificato,
e ha parlato per mezzo di Lorenzo K  Dabove

Credo la Fermentazione, una santa cattolica e attenuazione.
Professo un solo brindisi per il perdono delle commerciali.
Aspetto la scongelazione del lievito e la vita del mosto che verrà.

U-brewery