Sagra della Scarpegghia, Calitri (AV), 26 dicembre 2011

[Gino Di Ruberto [GMAIL]]

(già annunciato nel messaggio
http://groups.google.com/group/infonapoli-newsletter/msg/376c74cd7f32a1c4?hl=it
ma la data è cambiata)

da
http://www.eventiesagre.it/Eventi_Sagre/12787_Sagra+della+Scarpegghia.html

Sagra della Scarpegghia

il: 26/12/2011

Dove:
Calitri (AV)

Fonte:
M.Ant.Pasqualicchio

Sagra della Scarpegghia 2011
La scarpeggia è un dolce povero natalizio che ci arriva dalla notte dei
tempi
ogni famiglia è convinta di avere il suo ingrediente segreto

Presepe vivente da visitare

26 Dicembre 2011 - Calitri (AV)

La ricetta è semplice:
pasta cresciuta, fritta e poi calata nel miele o nel vino cotto o più
semplicemente con un pizzico di sale.

Un tempo si preparavano la notte di Natale,ma era proibito mangiare durante
la frittura perché, si diceva,che l'olio si consumasse più velocemente.
Quanti trucchetti avevano le nostre massaie per far durare di più le rare
delizie che ci si poteva permettere.

Già dal mattino per i vicoli del centro storico si sparge il profumo delle
scarpegghie.
Si possono poi gustare i piatti nostrani e fare gli ultimi acquisti
gastronomici e non,nelle varie botteghe.
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guarda messaggio dell'anno scorso
http://groups.google.com/group/infonapoli-newsletter/msg/b6a477f609d5a697?hl=it