Settembrata Anacaprese, 29 agosto - 6 settembre 2010
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Settembrata Anacaprese
Sarà un tripudio di cibo. Da quello offerto dagli abitanti delle quattro
contrade, agli appuntamenti gourmand. Dal 29 agosto al 6 settembre ritorna
la settembrata Anacaprese. Pensata negli anni '20 da personaggi come
Marinetti, Libero Bovio e Edwin Cerio, è un modo per salutare agosto e
festeggiare settembre.
Tradizionali ricette, carri allegorici, più di trecento figuranti danze
propiziatorie e musica. Quest'anno il tema sarà gli anni '30.
Nei percorsi gastronomici si inserisce la cucina del ristorante Capricci,
attiguo al cinque stelle Blu Capri Relais, nel centro storico anacaprese.
Domenica 29 lo chef Luca Paffetti punterà alle tradizioni culinarie
dell'isola. Tortiera di alici al forno, gamberetti su purea di ceci al
rosmarino, totani con patate e cozze; i famosi ravioli, in tre versioni,
totani e patate; involtino di pezzogna all’acqua pazza e non poteva mancare
la torta caprese con gelato alla vaniglia.
Ricette tenute segrete dalle donne del posto, interpretate dallo chef Luca
Paffetti. Cucina autarchica a kilometro 0, dove i prodotti dell'isola si
sposano con l'internazionalità dei personaggi che l'hanno frequentata e la
frequentano. Inoltre il 2 settembre sarà proprio la stradina di via Orlandi,
contrada Centro Storico, ad offrire ai turisti vino, sangria e piccoli
spuntini
Ristorante Capricci tel. 081 837392
45,00 euro a persona tutto incluso