Sapori & Saperi 2010, area espositiva Santuario di Pompei, 23 - 25 aprile 2010
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Sapori & Saperi 2010 a Pompei (NA) dal 23 al 25 Aprile 2010
Dal 23 al 25 Aprile 2010, torna a Pompei, la terza edizione di
Sapori & Saperi, la kermesse dedicata al gusto italiano, presso l’area
espositiva del Santuario. Si rinnova, dunque, il tradizionale
appuntamento primaverile con l’evento fieristico dedicato al mangiar
bene. La fiera, dedicata ai prodotti alimentari tipici intende
promuovere la tradizione campana e italiana, favorendo l’incontro
diretto tra produttori e consumatori. Protagoniste assolute saranno le
specialità italiane presenti sulle nostre tavole e che hanno
contribuito da sempre a rendere unica l’immagine del Paese nel mondo:
dall’olio ai vini, dai pomodori alla mozzarella, dai formaggi alla
frutta, dal pesce agli ortaggi. Ma Sapori & Saperi punta anche alla
promozione del territorio, in chiave turistica e culturale: a Pompei
le ricchezze della terra si sposano con i tesori della storia e della
fede, in un viaggio affascinante tra i percorsi del gusto e della
qualità.
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Ecco ‘O sole ‘e Capri
Dalla pasta più grande del mondo un omaggio all’isola azzurra
E’ un vero e proprio omaggio a Capri da parte della pasta più grande
del mondo: si chiama ‘O sole ‘e Capri ed è uno speciale formato di
pasta mono-porzione, dal peso di 50 grammi, alta circa 6 centimetri
per un diametro di 7 centimetri, che con la sua forma concentrica,
dalla quale si diramano alcuni “raggi”, ricorda proprio il sole che fa
dell’isola azzurra la perla del Golfo di Napoli.
‘O sole ‘e Capri è firmata dalla Fabbrica della Pasta di Gragnano e,
dopo essere stata presentata al Vinitaly, sarà disponibile per la
prima volta al pubblico, in una innovativa confezione, nel corso di
“Sapori & Saperi” 2010, la kermesse enogastronomica in programma a
Pompei dal 23 al 25 aprile.
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Come ricorda il nome ‘O sole ‘e Capri è un formato maxi di pasta che
prende spunto proprio dal sole splendente che in estate caratterizza
l’isola campana più famosa nel mondo e che dopo aver ispirato artisti,
poeti, registi, musicisti non poteva non diventare anche un simbolo
della tradizione gastronomica della Campania. Il pastificio
gragnanese, dopo il successo riscosso un anno fa dalla “caccavella”,
divenuta famosa come “la pasta più grande del mondo”, prosegue sulla
strada dei formati di pasta extralarge. La gamma di formati “super”
include anche “l’Amorino”, un’idea che piacerà molto agli innamorati
che, così, potranno festeggiare San Valentino anche a tavola: si
tratta di due cuori, uno vicino all’altro, che formano una mono-
porzione di pasta del peso di circa 50 grammi e della larghezza di
circa 7 cm. Tra le misure extralarge, infine, c’è anche la “Stella”,
con la sua caratteristica forma da astro stilizzato.
«I maxi formati – dice Ciro Moccia, titolare insieme ai fratelli della
Fabbrica della Pasta – nascono per offrire agli chef la possibilità di
sviluppare nuove idee in cucina, stimolando la fantasia alla ricerca
di nuove ricette e accostamenti di sapori». All’origine di questa
gamma, però, ci sono anche ragioni pratiche, legate alle esigenze del
mercato. «Sono formati “mono” – aggiunge Moccia - pensati per i
single. Non a caso sono formati vendibili anche a pezzo e non solo a
peso».
A “Sapori & Saperi”, infatti, il pastificio gragnanese lancerà una
speciale confezione singola per i vari maxi formati di pasta che è
stata studiata per essere anche agganciata sull’albero di Natale e
fungere, così, da originale (e saporita) idea regalo. Lo speciale kit
realizzato dal pastificio propone un alberello di cartone sul quale si
potranno fissare le singole confezioni di pasta extralarge, scegliendo
tra la Caccavella, ‘O sole ‘e Capri, l’Amorino e la Stella.
“Sapori & Saperi” è la kermesse enogastronomica in programma dal 23 al
25 aprile 2010 a Pompei, dove i sapori e le ricchezze della terra si