السلطة تمنع العطش
بالصيام والبقدونس من أفضل مكوناتها
للسلطات على اختلاف
أنواعها أهمية كبيرة، حيث تحتوي السلطة على عناصر غذائية مرطبة ومفيدة .
وينصح الخبراء بوجود السلطة بشكل يومي على مائدتك
فالسلطة خليط من الخضار غير المطبوخة ، مثل الخيار والجزر والطماطم والخس والبقدونس
والكزبرة الخضراء والكرفس والملفوف والقرنبيط وأنواع أخرى لا تحصى .
ويفضل تناول السّلطات قليلة السعرات الحرارية نسبياً
، فهي قليلة البروتين والدهون والنشويات، لكنها غنية بالألياف والمعادن والفيتامينات
التي تمد الجسم بالحيوية والنشاط والماء اللازم للجسم ، كما أنها تسد حاجاتك من العطش
طوال النهار لما تحتويه من عناصر مرطبة .
وينصح متخصصو التغذية بتناول طبق من السلطة ، القليلة
السعرات الحرارية ، قبل البدء بتناول الطبق الرئيسي في وجبة الإفطار ، لتهيئة المعدة
والجسم لتقبل تناول الطعام ، وللحد من إقبال الكثير على تناول كميات عالية من السعرات
الحرارية خلال الإفطار.
ويوصي خبراء التغذية باستخدام البقدونس في السلطات
لأنه يمتص رائحة البطن الكريهة ، وكذلك الكزبرة الخضراء لأنها تقتل الجراثيم الضارة
في السلطات .