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Jaune d'oeuf
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JINE
Apr 30, 2012, 5:39:52 AM4/30/12
to
j'ai une grande quantité de macarons a faire pour la fin de semaine
mais que faire avec les jaunes d'oeuf ?
une petite idée ???
merci pour vos réponses
--
Ose dire la vérité : rien ne mérite un mensonge.
[George Herbert]
mais que faire avec les jaunes d'oeuf ?
une petite idée ???
merci pour vos réponses
--
Ose dire la vérité : rien ne mérite un mensonge.
[George Herbert]
Pierre Maurette
Apr 30, 2012, 5:53:42 AM4/30/12
to
JINE :
l'agonie de fr.rec.cuisine ?
> une petite idée ???
Préparer la question sur la préparation des macarons et la pertinence
des colorants artificiels ?
--
Pierre Maurette
> j'ai une grande quantité de macarons a faire pour la fin de semaine
> mais que faire avec les jaunes d'oeuf ?
Une tentative en définitive assez cruelle de prolonger encore un peu
> mais que faire avec les jaunes d'oeuf ?
l'agonie de fr.rec.cuisine ?
> une petite idée ???
Préparer la question sur la préparation des macarons et la pertinence
des colorants artificiels ?
--
Pierre Maurette
Jac
Apr 30, 2012, 6:15:09 AM4/30/12
to
"JINE" <gin...@orange.fr> a écrit :
> j'ai une grande quantité de macarons a faire pour la fin de semaine
> mais que faire avec les jaunes d'oeuf ?
> une petite idée ???
Je l'ai fait samedi comme indiqué là :
http://les-oeufs.com/utilisation/congelation-des-oeufs.html
Je ne sais pas ce que ça va faire, quand ce sont des blancs qui me
restent, je les mets individuellement dans un bac à glaçons sans rien
d'autre.
--
Jac.
> j'ai une grande quantité de macarons a faire pour la fin de semaine
> mais que faire avec les jaunes d'oeuf ?
> une petite idée ???
http://les-oeufs.com/utilisation/congelation-des-oeufs.html
Je ne sais pas ce que ça va faire, quand ce sont des blancs qui me
restent, je les mets individuellement dans un bac à glaçons sans rien
d'autre.
--
Jac.
Xavier Roche
Apr 30, 2012, 6:29:18 AM4/30/12
to
Le 30/04/2012 11:39, JINE a écrit :
> j'ai une grande quantité de macarons a faire pour la fin de semaine
> mais que faire avec les jaunes d'oeuf ?
> une petite idée ???
Des glaces! Grandes consommatrices de jaune d’œufs (ce qui explique le
> j'ai une grande quantité de macarons a faire pour la fin de semaine
> mais que faire avec les jaunes d'oeuf ?
> une petite idée ???
côté pas très light des glaces au passage), la saison s'y prête bien
(enfin pour ceux qui ont pas de pluie)
MrDan
Apr 30, 2012, 7:40:47 AM4/30/12
to
JINE a exprimé avec précision :
http://lesoeufs.ca/cuisiner-avec-les-oeufs/conservation-et-congelation-des-oeufs/comment-conserver-et-congeler-les-oeufs
> j'ai une grande quantité de macarons a faire pour la fin de semaine
> mais que faire avec les jaunes d'oeuf ?
> une petite idée ???
>
> merci pour vos réponses
Trouvé clala aisément.....mais n'au jamais essayé .
> mais que faire avec les jaunes d'oeuf ?
> une petite idée ???
>
> merci pour vos réponses
http://lesoeufs.ca/cuisiner-avec-les-oeufs/conservation-et-congelation-des-oeufs/comment-conserver-et-congeler-les-oeufs
Message has been deleted
JINE
Apr 30, 2012, 8:23:29 AM4/30/12
to
Dans son message précédent, Pierre Maurette a écrit :
n'importe quoi !!!
--
" N'ayez pas peur d'aimer : aimez de tout votre coeur, mais n'attendez
pas tout de l'autre. Il n'est que ce qu'il est"
C. Bensaid
--
" N'ayez pas peur d'aimer : aimez de tout votre coeur, mais n'attendez
pas tout de l'autre. Il n'est que ce qu'il est"
C. Bensaid
JINE
Apr 30, 2012, 8:25:14 AM4/30/12
to
Jac avait soumis l'idée :
oui, j'avais vu ça...mais pas trop envie de les congeler
pour les blencs oui, il m'arrive de faire ainsi
merci
--
"Prolonger les adieux ne vaut jamais grand chose; ce n'est pas la
présence que l'on prolonge mais le départ"
Bibesco
pour les blencs oui, il m'arrive de faire ainsi
merci
--
"Prolonger les adieux ne vaut jamais grand chose; ce n'est pas la
présence que l'on prolonge mais le départ"
Bibesco
JINE
Apr 30, 2012, 8:25:59 AM4/30/12
to
Xavier Roche a couché sur son écran :
ha oui la glace ...
bah meme par temps de pluie , ça n'empêche pas !
--
On peut sécher ses larmes, mais son coeur, jamais.
bah meme par temps de pluie , ça n'empêche pas !
--
On peut sécher ses larmes, mais son coeur, jamais.
JINE
Apr 30, 2012, 8:26:19 AM4/30/12
to
MrDan a émis l'idée suivante :
bahhh je n'ose pas non plus...
--
"L'amour est cette merveilleuse chance qu'un autre vous aime encore
quand vous ne pouvez plus vous aimer vous-même."
Jean Guéhenno
--
"L'amour est cette merveilleuse chance qu'un autre vous aime encore
quand vous ne pouvez plus vous aimer vous-même."
Jean Guéhenno
JINE
Apr 30, 2012, 8:27:20 AM4/30/12
to
Le 30/04/2012, Michele a supposé :
mais il faut des blancs aussi pour la mousse!!
--
L'homme est de glace aux vérités ; Il est de feu pour les mensonges.
[Jean de La Fontaine]
> JINE <gin...@orange.fr> wrote:
>> j'ai une grande quantité de macarons a faire pour la fin de semaine
>> mais que faire avec les jaunes d'oeuf ?
>> une petite idée ???
>>
>> merci pour vos réponses
>
> Une bonne mousse au chocolat !
>> j'ai une grande quantité de macarons a faire pour la fin de semaine
>> mais que faire avec les jaunes d'oeuf ?
>> une petite idée ???
>>
>> merci pour vos réponses
>
mais il faut des blancs aussi pour la mousse!!
--
L'homme est de glace aux vérités ; Il est de feu pour les mensonges.
[Jean de La Fontaine]
didierf
Apr 30, 2012, 9:30:29 AM4/30/12
to
Le 30/04/2012 14:27, JINE a écrit :
> Le 30/04/2012, Michele a supposé :
>> JINE <gin...@orange.fr> wrote:
>>> j'ai une grande quantité de macarons a faire pour la fin de semaine
>>> mais que faire avec les jaunes d'oeuf ?
>>> une petite idée ???
>>>
>>> merci pour vos réponses
>>
>> Une bonne mousse au chocolat !
>
> mais il faut des blancs aussi pour la mousse!!
>
crême brûlée ?
> Le 30/04/2012, Michele a supposé :
>> JINE <gin...@orange.fr> wrote:
>>> j'ai une grande quantité de macarons a faire pour la fin de semaine
>>> mais que faire avec les jaunes d'oeuf ?
>>> une petite idée ???
>>>
>>> merci pour vos réponses
>>
>> Une bonne mousse au chocolat !
>
> mais il faut des blancs aussi pour la mousse!!
>
Xavier Roche
Apr 30, 2012, 10:20:27 AM4/30/12
to
Le 30/04/2012 15:30, didierf a écrit :
> crême brûlée ?
Sabayon aussi ; à la base ce sont des jaunes avec du sucre incorporé
pour faire blanchir
http://www.marmiton.org/pratique/techniques-culinaires-video-cuisine_realiser-un-sabayon.aspx
Ca demande un peu de coup de main par contre ...
> crême brûlée ?
Sabayon aussi ; à la base ce sont des jaunes avec du sucre incorporé
pour faire blanchir
http://www.marmiton.org/pratique/techniques-culinaires-video-cuisine_realiser-un-sabayon.aspx
Ca demande un peu de coup de main par contre ...
VieuxGeo
Apr 30, 2012, 10:28:03 AM4/30/12
to
JINE a écrit :
--
VieuxGeo TdcMC (*) - http://goctruc.free.fr
(*) Touriste dans ce Monde Cruel.
> j'ai une grande quantité de macarons a faire pour la fin de semaine
> mais que faire avec les jaunes d'oeuf ?
> une petite idée ???
>
> merci pour vos réponses
Une *grosse* mayonnaise ?
> mais que faire avec les jaunes d'oeuf ?
> une petite idée ???
>
> merci pour vos réponses
--
VieuxGeo TdcMC (*) - http://goctruc.free.fr
(*) Touriste dans ce Monde Cruel.
Message has been deleted
Jean-Louis
Apr 30, 2012, 12:14:06 PM4/30/12
to
"JINE" a écrit dans le message de groupe de discussion :
4f9e5ddd$0$12528$ba4a...@reader.news.orange.fr...
Bonjour à tous,
De la crème (ou sauce) Anglaise pour tremper les macarons qui restent au
petit dej. le lendemain matin
Jean-Louis
Site: http://www.jeanlouislestremau.com/
4f9e5ddd$0$12528$ba4a...@reader.news.orange.fr...
De la crème (ou sauce) Anglaise pour tremper les macarons qui restent au
petit dej. le lendemain matin
Jean-Louis
Site: http://www.jeanlouislestremau.com/
RVG
Apr 30, 2012, 1:16:06 PM4/30/12
to
Le 30/04/2012 11:39, JINE a écrit :
> j'ai une grande quantité de macarons a faire pour la fin de semaine
> mais que faire avec les jaunes d'oeuf ?
> une petite idée ???
Achetez des pigments et peignez une magnifique fresque à la détrempe.
> mais que faire avec les jaunes d'oeuf ?
> une petite idée ???
--
« Dieu n'est-il pas le poète suprême en tant qu'il improvise les mondes ? »
Vladimir Jankélévitch
http://rvgmusic.bandcamp.com/
http://www.jamendo.com/fr/user/RVG95
http://bluedusk.blogspot.com/
RVG
Apr 30, 2012, 1:16:33 PM4/30/12
to
Le 30/04/2012 12:29, Xavier Roche a écrit :
> Le 30/04/2012 11:39, JINE a écrit :
>> j'ai une grande quantité de macarons a faire pour la fin de semaine
>> mais que faire avec les jaunes d'oeuf ?
>> une petite idée ???
>
> Des glaces! Grandes consommatrices de jaune d’œufs (ce qui explique le
> côté pas très light des glaces au passage),
Préférons les sorbets.
> Le 30/04/2012 11:39, JINE a écrit :
>> j'ai une grande quantité de macarons a faire pour la fin de semaine
>> mais que faire avec les jaunes d'oeuf ?
>> une petite idée ???
>
> Des glaces! Grandes consommatrices de jaune d’œufs (ce qui explique le
> côté pas très light des glaces au passage),
> la saison s'y prête bien
> (enfin pour ceux qui ont pas de pluie)
>
Jac
Apr 30, 2012, 1:22:54 PM4/30/12
to
"MrDan" <a...@gmail.com> a écrit :
> Trouvé clala aisément.....mais n'au jamais essayé .
>
> http://lesoeufs.ca/cuisiner-avec-les-oeufs/conservation-et-congelation-des-oeufs/comment-conserver-et-congeler-les-oeufs
Ben clala aisément, il a pompé mot pour mot le site que j'ai mis.
--
Jac.
> Trouvé clala aisément.....mais n'au jamais essayé .
>
> http://lesoeufs.ca/cuisiner-avec-les-oeufs/conservation-et-congelation-des-oeufs/comment-conserver-et-congeler-les-oeufs
--
Jac.
Specimen
Apr 30, 2012, 2:35:23 PM4/30/12
to
Le 30/04/2012 11:39, JINE a écrit :
> j'ai une grande quantité de macarons a faire pour la fin de semaine
> mais que faire avec les jaunes d'oeuf ?
> une petite idée ???
>
> merci pour vos réponses
>
Le donner à ceux qui ont faim ! ça contient des vitamines.
> mais que faire avec les jaunes d'oeuf ?
> une petite idée ???
>
> merci pour vos réponses
>
--
ChaChou Shopping
http://www.chachou.eu/
--
Hueyduck
May 1, 2012, 10:14:51 AM5/1/12
to
JINE a écrit :
- une crême glacée (ce qui revient un peu au même que la creme anglaise :)
- une mayonnaise maison
HUey
> j'ai une grande quantité de macarons a faire pour la fin de semaine
> mais que faire avec les jaunes d'oeuf ?
> une petite idée ???
>
> merci pour vos réponses
>
- Une crême anglaise riche en jaunes (et qui épaissira plus facilement)
> mais que faire avec les jaunes d'oeuf ?
> une petite idée ???
>
> merci pour vos réponses
>
- une crême glacée (ce qui revient un peu au même que la creme anglaise :)
- une mayonnaise maison
HUey
Renonville
May 1, 2012, 4:28:22 PM5/1/12
to
Le 30/04/2012 11:39, JINE a écrit :
> j'ai une grande quantité de macarons a faire pour la fin de semaine
> mais que faire avec les jaunes d'oeuf ?
> une petite idée ???
>
> merci pour vos réponses
>
Des canelés bordelais. La légende dit que la recette a été inventée pour
> mais que faire avec les jaunes d'oeuf ?
> une petite idée ???
>
> merci pour vos réponses
>
utiliser les jaunes des œufs dont le blanc avait été utilisé pour
clarifier le vin !
JINE
May 3, 2012, 9:17:31 AM5/3/12
to
Renonville a exprimé avec précision :
rahlalalala qu'est ce que c'est bon ça !!
merci à tout le monde pour vos réponses
--
il faut avoir plusieurs amour ,amour d'enfants, amour parents , amour
ami(e), amour de la vie, amour toujours!!
AMOUR mais il faut savoir quitter couper laissé !!!!!!!!!!
mai2011
merci à tout le monde pour vos réponses
--
il faut avoir plusieurs amour ,amour d'enfants, amour parents , amour
ami(e), amour de la vie, amour toujours!!
AMOUR mais il faut savoir quitter couper laissé !!!!!!!!!!
mai2011
Jac
May 3, 2012, 1:54:02 PM5/3/12
to
"JINE" <gin...@orange.fr> a écrit :
> merci à tout le monde pour vos réponses
Ils ne sont pas pourris depuis le temps ?
--
Jac.
> merci à tout le monde pour vos réponses
--
Jac.
JINE
May 3, 2012, 3:50:39 PM5/3/12
to
Jac a pensé très fort :
--
Celui qui dit un mensonge ne prévoit point le travail qu'il entreprend
; car il faudra qu'il en invente mille autres pour soutenir le premier.
[Alexander Pope]
> "JINE" <gin...@orange.fr> a écrit :
>
>> merci à tout le monde pour vos réponses
>
> Ils ne sont pas pourris depuis le temps ?
non, j'ai dit que c'etait en fin de semaine que j'en faisais
>
>> merci à tout le monde pour vos réponses
>
> Ils ne sont pas pourris depuis le temps ?
--
Celui qui dit un mensonge ne prévoit point le travail qu'il entreprend
; car il faudra qu'il en invente mille autres pour soutenir le premier.
[Alexander Pope]
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