Le 17/04/13 06:15, Simplet a écrit :
> Le 13/04/2013 22:10, Colibri a écrit :
>> Bonsoir,
>> J'ai acheté des pavés de saumon jeudi soir, avec l'idée de les congeler.
Mauvaise idée, pour manger du congelé (sauf si on peut acheter au cul du
bateau) il vaut mieux acheter du congelé, qui a été traité très frais,
sur le bateau pour les poissons de mer ou à l'usine pour les poissons
d'élevage.
>> Je n'avais pas le temps de m'en occuper, donc je les ai mis au frigo
>> jusqu'au lendemain, mais ensuite : oublié!
>> Je retombe dessus ce soir, après 48H au frigo. Ils sentent un peu fort
>> ...
>> Jouable ou non ?
Si le chat n'en veut pas c'est mauvais signe. Les chats sont délicats
sur la fraicheur. Si le chien vomit (les chiens ne sont pas délicats)
c'est mauvais signe aussi.
>> Enfin, mangeables ou non ?
Perso je ne considère pas le poisson qui pue comme mangeable.
L'odeur du poisson cru frais est appétissante, si je rentre dans un
poissonnerie et que ça sent l'ammoniac je sort ; normalement, je salive
un peu. Il faut croire l'instinct de son corps qui est une bête
intelligente.
Noëlle Adam