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Coings

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azrazer

unread,
Oct 17, 2009, 1:36:35 PM10/17/09
to
Bonjour,
connaitriez-vous des recettes un peu ''originales'' pour les coings ?
[originale = autre que pate de coing en particulier]

J'ai essaye un gateau assez simple avec des coings, c'etait pas
mauvais... si vous avez de bonnes recettes de derriere les fagots...

Merki !

azra

renonville

unread,
Oct 17, 2009, 3:26:05 PM10/17/09
to
azrazer a écrit :
Moi, j'aime les coings en légumes, en tagine, mélangés avec d'autres
légumes, avec un rôti de porc, de veau, ....
je les utilise épluchés et coupés en quartier. Après 20 à 25 minutes de
cuisson, ils sont bien tendres et délicieux !

Sögoz - 06

unread,
Oct 17, 2009, 5:05:14 PM10/17/09
to
renonville s'est tripotￜ le clavier pour affirmer :

> Moi, j'aime les coings en lï¿œgumes, en tagine, mï¿œlangï¿œs avec d'autres lï¿œgumes,
> avec un rï¿œti de porc, de veau, ....
> je les utilise ￜpluchￜs et coupￜs en quartier. Aprￜs 20 ￜ 25 minutes de
> cuisson, ils sont bien tendres et dï¿œlicieux !

Sinon, y a aussi le tatajine de cacanard aux coincoings, aussi.

--
Fesses, queue, doigt ...
A deux, vienne que pourra.


Titoune

unread,
Oct 17, 2009, 10:45:07 PM10/17/09
to

"renonville" <xxxxxxx...@orange.fr> a �crit dans le message de news:
4ada1a4c$0$912$ba4a...@news.orange.fr...


Moi, j'aime les coings en l�gumes, en tagine, m�lang�s avec d'autres
l�gumes, avec un r�ti de porc, de veau, ....
je les utilise �pluch�s et coup�s en quartier. Apr�s 20 � 25 minutes de
cuisson, ils sont bien tendres et d�licieux !

Oui, en l�gumes avec du foie gras poel� et quelques lentilles vertes :o)


o.gehaime

unread,
Oct 19, 2009, 6:38:13 AM10/19/09
to
azrazer a �crit :

En compote avec des pommes.
Mettre dans une cocotte les coings coup�s en d�s en premier avec un
citron et des �pices (anis �toil�, canelle), les pommes une vingtaine de
minutes apr�s.

Cette compote peut ensuite �tre mang�e au petit d�jeuner sur du pain, ou
�tre incopor�e � des recettes telles choux rouge aux pommes et aux
chataignes, boudin, gibier, etc.


YouDontNeedToKnowButItsNoëlle

unread,
Nov 3, 2009, 10:23:08 AM11/3/09
to
azrazer a écrit :

> Bonjour,
> connaitriez-vous des recettes un peu ''originales'' pour les coings ?
> [originale = autre que pate de coing en particulier]

J'adore les coings en légume. Coupés fins fins ( c'est un peu de travail
avec la pluche ) et sautés au beurre pour accompagner un magret. C'est
mon coin-coin coings, j'admet que c'est un peu bête comme nom mais le
résultat est très bon. Il faut tâtonner un peu pour la cuisson pour que
ça soit tendre mais pas en compote ; ce n'est pas très grave, le magret
gagne à attendre un peu au chaud avant de le couper et servir.
Bon appétit

Noëlle Adam

Daffy Duck

unread,
Nov 3, 2009, 11:48:13 AM11/3/09
to
Sￜgoz - 06 a utilisￜ son clavier pour ￜcrire :

> coincoings

Ah ï¿œa par exemple !
j'allais justement dire la mï¿œme chose !

--
Daffy

PS: vous avez un accent ï¿œtranger


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