promer avait prᅵtendu :
> ce vendredi soir dans question pour un champion le mec trouve la rᅵponse, le
> saumon gravlax. jamais entendu ce nom bizarre. en mᅵme temps je crois que
> c'est islandais ou je ne sais quoi.
> ᅵa se mange ce truc ??
Comme le dit Jean Louis .
Schᅵmatiquement prendre un morceau de saumon CRU avec peau ( retirer
les arᅵtes avec la pince a ᅵpiler de madame , pensez a laver la pince
!)
Prᅵparer mᅵlande de sucre , sel, aneth . En mettre une couche dans un
plat , poser le saumon peau en bas , recouvrir du restant
sucre/sel/aneth , couvrir , mettre au rᅵfrigᅵrateur disons 1 a deux
jours . Retirer le poisson , bien l'essuyer sur un linge , trancher
finement puis consommer .
Divers sites te guideront pour les proportions .
Bon W.E.