A propos du homard!
Droger Jean-Paul
je viens de rentrer de presque deux semaines en Normandie dont quelques
jours ￜ Caen!! J'avais promis d'inviter dans un retaurant moyen, mais
lors du tour du marchￜ du samedi matin nous avons rencontrￜ les
vendeurs de homard ￜ 24 ￜ le kg ... et j'ai donc proposￜ de financer
du homard ￜ faire ￜ la maison, en lieu et place du retau!! Cout
ï¿œquivalent!!
Alors une question: si on est un peu nombreux est il plus avantageux de
prendre un homard de 1kg environ pour deux (chacun une moitiￜ) que
chacun un homard de 400/500g (deux demi chacun)?
Autre question: je les ai fait au four, grillï¿œs sur la lï¿œche fritte (et
badigeonnￜe chaque moitiￜ d'huile d'olive avant)... Sans hotte et sans
barbe cue possibles, vous avez une autre faï¿œon de faire??
Merci par avance, j'y retourne en janvier et expï¿œrimenterais sans doute
ￜ nouveau!!
PS: les huitres normandes sont excellentes mais coriaces ￜ ouvrir, j'ai
cassￜ mon couteau ￜ huitre .....
Bonne journï¿œe et merci par avance pour toute rï¿œponse censï¿œe!
--
Pour m'envoyer un mail, remplacer anti par droger et manama par
wanadoo; to send me directly a mail replace anti with droger and manama
with wanadoo;
anti.je...@manama.fr
JLL-SG
news:mn.a2c87d9a3...@manama.fr...
Bonjour,
Grillï¿œs, je prï¿œfï¿œre les 4/500g. Grillï¿œs coupï¿œs en deux, Au service, du
beurre de barrate a la sortie du four et quelques pincï¿œes de fleur de sel.
Je rï¿œserve les gros servis froids en mï¿œdaillons.
Bien enlever la poche ￜ gravier (dans la tￜte).
Pour que les huitres Normandes (ou autres) s'ouvrent facilement, il y ￜ deux
solutions:
1) Prￜfￜrer la lancette au classique couteau ￜ huitre.
2) Les entasser dans ue caisse en bois, leur faire faire un Caen-Paris-Caen
dans un wagon SNCF et attendre deux jours avant ouverture.
Personnellement je prï¿œfï¿œre la premiï¿œre solution.
En ce moment, coquilles et pï¿œtoncles
JLL-SG
Thierry M.
> Alors une question
> Autre question
l'important, c'est de bien rï¿œgler les antennes
http://rapidshare.com/files/295461366/homard.mp3
--
Thierry
Aero-QCM (Parapente, Delta, Planeur, ULM, Aviation...)
http://ardf.free.fr/QCM/forum/
LeLapin
> Droger Jean-Paul a prￜsentￜ l'ￜnoncￜ suivant :
>
>> Alors une question
>> Autre question
>
> l'important, c'est de bien rï¿œgler les antennes
> http://rapidshare.com/files/295461366/homard.mp3
Hein ? Tu as des mp3 de 15 secondes de Pï¿œrusse en vrai chez toi ??????
--
LeLapin
Thierry M.
> Hein ? Tu as des mp3 de 15 secondes de Pï¿œrusse en vrai chez toi ??????
non, je sais couper les mp3 des perusses en vrai chez moi ^^
--
Thierry
Qu'est-ce qu' un embryon ? un foetus ?
(cours a l'intention des ï¿œtudiants en mï¿œdecine - site suisse)
http://www.embryology.ch/francais/jfetalperiod/entwicklung01.html#fetal
LeLapin
>
>> Hein ? Tu as des mp3 de 15 secondes de Pï¿œrusse en vrai chez toi ??????
>
> non, je sais couper les mp3 des perusses en vrai chez moi ^^
Il a du Perusse chez lui ! Il l'a dit !!!
--
LeLapin
Thierry M.
heu... et alors ?
--
Thierry
zorro est arrivￜ ?
YouDontNeedToKnowButItsNoëlle
> Autre question: je les ai fait au four, grillés sur la lèche fritte (et
> badigeonnée chaque moitié d'huile d'olive avant)... Sans hotte et sans
> barbe cue possibles, vous avez une autre façon de faire??
De l'huile d'olive ? Mais il est mis où ton beurre salé alors ?
Là non, je ne vois pas...
Noëlle Adam