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les aulx , en faites vous aussi le même usage ?
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MrDan
May 10, 2013, 8:31:36 AM5/10/13
to
J'aime l'ail!
L'ail frais est sur les ï¿œtals en ce momment , moins fort que lorsque
sï¿œchï¿œe , goï¿œt plus subtil selon moi.En marge de sa consommation sur
tomates ou autres je l'apprï¿œcie en chemise autour de viandes rï¿œties .
Depuis plusieurs annï¿œes et dans l'optique de cet usage j'en congï¿œle
aprￜs avoir sￜparￜ les gousses ( s'assurer de bien parder la peau )
des tï¿œtes. Je rï¿œsultat est trï¿œs satisfaisant. Le saviez vous ?
Bon week end a vous .
Daniel
L'ail frais est sur les ï¿œtals en ce momment , moins fort que lorsque
sï¿œchï¿œe , goï¿œt plus subtil selon moi.En marge de sa consommation sur
tomates ou autres je l'apprï¿œcie en chemise autour de viandes rï¿œties .
Depuis plusieurs annï¿œes et dans l'optique de cet usage j'en congï¿œle
aprￜs avoir sￜparￜ les gousses ( s'assurer de bien parder la peau )
des tï¿œtes. Je rï¿œsultat est trï¿œs satisfaisant. Le saviez vous ?
Bon week end a vous .
Daniel
LeLapin
May 10, 2013, 8:46:35 AM5/10/13
to
Le Fri, 10 May 2013 14:31:36 +0200
MrDan <a...@gmail.com> a écrit :
> J'aime l'ail!
> L'ail frais est sur les étals en ce momment , moins fort que lorsque
> séchée , goût plus subtil selon moi.En marge de sa consommation sur
> tomates ou autres je l'apprécie en chemise autour de viandes rôties .
> Depuis plusieurs années et dans l'optique de cet usage j'en congèle
> après avoir séparé les gousses ( s'assurer de bien parder la peau )
> des têtes. Je résultat est très satisfaisant. Le saviez vous ?
surtout, quand on on en mange pas mal (parce qu'on en achète en grosses
quantités et qu'il suffit de quelques jours de trop d'absence ou de
repas sans ail pour que ça se perde).
Comment se passe la décongélation, en fonction des usages ?
MrDan <a...@gmail.com> a écrit :
> J'aime l'ail!
> L'ail frais est sur les étals en ce momment , moins fort que lorsque
> séchée , goût plus subtil selon moi.En marge de sa consommation sur
> tomates ou autres je l'apprécie en chemise autour de viandes rôties .
> Depuis plusieurs années et dans l'optique de cet usage j'en congèle
> après avoir séparé les gousses ( s'assurer de bien parder la peau )
> des têtes. Je résultat est très satisfaisant. Le saviez vous ?
> Bon week end a vous .
> Daniel
>
>
Intéressant. C'est vrai qu'on en laisse souvent se gâter, même, voire
> Daniel
>
>
surtout, quand on on en mange pas mal (parce qu'on en achète en grosses
quantités et qu'il suffit de quelques jours de trop d'absence ou de
repas sans ail pour que ça se perde).
Comment se passe la décongélation, en fonction des usages ?
jean b.
May 10, 2013, 8:49:43 AM5/10/13
to
bonjour,
le 10/05/2013, MrDan <a...@gmail.com> écrivait :
> L'ail frais [...] je l'apprécie en chemise
> autour de viandes rôties . Depuis plusieurs années et dans
> l'optique de cet usage j'en congèle après avoir séparé les
> gousses ( s'assurer de bien garder la peau ) des têtes. Je
> résultat est très satisfaisant. Le saviez vous ?
Très bonne idée ! Merci pour le tuyau !
--
jean b.
le 10/05/2013, MrDan <a...@gmail.com> écrivait :
> L'ail frais [...] je l'apprécie en chemise
> autour de viandes rôties . Depuis plusieurs années et dans
> l'optique de cet usage j'en congèle après avoir séparé les
> gousses ( s'assurer de bien garder la peau ) des têtes. Je
> résultat est très satisfaisant. Le saviez vous ?
Très bonne idée ! Merci pour le tuyau !
--
jean b.
MrDan
May 10, 2013, 8:59:46 AM5/10/13
to
Aprï¿œs mï¿œre rï¿œflexion, LeLapin a ï¿œcrit :
>
>> J'aime l'ail!
> surtout, quand on on en mange pas mal (parce qu'on en achï¿œte en grosses
> quantitï¿œs et qu'il suffit de quelques jours de trop d'absence ou de
> repas sans ail pour que ï¿œa se perde).
>
> Comment se passe la dï¿œcongï¿œlation, en fonction des usages ?
N'est selon moi utilisable qu'en chemise , sortir du congï¿œle et
directement dans le plat qui va au four . Ne surtout pas ￜtre tentￜ de
dï¿œcongeler prï¿œalablement .
Bon appï¿œtit a vous .
Si interessï¿œs n'attendez pas trop pour en trouver fraiche a l'ï¿œtal.
n.b. aprï¿œs achat je retire une, deux ...enveloppe de la tï¿œte et
continue ainsi deux trois jours aprï¿œs , si voulez tout de suite sï¿œparer
les gousses le risque et de retirer la peau de chacune et le cￜtￜ
chemise fout le camp avec l'inconvï¿œnient que sans elle ï¿œa va cramer
lors de la cuisson .
> Le Fri, 10 May 2013 14:31:36 +0200
> MrDan <a...@gmail.com> a ï¿œcrit :
>
>> J'aime l'ail!
>> L'ail frais est sur les ï¿œtals en ce momment , moins fort que lorsque
>> sï¿œchï¿œe , goï¿œt plus subtil selon moi.En marge de sa consommation sur
>> tomates ou autres je l'apprï¿œcie en chemise autour de viandes rï¿œties .
>> Depuis plusieurs annï¿œes et dans l'optique de cet usage j'en congï¿œle
>> aprￜs avoir sￜparￜ les gousses ( s'assurer de bien parder la peau )
>> des tï¿œtes. Je rï¿œsultat est trï¿œs satisfaisant. Le saviez vous ?
>> sï¿œchï¿œe , goï¿œt plus subtil selon moi.En marge de sa consommation sur
>> tomates ou autres je l'apprï¿œcie en chemise autour de viandes rï¿œties .
>> Depuis plusieurs annï¿œes et dans l'optique de cet usage j'en congï¿œle
>> aprￜs avoir sￜparￜ les gousses ( s'assurer de bien parder la peau )
>> Bon week end a vous .
>> Daniel
>>
>>
>
> Intï¿œressant. C'est vrai qu'on en laisse souvent se gï¿œter, mï¿œme, voire
>> Daniel
>>
>>
>
> surtout, quand on on en mange pas mal (parce qu'on en achï¿œte en grosses
> quantitï¿œs et qu'il suffit de quelques jours de trop d'absence ou de
> repas sans ail pour que ï¿œa se perde).
>
> Comment se passe la dï¿œcongï¿œlation, en fonction des usages ?
N'est selon moi utilisable qu'en chemise , sortir du congï¿œle et
directement dans le plat qui va au four . Ne surtout pas ￜtre tentￜ de
dï¿œcongeler prï¿œalablement .
Bon appï¿œtit a vous .
Si interessï¿œs n'attendez pas trop pour en trouver fraiche a l'ï¿œtal.
n.b. aprï¿œs achat je retire une, deux ...enveloppe de la tï¿œte et
continue ainsi deux trois jours aprï¿œs , si voulez tout de suite sï¿œparer
les gousses le risque et de retirer la peau de chacune et le cￜtￜ
chemise fout le camp avec l'inconvï¿œnient que sans elle ï¿œa va cramer
lors de la cuisson .
Zorglub
May 10, 2013, 11:26:57 AM5/10/13
to
MrDan a ï¿œcrit :
> en chemise autour de viandes rï¿œties
Cï¿œkoi "en chemise" ?
(En pyjama, c'est pas mal aussi : on peut consommer l'ail au lit.)
> en chemise autour de viandes rï¿œties
(En pyjama, c'est pas mal aussi : on peut consommer l'ail au lit.)
Chromozobe XY
May 10, 2013, 11:32:56 AM5/10/13
to
Le 10/05/2013 14:31, MrDan a ï¿œcrit :
> Le saviez vous ?
oh une leï¿œon merci maï¿œtre
> Le saviez vous ?
oh une leï¿œon merci maï¿œtre
Carlos Ghouine
May 10, 2013, 11:33:39 AM5/10/13
to
Pierre Maurette
May 10, 2013, 11:45:55 AM5/10/13
to
Zorglub :
[...]
--
Pierre Maurette
[...]
> (En pyjama, c'est pas mal aussi : on peut consommer l'ail au lit.)
Utile aux rongeurs, puisque le rat vit au lit...
--
Pierre Maurette
Carlos Ghouine
May 10, 2013, 11:18:08 AM5/10/13
to
Le 10/05/2013 14:46, LeLapin a écrit :
bébêtes.......
Carlos Ghouine
May 10, 2013, 1:19:35 PM5/10/13
to
Le 10/05/2013 17:32, Chromozobe XY a ï¿œcrit :
> Le 10/05/2013 14:31, MrDan a ï¿œcrit :
>> Le saviez vous ?
>
> oh une leï¿œon merci maï¿œtre
>
slt ma couille!!!!!!!!
>> Le saviez vous ?
>
> oh une leï¿œon merci maï¿œtre
>
LeLapin
May 10, 2013, 3:28:16 PM5/10/13
to
Le Fri, 10 May 2013 17:33:39 +0200
Carlos Ghouine <car...@ghouine.lb> a écrit :
Du coup, tu perds les aulx.
Carlos Ghouine <car...@ghouine.lb> a écrit :
Carlos Ghouine
May 10, 2013, 5:28:40 PM5/10/13
to
Le 10/05/2013 14:46, LeLapin a écrit :
immédiatementsur les crabes des cocotiers comme ca ils descendent vite
fait les cracras!!!!!!!
Carlos Ghouine
May 10, 2013, 5:30:20 PM5/10/13
to
Le 10/05/2013 14:46, LeLapin a écrit :
Carloss Ghouine
May 10, 2013, 5:31:22 PM5/10/13
to
Le 10/05/2013 14:46, LeLapin a écrit :
> Intéressant. C'est vrai qu'on en laisse souvent se gâter, même, voire
> surtout, quand on on en mange pas mal (parce qu'on en achète en grosses
> quantités et qu'il suffit de quelques jours de trop d'absence ou de
> repas sans ail pour que ça se perde).
>
> Comment se passe la décongélation, en fonction des usages ?
>
> surtout, quand on on en mange pas mal (parce qu'on en achète en grosses
> quantités et qu'il suffit de quelques jours de trop d'absence ou de
> repas sans ail pour que ça se perde).
>
> Comment se passe la décongélation, en fonction des usages ?
>
Droger Jean-Paul
May 11, 2013, 7:07:38 AM5/11/13
to
Le 10/05/2013, LeLapin a supposￜ :
>
>> J'aime l'ail!
> repas sans ail pour que ï¿œa se perde).
>
> Comment se passe la dï¿œcongï¿œlation, en fonction des usages ?
cela fait des annￜes que je congￜle de l'ail et je crois l'avoir dￜjￜ
suggￜrￜ ici!!
je congï¿œle surtout pour la sauce de salade et le fromage
blanc/ail/ciboulette (dont le nom varie pas mal ￜ travers la France,
cervelle de canut ￜ LYON, bibalakass en Alsace, etc)
je congￜle alors aprￜs avoir enlￜvￜ toutes les peaux de la gousse;
aprï¿œs dï¿œcongï¿œlation la gousse est translucide et j'utilise un presse
ail (petit modï¿œle pour avoir les trous les plus petits) ! attention la
force de l'ail me semble amplifiￜ et mes invitￜs n'ont jamais fait de
diffￜrence entre un ail sec et un congelￜ! le seul ennui est que le
congï¿œmlo pue l'ail un temps certain!
Bon WE et bonnes asperges, c'est la pleine saison.
--
Pour m'envoyer un mail, remplacer anti par droger et manama par
wanadoo; to send me directly a mail replace anti with droger and manama
with wanadoo;
anti.je...@manama.fr
> Le Fri, 10 May 2013 14:31:36 +0200
> MrDan <a...@gmail.com> a ï¿œcrit :
>
>> J'aime l'ail!
>> L'ail frais est sur les ï¿œtals en ce momment , moins fort que lorsque
>> sï¿œchï¿œe , goï¿œt plus subtil selon moi.En marge de sa consommation sur
>> tomates ou autres je l'apprï¿œcie en chemise autour de viandes rï¿œties .
>> Depuis plusieurs annï¿œes et dans l'optique de cet usage j'en congï¿œle
>> aprￜs avoir sￜparￜ les gousses ( s'assurer de bien parder la peau )
>> des tï¿œtes. Je rï¿œsultat est trï¿œs satisfaisant. Le saviez vous ?
>> sï¿œchï¿œe , goï¿œt plus subtil selon moi.En marge de sa consommation sur
>> tomates ou autres je l'apprï¿œcie en chemise autour de viandes rï¿œties .
>> Depuis plusieurs annï¿œes et dans l'optique de cet usage j'en congï¿œle
>> aprￜs avoir sￜparￜ les gousses ( s'assurer de bien parder la peau )
>> Bon week end a vous .
>> Daniel
>>
>>
>
>> Daniel
>>
>>
>
> Intï¿œressant. C'est vrai qu'on en laisse souvent se gï¿œter, mï¿œme, voire
> surtout, quand on on en mange pas mal (parce qu'on en achï¿œte en grosses
> quantitï¿œs et qu'il suffit de quelques jours de trop d'absence ou de
> surtout, quand on on en mange pas mal (parce qu'on en achï¿œte en grosses
> repas sans ail pour que ï¿œa se perde).
>
> Comment se passe la dï¿œcongï¿œlation, en fonction des usages ?
cela fait des annￜes que je congￜle de l'ail et je crois l'avoir dￜjￜ
suggￜrￜ ici!!
je congï¿œle surtout pour la sauce de salade et le fromage
blanc/ail/ciboulette (dont le nom varie pas mal ￜ travers la France,
cervelle de canut ￜ LYON, bibalakass en Alsace, etc)
je congￜle alors aprￜs avoir enlￜvￜ toutes les peaux de la gousse;
aprï¿œs dï¿œcongï¿œlation la gousse est translucide et j'utilise un presse
ail (petit modï¿œle pour avoir les trous les plus petits) ! attention la
force de l'ail me semble amplifiￜ et mes invitￜs n'ont jamais fait de
diffￜrence entre un ail sec et un congelￜ! le seul ennui est que le
congï¿œmlo pue l'ail un temps certain!
Bon WE et bonnes asperges, c'est la pleine saison.
--
Pour m'envoyer un mail, remplacer anti par droger et manama par
wanadoo; to send me directly a mail replace anti with droger and manama
with wanadoo;
anti.je...@manama.fr
Le Fou
May 11, 2013, 1:09:54 PM5/11/13
to
Le 11/05/2013 13:07, Droger Jean-Paul a ï¿œcrit :
Faudrait qu'un jour quelqu'un invente des boites ou des sacs hermï¿œtiques
pour congeler des aliments.
Ce serait pratique, non ?
;-)
--
A' tchao
Le Fou
http://shippylelivre.free.fr/
http://gloupclub.free.fr/
http://www.ffessm-cd84.com/
> cela fait des annￜes que je congￜle de l'ail et je crois l'avoir dￜjￜ
> suggￜrￜ ici!!
> (...)
> suggￜrￜ ici!!
> le seul ennui est que le
> congï¿œlo pue l'ail un temps certain!
Faudrait qu'un jour quelqu'un invente des boites ou des sacs hermï¿œtiques
pour congeler des aliments.
Ce serait pratique, non ?
;-)
--
A' tchao
Le Fou
http://shippylelivre.free.fr/
http://gloupclub.free.fr/
http://www.ffessm-cd84.com/
MrDan
May 11, 2013, 1:49:33 PM5/11/13
to
Le Fou avait ￜnoncￜ :
:/
> Le 11/05/2013 13:07, Droger Jean-Paul a ï¿œcrit :
>> cela fait des annￜes que je congￜle de l'ail et je crois l'avoir dￜjￜ
>> suggￜrￜ ici!!
>> (...)
>> le seul ennui est que le
>> congï¿œlo pue l'ail un temps certain!
>
> Faudrait qu'un jour quelqu'un invente des boites ou des sacs hermï¿œtiques pour
> congeler des aliments.
> Ce serait pratique, non ?
> ;-)
Moi, avant-gardiste (?) c'est ce que je fait !
>> cela fait des annￜes que je congￜle de l'ail et je crois l'avoir dￜjￜ
>> suggￜrￜ ici!!
>> (...)
>> le seul ennui est que le
>> congï¿œlo pue l'ail un temps certain!
>
> Faudrait qu'un jour quelqu'un invente des boites ou des sacs hermï¿œtiques pour
> congeler des aliments.
> Ce serait pratique, non ?
> ;-)
:/
LeLapin
May 11, 2013, 2:44:54 PM5/11/13
to
Le Sat, 11 May 2013 19:49:33 +0200
MrDan <a...@gmail.com> a écrit :
> Moi, avant-gardiste (?) c'est ce que je fait !
Même en conjugaison. ;)
MrDan <a...@gmail.com> a écrit :
> Moi, avant-gardiste (?) c'est ce que je fait !
MrDan
May 12, 2013, 5:07:12 AM5/12/13
to
LeLapin a pensￜ trￜs fort :
Ben quoi le Lapin .. jamais connu des pbloblï¿œme de " clï¿œvia " 8-o
ni les frappes de faute ;o) ?
Bon dimance .
> Le Sat, 11 May 2013 19:49:33 +0200
> MrDan <a...@gmail.com> a ï¿œcrit :
>
>> Moi, avant-gardiste (?) c'est ce que je fait !
>
> Mï¿œme en conjugaison. ;)
>> Moi, avant-gardiste (?) c'est ce que je fait !
>
Ben quoi le Lapin .. jamais connu des pbloblï¿œme de " clï¿œvia " 8-o
ni les frappes de faute ;o) ?
Bon dimance .
Tanguy Ortolo
May 13, 2013, 10:18:17 AM5/13/13
to
Zorglub, 2013-05-10 17:26+0200:
> Cékoi "en chemise" ?
C'est une gousse cuite dans une préparation sans enlever la peau qui
l'enveloppe.
--
Tanguy
> Cékoi "en chemise" ?
C'est une gousse cuite dans une préparation sans enlever la peau qui
l'enveloppe.
--
Tanguy
Tanguy Ortolo
May 13, 2013, 10:19:21 AM5/13/13
to
MrDan, 2013-05-10 14:31+0200:
Non, je ne le savais pas, mais c'est une excellente idée, j'ai laissé se
gâter pas mal d'ail dans le passé sans jamais y penser. Merci du tuyau !
--
Tanguy
> Depuis plusieurs années et dans l'optique de cet usage j'en congèle
> après avoir séparé les gousses ( s'assurer de bien parder la peau )
> des têtes. Je résultat est très satisfaisant. Le saviez vous ?
> après avoir séparé les gousses ( s'assurer de bien parder la peau )
Non, je ne le savais pas, mais c'est une excellente idée, j'ai laissé se
gâter pas mal d'ail dans le passé sans jamais y penser. Merci du tuyau !
--
Tanguy
nosferatus
May 13, 2013, 10:50:19 AM5/13/13
to
l'aïl se diffuse dans le plat, mais ne s'y répand pas
-- Hélène
Zorglub
May 13, 2013, 12:16:28 PM5/13/13
to
Tanguy Ortolo a écrit :
>> Cékoi "en chemise" ?
> C'est une gousse cuite dans une préparation sans enlever la peau qui
> l'enveloppe.
Merci pour cette réponse, que les pros ne condescendaient pas à me
donner :-(
Mais d'où vient l'intérêt ?
La peau a-t-elle un goût spécial ?
Le parfum de l'ail se diffuse-t-il plus lentement, donc mieux ?
J'ai tendance à faire exactement l'inverse en écrasant l'ail en purée
(entre autres dans les pommes sarladaises dont je me délecte).
>> Cékoi "en chemise" ?
> C'est une gousse cuite dans une préparation sans enlever la peau qui
> l'enveloppe.
donner :-(
Mais d'où vient l'intérêt ?
La peau a-t-elle un goût spécial ?
Le parfum de l'ail se diffuse-t-il plus lentement, donc mieux ?
J'ai tendance à faire exactement l'inverse en écrasant l'ail en purée
(entre autres dans les pommes sarladaises dont je me délecte).
MrDan
May 13, 2013, 12:26:03 PM5/13/13
to
Zorglub a ï¿œmis l'idï¿œe suivante :
> Tanguy Ortolo a ï¿œcrit :
>
>>> Cï¿œkoi "en chemise" ?
>
>> C'est une gousse cuite dans une prï¿œparation sans enlever la peau qui
>> l'enveloppe.
>
> Merci pour cette rￜponse, que les pros ne condescendaient pas ￜ me donner :-(
>
> Mais d'oￜ vient l'intￜrￜt ?
> La peau a-t-elle un goï¿œt spï¿œcial ?
> autres dans les pommes sarladaises dont je me dï¿œlecte).
Affaire d'usage et de goï¿œt bien sur .
Prenons un rï¿œti (porc...boeuf...) si la gousse est ï¿œpluchï¿œe elle va
cramer ! et pas si en chemise .
D'autes avis par ceux qui pratiquent ?
> Tanguy Ortolo a ï¿œcrit :
>
>>> Cï¿œkoi "en chemise" ?
>
>> C'est une gousse cuite dans une prï¿œparation sans enlever la peau qui
>> l'enveloppe.
>
> Merci pour cette rￜponse, que les pros ne condescendaient pas ￜ me donner :-(
>
> Mais d'oￜ vient l'intￜrￜt ?
> La peau a-t-elle un goï¿œt spï¿œcial ?
> Le parfum de l'ail se diffuse-t-il plus lentement, donc mieux ?
>
> J'ai tendance ￜ faire exactement l'inverse en ￜcrasant l'ail en purￜe (entre
>
> autres dans les pommes sarladaises dont je me dï¿œlecte).
Affaire d'usage et de goï¿œt bien sur .
Prenons un rï¿œti (porc...boeuf...) si la gousse est ï¿œpluchï¿œe elle va
cramer ! et pas si en chemise .
D'autes avis par ceux qui pratiquent ?
nosferatus
May 14, 2013, 9:49:01 AM5/14/13
to
rï¿œti via une incision. Et sans la peau !
Ce qui n'empï¿œche pas ni ne contredit le fait de mettre des gousses en
chemise dans le plat (mais applaties avec un couteau).
Dans les pommes sarladaises (ou autres faï¿œons), l'ail en purï¿œe est tout bon.
-- Hï¿œlï¿œne
Tanguy Ortolo
May 14, 2013, 11:15:48 AM5/14/13
to
Zorglub, 2013-05-13 18:16+0200:
demandait d'utiliser de l'ail en chemise, c'était pour une soupe
algérienne au poulet et aux carottes.
--
Tanguy
> Mais d'où vient l'intérêt ?
Je ne sais pas, mais la dernière fois que j'ai vu une recette qui
demandait d'utiliser de l'ail en chemise, c'était pour une soupe
algérienne au poulet et aux carottes.
--
Tanguy
MrDan
May 14, 2013, 12:02:47 PM5/14/13
to
Tanguy Ortolo a utilisￜ son clavier pour ￜcrire :
> Zorglub, 2013-05-13 18:16+0200:
>> Mais d'oￜ vient l'intￜrￜt ?
>
> Je ne sais pas, mais la derniï¿œre fois que j'ai vu une recette qui
> demandait d'utiliser de l'ail en chemise, c'ï¿œtait pour une soupe
> algï¿œrienne au poulet et aux carottes.
Pour une soupe, on doit je pense laisser la pudeur de cￜtￜ ...et la
chemise par la mï¿œme occasion . ;o)
> Zorglub, 2013-05-13 18:16+0200:
>> Mais d'oￜ vient l'intￜrￜt ?
>
> Je ne sais pas, mais la derniï¿œre fois que j'ai vu une recette qui
> demandait d'utiliser de l'ail en chemise, c'ï¿œtait pour une soupe
> algï¿œrienne au poulet et aux carottes.
Pour une soupe, on doit je pense laisser la pudeur de cￜtￜ ...et la
chemise par la mï¿œme occasion . ;o)
LeLapin
May 14, 2013, 12:33:26 PM5/14/13
to
Le 14 May 2013 15:15:48 GMT
Tanguy Ortolo <tan...@ortolo.eu> a écrit :
Indispensables dans le plat qui cuit le rôti (de ce qu'on veut), il
parfume le jus de façon bien plus subtile que de l'ail émincé. Lors de
la dégustation, les chanceux sont ceux qui ont le droit à une gousse en
chemise bien confite dans le jus. Miam, dit-on dans ce cas.
Tanguy Ortolo <tan...@ortolo.eu> a écrit :
parfume le jus de façon bien plus subtile que de l'ail émincé. Lors de
la dégustation, les chanceux sont ceux qui ont le droit à une gousse en
chemise bien confite dans le jus. Miam, dit-on dans ce cas.
MrDan
May 14, 2013, 1:19:50 PM5/14/13
to
LeLapin a prￜsentￜ l'ￜnoncￜ suivant :
>
>> Zorglub, 2013-05-13 18:16+0200:
>>
>
> Indispensables dans le plat qui cuit le rï¿œti (de ce qu'on veut), il
> parfume le jus de faￜon bien plus subtile que de l'ail ￜmincￜ. Lors de
> la dￜgustation, les chanceux sont ceux qui ont le droit ￜ une gousse en
> Le 14 May 2013 15:15:48 GMT
> Tanguy Ortolo <tan...@ortolo.eu> a ï¿œcrit :
>
>> Zorglub, 2013-05-13 18:16+0200:
>>> Mais d'oￜ vient l'intￜrￜt ?
>>
>> Je ne sais pas, mais la derniï¿œre fois que j'ai vu une recette qui
>> demandait d'utiliser de l'ail en chemise, c'ï¿œtait pour une soupe
>> algï¿œrienne au poulet et aux carottes.
>>
>> Je ne sais pas, mais la derniï¿œre fois que j'ai vu une recette qui
>> demandait d'utiliser de l'ail en chemise, c'ï¿œtait pour une soupe
>>
>
> Indispensables dans le plat qui cuit le rï¿œti (de ce qu'on veut), il
> parfume le jus de faￜon bien plus subtile que de l'ail ￜmincￜ. Lors de
> la dￜgustation, les chanceux sont ceux qui ont le droit ￜ une gousse en
> chemise bien confite dans le jus. Miam, dit-on dans ce cas.
Oserais je dire que la vￜritￜ "sort du clapier " ?
Jac
May 14, 2013, 2:00:48 PM5/14/13
to
Zorglub
May 14, 2013, 3:10:27 PM5/14/13
to
LeLapin a écrit :
> Miam, dit-on dans ce cas.
Le matin seulement : le soir, on dit "Mipm".
> Miam, dit-on dans ce cas.
MrDan
May 15, 2013, 3:45:19 AM5/15/13
to
Aprï¿œs mï¿œre rï¿œflexion, Jac a ï¿œcrit :
ail ail ail (des aulx en fait ) j'ai pas compris :/
Jac
May 15, 2013, 3:56:23 AM5/15/13
to
"MrDan" <a...@gmail.com> a ï¿œcrit :
> Aprï¿œs mï¿œre rï¿œflexion, Jac a ï¿œcrit :
>> "MrDan" <a...@gmail.com> a ï¿œcrit :
>>
>>> Tanguy Ortolo a utilisￜ son clavier pour ￜcrire :
>> On peut aussi manger une soupe franï¿œaise.
>
> ail ail ail (des aulx en fait ) j'ai pas compris :/
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