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Sauce réussie !
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YouDontNeedToKnowButItsNoëlle
May 2, 2012, 2:30:57 PM5/2/12
to
J'ai réussi à faire manger (et même reprendre) des côtes de porc à
quelqu'un qui d'habitude les boude.
Sautées dans une grande sauteuse et déglacées au Noilly Prat.
Baisser le feu, couvrir pour que ça soit bien tendre.
Préparer dans un bol crème fraiche, pâte de citron-gingembre Mènès (une
cuillère à soupe) moutarde (à l'ancienne, environ une cuillère à soupe
parce que c'était le fond du pot). Poivre et pas trop de sel, la pâte au
citron confit est salée. Et un peu difficile à mélanger au reste.
Verser sur les côtes cuites et tendres. Laisser chauffer un peu pour que
la sauce soit chaude.
Pas régime, mais royal.
Noëlle Adam
quelqu'un qui d'habitude les boude.
Sautées dans une grande sauteuse et déglacées au Noilly Prat.
Baisser le feu, couvrir pour que ça soit bien tendre.
Préparer dans un bol crème fraiche, pâte de citron-gingembre Mènès (une
cuillère à soupe) moutarde (à l'ancienne, environ une cuillère à soupe
parce que c'était le fond du pot). Poivre et pas trop de sel, la pâte au
citron confit est salée. Et un peu difficile à mélanger au reste.
Verser sur les côtes cuites et tendres. Laisser chauffer un peu pour que
la sauce soit chaude.
Pas régime, mais royal.
Noëlle Adam
0618952398
May 3, 2012, 3:08:47 AM5/3/12
to
YouDontNeedToKnowButItsNoëlle wrote :
j'ai essayé cette recette avec un couple d'amis, Samia et Kaddour, qui
sont venus dîner hier soir, ils l'ont boudée et n'en ont même pas
repris (de justesse)
sont venus dîner hier soir, ils l'ont boudée et n'en ont même pas
repris (de justesse)
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