Pour accompagner un rôti de porc
YouDontNeedToKnowButItsNoëlle
moi...J'avais prévu rotis de porc au thym et au miel -c'est facile, bon,
et on peut en ranger deux beaux dans un plat - avec un gratin dauphinois
géant. Mais bon, on est passé sans transition du froid à l'été, et du
coup le gratin, ça me parait un peu trop hivernal. Une suggestion pour
un truc facile à faire en quantité, sympa et que tout le monde apprécie
? Et qui supporte d'attendre un peu en plus...
Je fait une salade verte de toutes façons, et ma fille un tiramisu à la
rose en dessert.
Des idées?
Merci.
Noëlle Adam.
Titoune
"YouDontNeedToKnowButItsNoëlle" <"YoudontNeedThatNeither"@sol.earth> a écrit
dans le message de news: 4828b387$0$918$ba4a...@news.orange.fr...
YouDontNeedToKnowButItsNoëlle
herbes, je réserverais peut-être aux adultes.
Question subsidiaire, quelle quantité de bonnes de terre pour 9 ados
(filles) et 7 ou 8 adultes ?
D'autre part, en parlant de purée, j'ai mangé cet hiver de la purée à la
betterave rouge, délicieuse et rose pétard. J'aimerais bien savoir faire
, avec juste la bonne dose de betterave pour la teinte et le goût.
Merci beaucoup,
Noëlle Adam.
Caryl
Des pommes fruits poelées au beurre ? Marche très bien avec le porc !
Claire
YouDontNeedToKnowButItsNoëlle
) même si je fait 2 services...Ca ne loge dans aucune poele. Il faut
qu'une partie du plat puisse attendre, aussi.
À moins qu'on puisse faire des pommes poelées au four ;), très grand et
très chaud.
Merci de la suggestion.
Noëlle Adam.
loic
gratin dauphinois aux cèpes séchés.
Caryl
>>
>> Des pommes fruits poelées au beurre ? Marche très bien avec le porc !
> Ca m'a effleurée mais c'est un problème de volume ( on sera 16 au
> total ) même si je fait 2 services...Ca ne loge dans aucune poele. Il
> faut qu'une partie du plat puisse attendre, aussi.
> À moins qu'on puisse faire des pommes poelées au four ;), très grand
> et très chaud.
> Merci de la suggestion.
Une big ratatouille avec beaucoup d'ail et de basilic (à la fin) ? Ça se
mange tiède ou froid.
N'hésite pas avec thym, romarin, laurier, tu peux aussi mettre du fenouil et
des graines de coriandre, des tomates mais aussi du concentré de tomates.
Fait bien cuire pour lui donner un petit genre "confit"
Pas de souci avec ça, une fois que c'est fait ça peut attendre et tu
t'occupes de tes invités !
Claire
martes
La purée de panais est une merveille facile à réaliser quand on trouve des
panais.
martes
Gregoire Nazarian
"martes" <mar...@orange.fr> a écrit dans le message de news:
48297d7c$0$922$ba4a...@news.orange.fr...
> La compote de pomme va très bien avec le porc.
> La purée de panais est une merveille facile à réaliser quand on trouve des
> panais.
Fini pour cette année...
Idem pour le chou rave.
> martes
>
Nathalie Chiva
Des poivrons en lanières, cuits doucement avec des tomates pelées (en
boîte), c'est excellent et ça demande fort peu de travail.
Nathalie C
loic
> boîte), c'est excellent et ça demande fort peu de travail.
servis froid avec quelques gousses d'ail écrasée et du vinaigre, et hop
: vous obtenez une salade juive que j'adore manger l'été avec des grillades.
jasc
> loic a utilisé son clavier pour écrire :
>
>> servis froid avec quelques gousses d'ail écrasée et du vinaigre, et hop
>> : vous obtenez une salade juive que j'adore manger l'été avec des
>> grillades.
>
>
>
C'est un mélange de poivrons et tomates (le tout est cuit mais je mange
froid). Ensuite selon on rajoute de l'ail de l'oignon etc...
YoudontNeedToKnowButItsNoelle
Du vinaigre pas d'huile ? Et l'ail est cru ? Je pensais qu'il fallait
éplucher les poivrons, et ça, c'est du taf...
Noëlle Adam.
jasc
Oui! il faut peler les poivrons (enfin dans la recette que je pratique).
Je ne mets ni vinaigre ni huile. Et l'ail est cuit. Mais bon je pense
que la base c'est tomate et poivron et ensuite chacun son petit truc.
Jeffbie
>>> servis froid avec quelques gousses d'ail écrasée et du vinaigre, et hop
>>> vous obtenez une salade juive que j'adore manger l'été avec des
>>> grillades.
>> C'est quoi, une salade juive ?
> C'est un mélange de poivrons et tomates (le tout est cuit mais je mange
> froid). Ensuite selon on rajoute de l'ail de l'oignon etc...
C'est pas une salade tunisienne, ça ?
--
Où que nous mène la dualité de la situation conjoncturelle, on se doit
de se préoccuper de la totalité des problématiques de bon sens.
(un xylologue renommé)
jasc
> Après mûre réflexion, jasc a écrit :
>
>>>> servis froid avec quelques gousses d'ail écrasée et du vinaigre, et hop
>>>> vous obtenez une salade juive que j'adore manger l'été avec des
>>>> grillades.
>>>
>>> C'est quoi, une salade juive ?
>>
>> C'est un mélange de poivrons et tomates (le tout est cuit mais je
>> mange froid). Ensuite selon on rajoute de l'ail de l'oignon etc...
>
>
> C'est pas une salade tunisienne, ça ?
>
Aussi peut-être? Mais bon moi je la connais sous ce nom.
Nathalie Chiva
Chaud comme dans ma recette, pas besoin d'éplucher.
Nathalie C
LeLapin
La différence c'est que la tunisienne est pas kasher.
--
LeLapin