Balance de précision
YouDontNeedToKnowButItsNoëlle
une balance de précision pour la prochaine fois.
Il y a des dizaines d'objets de ce genre sur eBay, à des prix variés.
Est-ce que vous avez des marques à signaler, en bien ou en mal?
Merci.
Note, par contre pour le temps de cuisson (mi-cuit) 55 minutes pour 550
gr à 75° ça le faisait très bien.
Noëlle Adam
Pierre Maurette
> M'ï¿œtant un peu loupï¿œe sur les ï¿œpices dans mon foie gras, je vais acheter une
> balance de prï¿œcision pour la prochaine fois.
> Il y a des dizaines d'objets de ce genre sur eBay, ￜ des prix variￜs.
> Est-ce que vous avez des marques ￜ signaler, en bien ou en mal?
Vous ne pourrez pas peser 0,5g de safran et 750g de farine sur la mï¿œme
balance. Faites-vous donc plaisir, et regardez du cotￜ des vrais
marchands de balances, spï¿œcialistes de la mï¿œtrologie ou au moins du
pesage. Le premier lien sur Google me donne ï¿œa, que je ne connais pas:
<URL:http://www.direct-pesage.net/index-fr.html>
En affichant des critￜres raisonnables (capacitￜ 200g, prￜcision 0,1g)
on arrive ￜ:
<URL:http://www.direct-pesage.net/page.php?lg=fr&rub=02&id_catalogue=100&racine>
ou
<URL:http://www.direct-pesage.net/page.php?lg=fr&rub=02&id_catalogue=37&racine>
Le prix n'est pas discount (si ￜ peu prￜs la mￜme ￜtait proposￜe chez
Aldi, elle serait en dessous de 10ￜ) mais l'objet semble sￜrieux et
adaptￜ.
Attention, n'allez pas jusqu'ￜ du matￜriel mￜdical ou lￜgal, vous
paieriez des certifications dont vous n'avez rien ￜ faire.
PS: personnellement, un balance vintage de laboratoire, d'apothicaire
ou autre, me ravirait, mais c'est difficile ￜ trouver en ￜtat de
marche, avec s'il y a lieu un jeu de poids complet.
--
Pierre Maurette
Michel HONORE
l'identifiant est <4b360dc8$0$17507$ba4a...@news.orange.fr> a ï¿œcrit :
> M'ï¿œtant un peu loupï¿œe sur les ï¿œpices dans mon foie gras, je vais acheter une
> balance de prï¿œcision pour la prochaine fois.
> Il y a des dizaines d'objets de ce genre sur eBay, ￜ des prix variￜs.
> Merci.
> Note, par contre pour le temps de cuisson (mi-cuit) 55 minutes pour 550 gr ￜ
> 75ￜ ￜa le faisait trￜs bien.
Celle-lￜ est vraiment trￜs bien :
http://www.saveurs-shop-concept.fr/balance_de_poche_avec_poids__p27422.html
J'ai travaillￜ avec, c'est un vrai rￜgal, et elle se range dans la
poche.
Mais le prix est un poil dissuasif...
Le problï¿œme des balances moins chï¿œres est qu'elles ne sont, en gï¿œnï¿œral,
pas livrï¿œes avec le poids de calibrage, et qu'il est presque impossible
de les recalibrer ￜ postￜriori. Sinon, des balances de dealer, il y en
a un paquet ￜ moins de 30ￜ sur PriceMinister. ;o)
--
Michel 59
LeLapin
> Sinon, des balances de dealer, il y en a un paquet ￜ
> moins de 30ￜ sur PriceMinister. ;o)
Eh, le mï¿œtier se perd...
--
LeLapin
Sögoz - 06
> Le problï¿œme des balances moins chï¿œres est qu'elles ne sont, en gï¿œnï¿œral, pas
> livrï¿œes avec le poids de calibrage, et qu'il est presque impossible de les
> recalibrer ￜ postￜriori. Sinon, des balances de dealer, il y en a un paquet ￜ
> moins de 30ￜ sur PriceMinister. ;o)
Si la balance dealer, c'est quasiment une horloge ￜ poids.
--
Si le climat ï¿œtait une banque, les gouvernements des pays riches
l'auraient dￜjￜ sauvￜ.
Michel HONORE
<mn.d3927d9c8...@wanadoo.fr> a ï¿œcrit :
> YouDontNeedToKnowButItsNoï¿œlle, le 26/12/2009 a ï¿œcrit :
>> M'ï¿œtant un peu loupï¿œe sur les ï¿œpices dans mon foie gras, je vais acheter
>> une balance de prï¿œcision pour la prochaine fois.
>> Il y a des dizaines d'objets de ce genre sur eBay, ￜ des prix variￜs.
>> Est-ce que vous avez des marques ￜ signaler, en bien ou en mal?
> Vous ne pourrez pas peser 0,5g de safran et 750g de farine sur la mï¿œme
> balance.
Certes, mais tu as rarement besoin d'une prï¿œcision au dï¿œcigramme pour
750 g de farine. ;-)
> PS: personnellement, un balance vintage de laboratoire, d'apothicaire ou
> autre, me ravirait, mais c'est difficile ￜ trouver en ￜtat de marche, avec
> s'il y a lieu un jeu de poids complet.
J'ai ! relique d'un passￜ de chimiste, avec tous les poids depuis le
centigramme jusqu'ￜ 100g et la pince chromￜe qui va bien pour ne pas
toucher les poids avec les doigts. Il ne manque que le globe que j'ai
retrouvￜ cassￜ, un jour, sans que personne ne l'ait touchￜ (c'ￜtait
sans doute un courant d'air, sï¿œrement pas les gosses qui voulaient
jouer ￜ la marchande, non...).
Mais peser sur un tel engin est une vraie technique (double pesï¿œe,
etc.), et la garder en bon ï¿œtat dans le temps nï¿œcessite de bien la
protï¿œger et la nettoyer avec soin. Entre autres, il faut vï¿œrifier
rï¿œguliï¿œrement l'exactitude de chaque poids, car l'oxydation du laiton
ou de l'aluminium qui les constituent en modifie la masse.
Vive l'ï¿œlectronique !
--
Michel 59
Michel HONORE
<4b362da9$0$17511$ba4a...@news.orange.fr> a ï¿œcrit :
> Michel HONORE nous a crachouillￜ ceci :
>> Le problï¿œme des balances moins chï¿œres est qu'elles ne sont, en gï¿œnï¿œral, pas
>> livrï¿œes avec le poids de calibrage, et qu'il est presque impossible de les
>> recalibrer ￜ postￜriori. Sinon, des balances de dealer, il y en a un paquet
>> ￜ moins de 30ￜ sur PriceMinister. ;o)
> Si la balance dealer, c'est quasiment une horloge ￜ poids.
Tu sais que, quelquefois, tu peux ï¿œtre drï¿œle !
C'est No Well qui te fait cet effet lￜ ?
:oￜ
--
Michel 59
Sögoz - 06
>>> Le problï¿œme des balances moins chï¿œres est qu'elles ne sont, en gï¿œnï¿œral,
>>> pas livrï¿œes avec le poids de calibrage, et qu'il est presque impossible de
>>> les recalibrer ￜ postￜriori. Sinon, des balances de dealer, il y en a un
>>> paquet ￜ moins de 30ￜ sur PriceMinister. ;o)
>> Si la balance dealer, c'est quasiment une horloge ￜ poids.
> Tu sais que, quelquefois, tu peux ï¿œtre drï¿œle !
> C'est No Well qui te fait cet effet lￜ ?
ï¿œa doit ï¿œtre la fiï¿œvre ...
--
Arrï¿œter de fumer est extrï¿œmement facile, je l'ai d'ailleurs fait plus
de cent fois.
Pierre Maurette
> Pierre Maurette ￜ l'adresse 86.71.92.203 et dont l'identifiant est
>> Vous ne pourrez pas peser 0,5g de safran et 750g de farine sur la mï¿œme
>> balance.
>
> Certes, mais tu as rarement besoin d'une prï¿œcision au dï¿œcigramme pour 750 g
> de farine. ;-)
C'est ce que je voulais dire. Ceci dit, hors cuisine, il peut ï¿œtre, il
est utile de mesurer le dï¿œcigrammme sur quelques kilos, ou le
centimï¿œtre sur la largeur de l'atlantique.
>> PS: personnellement, un balance vintage de laboratoire, d'apothicaire ou
>> autre, me ravirait, mais c'est difficile ￜ trouver en ￜtat de marche, avec
>> s'il y a lieu un jeu de poids complet.
>
> J'ai ! relique d'un passￜ de chimiste, avec tous les poids depuis le
> centigramme jusqu'ￜ 100g et la pince chromￜe qui va bien pour ne pas toucher
> les poids avec les doigts. Il ne manque que le globe que j'ai retrouvￜ cassￜ,
> un jour, sans que personne ne l'ait touchￜ (c'ￜtait sans doute un courant
> d'air, sￜrement pas les gosses qui voulaient jouer ￜ la marchande, non...).
Classique ;-)
> Mais peser sur un tel engin est une vraie technique (double pesï¿œe, etc.), et
> la garder en bon ï¿œtat dans le temps nï¿œcessite de bien la protï¿œger et la
> nettoyer avec soin. Entre autres, il faut vï¿œrifier rï¿œguliï¿œrement l'exactitude
> de chaque poids, car l'oxydation du laiton ou de l'aluminium qui les
> constituent en modifie la masse.
Je me suis vaguement intￜressￜ ￜ l'archￜologie prￜhistorique, plus sur
le plan de la religion et surtout de l'Art (Elie Faure), mais aussi sur
celui de la technologie (Leroi-Gourhan) et mï¿œme de la cuisine (ateliers
dￜlirants ￜ Tautavel).
La mï¿œtrologie, /le matos/, c'est fondamental dans l'ï¿œternelle lutte de
l'Homme pour mourir moins con. Galilￜe n'aurait pas ￜtￜ Galilￜe s'il
n'avait bricolￜ une lunette performante. J'aime retourner ￜ Paris au
Musï¿œe des Arts et Mï¿œtiers et y croiser Blaise Pascal.
Deux exemples sont frappants et ￜ mon avis trop peu mis en avant dans
l'enseignement gￜnￜral. D'abord Wegener, qui permet ￜ partir de la
/fossilisation/ de la direction de la direction du champ magnï¿œtique,
non seulement de prouver, mais ï¿œgalement de mï¿œtrer la dï¿œrive des
continents. Et puis Michelson, qui apprenant ￜ mesurer avec une bonne
prï¿œcision la vitesse de la lumiï¿œre, montre qu'il y a un os quelque
part. PArce qu'en fait, on en fait des tonnes sur Einstein, la
relativitￜ gￜnￜrale, je n'y pige rien, la relativitￜ restreinte, c'est
tout sauf intuitif, mais la constance incomprï¿œhensible de la vitesse de
la lumiï¿œre, tout le monde devrait y avoir accï¿œs.
Ceci dit, ce n'est pas nï¿œcessaire pour la cuisson du foie gras.
> Vive l'ï¿œlectronique !
Hum... Vive la rï¿œgle de trois, ou le thï¿œorï¿œme de Thalï¿œs, c'est pareil.
--
Pierre Maurette
Michel HONORE
> Dans son message prï¿œcï¿œdent, Michel HONORE nous a ï¿œcrit :
>>>> Le problï¿œme des balances moins chï¿œres est qu'elles ne sont, en gï¿œnï¿œral,
>>>> pas livrï¿œes avec le poids de calibrage, et qu'il est presque impossible
>>>> de les recalibrer ￜ postￜriori. Sinon, des balances de dealer, il y en a
>>>> un paquet ￜ moins de 30ￜ sur PriceMinister. ;o)
>>> Si la balance dealer, c'est quasiment une horloge ￜ poids.
>> Tu sais que, quelquefois, tu peux ï¿œtre drï¿œle !
>> C'est No Well qui te fait cet effet lￜ ?
> ï¿œa doit ï¿œtre la fiï¿œvre ...
T'es malade ?
Youpi !
--
Michel 59
non, je blague.
Mais quand mï¿œme...
Pierre Maurette
[...]
>> ï¿œa doit ï¿œtre la fiï¿œvre ...
>
> T'es malade ?
Il n'y a aucune bijectivitￜ entre morbiditￜ et fￜbrilitￜ. Ni aucune
infￜrence de la fￜbrilitￜ vers la morbiditￜ.
--
Pierre Maurette
Michel HONORE
<mn.d4537d9c9...@wanadoo.fr> a ï¿œcrit :
> [...]
Dommage !
lol
--
Michel 59
Michel HONORE
> Je me suis vaguement intￜressￜ ￜ l'archￜologie prￜhistorique, plus sur le
> plan de la religion et surtout de l'Art (Elie Faure), mais aussi sur celui de
> la technologie (Leroi-Gourhan) et mￜme de la cuisine (ateliers dￜlirants ￜ
> Tautavel).
> La mï¿œtrologie, /le matos/, c'est fondamental dans l'ï¿œternelle lutte de
> l'Homme pour mourir moins con. Galilￜe n'aurait pas ￜtￜ Galilￜe s'il n'avait
> bricolￜ une lunette performante. J'aime retourner ￜ Paris au Musￜe des Arts
> et Mï¿œtiers et y croiser Blaise Pascal.
> Deux exemples sont frappants et ￜ mon avis trop peu mis en avant dans
> l'enseignement gￜnￜral. D'abord Wegener, qui permet ￜ partir de la
> /fossilisation/ de la direction de la direction du champ magnï¿œtique, non
> seulement de prouver, mais ï¿œgalement de mï¿œtrer la dï¿œrive des continents. Et
> puis Michelson, qui apprenant ￜ mesurer avec une bonne prￜcision la vitesse
> de la lumiï¿œre, montre qu'il y a un os quelque part. PArce qu'en fait, on en
> fait des tonnes sur Einstein, la relativitￜ gￜnￜrale, je n'y pige rien, la
> relativitￜ restreinte, c'est tout sauf intuitif, mais la constance
> incomprï¿œhensible de la vitesse de la lumiï¿œre, tout le monde devrait y avoir
> accï¿œs.
Alors, lￜ, un 26 dￜcembre, je trouve que c'est vache...
Moi, ￜa va, je ne bois pas, mais alors, pour Zogossￜ, qui, en plus, a
la fiï¿œvre, c'est dur, un texte comme ï¿œa.
En plus, je suis sï¿œr que dans le lot des cuisiniï¿œres, il doit y avoir
des blondes, et, vis ￜ vis d'elles, c'est carrￜmￜnt mￜchant.
Je trouve.
mdr
--
Michel 59
"deux choses ï¿œtant ï¿œgales, la solution la plus simple est toujours la
meilleure" Carl Sagan
Sögoz - 06
>>>> Si la balance dealer, c'est quasiment une horloge ￜ poids.
>>> Tu sais que, quelquefois, tu peux ï¿œtre drï¿œle !
>>> C'est No Well qui te fait cet effet lￜ ?
>> ï¿œa doit ï¿œtre la fiï¿œvre ...
> T'es malade ?
J'ï¿œtais pas prioritaire pour le vaccin de la pharmacienne Bachelot.
> Youpi !
Passe me voir, je serai partageur !
--
La grippe, ï¿œa dure huit jours si on la soigne
et une semaine si on ne fait rien.
Philippe MERY
dans le message de news: 4b360dc8$0$17507$ba4a...@news.orange.fr...
> M'�tant un peu loup�e sur les �pices dans mon foie gras, je vais acheter
> une balance de pr�cision pour la prochaine fois.
> Il y a des dizaines d'objets de ce genre sur eBay, � des prix vari�s.
> Est-ce que vous avez des marques � signaler, en bien ou en mal?
> Merci.
>
> Note, par contre pour le temps de cuisson (mi-cuit) 55 minutes pour 550 gr
>
> No�lle Adam
Bonjour.
balance de bijoutier, � tous les prix...
http://www.twenga.fr/dir-Bijoux,Autres-bijoux,Balance-a-bijoux
Cordialement.
Philippe MERY
**pour m'�crire perso**
mery-ph -serveur- ifrance.com
www.freymille.com
Pierre Fonds
<"YoudontNeedThatNeither"@sol.earth> wrote:
> M'étant un peu loupée sur les épices dans mon foie gras, je vais acheter
> une balance de précision pour la prochaine fois.
> Il y a des dizaines d'objets de ce genre sur eBay, à des prix variés.
Vois ici Noëlle,
C'est un site canadien mais disponible uniquement en anglais.
Lee Valley est une maison réputée et vendant de bon produit. J'ai
acheté plusieurs fois auprès de Lee Valley et satisfait à chaque
achat.
http://www.leevalley.com/garden/page.aspx?c=3&cat=2,40733,44734,61130&p=61130
$18.50 US, soit autour de 13€
Dimension: 762 mm x 102 mmm x 19 mm
Permet un affichage en grammes, onces impériales (GB, Canada etc.), en
onces de Troy et pennyweight (GB)
Salutations,
Michel HONORE
<300f343d-7ad8-44ea...@s31g2000yqs.googlegroups.com> a
ï¿œcrit :
ￜ propos d'une balance de prￜcision de poche :
> Dimension: *762 mm* x 102 mmm x 19 mm
Va falloir une trï¿œs grande poche !
:-)
--
Michel 59
naej2
"Pierre Fonds" <gaetan...@sympatico.ca> a �crit dans le message de
news:300f343d-7ad8-44ea...@s31g2000yqs.googlegroups.com...
On 26 d�c, 08:21, YouDontNeedToKnowButItsNo�lle
<"YoudontNeedThatNeither"@sol.earth> wrote:
> M'�tant un peu loup�e sur les �pices dans mon foie gras, je vais acheter
> une balance de pr�cision pour la prochaine fois.
> Il y a des dizaines d'objets de ce genre sur eBay, � des prix vari�s.
Vois ici No�lle,
C'est un site canadien mais disponible uniquement en anglais.
Lee Valley est une maison r�put�e et vendant de bon produit. J'ai
achet� plusieurs fois aupr�s de Lee Valley et satisfait � chaque
achat.
http://www.leevalley.com/garden/page.aspx?c=3&cat=2,40733,44734,61130&p=61130
$18.50 US, soit autour de 13�
Dimension: 762 mm x 102 mmm x 19 mm
Permet un affichage en grammes, onces imp�riales (GB, Canada etc.), en
onces de Troy et pennyweight (GB)
Salutations,
Merci, je viens d'en commander une
--
Jean-Louis
Mail: j...@lestremau.fr
Site : www.lestremau.fr
naej2
"Pierre Fonds" <gaetan...@sympatico.ca> a �crit dans le message de
news:300f343d-7ad8-44ea...@s31g2000yqs.googlegroups.com...
On 26 d�c, 08:21, YouDontNeedToKnowButItsNo�lle
<"YoudontNeedThatNeither"@sol.earth> wrote:
> M'�tant un peu loup�e sur les �pices dans mon foie gras, je vais acheter
> une balance de pr�cision pour la prochaine fois.
> Il y a des dizaines d'objets de ce genre sur eBay, � des prix vari�s.
Vois ici No�lle,
C'est un site canadien mais disponible uniquement en anglais.
Lee Valley est une maison r�put�e et vendant de bon produit. J'ai
achet� plusieurs fois aupr�s de Lee Valley et satisfait � chaque
achat.
http://www.leevalley.com/garden/page.aspx?c=3&cat=2,40733,44734,61130&p=61130
$18.50 US, soit autour de 13�
Dimension: 762 mm x 102 mmm x 19 mm
Permet un affichage en grammes, onces imp�riales (GB, Canada etc.), en
onces de Troy et pennyweight (GB)
Salutations,
Mais il faut ajouter le port
Suite ma commande, j'ai recu ca:
Thank you for your order. The merchandise total of your order comes to
$16.95 USD. Please see the table below for the shipping options available,
price (also in USD) and expected delivery times:
*Surface Mail 8-12 Weeks $9.50 (without
catalogues)
*Air Mail 2-4 Weeks $13.92 (without
catalogues)
*Xpresspost 8-10 Business Days $53.66
*UPS Express 5-6 Days to Major Centers $26.18
Pierre Fonds
> Pierre Fonds à l'adresse 70.49.73.68 et dont l'identifiant est
> <300f343d-7ad8-44ea-b152-ee5456ecf...@s31g2000yqs.googlegroups.com> a
> écrit :
>
> à propos d'une balance de précision de poche :
>
> > Dimension: *762 mm* x 102 mmm x 19 mm
>
> :-)
Je voulais simplement testé si tu étais éveillé.
Effectivement, il s'agit de la poche de Père Noël. HO Ho Ho
Pierre Fonds
> Mais il faut ajouter le port
>
> Suite ma commande, j'ai recu ca:
>
> Thank you for your order. The merchandise total of your order comes to
> $16.95 USD. Please see the table below for the shipping options available,
> price (also in USD) and expected delivery times:
>
> *Surface Mail 8-12 Weeks $9.50 (without
> catalogues)
>
> *Air Mail 2-4 Weeks $13.92 (without
> catalogues)
>
> *Xpresspost 8-10 Business Days $53.66
>
> *UPS Express 5-6 Days to Major Centers $26.18
Ouais, évidemment que Ottawa (Ontario) Canada jusqu'à l'Hexagone il y
a certainement des frais. Dans mon cas, je vois les frais sur ma
commande avant de la compléter alors j'aurais crû que le même principe
aurait été appliqué pour un achat expédié à l'international.
Dans mon cas, Postes Canada me livre le lendemain alors si les Douanes
françaises et les Postes françaises s'y mettent peut-être recevras-tu
bien avant 8-12 semaines.
Au besoin, écris-moi en privé, j'ai une petite astuce en réserve, déjà
utilisé avec un "cousin français" mais fait vite car la livraison au
Canada est gratuite encore pour quelques jours.
Gaëtan alias Pierre Fonds
YouDontNeedToKnowButItsNoëlle
> "YouDontNeedToKnowButItsNoëlle" <"YoudontNeedThatNeither"@sol.earth> a écrit
>> une balance de précision pour la prochaine fois.
>> Il y a des dizaines d'objets de ce genre sur eBay, à des prix variés.
>> Est-ce que vous avez des marques à signaler, en bien ou en mal?
>> Merci.
>>
>> Note, par contre pour le temps de cuisson (mi-cuit) 55 minutes pour 550 gr
>>
>
>
> Bonjour.
> balance de bijoutier, à tous les prix...> **pour m'écrire perso**
> mery-ph -serveur- ifrance.com
> www.freymille.com
>
>
Oui, il y en a aussi à tous les prix sur eBay, qui proposent apparement
le même service. D'où ma question sur les marques et modèles, si vous
possedez un objet de ce genre.
Noëlle Adam
Thierry M.
> M'ï¿œtant un peu loupï¿œe sur les ï¿œpices dans mon foie gras, je vais acheter une
> balance de prï¿œcision pour la prochaine fois.
http://www.darty.com/nav/achat/petit_electromenager/aide_culinaire/balance/hanson_h_868_inox.html
--
Thierry
Aero-QCM (Parapente, Delta, Planeur, ULM, Aviation...)
http://ardf.free.fr/QCM/forum/
Michel HONORE
<mn.0ab17da1f...@wanadoo.fr.INVALID> a ï¿œcrit :
> YouDontNeedToKnowButItsNoï¿œlle vient de nous annoncer :
>> M'ï¿œtant un peu loupï¿œe sur les ï¿œpices dans mon foie gras, je vais acheter
>> une balance de prï¿œcision pour la prochaine fois.
> http://www.darty.com/nav/achat/petit_electromenager/aide_culinaire/balance/hanson_h_868_inox.html
Sauf que, celle lￜ, comme toutes les autres permettant de peser plus de
500g n'est prￜcise qu'au gramme. C'est ￜ dire qu'elle ne fait pas la
diffï¿œrence entre 4,6g et 5,4g.
--
Michel 59
Michel HONORE
l'identifiant est <4b360dc8$0$17507$ba4a...@news.orange.fr> a ï¿œcrit :
> M'ï¿œtant un peu loupï¿œe sur les ï¿œpices dans mon foie gras, je vais acheter une
> balance de prï¿œcision pour la prochaine fois.
> Il y a des dizaines d'objets de ce genre sur eBay, ￜ des prix variￜs.
Celle-lￜ
http://www.jadefrance.fr/78-balance-de-poche-100-gr-001-avec-poids-etalon.html
est trï¿œs bien. On vient de me l'offrir et elle tient toutes ses
promesses. Le calibrage est trï¿œs simple avec le poids fourni (et qui
m'a permis de me rendre compte que ma balance de cuisine ï¿œtait fausse
de 2g, ce qui est conforme ￜ la tolￜrance pour ce type d'engin...).
En plus, reï¿œue en 48h.
--
Michel 59
YouDontNeedToKnowButItsNoëlle
> Celle-là
> http://www.jadefrance.fr/78-balance-de-poche-100-gr-001-avec-poids-etalon.html
>
> est très bien. On vient de me l'offrir et elle tient toutes ses
> promesses. Le calibrage est très simple avec le poids fourni (et qui m'a
> permis de me rendre compte que ma balance de cuisine était fausse de 2g,
> ce qui est conforme à la tolérance pour ce type d'engin...).
> En plus, reçue en 48h.
>
Merci, je vais voir ce site !
Noëlle Adam
Thierry M.
> Sauf que, celle lￜ, comme toutes les autres permettant de peser plus de 500g
> n'est prￜcise qu'au gramme. C'est ￜ dire qu'elle ne fait pas la diffￜrence
> entre 4,6g et 5,4g.
tu veux aussi peser les levures une ￜ une ?
dans ce cas ta balance de cuisine a 1/10 de gr pres n'est pas
suffisante
;-)
Thierry M.
> Michel HONORE a ï¿œcrit :
>
>> http://www.jadefrance.fr/78-balance-de-poche-100-gr-001-avec-poids-etalon.html
>>
>> est trï¿œs bien. On vient de me l'offrir et elle tient toutes ses promesses.
>> Le calibrage est trï¿œs simple avec le poids fourni (et qui m'a permis de me
>> rendre compte que ma balance de cuisine ï¿œtait fausse de 2g, ce qui est
>> En plus, reï¿œue en 48h.
>>
> Merci, je vais voir ce site !
>
pas plus de 100gr ...
YouDontNeedToKnowButItsNoëlle
>> Noëlle Adam
>
> pas plus de 100gr ...
>
Pour les épices ça devrait suffire...
Noëlle Adam
Michel HONORE
> Dans son message prï¿œcï¿œdent, Michel HONORE a ï¿œcrit :
>> Sauf que, celle lￜ, comme toutes les autres permettant de peser plus de
>> 500g n'est prￜcise qu'au gramme. C'est ￜ dire qu'elle ne fait pas la
>> diffï¿œrence entre 4,6g et 5,4g.
> tu veux aussi peser les levures une ￜ une ?
> dans ce cas ta balance de cuisine a 1/10 de gr pres n'est pas suffisante
> ;-)
Il n'ￜtait pas question de celￜ.
Pour les ï¿œpices, 1g c'est important, surtout si on cuisine pour deux.
Par ailleurs, les additifs du genre Agar-agar, lecithine de soja,
carraghï¿œnane, voire mï¿œme le bicarbonate de sodium, le 1/10ï¿œme de gramme
est important. De mï¿œme pour les prï¿œparations qui utilisent de
l'alginate. Pour ce dernier produit, un dosage ￜ 0,6g donnera une
prï¿œparation bien enrobï¿œe avec un coeur fondant, 0,5g donnera une
gￜlification insuffisante, et 0,7g donnera une gￜlification ￜ coeur.
Faut savoir ce qu'on veut, c'est tout.
--
Michel 59
Michel HONORE
l'identifiant est <4b3dfd32$0$17494$ba4a...@news.orange.fr> a ï¿œcrit :
> Thierry M. a ï¿œcrit :
>>> Noï¿œlle Adam
>>
>> pas plus de 100gr ...
>>
> Pour les ï¿œpices ï¿œa devrait suffire...
De toutes faￜons, lorsqu'on en est ￜ peser 100g de poivre, on n'est
plus ￜ 1g prￜs... :-)
--
Michel 59