> Cela faisait un moment que j'avais en tête de trèèèès modestement "faire
> le point" sur les vins de l'appellation Côtes de Provence. J'ai donc
> profité de quelques temps libres pour sillonner la zone. Achats au domaine
> et achats au Caveau de la Maison des Vins, aux Arcs sur Argens à côté de
> Fréjus, http://www.caveaucp.com/ pour compléter ma sélection + quelques
> pioches dans ma cave perso.

> Ce mois-ci je me suis donc sacrifié pour la bonne cause en ne buvant que
> des rouges (R), des rosés (r) et des blancs (B) de cette appellation. Un
> bonheur ou un supplice? Comme souvent, la conclusion, _ma_conclusion
> plutôt, se situe entre les deux.

> Les vins, par ordre alphabétique :

> - Domaine de La Bernarde (B) Clos Bernarde 2005.
> - Domaine Borrély Martin (R) cuvée Les Grands Noirs 2003.
> - Mas de Cadenet (B) 2007.
> - Mas de Cadenet (r) 2007.
> - Mas de Cadenet (R) 2005.
> - Mas de Cadenet (R) Négrel Cadenet 2004.
> - Domaine de Curebéasse (B) Forum Julii 2007.
> - Domaine de Curebéasse (r) cuvée Angelico 2007.
> - Domaine de Curebéasse (R) cuvée Roches Noires 2004.
> - Château des Garcinières (B) 2006.
> - Château des Garcinières (R) 2005.
> - Château des Garcinières (R) cuvée Prieuré 2003.
> - Domaine Gavoty (B) cuvée Clarendon 2006.
> - Domaine Gavoty (R) cuvée Clarendon 2003.
> - Domaine de Jale (B) cuvée La Garde 2007.
> - Domaine de Jale (r) cuvée Les Fenouils 2007.
> - Domaine de Jale (R) 2007.
> - Domaine du Jas d'Esclans (r) 2006.
> - Domaine du Jas d'Esclans (R) 2003.
> - Château Maïme (B) 2006.
> - Château Maïme (r) 2006.
> - Château Maïme (R) cuvée Raphaëlle 2006.
> - Domaine Pinchinat (B) 2007.
> - Domaine Pinchinat (r) 2007.
> - Domaine Pinchinat (R) 2001.
> - Domaine des Planes (B) 2007.
> - Domaine des Planes (R) cuvée réserve 2004.
> - Domaine Rabiega (B) 2006.
> - Domaine Rabiega (R) Clos Dière 2003 et 1997.
> - Château Réal Martin (B) 2004.
> - Domaine Richeaume (R) Tradition 2003.
> - Domaine Richeaume (R) Columelle 2003.
> - Domaine de Rimauresq (r) 2005.
> - Domaine de Rimauresq (R) 2003.
> - Château de Roquefort (B) Les Genêts 2006.
> - Château de Roquefort (r) Corail 2007.
> - Château de Roquefort (R) Les Mûres 2004 et 2003.
> - Château Roubine (B) 2004.
> - Château Roubine (B) cuvée Bargemon 2003.
> - Domaine Saint André de Figuière (R) VV 2006.
> - Domaine de La Sanglière (B) cuvée Prestige 2006.
> - Domaine de La Sanglière (R) cuvée Prestige 2004.

> A cette liste je rajoute quelques vins que j'ai bus dans le courant
> 2007/2008 mais dont je ne me souviens plus des millésimes exacts. Je
> préfère donc ne pas les mentionner mais il s'agissait de productions
> récentes :

> - Château La Tour de L'Evêque (Barbeyrolles) (r) Pétale de Rose.
> - Château Barbeyrolles (R).
> - Domaine de La Courtade (B) et (R).
> - Château Ferry Lacombe (R) Lou Cascaï.
> - Château Sainte Roseline, Lampe de Méduse dans les 3 couleurs.
> - Rimauresq (R) cuvée R.
> - Domaine Saint Julien d'Ailles dans les 3 couleurs.

> Quelque précisions avant commentaires.

> 1/ Les millésimes sont hétérogènes mais cela permet néanmoins de se faire
> une idée sur les domaines et de tenter à la suite de tirer quelques
> conclusions générales sur l'appellation, non définitives, mais quelques
> conclusions quand même. De plus je goûte la production de beaucoup de
> domaines depuis de nombreuses années et cela me permet sans doute de
> pondérer dans un sens ou dans un autre ce que je pense d'eux.
> 2/ A part quelques exceptions (R de Rimauresq, Columelle...), les prix
> d'achat se situent dans une fourchette d'environ 6 à 15 euros.
> 2/ Je ne vais pas détailler systématiquement tous les vins de tous les
> domaines mais j'ai établi 3 catégories. J'ai aimé, j'ai aimé modérément et
> je n'ai pas aimé.
> 3/ Les domaines où je n'ai goûté récemment qu'un seul vin de toute leur
> production (bouteille orpheline) n'entrent dans aucune catégorie mais
> entre dans mon ressenti sur l'appellation.

> Cela donne.

> Catégorie 1, les domaines dont j'ai aimé tout ce que j'ai goûté :
> Garcinières, Pinchinat, Richeaume, Rimauresq (quoique la chaleur de
> l'alcool soit parfois un peu gênante), La Sanglière et Barbeyrolles. Des
> valeurs sûres de l'appellation pour la plupart mais Pinchinat et La
> Sanglière, moins médiatiques, ne s'en laissent pas compter. En bouteilles
> orphelines, le Clos Bernarde (B) et Borrély-Martin (R) se sont montrés de
> haut niveau. Réal Martin (B) fait aussi une bien belle bouteille tout
> comme Lou Cascaï (R) de Ferry Lacombe.

> Catégorie 2, les domaines dont l'ensemble de la production ne m'a pas
> totalement comblé mais dont le niveau général m'a cependant paru correct :
> Cadenet, Curebéasse, Gavoty, Jas d'Esclans, Roquefort, Roubine, La
> Courtade, Sainte Roseline, St Julien d'Ailles. Le Clarendon rouge 2003 de
> Gavoty a été une vraie déception. Curieux car j'ai souvent bu de bons vins
> de cette cuvée il y a plusieurs années de cela. Idem pour le St André de
> Figuière rouge 2006 que j'ai bien mieux goûté par le passé.

> Catégorie 3, les domaines dont j'ai modérément apprécié un seul de leurs
> vins ou bien dont je n'ai rien aimé du tout : les autres :o)) Je peux tout
> de même encourager le blanc de Maïme et le rosé de Jale, mais bon, on
> n'est pas sur le toit du monde non plus.

> Curieusement, la surprise pour moi est venue de l'assez bonne qualité
> d'ensemble des blancs et du niveau très limite des rouges, quand ce ne fut
> pas catastrophique. Les rosés, eux, navigant dans la zone des vins rosés
> un tantinet passe-partout, simples, sans réel caractère ni charme
> particulier, buvables sans plus, sauf quelques rares cas d'espèces dont le
> Pétale de Rose de Barbeyrolles bien sûr.

> Pour les blancs, ce fut donc une (agréable) surprise car la réputation des
> blancs de cette région n'est pas reluisante depuis des décennies.
> L'encépagement où le rolle est souvent majoritaire devraient donner des
> vins mous, lourds, peu digestes, etc, mais finalement, non, la qualité
> d'ensemble m'a séduit. Plus de fraîcheur que par le passé, davantage
> d'équilibre aussi pour des vins dont j'ai le sentiment que les vignerons
> se sont attachés à améliorer la qualité ces dernières années. Parmi les
> domaines de la catégorie 2, ce sont souvent leurs blancs qui m'ont plu au
> détriment de leurs rouges. La palme des vins blancs au Clos Bernarde et
> aux Garcinières, de vrais grands beaux vins blancs, très maîtrisés.

> Pour les vins rouges, mis à part ceux des domaines de la catégorie 1 et à
> un degré moindre ceux de La Courtade et la cuvée Négrel Cadenet, ils me
> sont apparus - selon les vins - aromatiquement pauvres, manquant de fruit,
> durs, pas mûrs, dénués de charme, avec certaines fois des nez de pétard
> laissant à penser que l'abus de soufre avait encore quelques beaux jours
> devant lui, tout comme l'aspirine du lendemain pour le consommateur. Et
> pour moi, 2 vins ont réussi le tour de force de cumuler toutes ces
> douceurs. Nan, nan, nan, je ne donnerai pas les noms ! Mais quand on rend
> visite à certains vignerons et qu'on discute un peu on se rend vite compte
> que chez certains, lorsque l'on parle de vendange manuelle, on frise
> l'incongruité - pas si grave au demeurant même si ce n'est pas le top pour
> récolter les plus beaux raisins - mais quand à la suite de cela on
> s'inquiète du tri avant de livrer le raisin à la vinification... Là, y a
> comme un silence... En fait il semble que certains vignerons militent pour
> que le tri reste le domaine réservé de La Poste. Comment s'étonner alors
> du piètre résultat dans le verre. Tout ça + la boîte numéro 25 du parfait
> petit chimiste pour vinifier = Au secours ! Et on ne trouve pas cela
> uniquement chez les obscurs. Quelques domaines de bonne notoriété
> s'autorisent des méthodes qui ne peuvent donner que des vins médiocres. On
> le sait, ils le savent sans doute, mais ils continuent. Droits dans leurs
> bottes. Le pire c'est qu'ils arrivent à (bien) vendre.

> Voilà, j'ai bien conscience du côté réducteur d'un tel petit tour
> d'horizon qui n'a aucune vocation à servir de référence. Ce sont justes
> quelques impressions de dégustation sans prétention, pour le fun. Et puis
> à l'approche de l'été ces quelques réflexions pourront peut être amener
> certains d'entre vous à s'intéresser davantage aux vins des Côtes de
> Provence car il y a vraiment moyen de se faire plaisir sans se ruiner. Il
> suffit de trier.

> Amicalement,
> Patrick L