Beaune "Le Corton" grand cru
olivier.daire
Il m'a �t� offert une bouteille de c�te de Beaune LE CORTON grand cru 2002
de chez Bouchard p�re et fils.
Combien de temps puis-je la garder avant de l'ouvrir ?
Qu'est-ce que ca vaut ? (comme vin pas en valeur marchande)
Merci
--
Vervelle
Je recherche en permanence coins dat�s, vari�t�s, tarifs pour l'�tranger,
etc. etc. des mariannes de Briat et de Luquet (francs et euros)
Je porte un int�r�t tout particulier aux faux BRIAT. n'h�sitez pas � me
faire des propositions.
Mon blog philat�lie : http://philatelie-de-vervelle.blogspot.com/
Mon blog Poix de Picardie : http://poixdepicardie.blogspot.com/
Philippe
> Combien de temps puis-je la garder avant de l'ouvrir ?
probablement longtemps, mais chez moi, ï¿œa ne dï¿œpasserai pas un mois...
--
ￜ Si tous les poￜtes voulaient se donner la main, ils toucheraient enfin
des doigts d'auteur! ￜ
Philippe Vessaire Ò¿Ó¬
Benoît Grandin
> Il m'a �t� offert une bouteille de c�te de Beaune LE CORTON grand cru 2002
> de chez Bouchard p�re et fils.
>
> Combien de temps puis-je la garder avant de l'ouvrir ?
Le mill�sime 2002 est l'un des meilleurs des 10 derni�res ann�es et le
Corton a plut�t une bonne garde. Je suis toujours un peu m�fiant au del�
de 10 ans pour les bourgognes, m�me en grand cru. Mais comme Bouchard
P�re et fils ait l'un des meilleurs n�gociants de Beaune, j'attenderais
tr�s logiquement 2012 pour envisager de la boire. Ca doit commencer � se
boire tr�s bien, mais ce sera mieux dans 2 ou 3 ans.
> Qu'est-ce que ca vaut ? (comme vin pas en valeur marchande)
Un tr�s grand bourgogne rouge. Corton est l'un des grands crus les plus
fameux de la c�te de Beaune, sur les communes d'Aloxe-Corton et
Pernand-Vergelesses. Il existe de mani�re un peu anecdotique du Corton
blanc (diff�rent du Corton-Charlemagne, toujours blanc, lui), comme
celui du domaine Chandon de Briailles, mais l'�crasante majorit� de la
production est rouge.
Il s'agit bien du *domaine* Bouchard, pas d'un vin de n�goce ?
--
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vervelle
""Beno�t Grandin"" <bgra...@bdzone.com> a �crit dans le message de news:
1j154s8.1r070gq3rlu2N%bgra...@bdzone.com...
>
> Il s'agit bien du *domaine* Bouchard, pas d'un vin de n�goce ?
>
Merci Beno�t
Il s'agit du domaine Bouchard. Je viens de voir que la maison BOUCHARD
avait un site internet et que le terroir LE CORTON sur l'AOC Corton leur
appartient bien.
Question subsidiaire, avec quel met le meilleur accord ?
Benoît Grandin
> Il s'agit du domaine Bouchard. Je viens de voir que la maison BOUCHARD
> avait un site internet et que le terroir LE CORTON sur l'AOC Corton leur
> appartient bien.
>
> Question subsidiaire, avec quel met le meilleur accord ?
Viandes rouges, en sauce, �ventuellement gibier, mais pas trop puissant.
Personnellement, je verrais bien un pigeon ou une poularde de Bresse
avec un jus un peu relev�.
vervelle
--
Vervelle
Je recherche en permanence coins dat�s, vari�t�s, tarifs pour l'�tranger,
etc. etc. des mariannes de Briat et de Luquet (francs et euros)
Je porte un int�r�t tout particulier aux faux BRIAT. n'h�sitez pas � me
faire des propositions.
Mon blog philat�lie : http://philatelie-de-vervelle.blogspot.com/
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""Beno�t Grandin"" <bgra...@bdzone.com> a �crit dans le message de news:
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Philippe Manet
> > Combien de temps puis-je la garder avant de l'ouvrir ?
>
> probablement longtemps, mais chez moi, �a ne d�passerai pas un mois...
quel dommage...
il me reste encore pas mal de bourgognes des ann�es 86-89, certains sont
un peu pass�s, mais la plupart sont vraiment tr�s bien. Et j'ouvre
parfois des vins des ann�es 50 � 70 qui sont de pures nectars. Mais
�videmment, on n'y trouve plus de senteur de fruit rouge...
bien sur, �a d�pend des gouts, mais je pr�f�re les vins qui d�passent
les 15 ans.
--
Philippe Manet
en fait, c'est manet avant @