> Comme chaque année, certains cherchent des infos concernant le nouveau
> millésime, en l'occurrence 2007, afin de garder quelques bouteilles pour
> les déguster dans 10, 20 ans
> Comme déjà écrit sur des forums, je pense que cette année là n'est pas une
> année de garde, du moins dans beaucoup de régions viticoles. C'est l'avis
> de vignerons eux-même. Bien sûr il y a des exceptions et c'est là
> d'ailleurs qu'on remarque ceux qui font les choses bien.
> En C.D.Rhône sud , Languedoc-Roussillon et Provence ce millésime se
> présente pas mal.
> Je reviens d'une journée à Châteauneuf du Pape; il y a de très beaux vins,
> encore en élevage bien sûr, mais dont on peut maintenant se faire une idée
> plus précise de leur potentiel.

> J'ai retenu plus particulièrement en rouge,
> Clos du Mont Olivet, cuvée tradit° très bien, mais Cuvée du Papet superbe
> Château de Vaudieu, cuvée trad° très belle, et cuvée Val de Dieu,
> magnifique
> Domaine de La Janasse, un de mes préférés, trad° ,"classiquement  très
> bien", cuvée Chaupin vraiment bien, et Vieilles Vignes ...superbe
> aussi.(un faible pour Chaupin)

> Dans les Cht9, il y a une vraie antériorité qui permet d'espérer avoir des
> vins, dans 20 ans, qui seront encore intéressants.
> J'ai goûté il y a peu, un Cht9 de 1980 qui était encore très bien, un 1978
> qui était encore plein de vie, et, comme par hasard, dans la RVF de mars
> 2008, il y avait un article sur ces Cht9, il y faisait mention du Clos du
> Mont Olivet, même millésimes, les miens provenant de Chante-Perdrix qui à
> l'époque partageait pas mal de choses dont le savoir-faire et cave de
> commercialisation (Cave Reflets)...

> Dans le Languedoc-Roussillon, on n'a pas encore assez de recul, sauf
> quelques exceptions, (Mas Jullien, Daumas Gassac, Aupilhac,Peyre Rose ) et
> il n'est pas sûr qu'au bout de 20 ans certains "grands" d'aujourd'hui le
> seront encore à cet âge là...y compris Grange des Pères et autres
> Montcalmès.
> Ceci n'est qu'un avis, basé sur des dégustations et des constats
> personnels.

> Claude