millésime 2007
claude
millésime, en l'occurrence 2007, afin de garder quelques bouteilles pour
les déguster dans 10, 20 ans
Comme déjà écrit sur des forums, je pense que cette année là n'est pas
une année de garde, du moins dans beaucoup de régions viticoles. C'est
l'avis de vignerons eux-même. Bien sûr il y a des exceptions et c'est là
d'ailleurs qu'on remarque ceux qui font les choses bien.
En C.D.Rhône sud , Languedoc-Roussillon et Provence ce millésime se
présente pas mal.
Je reviens d'une journée à Châteauneuf du Pape; il y a de très beaux
vins, encore en élevage bien sûr, mais dont on peut maintenant se faire
une idée plus précise de leur potentiel.
J'ai retenu plus particulièrement en rouge,
Clos du Mont Olivet, cuvée tradit° très bien, mais Cuvée du Papet superbe
Château de Vaudieu, cuvée trad° très belle, et cuvée Val de Dieu, magnifique
Domaine de La Janasse, un de mes préférés, trad° ,"classiquement très
bien", cuvée Chaupin vraiment bien, et Vieilles Vignes ...superbe
aussi.(un faible pour Chaupin)
Dans les Cht9, il y a une vraie antériorité qui permet d'espérer avoir
des vins, dans 20 ans, qui seront encore intéressants.
J'ai goûté il y a peu, un Cht9 de 1980 qui était encore très bien, un
1978 qui était encore plein de vie, et, comme par hasard, dans la RVF de
mars 2008, il y avait un article sur ces Cht9, il y faisait mention du
Clos du Mont Olivet, même millésimes, les miens provenant de
Chante-Perdrix qui à l'époque partageait pas mal de choses dont le
savoir-faire et cave de commercialisation (Cave Reflets)...
Dans le Languedoc-Roussillon, on n'a pas encore assez de recul, sauf
quelques exceptions, (Mas Jullien, Daumas Gassac, Aupilhac,Peyre Rose )
et il n'est pas sûr qu'au bout de 20 ans certains "grands" d'aujourd'hui
le seront encore à cet âge là...y compris Grange des Pères et autres
Montcalmès.
Ceci n'est qu'un avis, basé sur des dégustations et des constats personnels.
Claude
Patrick L
From: "claude" <claude3...@gmail.com>
Newsgroups: fr.rec.boissons.vins
Sent: Tuesday, May 06, 2008 9:14 AM
Subject: millésime 2007
> En C.D.Rhône sud , Languedoc-Roussillon et Provence ce millésime se
> présente pas mal.
Les conditions météo tout au long de l'année ont été quasi idéales en Rhône
Sud avec un peu de pluie en mai puis, à partir de mi-juin, un temps
ensoleillé et sec, pas de période caniculaire l'été, juste un pic ou deux de
quelques jours avant un retour à des températures chaudes mais supportables.
Le mois de juillet a été beau alors que ça caillait partout ailleurs et on a
fini par un mois de septembre doux où le peu de pluie qu'il y a eu vers la
mi-septembre a vite été séché par le vent. En fait, les conditions météo ont
été assez linéaires sur 6 à 7 mois. A écouter beaucoup de vignerons de la
région (Châteauneuf, Vacqueyras, Gigondas, CdR Villages, les Baux, etc), le
millésime s'annonce superbement bien. C'est certes un discours rebattu
chaque année dans le monde du vin mais quand on connaît certains vignerons
qui n'ont pas la langue de bois, on peut leur faire confiance. En tous les
cas, je pense que 2007 en Rhône Sud sera sans doute le millésime à encaver
avant, bien avant, d'autres régions.
> J'ai retenu plus particulièrement en rouge,
> Clos du Mont Olivet, cuvée tradit° très bien, mais Cuvée du Papet superbe
> Château de Vaudieu, cuvée trad° très belle, et cuvée Val de Dieu,
> magnifique
> Domaine de La Janasse, un de mes préférés, trad° ,"classiquement très
> bien", cuvée Chaupin vraiment bien, et Vieilles Vignes ...superbe
> aussi.(un faible pour Chaupin)
Le Charvin goûté fin février était déjà très bon aussi !
> Dans le Languedoc-Roussillon, on n'a pas encore assez de recul, sauf
> quelques exceptions, (Mas Jullien, Daumas Gassac, Aupilhac,Peyre Rose ) et
> il n'est pas sûr qu'au bout de 20 ans certains "grands" d'aujourd'hui le
> seront encore à cet âge là...y compris Grange des Pères et autres
> Montcalmès.
Je ne serais cependant pas trop inquiet pour la Grange des Pères et
Montcalmès. On a une qualité de matière superbe, sans lourdeur, sans
sur-extraction, des jus d'une grande buvabilité, avec des trames tanniques
nobles et de belles fraîcheurs donnant une colonne vertébrale, une
structure, un équilibre à l'ensemble tout simplement, qui me laisse à penser
que ces vins ont ce qu'il faut pour voyager loin.
Amicalement,
Patrick L
Syrah
Bon après ton mail, Claude, et ton commentaire ici, je vais acheter des
Rhônes sudistes pour la naissance des jumeaux... Et puis, si je vois que
le vin peine en route, je le boirais avant 20 ans...
De toute façon, j'ai commencé à boire du vin bien avant et avec Mami
rouge et Mami Rosé, je ne vois pas pourquoi on changerait les habitudes...
eric
--
BOYCOTTONS PEKIN 2008 ! Y'en a marre du gouvernement chinois!
Il exploite les travailleurs, met en péril les entreprises occidentales,
nous vend des produits contrefaits, des produits dangereux ne respectant
aucune norme, escroque les entreprises occidentales installées en Chine,
demande et obtient une multitude de brevets étrangers (dans 10 ans, il y
aura des copies d'Airbus)et surtout, il opprime le peuple tibétain,
autorise les exactions au Darfour et à le titre flatteur de 1er pollueur
de la planète...
Alors comme les gouvernements ne feront rien face à cette situation sous
le prétexte que la Chine va s'ouvrir et va changer, et que l'on ne voit
rien arriver, bien au contraire, transformons la vitrine PEKIN 2008, en
échec !
Boycottons en ne regardant aucune retransmission TV, et boycottons les
sponsors des chaînes TV, des J.O. De PEKIN 2008 et du C.I.O. Le point
névralgique des J.O., c'est les droits TV et les sponsors, et là, on a
notre mot à dire !
Chris
Côteaux d'Aix.etc...Rien? Il y a eu un caraclysme ou quoi ?
"claude" <claude3...@gmail.com> a écrit dans le message de news:
4820055a$0$21144$7a62...@news.club-internet.fr...
Patrick L
"Chris" <bi...@free.fr> a écrit dans le message de news:
48209f31$0$24564$426a...@news.free.fr...
> Et pour les Côtes de Provence, Cassis, Bellet, Coteaux du Var, Bandol ,
> Côteaux d'Aix.etc...Rien? Il y a eu un caraclysme ou quoi ?
Non, non, pas de cata, y a pas de micro-climat sur Châteauneuf, il a fait à
peu près le même temps sur tout le Sud Est. Ca devrait bien se passer pour
les appellations que tu cites.
Tiens par exemple, le Cassis rosé 2007 du Clos Sainte Magdelaine est
excellent :o) By the way, si vous ne connaissez pas ce domaine et si vous
êtes dans le coin cet été, même si vous n'appréciez que modérément les vins
de Cassis, allez toquer à la porte. Au-delà des vins que personnellement
j'aime bien, la situation du domaine en surplomb de la mer avec le Cap
Canaille au dessus est tout simplement ex-tra-or-di-naire !
Amicalement,
Patrick L
Carignan
Internet où l'on peut voir les vins du Languedoc Roussillon et de
Provence...
Le maître de chai du Château Puech Haut (AOC Coteau du Languedoc) me disait
lors des vendanges 2007 que les blancs de la région allaient être
formidables mais les rouges ... ça sera la surprise...
"Mike Tommasi" <nob...@tommasi.org> a écrit dans le message de
news:68blpmF...@mid.individual.net...
> Chris wrote:
>> Et pour les Côtes de Provence, Cassis, Bellet, Coteaux du Var, Bandol ,
>> Côteaux d'Aix.etc...Rien? Il y a eu un caraclysme ou quoi ?
>
> Sauf 2003, toutes les années se ressemblent... :-)
>
>
> --
> Mike Tommasi - Six Fours, France
> email link http://www.tommasi.org/mymail
claude
> Et pour les Côtes de Provence, Cassis, Bellet, Coteaux du Var, Bandol ,
> Côteaux d'Aix.etc...Rien? Il y a eu un caraclysme ou quoi ?
Non! d'ailleurs j'ai cité la Provence étant une région où ce millésime
était bien réussi, mais il est question de vins de (longue) garde et, à
mon avis, à part Bandol, les autres régions ne produisent pas des vins
fait pour une (très) longue garde (sauf exception)
claude
> Il est d'ailleurs très difficile de trouver un tableau des millésimes
> sur Internet où l'on peut voir les vins du Languedoc Roussillon et de
> Provence...
> Le maître de chai du Château Puech Haut (AOC Coteau du Languedoc) me
> disait lors des vendanges 2007 que les blancs de la région allaient être
> formidables mais les rouges ... ça sera la surprise...
>
il faut vraiment être incapable pour rater ce millésime en L.R.
Mais en parlant de vins de garde...ce n'est sans doute pas le domaine de
référence.
claude
pas gouté la production mais envie d'y retourner découvrir les vins (un
bonne excuse) et admirer la vue. "ex-tra-or-di-naire !"
Chris
jeunes..
"claude" <claude3...@gmail.com> a écrit dans le message de news:
48214da3$0$21145$7a62...@news.club-internet.fr...
claude
> Mais pourquoi vouloir à tout prix conserver des vins s'ils sont bons
> jeunes..
>
nouveau millésime, encore en élevage, on ne pouvais pas encore donner
d'avis au moment où la question a été posée.
ceci dit, je suis d'accord, on trouve beaucoup de plaisir à boire des
vins jeunes, même parfois ceux destinés à une garde assez longue, il
faut savoir choisir le bon moment.
Yves Caudron
La météo est souvent plus capricieuse dans le languedoc (Hérault, Aude)
que sur le Var et les Alpes maritimes.
@+
Yves
Patrick L
"claude" <claude3...@gmail.com> a écrit :
> Patrick L a écrit :
> > ...avec le Cap Canaille au dessus est tout simplement ex-tra-or-di-naire
> > !
> ...et admirer la vue. "ex-tra-or-di-naire !"
Attention au plagiat ! ;o)
claude
Patrick L
"claude" <claude3...@gmail.com> a écrit dans le message de news:
48217049$0$21150$7a62...@news.club-internet.fr...
:o)
Australopiquette
> Mais pourquoi vouloir à tout prix conserver des vins s'ils sont bons
> jeunes..
>
Tout à fait d'accord, surtout en Languedoc. Quoiqu'un Barral 1999, en
magnum, se buvait encore trés trés bien dimanche soir.
A Châteauneuf les 2007 de Laurent Charvin (et oui on y revient
souvent ;o), sont vraiment de trés grande qualité et ses Côtes du
Rhône un vrai régal.
Quant à Mont Olivet je suis d'accord sur le potentiel de
vieillissement. Et le Papet 1990 est sûrement un des plus grands vins
qu'il m'ait été donné de boire.
A+
Laurent