Cela faisait un moment que j'avais en tête de trèèèès modestement "faire le
point" sur les vins de l'appellation Côtes de Provence. J'ai donc profité de
quelques temps libres pour sillonner la zone. Achats au domaine et achats au
Caveau de la Maison des Vins, aux Arcs sur Argens à côté de Fréjus,
http://www.caveaucp.com/ pour compléter ma sélection + quelques pioches dans
ma cave perso.

Ce mois-ci je me suis donc sacrifié pour la bonne cause en ne buvant que des
rouges (R), des rosés (r) et des blancs (B) de cette appellation. Un bonheur
ou un supplice? Comme souvent, la conclusion, _ma_conclusion plutôt, se
situe entre les deux.

Les vins, par ordre alphabétique :

- Domaine de La Bernarde (B) Clos Bernarde 2005.
- Domaine Borrély Martin (R) cuvée Les Grands Noirs 2003.
- Mas de Cadenet (B) 2007.
- Mas de Cadenet (r) 2007.
- Mas de Cadenet (R) 2005.
- Mas de Cadenet (R) Négrel Cadenet 2004.
- Domaine de Curebéasse (B) Forum Julii 2007.
- Domaine de Curebéasse (r) cuvée Angelico 2007.
- Domaine de Curebéasse (R) cuvée Roches Noires 2004.
- Château des Garcinières (B) 2006.
- Château des Garcinières (R) 2005.
- Château des Garcinières (R) cuvée Prieuré 2003.
- Domaine Gavoty (B) cuvée Clarendon 2006.
- Domaine Gavoty (R) cuvée Clarendon 2003.
- Domaine de Jale (B) cuvée La Garde 2007.
- Domaine de Jale (r) cuvée Les Fenouils 2007.
- Domaine de Jale (R) 2007.
- Domaine du Jas d'Esclans (r) 2006.
- Domaine du Jas d'Esclans (R) 2003.
- Château Maïme (B) 2006.
- Château Maïme (r) 2006.
- Château Maïme (R) cuvée Raphaëlle 2006.
- Domaine Pinchinat (B) 2007.
- Domaine Pinchinat (r) 2007.
- Domaine Pinchinat (R) 2001.
- Domaine des Planes (B) 2007.
- Domaine des Planes (R) cuvée réserve 2004.
- Domaine Rabiega (B) 2006.
- Domaine Rabiega (R) Clos Dière 2003 et 1997.
- Château Réal Martin (B) 2004.
- Domaine Richeaume (R) Tradition 2003.
- Domaine Richeaume (R) Columelle 2003.
- Domaine de Rimauresq (r) 2005.
- Domaine de Rimauresq (R) 2003.
- Château de Roquefort (B) Les Genêts 2006.
- Château de Roquefort (r) Corail 2007.
- Château de Roquefort (R) Les Mûres 2004 et 2003.
- Château Roubine (B) 2004.
- Château Roubine (B) cuvée Bargemon 2003.
- Domaine Saint André de Figuière (R) VV 2006.
- Domaine de La Sanglière (B) cuvée Prestige 2006.
- Domaine de La Sanglière (R) cuvée Prestige 2004.

A cette liste je rajoute quelques vins que j'ai bus dans le courant
2007/2008 mais dont je ne me souviens plus des millésimes exacts. Je préfère
donc ne pas les mentionner mais il s'agissait de productions récentes :

- Château La Tour de L'Evêque (Barbeyrolles) (r) Pétale de Rose.
- Château Barbeyrolles (R).
- Domaine de La Courtade (B) et (R).
- Château Ferry Lacombe (R) Lou Cascaï.
- Château Sainte Roseline, Lampe de Méduse dans les 3 couleurs.
- Rimauresq (R) cuvée R.
- Domaine Saint Julien d'Ailles dans les 3 couleurs.

Quelque précisions avant commentaires.

1/ Les millésimes sont hétérogènes mais cela permet néanmoins de se faire
une idée sur les domaines et de tenter à la suite de tirer quelques
conclusions générales sur l'appellation, non définitives, mais quelques
conclusions quand même. De plus je goûte la production de beaucoup de
domaines depuis de nombreuses années et cela me permet sans doute de
pondérer dans un sens ou dans un autre ce que je pense d'eux.
2/ A part quelques exceptions (R de Rimauresq, Columelle...), les prix
d'achat se situent dans une fourchette d'environ 6 à 15 euros.
2/ Je ne vais pas détailler systématiquement tous les vins de tous les
domaines mais j'ai établi 3 catégories. J'ai aimé, j'ai aimé modérément et
je n'ai pas aimé.
3/ Les domaines où je n'ai goûté récemment qu'un seul vin de toute leur
production (bouteille orpheline) n'entrent dans aucune catégorie mais entre
dans mon ressenti sur l'appellation.

Cela donne.

Catégorie 1, les domaines dont j'ai aimé tout ce que j'ai goûté :
Garcinières, Pinchinat, Richeaume, Rimauresq (quoique la chaleur de l'alcool
soit parfois un peu gênante), La Sanglière et Barbeyrolles. Des valeurs
sûres de l'appellation pour la plupart mais Pinchinat et La Sanglière, moins
médiatiques, ne s'en laissent pas compter. En bouteilles orphelines, le Clos
Bernarde (B) et Borrély-Martin (R) se sont montrés de haut niveau. Réal
Martin (B) fait aussi une bien belle bouteille tout comme Lou Cascaï (R) de
Ferry Lacombe.

Catégorie 2, les domaines dont l'ensemble de la production ne m'a pas
totalement comblé mais dont le niveau général m'a cependant paru correct :
Cadenet, Curebéasse, Gavoty, Jas d'Esclans, Roquefort, Roubine, La Courtade,
Sainte Roseline, St Julien d'Ailles. Le Clarendon rouge 2003 de Gavoty a été
une vraie déception. Curieux car j'ai souvent bu de bons vins de cette cuvée
il y a plusieurs années de cela. Idem pour le St André de Figuière rouge
2006 que j'ai bien mieux goûté par le passé.

Catégorie 3, les domaines dont j'ai modérément apprécié un seul de leurs
vins ou bien dont je n'ai rien aimé du tout : les autres :o)) Je peux tout
de même encourager le blanc de Maïme et le rosé de Jale, mais bon, on n'est
pas sur le toit du monde non plus.

Curieusement, la surprise pour moi est venue de l'assez bonne qualité
d'ensemble des blancs et du niveau très limite des rouges, quand ce ne fut
pas catastrophique. Les rosés, eux, navigant dans la zone des vins rosés un
tantinet passe-partout, simples, sans réel caractère ni charme particulier,
buvables sans plus, sauf quelques rares cas d'espèces dont le Pétale de Rose
de Barbeyrolles bien sûr.

Pour les blancs, ce fut donc une (agréable) surprise car la réputation des
blancs de cette région n'est pas reluisante depuis des décennies.
L'encépagement où le rolle est souvent majoritaire devraient donner des vins
mous, lourds, peu digestes, etc, mais finalement, non, la qualité d'ensemble
m'a séduit. Plus de fraîcheur que par le passé, davantage d'équilibre aussi
pour des vins dont j'ai le sentiment que les vignerons se sont attachés à
améliorer la qualité ces dernières années. Parmi les domaines de la
catégorie 2, ce sont souvent leurs blancs qui m'ont plu au détriment de
leurs rouges. La palme des vins blancs au Clos Bernarde et aux Garcinières,
de vrais grands beaux vins blancs, très maîtrisés.

Pour les vins rouges, mis à part ceux des domaines de la catégorie 1 et à un
degré moindre ceux de La Courtade et la cuvée Négrel Cadenet, ils me sont
apparus - selon les vins - aromatiquement pauvres, manquant de fruit, durs,
pas mûrs, dénués de charme, avec certaines fois des nez de pétard laissant à
penser que l'abus de soufre avait encore quelques beaux jours devant lui,
tout comme l'aspirine du lendemain pour le consommateur. Et pour moi, 2 vins
ont réussi le tour de force de cumuler toutes ces douceurs. Nan, nan, nan,
je ne donnerai pas les noms ! Mais quand on rend visite à certains vignerons
et qu'on discute un peu on se rend vite compte que chez certains, lorsque
l'on parle de vendange manuelle, on frise l'incongruité - pas si grave au
demeurant même si ce n'est pas le top pour récolter les plus beaux raisins -
mais quand à la suite de cela on s'inquiète du tri avant de livrer le raisin
à la vinification... Là, y a comme un silence... En fait il semble que
certains vignerons militent pour que le tri reste le domaine réservé de La
Poste. Comment s'étonner alors du piètre résultat dans le verre. Tout ça +
la boîte numéro 25 du parfait petit chimiste pour vinifier = Au secours ! Et
on ne trouve pas cela uniquement chez les obscurs. Quelques domaines de
bonne notoriété s'autorisent des méthodes qui ne peuvent donner que des vins
médiocres. On le sait, ils le savent sans doute, mais ils continuent. Droits
dans leurs bottes. Le pire c'est qu'ils arrivent à (bien) vendre.

Voilà, j'ai bien conscience du côté réducteur d'un tel petit tour d'horizon
qui n'a aucune vocation à servir de référence. Ce sont justes quelques
impressions de dégustation sans prétention, pour le fun. Et puis à
l'approche de l'été ces quelques réflexions pourront peut être amener
certains d'entre vous à s'intéresser davantage aux vins des Côtes de
Provence car il y a vraiment moyen de se faire plaisir sans se ruiner. Il
suffit de trier.

Amicalement,
Patrick L