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accords mets et vins au restaurant
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claude
May 27, 2009, 5:23:04 AM5/27/09
to
Un r�cent repas au restaurant El Celler de Can Roca, � Gerone :
une soir�e superbe, tout �tait r�uni pour un grand moment de
gastronomie: l'accueil, le cadre (maintenant � la hauteur de la
cuisine),les plats recherch�s et sachant allier modernisme et tradition
et bien s�r l'accord des vins: audacieux, original et parfait:
8 vins: Cava, Riesling, Oloroso, Valdeoras, Priorat blanc, Priorat
rouge, Riesling Auslese, Pedro Jimenez...
Tout cela � un prix "doux" comme on ne trouve pas en France.
Et le +, le sommelier (meilleur d'Espagne..et+)fait visiter sa cave et
explique ses "coups de c�ur" pour diff�rents vins du monde.
Si vous passez par l�...
http://www.cellercanroca.com/PORTADA/intro.htm
une soir�e superbe, tout �tait r�uni pour un grand moment de
gastronomie: l'accueil, le cadre (maintenant � la hauteur de la
cuisine),les plats recherch�s et sachant allier modernisme et tradition
et bien s�r l'accord des vins: audacieux, original et parfait:
8 vins: Cava, Riesling, Oloroso, Valdeoras, Priorat blanc, Priorat
rouge, Riesling Auslese, Pedro Jimenez...
Tout cela � un prix "doux" comme on ne trouve pas en France.
Et le +, le sommelier (meilleur d'Espagne..et+)fait visiter sa cave et
explique ses "coups de c�ur" pour diff�rents vins du monde.
Si vous passez par l�...
http://www.cellercanroca.com/PORTADA/intro.htm
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