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Consevation Banyuls
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Marin Thomas
Oct 31, 2009, 6:15:55 AM10/31/09
to
Bonjour,
Combien de temps est-il possible selon vous de conserver un banyuls, en cave
de conservation avec un bouchon � vide d'air ?
MT
claude
Nov 2, 2009, 4:03:32 AM11/2/09
to
Marin Thomas a �crit :tu parles donc d'une bouteille ouverte ?
�a d�pend si c'est un Banyuls de type "vintage" ou rancio.
le 1er se garde un peu comme un vin rouge sec, soit 3/4 jours plut�t au
frais, sans perdre ses ar�mes
le second peut se garder tr�s longtemps 1/2 mois sans vraiment changer
m�me � T� ambiante.
j'en ai "oubli�" certains plus d'un an sans qu'ils aient vraiment tout
perdu , moins intense bien s�r, mais encore corrects.
�a d�pend si c'est un Banyuls de type "vintage" ou rancio.
le 1er se garde un peu comme un vin rouge sec, soit 3/4 jours plut�t au
frais, sans perdre ses ar�mes
le second peut se garder tr�s longtemps 1/2 mois sans vraiment changer
m�me � T� ambiante.
j'en ai "oubli�" certains plus d'un an sans qu'ils aient vraiment tout
perdu , moins intense bien s�r, mais encore corrects.
Marin Thomas
Nov 7, 2009, 10:07:09 PM11/7/09
to
Merci !
MT
"claude" a �crit dans le message de
news:4aeea03a$0$26673$426a...@news.free.fr...
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