Ainsi que cela a t longuement expliqu , la zone d'appellation d'origine
contr l e (AOC) du champagne va tre remani e et tendue 38 communes
suppl mentaires. Le comit des vins de l'Institut national de l'origine et
de la qualit (INAO) a valid , en mars, une liste dress e par des experts
ind pendants. 357 communes ont t ainsi retenues en lieu et place des 319
actuelles.
En liaison et en compl ment avec la r vision, le Civc (Comit
interprofessionnel des vins de champagne) www.champagne.fr tudie les moyens
de mettre un terme au conflit qui l'oppose quelques viticulteurs du canton
de Vaud. Ceux-ci, avec humour, avaient entrepris il y a quelques ann es, de
commercialiser une partie de la production du chasselas r colt dans la
r gion de Bonvillard sous une tiquette "Champagne" par r f rence au nom
d'une commune www.ucv.ch/communal/Co_ucv.asp?NumStr=09.20&NoOFS=5553 voisine
de la cave coop rative. Un accord franco-suisse, au tournant des ann es 2000
leur en a interdit la pratique et la Cour de Justice Europ enne qu'ils
avaient saisie, ne leur a pas donn la possibilit d'utiliser, de nouveau,
cette r f rence.
Toutefois un malaise subsiste, tant aupr s de la client le suisse, que chez
certains petits producteurs champenois, dont la traditionnelle convivialit
s'accommode mal d'une antagonisme avec d'autres viticulteurs (m me suisses).
C'est pourquoi, les responsables champenois ont souhait trouver une issue
ce conflit conforme l'id e de joie et de convivialit associ e au c l bre
vin effervescent.
Une r union du "Commission Consultative du Civc" doit, aujourd'hui mardi,
examiner, avant transmission l'Inao, un projet d'accord qui, si toutes les
autorisations (et il y en beaucoup) sont donn es sera transmis la Suisse
par la voie officielle. Il repose sur la proposition de prendre en compte
dans l'aire d'appellation Champagne, sept parcelles d'une superficie totale
de 4,79 hectares de vigne situ es sur la commune de Champagne (canton de
Vaud).
Au cours d'une r union informelle, tenue au Ch teau Les Cray res, juste
avant P ques, les repr sentants de la viticulture suisse ont donn leur
accord de principe au projet, tout en mettant le souhait que soit galement
pris en compte une parcelle symbolique de 2,5 ares jouxtant le presbyt re et
productrice du vin de messe.
