Ainsi que cela a �t� longuement expliqu�, la zone d'appellation d'origine
contr�l�e (AOC) du champagne va �tre remani�e et �tendue � 38 communes
suppl�mentaires. Le comit� des vins de l'Institut national de l'origine et
de la qualit� (INAO) a valid�, en mars, une liste dress�e par des experts
ind�pendants. 357 communes ont �t� ainsi retenues en lieu et place des 319
actuelles.
En liaison et en compl�ment avec la r�vision, le Civc (Comit�
interprofessionnel des vins de champagne) www.champagne.fr �tudie les moyens
de mettre un terme au conflit qui l'oppose � quelques viticulteurs du canton
de Vaud. Ceux-ci, avec humour, avaient entrepris il y a quelques ann�es, de
commercialiser une partie de la production du chasselas r�colt� dans la
r�gion de Bonvillard sous une �tiquette "Champagne" par r�f�rence au nom
d'une commune www.ucv.ch/communal/Co_ucv.asp?NumStr=09.20&NoOFS=5553 voisine
de la cave coop�rative. Un accord franco-suisse, au tournant des ann�es 2000
leur en a interdit la pratique et la Cour de Justice Europ�enne qu'ils
avaient saisie, ne leur a pas donn� la possibilit� d'utiliser, de nouveau,
cette r�f�rence.
Toutefois un malaise subsiste, tant aupr�s de la client�le suisse, que chez
certains petits producteurs champenois, dont la traditionnelle convivialit�
s'accommode mal d'une antagonisme avec d'autres viticulteurs (m�me suisses).
C'est pourquoi, les responsables champenois ont souhait� trouver une issue �
ce conflit conforme � l'id�e de joie et de convivialit� associ�e au c�l�bre
vin effervescent.
Une r�union du "Commission Consultative du Civc" doit, aujourd'hui mardi,
examiner, avant transmission � l'Inao, un projet d'accord qui, si toutes les
autorisations (et il y en beaucoup) sont donn�es sera transmis � la Suisse
par la voie officielle. Il repose sur la proposition de prendre en compte
dans l'aire d'appellation Champagne, sept parcelles d'une superficie totale
de 4,79 hectares de vigne situ�es sur la commune de Champagne (canton de
Vaud).
Au cours d'une r�union informelle, tenue au Ch�teau Les Cray�res, juste
avant P�ques, les repr�sentants de la viticulture suisse ont donn� leur
accord de principe au projet, tout en �mettant le souhait que soit �galement
pris en compte une parcelle symbolique de 2,5 ares jouxtant le presbyt�re et
productrice du vin de messe.
