Du vin en Champagne au vin de Champagne (appel à contribution)

[J.P. et D. Dubarry]

http://calenda.revues.org/nouvelle12495.html

Histoire �conomique et sociale
Appel � contribution
Lundi 15 juin 2009 | Reims (51)

Du vin en Champagne au vin de Champagne. De l'�ge du bronze � l'�ge
industriel
Publi� le jeudi 16 avril 2009 par Delphine Cavallo

R�sum�
Ce colloque devrait faire le point sur les d�couvertes arch�ologiques, sur
la recherche dans le domaine de l'histoire de la vigne, du vin et de la
culture viticole au Moyen �ge et � l'�poque moderne en Champagne. Il devrait
s'achever dans les ann�es 1830, qui voit l'affirmation en Champagne
septentrionale des grandes maisons tandis que la Champagne m�ridionale entre
en crise. Date limite : 15 juin 2009. Cet �v�nement s'inscrit dans un
programme scientifique, culturel et p�dagogique plus large intitul� � De la
Champagne viticole au vin de Champagne � et proposant une s�rie de cycles de
conf�rences, d'expositions ou de rencontres culturelles. Ce programme s'ach�vera
en 2011 par la tenue d'un second colloque qui aura lieu � l'occasion du
centenaire des r�voltes vigneronnes en Champagne et portera sur � La
construction de la Champagne viticole de 1830 � nos jours �.

Annonce
Reims, 26-27 mars 2010
Colloque international organis� par l'Universit� de Reims Champagne-Ardenne,
en partenariat avec la Chaire Unesco � Culture et Traditions du vin �, la
Maison des Sciences de l'Homme de Dijon et le Centre Pithou.

Les propositions (titre de la communication, r�sum� d'une page maximum,
pr�sentation de l'auteur), seront � renvoyer pour le 15 juin 2009

Champagne, ce nom mondialement connu d�signe avant tout un vin, synonyme de
luxe et de prestige. Champagne, c'est aussi le nom d'une r�gion qui tire son
nom d'un paysage, Campania. Vaste plaine aux faibles reliefs plac�e sur
l'isthme reliant la Mer du Nord et Manche, � la Mer M�diterran�e, c'est un
espace ouvert et de passage depuis la plus haute Antiquit�, offert aux
invasions, aux multiples influences et aux courants commerciaux qui virent
leur �ge d'or avec les foires de Champagne. Les d�couvertes arch�ologiques l'attestent,
c'est par de cet axe Nord-Sud qu'est arriv� le vin dans notre r�gion ; Vix,
� la porte sud de la r�gion, en est une formidable d�monstration. Plac�e sur
la route de l'�tain, travers�e par la Via Appia qui permettait aux l�gions
romaines de transiter au plus vite vers le limes, situation faisant de Reims
l'une des plus grandes villes de l'Empire romain, la Champagne fut initi�e �
cette boisson d�s l'Antiquit� gr�co-romaine.
Breuvage liturgique dans la religion chr�tienne, il ne peut que conna�tre un
d�veloppement alors que les Francs, � la suite de Clovis, adoptent la
religion et que pendant plus de mille ans, les fid�les communient sous les
deux esp�ces. De fait, les abbayes semblent avoir un r�le primordial dans le
d�veloppement de la vigne, au m�me titre que les si�ges d'�v�ch�s. A l'�poque
moderne, la vigne semble omnipr�sente. Quel village n'a pas ses pieds de
vignes ? C'est au cours de cette p�riode que na�t et s'�labore le Champagne
qui va devenir rapidement une boisson de luxe pris�e dans toutes les cours
europ�ennes. Au d�but de l'�re industrielle, le vignoble de Champagne
septentrionale profite de l'expansion du Champagne tandis que le vignoble de
Champagne m�ridionale entre en crise, provoqu�e par la concurrence des vins
du sud venus par le chemin de fer sur le march� parisien.

Si l'histoire du Champagne nous est mieux connue, il reste � faire celle du
vin, de la vigne et de la culture viticole en Champagne dans la longue
dur�e, depuis les premi�res circulations de vin avec les Grecs et les
Romains jusqu'� la veille de la R�volution Industrielle au cours laquelle le
vignoble va conna�tre une succession de crises.
Comment s'est faite cette mutation, d'un vin import� � un vin produit ?
Comment se sont d�velopp�s les vignobles champenois et quels furent leur
destin ? Quelles furent les bases de cette culture viticole pluris�culaire
qui permirent la naissance et le d�veloppement du vin de Champagne ?

Th�matiques retenues :
I- Le vin et la vigne avant la Champagne. Arch�ologie du vin et de sa
circulation, des premi�res vignes au Haut Moyen-�ge.

II- Le d�veloppement de la vigne et de la culture viticole du Moyen-�ge � l'�poque
Moderne en Champagne

III- Naissance et d�veloppement du vin de Champagne (XVIIe si�cle - d�but du
XIXe si�cle)

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Mots-cl�s
a.. Champagne, commerce, vin, viticulture, techniques, r�volution
industrielle
Lieu
a.. Reims (51)
Date limite
a.. lundi 15 juin 2009
Contact
a.. J�r�me Malois
courriel : jerome [point] malois (at) univ-reims [point] fr
Centre d'�tudes et de recherche en histoire culturelle (CERHIC-EA2616),
Universit� de Reims Champagne-Ardenne
03 26 91 36 78
b.. Olivier Jacquet
courriel : olivier [point] jacquet (at) u-bourgogne [point] fr
Chaire UNESCO "Culture et Traditions du Vin"
Universit� de Bourgogne
Institut "Jules Guyot"
Rue Claude Ladrey - BP 27 877
21 078 DIJON CEDEX
T�l : 03 80 39 63 89
Source de l'information
a.. Olivier Jacquet
courriel : olivier [point] jacquet (at) u-bourgogne [point] fr