Bonjour, Mon épouse m'a offert il y a plus de 2 ans le coffret "mes Vignes", on devient web-vigneron, en suivant l'évolution de la vigne jusqu'à son futur vin. L'idée dans le principe est audacieuse, mais au final, c'est assez décevant. On choisit le domaine avec lequel on veut être web vigneron, il y en a une quinzaine en France, dans le Bandol, en Roussillon, Champagne, Bordeaux etc... Ma femme a choisi Château l'Enclos, en, AOC Bordeaux Ste Foy On vous envoie par la poste déjà un pied de cabernet sauvignon, vous êtes de façon éphémère propriétaire d'une mico parcelle de vigne, et ce sont ces vignes que vous allez suivre durant l'année, jusqu'à la vendange, puis la vignif, et la mise en bouteille, ainsi que des stages sur place où on vous raconte la vie de la vigne, et de votre vigne Sachant que nous sommes plusieurs à suivre un millésime, son raisin sera mélangé avec ceux des autres... Bref, n'ayant pas trop suivi tout le millésime, et n'ayant pas pu venir en stage avec les autres web vignerons, Je prends personnellement Rdv avec le château l'Enclos, et au mois de février 2008 je vais avec mon épouse à Bordeaux, voir mes vignes, mon vin etc... Accueil moyen, il pleut c'est le déluge. Pas de caveau de dégustation. Trop de boue pour aller voir mes vignes. Il reste la salle des chais qu'on me fait visiter en 15 minutes chrono. je suggère à la vigneronne de goûter le jus qui est dans les fûts. En soufflant elle accepte, je goûte un merlot et un Cs séparément. Bof, c'est vert, et acide...
On retourne à l'accueil, puis elle nous parle de ses cuvées et du futur vin que l'on va avoir, soit 12 bouteilles. j'apprends les 12 bouteilles seront passées en vin de pays.... Bon... pourquoi pas. Je n'ai pas le moyen de le goûter, mais me proposer de goûter les propres cuvées du château. 3 Cuvée, classique, tradition, et triple A La cuvée classique est très moyenne, un vin léger, mais pas sur le fruit, peu d'arôme, et me dit que la cuvée web vigneron approcherait cette cuvée "classique" !! je deviens blanc. Le clou: le millésime web vigneron (2007) est 1 très mauvais millésime ! pas très motivant tout ça ! La tradition se veut un peu mieux, mais sans plus, et la cuvée Triple A, en 2005, est très bien, un peu fermé, mais avec de l'âge, ça devrait être bien. J'achète deux bouteilles, et la vigneronne m'informe que la cuvée web vigneron sera livré chez moi en septembre 2008. On s 'en va, relativement déçu. Puis on décide de contacter quelques jours les responsables de "mes vignes", et j'arrive à changer ma formule, fini le Ste Foy, je choisis, Le Château Montana en AOC Côtes du Roussillon !
Presqu'une année plus tard, le Rdv est pris avec le Château Montatna, ça sera en Avril de cette année. Je lui propose de changer mes 12 bouteilles si la cuvée ne m'enchante pas, le vigneron est d'accord ! Pour info, la formule de "mes vignes" a coûté 140 euros ! On arrive au château Montana, à Banyuls des Asprès. Excellent accueil, le propriétaire est charmant, nous parle avec passion de sa vigne, de sa terre, de son domaine, de ses cuvée. Je goûte tous ses vins, des blancs (Grenache) superbes, avec des arômes d'amande douce, de pêche blanche et d'armagnac ! Les rosés, je n'y touche pas, et les rouges, en Aoc Côtes du Roussillon, puissant, peu boisés, donc avec des tanins très lissés. je goûte ma cuvée, qui elle aussi, est passée en vin de pays des côtes catalanes (grenache, Carignan, mourvèdre), vin jeune, sur le fruit, vif, mais ne rentre pas dans mes critères de goût. J'échange donc mon coffret de 140 euros contre les meilleurs cuvées du château ... soit 66.50euros. (c'est ce que gagne le vigneron sur un coffret de 140 euros), mes douze bouteilles pour 66 euros soit 5.50 la bouteille !
je n'en reste pas là, je suis dans une région de vins qui est magnifique, je descends à Collioure, j'avais quelques adresses en poche, dont la Tour Vieille en AOC Collioure (bardé de distinctions) Le domaine est fermé mais a une boutique à Collioure, l'accueil est minable, le vendeur (sûrement le producteur) n'est pas très agréable, je pose des questions, je n'ai pas les réponses. Ses vins sont moyens, sans nez, sans arômes. Des Carignan-Grenache puis un Mourvèdre-Grenache, puis encore un Syrah-Carignan. Le vendeur m'apprend que depuis 2 ans , "on" a interdit le fût de chêne pour l'AOC Collioure ! Il ne me donnera pas la raison. Je goûte pour finir 1 Banyuls élevé 15 ans en fûts de chêne, un véritable chef d'ouvre, un vin à servir plutôt en dessert, saveurs de cacao, de truffe, de confiture de pruneaux ! Magnifique.
Ma route des vins m'amènera à côté de Thuir, au Domaine FERRER-Ribière, la dégustation se fera entre les fûts inox, des vins souples, fruités... mais toujours des blancs fantastiques ! Plus tard je serais reçu au Château de Caladroy, à Bellesta, superbe domaine qui a servi de forteresse quand français et espagnols se faisaient la guerre. Le blanc toujours aussi fondant, puis des rouges, plus puissants que celui de Montana, des grands vins de garde, Mourvèdre, Syrah, Grenache, des vins épicés et puissants, très bien structurés, de beaux arômes de fruits noirs ! Je finis au restaurant du Château Rombeau, à Rivesaltes, un repas très cher mais des vins au prix caveau soit 16 euros ! (jamais vu ça au restaurant !) En apéritif plusieurs verres de différents rivesaltes... fabuleux ! et un rouge pour accompagner ma côte de veau ! (AOC Côtes du Roussillon Village)
Sur le chemin du retour, je traverse le Languedoc, les panneaux indiquant la route des vin , tantôt, Corbière, tantôt Faugères, Minervois...puis je vais voir mon ami responsable du caveau et des ventes à Puech Haut, (AOC Coteaux du Languedoc), des vins toujours aussi bien réussis... des blancs à base de grenache blanc, roussane et marsane (EX-tra-ordi-naires !) et des rouges à garder plus de 15 ans ! indescriptibles !
Je fais une halte en famille, on me fait goûter des vins destinés au marché anglo-saxon, vins jeunes, avec des étiquettes où seuls les cépages sont mentionnés, les anglais n'y comprennent rien avec les crus, 1er cru, 1er grand cru classé et les AOC, ils veulent du cépage ! ça m'enchante pas, un blanc chardonnay-marsanne avec une bécasse en dessin sur l'étiquette, acide, vert, pétillant, les anglais en raffolent moi pas. Puis un rouge, CS et merlot, sans intérêt.
Voilà, ma route des vins s'achève. J'espère avoir un peu réveillé le NG, et j'espère suscité quelques commentaires.
Au Château de Caladroy, les muscats sont superbes, très fruités, pas trop sucrés, un régal. Personnellement je connais ce domaine depuis plus de 15 ans, et si le muscat est toujours aussi bon qu'à l'époque, il faut bien reconnaître que le rouge et le blanc se sont sérieusement améliorés. Il faut dire aussi qu'il y a eu un changement de propriétaire avec une volonté d'investissement. A Banyuls, il y a le domaine de la Rectorie avec de superbes rouges. Par contre je n'est pas testé l'accueil sur place, je l'ai connu sur un salon à Toulouse.
A Rivesaltes, il y a la coopérative "Arnaud de Villeneuve" qui couvre aussi la région de Salses et un bout de Saint Laurent de la Salanques, les tarifs sont très honnêtes et les vins superbes. J'ai dégusté ce week end un blanc sympa de chez eux, la cuvée "Vieilles vignes" de 2007. Voici mes notes sur la bouteille =============================== Cépages : Maccabeu, Grenache blanc, Malvoisie
Belle robe jaune clair
Nez faible, voire inexistant. Après de longues minutes, peut être ai-je décelé une note miélée avec une pointe de fleur blanche.
Attaque en bouche agréable avec une pointe d'anis et une légère note de miel. Le vin est légèrement gras en bouche, ce qui lui apporte une petite note de gourmandise. En finale, remonte une petite note épicée du plus bel effet.
C'est un vin blanc agréable à boire, qui dénote au fil de la dégustation une structure toute en finesse. =============================== D'une manière générale, c'est vrai que la région est superbe au niveau des vins. Etant de Toulouse, c'est facile d'y aller. Par contre, il vaut mieux éviter l'été, car la circulation est difficile est les prix ont tendance à monter comme la température.
"InVino" <logoliv...@free.fr> a écrit dans le message de news: 4a0873fe$0$290$7a628...@news.club-internet.fr...
> Bonjour, > Mon épouse m'a offert il y a plus de 2 ans le coffret "mes Vignes", on > devient web-vigneron, en suivant l'évolution de la vigne jusqu'à son futur > vin. L'idée dans le principe est audacieuse, mais au final, c'est assez > décevant. On choisit le domaine avec lequel on veut être web vigneron, il > y en a une quinzaine en France, dans le Bandol, en Roussillon, Champagne, > Bordeaux etc... > Ma femme a choisi Château l'Enclos, en, AOC Bordeaux Ste Foy > On vous envoie par la poste déjà un pied de cabernet sauvignon, vous êtes > de façon éphémère propriétaire d'une mico parcelle de vigne, et ce sont > ces vignes que vous allez suivre durant l'année, jusqu'à la vendange, puis > la vignif, et la mise en bouteille, ainsi que des stages sur place où on > vous raconte la vie de la vigne, et de votre vigne > Sachant que nous sommes plusieurs à suivre un millésime, son raisin sera > mélangé avec ceux des autres... Bref, n'ayant pas trop suivi tout le > millésime, et n'ayant pas pu venir en stage avec les autres web vignerons, > Je prends personnellement Rdv avec le château l'Enclos, et au mois de > février 2008 je vais avec mon épouse à Bordeaux, voir mes vignes, mon vin > etc... > Accueil moyen, il pleut c'est le déluge. Pas de caveau de dégustation. > Trop de boue pour aller voir mes vignes. Il reste la salle des chais qu'on > me fait visiter en 15 minutes chrono. je suggère à la vigneronne de goûter > le jus qui est dans les fûts. En soufflant elle accepte, je goûte un > merlot et un Cs séparément. Bof, c'est vert, et acide...
> On retourne à l'accueil, puis elle nous parle de ses cuvées et du futur > vin que l'on va avoir, soit 12 bouteilles. > j'apprends les 12 bouteilles seront passées en vin de pays.... Bon... > pourquoi pas. > Je n'ai pas le moyen de le goûter, mais me proposer de goûter les propres > cuvées du château. 3 Cuvée, classique, tradition, et triple A > La cuvée classique est très moyenne, un vin léger, mais pas sur le fruit, > peu d'arôme, et me dit que la cuvée web vigneron approcherait cette cuvée > "classique" !! je deviens blanc. > Le clou: le millésime web vigneron (2007) est 1 très mauvais millésime ! > pas très motivant tout ça ! > La tradition se veut un peu mieux, mais sans plus, et la cuvée Triple A, > en 2005, est très bien, un peu fermé, mais avec de l'âge, ça devrait être > bien. > J'achète deux bouteilles, et la vigneronne m'informe que la cuvée web > vigneron sera livré chez moi en septembre 2008. > On s 'en va, relativement déçu. Puis on décide de contacter quelques jours > les responsables de "mes vignes", et j'arrive à changer ma formule, fini > le Ste Foy, je choisis, Le Château Montana en AOC Côtes du Roussillon !
> Presqu'une année plus tard, le Rdv est pris avec le Château Montatna, ça > sera en Avril de cette année. Je lui propose de changer mes 12 bouteilles > si la cuvée ne m'enchante pas, le vigneron est d'accord ! > Pour info, la formule de "mes vignes" a coûté 140 euros ! > On arrive au château Montana, à Banyuls des Asprès. Excellent accueil, le > propriétaire est charmant, nous parle avec passion de sa vigne, de sa > terre, de son domaine, de ses cuvée. Je goûte tous ses vins, des blancs > (Grenache) superbes, avec des arômes d'amande douce, de pêche blanche et > d'armagnac ! > Les rosés, je n'y touche pas, et les rouges, en Aoc Côtes du Roussillon, > puissant, peu boisés, donc avec des tanins très lissés. je goûte ma cuvée, > qui elle aussi, est passée en vin de pays des côtes catalanes (grenache, > Carignan, mourvèdre), vin jeune, sur le fruit, vif, mais ne rentre pas > dans mes critères de goût. > J'échange donc mon coffret de 140 euros contre les meilleurs cuvées du > château ... soit 66.50euros. (c'est ce que gagne le vigneron sur un > coffret de 140 euros), mes douze bouteilles pour 66 euros soit 5.50 la > bouteille !
> je n'en reste pas là, je suis dans une région de vins qui est magnifique, > je descends à Collioure, j'avais quelques adresses en poche, dont la Tour > Vieille en AOC Collioure (bardé de distinctions) > Le domaine est fermé mais a une boutique à Collioure, l'accueil est > minable, le vendeur (sûrement le producteur) n'est pas très agréable, je > pose des questions, je n'ai pas les réponses. Ses vins sont moyens, sans > nez, sans arômes. Des Carignan-Grenache puis un Mourvèdre-Grenache, puis > encore un Syrah-Carignan. Le vendeur m'apprend que depuis 2 ans , "on" a > interdit le fût de chêne pour l'AOC Collioure ! Il ne me donnera pas la > raison. Je goûte pour finir 1 Banyuls élevé 15 ans en fûts de chêne, un > véritable chef d'ouvre, un vin à servir plutôt en dessert, saveurs de > cacao, de truffe, de confiture de pruneaux ! Magnifique.
> Ma route des vins m'amènera à côté de Thuir, au Domaine FERRER-Ribière, la > dégustation se fera entre les fûts inox, des vins souples, fruités... mais > toujours des blancs fantastiques ! > Plus tard je serais reçu au Château de Caladroy, à Bellesta, superbe > domaine qui a servi de forteresse quand français et espagnols se faisaient > la guerre. Le blanc toujours aussi fondant, puis des rouges, plus > puissants que celui de Montana, des grands vins de garde, Mourvèdre, > Syrah, Grenache, des vins épicés et puissants, très bien structurés, de > beaux arômes de fruits noirs ! > Je finis au restaurant du Château Rombeau, à Rivesaltes, un repas très > cher mais des vins au prix caveau soit 16 euros ! (jamais vu ça au > restaurant !) En apéritif plusieurs verres de différents rivesaltes... > fabuleux ! et un rouge pour accompagner ma côte de veau ! (AOC Côtes du > Roussillon Village)
> Sur le chemin du retour, je traverse le Languedoc, les panneaux indiquant > la route des vin , tantôt, Corbière, tantôt Faugères, Minervois...puis je > vais voir mon ami responsable du caveau et des ventes à Puech Haut, (AOC > Coteaux du Languedoc), des vins toujours aussi bien réussis... des blancs > à base de grenache blanc, roussane et marsane (EX-tra-ordi-naires !) et > des rouges à garder plus de 15 ans ! > indescriptibles !
> Je fais une halte en famille, on me fait goûter des vins destinés au > marché anglo-saxon, vins jeunes, avec des étiquettes où seuls les cépages > sont mentionnés, les anglais n'y comprennent rien avec les crus, 1er cru, > 1er grand cru classé et les AOC, ils veulent du cépage ! ça m'enchante > pas, un blanc chardonnay-marsanne avec une bécasse en dessin sur > l'étiquette, acide, vert, pétillant, les anglais en raffolent moi pas. > Puis un rouge, CS et merlot, sans intérêt.
> Voilà, ma route des vins s'achève. > J'espère avoir un peu réveillé le NG, et j'espère suscité quelques > commentaires.
> InVino a écrit: >> Mon épouse m'a offert il y a plus de 2 ans le coffret "mes Vignes", on >> devient web-vigneron, ...
> Merci pour ce récit amusant et intéressant. > ;-)
> amusant, ça oui, car se faire "pigeonner" comme ça !
j'ai regardé un domaine du Languedoc que je connais, ça revient à plus de 31 euro la bouteille ! pour un vin d'entrée de gamme c'est cher le "stage" ..
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