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Vanille-Schneebaelle

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C.W...@tbx.berlinet.de

unread,
Nov 19, 1996, 3:00:00 AM11/19/96
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MMMMM----- Recipe via Rezepti 1.1, Format Meal-Master

Title: Vanille-Schneebälle
Categories: Backen, Gebäck, Weihnachten
Yield: 60 Stück

250 g Butter
100 g Puderzucker
3 Vanilleschoten
125 g Meh
250 g Speisestärke

MMMMM-----------------------------Zum Bestäuben:-----------------------------
100 g Puderzucker

MMMMM--------------------------------Quelle:---------------------------------
aufgeschrieben:C.Wulf@
Meine Famile & Ich 12/96

Butter und Puderzucker schaumig rühren.Die Vanilleschoten längs
aufschneiden. Mark erauskratzen und unterrühren. Mehl und Speisestärke
mischen,zur Buttermischung geben und alles zu einem glatten Teig
verarbeiten. Danach zu 3 cm dicken Rollen formen und 30 Minuten kühl
stellen.

E-Ofen auf 175 Grad vorheizen.backblech mit Backpapier belegen.Rollen in
Scheiben schneiden.Aus der Scheibe kleine Kugeln formen,die Oberfläche
jeweils in ein feines Drahtsieb drücken.Kugeln auf das Blech setzen.Im
vorgeheiztem Ofen 12 Minuten (Gas. Stufe 2) backen.

Die erkalteten Kugeln dick mit Puderzucker bestäuben.


MMMMM

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