*[Enwl-inf] Re: [Экополис] Fwd: Новая кулинарная книга (потребление воды)

[ENWL]

 

 

Наша "диета"- с забором 4000 л (!) в день на 1 человека- основной фактор нарушения эко-устойчивости, включая распашку земель для выращивания корма для скота.

Best regards,

Bulat K. YESSEKIN

On Sat, 1 Mar 2025 at 19:27, 'Владимир Ильичев' via seu-international <seu-inte...@googlegroups.com> wrote:

 

 

Недавно попался на глаза фрагмент из сериала «Курсанты», где молоденький военнослужащий меняет сахар на самосад, а рыночная бабуля, обладающая последним, говорит с укором: «Вам сахар для зубов дают, а вы его на курево меняете...»

 

Сахар — для зубов))

 

Это я к тому, что людям разных поколений внушали и продолжают внушать много чего сомнительного. Весьма показательно и табак впаривали, то под видом лекарства, то в качестве статусного и безвредного удовольствия 

 

"Я сама сталкивалась с людьми из института питания Российской академии наук, которые говорили: "Человек не может без животного белка на этом свете прожить..." А потом, как только выключалась камера, за кадром они говорили: "Оль, ну мы не можем говорить вот так вот на всю страну, что мясо вредно, что человек без мяса может спокойно и здорово прожить. Потому что политика партии - она такова. У нас страна, в которой выращивается скот, который приходится есть, куда-то это мясо нужно продавать. И поэтому политика государства, она такая, что мясо - это клёво" (из интервью журналистки и телеведущей Ольги Шелест)

 

Вот здесь всемирно признанный учёный-медик Амосов пишет буквально следующее: «...создан миф о том, что нужны полноценные белки, содержащие аминокислоты, которые имеются только в животных, а не в растительных продуктах». И далее честно признаётся за всех «всеядных», что питаться животными продуктами людям просто удобнее: проще получать питательные вещества из мяса, молока, яиц, чем «выискивать замысловатые наборы растительных продуктов с орехами, абрикосовыми косточками, цветочной пыльцой и прочим».

 

Время всегда показывает больше, чем телевизор. Поэтому даже в сибирском учебном пособии по физиологии можно встретить такую информацию: 

«Источники белка. Русские, как и многие европейцы буквально помешаны на мясе. Но в мясе убойного скота мало микроэлементов, витаминов, но много скрытого жира представленного насыщенными жирными кислотами и избыточное содержание гормонов роста… Из растительных продуктов источником полноценного белка являются кукуруза, бобовые и орехи» (с. 265).

Академик Уголев в своё время обстоятельно доказал, что человек исторически приспособлен к самым разным типам питания, и веганский не исключение. Поэтому приведённые в докладе Lancet принципы заведомо эффективны, а меня, конечно, радует, что рекомендуемая диета по большей части растительная.

 

С уважением, Владимир Ильичев. Веган с 2014 года (до этого — на протяжении четырёх лет вегетарианец)

 

 

 

 

Суббота, 1 марта 2025, 9:01 +03:00 от Svet Zabelin <svet...@gmail.com>:
 

Михаил и все,

человечество стоит перед выбором:

(...)

 

 

From: Bulat Yessekin

Sent: Saturday, March 01, 2025 7:38 PM

Subject: Re: animals-in-cities Re: [Экополис] Fwd: Новая кулинарная книга

---

------------- *  ENWL  * ------------
Ecological North West Line * St. Petersburg, Russia
Independent Environmental Net Service
Russian: ENWL (North West), ENWL-inf (FSU), ENWL-misc (any topics)
English: ENWL-eng (world information)
Send information to en...@enw.net.ru
Subscription,Moderator: en...@enw.net.ru
Archive: http://groups.google.com/group/enwl/
New digests see on https://ecodelo.org
 (C) Please refer to exclusive articles of ENWL
-------------------------------------