#рдс_экскурсия
#пищевыеотходы #органика
Личинки, которые едят отходы: как в Карелии
делают комбикорм из просроченных продуктов
Многие думают, что на свалке пищевые отходы
превращаются в полезный перегной, но это не так. Условия на полигоне совсем не
похожи на условия в природе: в толщу свалки не попадает кислород, нужный
аэробным бактериям и другим организмам. В результате распад органики происходит
с участием анаэробных бактерий. В процессе выделяются метан, сероводород и
прочие малоприятные вещества. Именно из-за них свалки пахнут и горят. Что
же делать?
Пищевые отходы можно перерабатывать. Именно этим занимается
петрозаводская компания «Карелбиотех». Это необычное предприятия: органику там
скармливают специально выращенным личинкам чёрной львинки. Это такая тропическая
муха, и личинки её могут есть почти любую органику, кроме древесины, картона и
очень жёстких листьев. Личинки производят биогумус и сами служат кормом для
животных и рыб.
Чёрных львинок разводят в инсектарии в Туле. Взрослая
муха живёт недолго — всего 2-3 дня. За это время она успевает отложить 400-500
яиц. Яйца поездом доставляют из Тулы в Карелию. На «Карелбиотехе» их
раскладывают в ящики с питательным субстратом, где вылупляются личинки. Личинка
растет от 8 до 15 дней. За 10 дней она набирает массу в 2–2,5 г. После набора
массы личинок просеивают для отделения биогумуса, а затем высушивают или
замораживают.
- Сырую или замороженную личинку используют как корм для
животных: рыб, птиц, свиней.
- Сушёная личинка содержит до 60% белка,
её используют как белковый наполнитель комбикормов.
- Хитин, белок, жир,
отдельные ферменты можно выделить и использовать в пищевой и косметической
промышленности, фармацевтике.
- Произведённый личинками биогумус
используют как удобрение.
Для питания личинок используют просроченные
продукты из магазинов. Предприятие сотрудничает с сетью «Магнит» в
Петрозаводске. В восьми магазинах установлены баки, в которые собираются
просроченные и некондиционные продукты. Из каждого магазина ежедневно вывозят от
10 до 70 кг продовольствия, в среднем личинкам достаётся 300 кг продуктов в
день. Продукты взвешивают, извлекают из упаковки и перемалывают. Упаковку от
продуктов собирают и сдают в переработку.
Подробный репортаж с предприятия можно прочитать
у нас на сайте.