*[Enwl-inf] Попытки продвигать насекомых как экологичную замену мясу проваливаются

[ecology]

«Зелёный» змий:

🥩 Попытки продвигать насекомых как экологичную замену мясу проваливаются —
большинство людей, особенно на Западе, испытывают отвращение к мысли съесть
сверчка или муравья (снимаем шляпу перед провидческим даром бывшего
вице-премьера Виктории Абрамченко). Хотя разведение насекомых гораздо менее
вредно для природы, чем животноводство, исследование показало: рынок
продуктов с насекомыми ничтожно мал, а привычки потребителей почти не
меняются. Даже стартапы, делающие протеиновые батончики с насекомыми, не
могут повлиять на массовое потребление мяса. В отличие от них, растительные
альтернативы принимаются охотнее: 91% готовы их попробовать, а насекомых —
только 20%.
the Guardian
‘Yuck factor’: eating insects rather than meat to help the planet is
failing, study finds
People are disgusted by the idea of eating bugs despite their lighter
planetary cost compared to traditional livestock
t.me/greenserpent/24760

6.7K viewsJun 27 at 22:40

------------- *  ENWL  * ------------
Ecological North West Line * St. Petersburg, Russia
Independent Environmental Net Service
Russian: ENWL (North West), ENWL-inf (FSU), ENWL-misc (any topics)
English: ENWL-eng (world information)
Send information to en...@enw.net.ru
Subscription,Moderator: en...@enw.net.ru
Archive: http://groups.google.com/group/enwl/
New digests see on https://ecodelo.org
 (C) Please refer to exclusive articles of ENWL
-------------------------------------