*[Enwl-inf] «Кулинарная книга анархиста»

[ENWLine]

 

Друзья, кому нужно - пишите, вышлю.

Смысл концентрированно изложен в первом абзаце.

Свет

Название «Кулинарная книга анархиста» было выбрано для этого

издания не только смеха ради: рецепты в этой книге веганские, многие
анархисты веганы, так что все сходится. Сама идея «кулинарной книги»
близка культуре диайвая, которая во времена экономического кризиса
по понятным причинам активно развивается – не исключено, что вскоре
будут востребованы руководства по огородничеству, пошиву одежды и т.п.
Приготовление пищи в этом списке, конечно, занимает первое место.
О веганстве можно почитать в интернете (если кто вдруг не в курсе),
аргументы за и против него здесь приводиться не будут, но следует иметь
в виду, что отказ от продуктов животного происхождения без рекомендаций
врача едва ли стоит обосновывать какими-нибудь квазимедицинскими
или диетологическими соображениями. Такой отказ, по-видимому, может
быть только этическим, то есть это сугубо личное дело, и пускай каждый
сам решает, как ему формировать свои кулинарные предпочтения.
Имейте в виду: если в рецепте встречаются масло, молоко, сыр и т.п.,
подразумеваются продукты растительного происхождения (впрочем,
отсюда не следует, что обычные вегетарианцы не могут заменить их на свое
усмотрение). Не следует считать эту книжку субкультурной: наоборот, идея
была в том, чтобы составить сборник рецептов, который пригодится не
только панку, но и его маме с бабушкой.
Вряд ли можно говорить о какой-то особой «веганской кулинарии»,
но рецепты без продуктов животного происхождения, собранные вместе,
образуют довольно связное единство. Хотя в этой книге представлены
только инструкции по приготовлению и почти нет пространных
комментариев и пояснений, ее вполне можно использовать как учебник
для начинающих.

--
Вы получили это сообщение, поскольку подписаны на группу "seu-international".

 

From: Svet Zabelin

Sent: Sunday, March 20, 2022 9:11 PM

Subject: «Кулинарная книга анархиста»

---

------------- *  ENWL  * ------------
Ecological North West Line * St. Petersburg, Russia
Independent Environmental Net Service
Russian: ENWL (North West), ENWL-inf (FSU), ENWL-misc (any topics)
English: ENWL-eng (world information)
Send information to en...@lew.spb.org, enwl...@lew.spb.org, en...@lew.spb.org, en...@lew.spb.org
Subscription,Moderator:vf...@lew.spb.org
Archive: http://groups.google.com/group/enwl/
New digests see on https://ecodelo.org
Additionally: http://www.enwl.net.ru/
 (C) Please refer to exclusive articles of ENWL
-------------------------------------