FW: BAYRAMİÇ 2. TOHUM TAKAS VE YEREL ÜRÜN ŞENLİĞİNDEN
mustafa alper ulgen
www.bayramicyenikoy.com
From: tayfun...@ege.edu.tr
To: tayfun...@ege.edu.tr
Subject: BAYRAM�� 2. TOHUM TAKAS VE YEREL �R�N �ENL���NDEN
Date: Tue, 24 Apr 2012 11:13:56 +0300
BAYRAM�� 2. TOHUM TAKAS VE YEREL �R�N �ENL���NDEN
Tayfun �zkaya 23.4.2012
Ge�en Cuma �anakkale�nin �irin il�esi Bayrami�e do�ru gitmek �zere Ezine�de dolmu� bekliyorduk. Bayrami� ovas�nda bir k�yde oturan bir kad�nla sohbete ba�lad�k. K�y�nde hemen hemen b�t�n erkeklerin kanserden �ld���n� ve kendisinin de ayn� �ekilde yaln�z kald���n� s�yledi. Ova kesimindeki k�yl�ler �irket tohumlu, kimyasal ila�l� ve g�breli end�striyel tar�m�n pen�esinde idiler. �stelik tar�m ila�lar� atarken dikkat de etmiyorlard�. Bayrami�te sa�l�k�� bir arkada��m�z il�e y�neticilerinden birinin �bug�n k�yl�lerin nesi var? Hepsinin rengini ye�il g�rd�m� diye sordu�unu s�yledi. O g�n hepsi ye�il bir renk b�rakan bir tar�m ilac� atm��lard�. Koruyucu elbise, maske ve sonras�nda y�kanma falan yoktu. Ge�en hafta 1. Tar�m Sa�l��� ve G�venli�i Sempozyumu i�in �anl�urfa�da idik. Halk sa�l�k�� bilim insanlar� insektisit dedi�imiz b�cek �ld�r�c� ila�lara �canl�k�ran� (biosit) demekte idiler. Minumum kal�nt� limitleri (Minumum Residue Limits, k�saca MRL) denilen �ey asl�nda b�y�k bir aldatmaca idi. En iyi �nlemleri de alsan�z, en d���k dozda da kullansan�z, bu maddeler besin zinciri i�inde birike birike insanlar�n yiyeceklerine �ld�r�c� dozlarda geliyordu. Buna biyo birikim deniliyor. ��te yerel tohumlar bunlara kar�� �ok iyi bir ��z�m idi ve biz de bu nedenle 21 Nisanda ikincisi yap�lacak olan �enlik i�in Bayrami�e gidiyorduk. (Program ve ayr�nt�lar i�in bak�n�z: www.bayramic.bel.tr)
Bayrami� Belediye ba�kan� �smail Sakin Tuncer, yard�mc�s� Ergun T�zgen ve Bayrami� Yenik�y Kaz Da�lar� Ekolojik Ya�am ve Tohum Derne�i Ba�kan� Mustafa �lgen ba�ta olmak �zere kutlanacak �ok ki�i var. Aralar�nda Tar�m Ekonomisi Derne�imiz de olmak �zere Tohum �zi Derne�i, Bu�day Derne�i, Slow Food T�rkiye, Ziraat M�hendisleri Odas� �anakkale �ubesi, Bayrami� S�t �reticileri Birli�i, Bo�atepe �evre ve Ya�am Derne�i, Bayrami� Ziraat Odas�, Kazda�� Do�a ve K�lt�rel Varl�klar� Koruma Derne�i, Ocakl� Beldesi Derne�i, Ekolojik Ya�am Derne�i, Bayrami� K�rm�z� Et �reticileri Birli�i ve Agrida gibi kurulu�lar etkinli�e de�i�en �l��lerde katk� verdi.
Cumartesi g�n� yerel tohumlar temal� trans Kazda�� y�r�y��� i�in bir grup kat�l�mc� K���kkuyu�dan ba�layarak Bayrami�e ula�t�. Etkinlikte ��leden �nce parelel iki �al��tay yap�ld�. Birincisi �tohum ve tohumculuk� ikincisi de �kat�l�mc� sertifikasyon sistemi� ba�l�klar�n� ta��yordu. �lk �al��tayda tohumculuk kanunu ile yerel tohumlar�n sat���n�n yasakland���, bunun uluslararas� ve ulusal tohum �irketleri ad�na y�r�t�lm�� bir k�kten tekelcilik oldu�u belirtildi. Serbest ticaret a�z�n� kullanan �evrelerin asl�nda ciddi bir zul�m yapt�klar� ve yerel tohumlar�, sadece �irket tohumlar�n� geli�tirmek i�in kullan�lacak bir gen kayna�� olarak k�s�tl� bir �er�evede tutmak istedikleri belirtildi. Yeni kurulan gen merkezlerine ra�men bu politikan�n yerel tohumlar�n yok olmas�n� �nlemedi�i dile getirildi. Bir kat�l�mc� G�da Tar�m ve Hayvanc�l�k Bakanl���n�n yerel tohumlar�n ticarete a��lmas� i�in �al��malar yapt���n� s�yleyerek var olan durumu a��klam�� oldu. Tohumculuk Kanununun kabul� s�ras�nda TBMM�de yo�un lobi �al��malar�n�n yap�ld���n� g�zleyen kat�l�mc�lar an�lar�n� anlatt�lar. Yerel tohumlar� savunmak i�in kararl� g�z�ken bir milletvekili daha sonra �bize daha g�zel �eyler anlat�yorlar� demi�ti. Kat�l�mc�lar b�y�k �l�ekli end�striyel tar�m�n k�yl�leri g��e zorlayarak kentlerde sefalete itti�ini, bu �retimin tar�m ila�lar�na (canl�k�ran) mecbur kald���n� belirtiler. Halbuki k�yl� tar�m�nda yerel tohumlarla, evde yap�lm�� ila�larla ba�ar�l� olunabilece�i a��kt�. Tar�m ila�lar�n� �reten �irketlerin baz�lar�n�n be�eri ila�lar da �rettikleri, insanlar�n ya�lar�nda biriken tar�m ila�lar�n�n ka��n�lmaz olarak kansere ve ba�ka hastal�klara yol a�t���, baz� obezlere zay�flad�klar�nda ya�lar�nda birikmi� tar�m ila�lar� v�cutlar�na ge�ti�i i�in zay�flamay� durdurmalar� bile �nerildi�i s�ylendi. Ba�ak Egesel �yerel tohum �retenlerin bilgi eksiklikleri nedeniyle yerel tohumlar�n safl���n� koruyamad�klar�, hatta tohum �enliklerinin bile buna katk�da bulundu�unu� ileri s�rd�. Yerel tohumlar�n kar��madan �retilebilmesi i�in gerekli bilgileri i�eren, Tohum �zi Derne�i ve �ift�i Sendikalar� Konfederasyonu taraf�ndan d�zenlenmi� bir e�itim �al��mas�n�n notlar�n�n derlenme a�amas�nda oldu�u haberi kat�l�mc�lara verildi. F�sun Ertu� ise �biyo�e�itlili�in k�keninin kar��malardan kaynakland���, o y�zden bundan �ok korkulmamas� gerekti�ini� ileri s�rd�. �Avrupa Kokopelli Yerel Tohum Kurulu�u sadece �� �e�it yerel domates �e�idi �retebiliyor. Bizde ise �ok daha fazla var� dedi.
Her iki �al��tay�n sonu�lar�n� bir araya getirmek i�in yap�lan oturumda organik tar�m�n gitti�i yol itibariyle kulland��� sertifikasyon sisteminin �ift�iyi ve t�keticiyi s�m�rd��� ve g�venilirli�inin de d���k oldu�u dile getirildi. G�ne�in Aydemir �belirli nitelikte �r�n arayan ve �retenleri bir araya getiren kat�l�mc� sertifikasyon sistemlerinin �ok farkl� oldu�unu, �Brezilya, ABD gibi �lkelerde �rnekleri� oldu�unu belirtti. ��lkemizde Bo�azi�i �niversitesi T�ketim Kooperatifi, Havran ve Bayrami�te de bu sistemin uygulanmaya ba�land���n� s�yledi.
��leden sonra tohum takas� ger�ekle�tirildi. Epeyce yerel tohum el de�i�tirdi. ��leden sonra yap�lm�� panele �zellikle k�yl� kad�nlar�n kat�l�m� dikkat �ekici idi. Yerel domatesler �zerinde doktora �al��mas� ger�ekle�tirmi� olan Se�kin Kaya �yerel �e�itlerin hastal�klara �ok diren�li oldu�unu, ara�t�rma amac�yla yerel domateslere fusarium hastal���n� (mantari bir hastal�k) bula�t�rmak i�in �ok u�ra�t�klar�n�, �ok zorland�klar�n� s�yledi. �Ayr�ca yerel domatesler o kadar h�zl� b�y�yordu ki yabanc� otlar geli�emiyordu.� Kaya �yerel domateslerin antioksidan de�erlerinin �ok y�ksek oldu�unu, (�rnek olarak C vitamini) bunlar�n kanseri �nledi�ini� belirtti. �irket �e�itlerindeki besin azl���na kar�� �ok yenmesinin ��z�m olamayaca��, baz� antioksidanlar�n bu �ekilde yeterli al�m�n�n m�mk�n olmayaca�� gibi, canl� k�ranlar�n (tar�m ila�lar�n�n) da bol miktarda al�nmak zorunda kalaca��n� belirttim. Se�kin Kaya �e�er topra�� iyi beslersek, yerel �e�itlerle de yakla��k olarak ayn� verimlere ula�abilece�imizi� a��klad�. Ben konu�mamda hem tohum, hem tar�m ilac� (canl� k�ran) hem de be�eri ila� �reten epeyce b�y�k �irket oldu�unu, bunlar�n �� kaynaktan da para kazand���n�, insanlar�n tar�m ila�lar� ile hasta olduklar�nda da be�eri ila� satarak kazanmaya devam ettiklerini s�yledim. Do�a ve insan dostu tar�m ve pazarlama sistemleri geli�tirmek ve yerle�tirmek i�in yap�lan m�cadelenin �ok boyutlu ve uzun olaca��n� ekledim. Panelde konu�an Prof. Dr. T�rker Sava� daha �ok �retmek a�l��a ��z�m olmad�. A�lar�n say�s� artt� dedi.
Fikir sahibi Damaklar lideri Defne Kory�rek �her cebimizden ��kan kuru� �ok uzaklardan gelen �r�nlere gidiyorsa, bunu ta��mak i�in petrole verilen para, bana Irak�ta sava� olarak geri d�n�yor� dedi. Bo�atepe �evre ve Ya�am Derne�i lideri �lhan Ko�ulu ise ��retici ve t�keticileri ayr��t�r�yorlar, �ocuklar ekme�in a�a�ta yeti�ti�ini zannediyorlar. Kendi g�dam�z� �retmeliyiz. Ambalajs�z �r�n k�t� diyorlar. Bizim s�tten �len adam g�rmedim. S�tte bakteri �oksa ��kelek oluyor.� dedi. Ko�ulu Kars�ta projelerindeki yerel tohumlar� eken �ift�ilerin daha �ok kazand���n�, �irket tohumlar�n�n r��vet�i oldu�unu, her sene yeni tohum, tar�m ilac� ve kimyasal g�bre istedi�ini s�yleyerek; �ilk y�llar �reticilerin yerel tohumlar� 100 metrekare ektiklerini� belirtti. Kav�lca gibi yerel bu�day �e�itlerinin daha lezzetli ve besleyici oldu�unu, proje k�ylerinde sebze �retimini artt�rd�klar�n� ve art�k kanser ba�ta, hastal�klarda ciddi azalmalar�n oldu�unu s�yledi. Projenin 27 k�y� kapsad���n�, 10 yerel tarla bitkisi �e�idi, 27 yerel sebze �e�idi kulland�klar�n�, ortak makine park� olu�turduklar�n� s�yleyen Ko�ulu �k�yl�lerin daha kazan�l� ve mutlu oldu�unu� belirtti. Panelin kolayla�t�r�c�s� �zlem G�neri �Bursa�da hibrit tohum ekenlerin kredi bor�lusu olduklar�n� ve topraklar�n� kaybettiklerini� s�yledi.
Yenik�y permak�lt�r grubunun kurucular�ndan Mustafa �lgen �8 y�l �nce bu b�lgede �al��malara ba�lad�klar�n�, saz �avdar� denilen bir yerel �e�idi bularak kaybolmaktan kurtararak, �o�altt�klar�n�; sar� bu�day ve kavl�ca ba�ta yerel bu�day �e�itlerini yayg�nla�t�rd�klar�n�, �zg�r otlayan koyunlar�n s�t�nden �irden ve deniz tuzu ile peynir yapt�klar�n� s�yleyerek, �Kaz Da�lar�n�n ger�ek alt�n� bu ekmek ve peynirdir, da�lar�m�z� �alt�n bulaca��z� diye delik de�ik edenlere kar�� olduklar�n� s�yledi.
Yerel tohuma dayal�, do�a ve insan dostu tar�m %99�un ��kar�nad�r. Asl�nda geri kalan %1�de d�nyan�n batmas�n� istemiyorsa bu harekete kat�lmal�d�r, ama ne �lkemizde ne de d�nyadaki %1�de b�yle bir ak�l g�remiyoruz. G�rece�imiz de yok. Hatta tersine do�aya ve insana sald�r�lar�n� daha da �iddetlendiriyorlar.
Selam ve sayg�lar�mla.
Tayfun �zkaya
Ege �niversitesi
Ziraat Fak�ltesi
Tar�m Ekonomisi B�l�m�
Bornova 35100
�zmir
web: www.tayfunozkaya.com
tel (i�) 232 3111441
cep: 0532 480 83 65
-----------------------------------------------------------------------
Bu elektronik posta ve onunla iletilen b�t�n dosyalar sadece
g�ndericisi tarafindan almasi amaclanan yetkili gercek ya da t�zel
kisinin kullanimi icindir. Eger s�z konusu yetkili alici
degilseniz bu elektronik postanin icerigini aciklamaniz,
kopyalamaniz, y�nlendirmeniz ve kullanmanizkesinlikle yasaktir
ve bu elektronik postayi derhal silmeniz gerekmektedir.
EGE �N�VERS�TES� bu mesajin icerdigi bilgilerin do�rulu�u veya
eksiksiz oldugu konusunda herhangi bir garanti vermemektedir. Bu
nedenle bu bilgilerin ne sekilde olursa olsun iceriginden, iletilmesinden,
alinmasindan ve saklanmasindan sorumlu degildir.
Bu mesajdaki g�r�sler yalnizca g�nderen kisiye aittir ve
EGE �N�VERS�TES�'nin g�r�slerini yansitmayabilir
-----------------------------------------------------------------------
This e-mail and any attachments may contain confidential and
privileged information. If you are not the intended recipient,
please notify the sender immediately by return e-mail, delete this
e-mail and destroy any copies. Any dissemination or use of this
information by a person other than the intended recipient is
unauthorized and may be illegal.
EGE UNIVERSITY makes no warranty as to the accuracy or completeness
of any information contained in this message and hereby excludes any
liability of any kind for the information contained therein or for
the information transmission, reception, storage or use of
such in any way whatsoever. The opinions expressed in this
message belong to sender alone and may not necessarily reflect the
opinions of EGE UNIVERSITY.
Earth Garden
dimaginiza saglik. umutlandim gelecegimizden... hani ne derler ingilizcede 'grow soil' ya da turkce karsili 'toprak buyut' . ayrica %99 % 1 benzetmesi de cok hosuma gitti dogrusu.
--
~ emet degirmenci
Subject: BAYRAMİÇ 2. TOHUM TAKAS VE YEREL ÜRÜN ŞENLİĞİNDEN
Date: Tue, 24 Apr 2012 11:13:56 +0300
BAYRAMİÇ 2. TOHUM TAKAS VE YEREL ÜRÜN ŞENLİĞİNDEN
Tayfun Özkaya 23.4.2012
Geçen Cuma Çanakkale’nin şirin ilçesi Bayramiç’e doğru gitmek üzere Ezine’de dolmuş bekliyorduk. Bayramiç ovasında bir köyde oturan bir kadınla sohbete başladık. Köyünde hemen hemen bütün erkeklerin kanserden öldüğünü ve kendisinin de aynı şekilde yalnız kaldığını söyledi. Ova kesimindeki köylüler şirket tohumlu, kimyasal ilaçlı ve gübreli endüstriyel tarımın pençesinde idiler. Üstelik tarım ilaçları atarken dikkat de etmiyorlardı. Bayramiç’te sağlıkçı bir arkadaşımız ilçe yöneticilerinden birinin “bugün köylülerin nesi var? Hepsinin rengini yeşil gördüm” diye sorduğunu söyledi. O gün hepsi yeşil bir renk bırakan bir tarım ilacı atmışlardı. Koruyucu elbise, maske ve sonrasında yıkanma falan yoktu. Geçen hafta 1. Tarım Sağlığı ve Güvenliği Sempozyumu için Şanlıurfa’da idik. Halk sağlıkçı bilim insanları insektisit dediğimiz böcek öldürücü ilaçlara “canlıkıran” (biosit) demekte idiler. Minumum kalıntı limitleri (Minumum Residue Limits, kısaca MRL) denilen şey aslında büyük bir aldatmaca idi. En iyi önlemleri de alsanız, en düşük dozda da kullansanız, bu maddeler besin zinciri içinde birike birike insanların yiyeceklerine öldürücü dozlarda geliyordu. Buna biyo birikim deniliyor. İşte yerel tohumlar bunlara karşı çok iyi bir çözüm idi ve biz de bu nedenle 21 Nisanda ikincisi yapılacak olan şenlik için Bayramiç’e gidiyorduk. (Program ve ayrıntılar için bakınız: www.bayramic.bel.tr)
Bayramiç Belediye başkanı İsmail Sakin Tuncer, yardımcısı Ergun Tüzgen ve Bayramiç Yeniköy Kaz Dağları Ekolojik Yaşam ve Tohum Derneği Başkanı Mustafa Ülgen başta olmak üzere kutlanacak çok kişi var. Aralarında Tarım Ekonomisi Derneğimiz de olmak üzere Tohum İzi Derneği, Buğday Derneği, Slow Food Türkiye, Ziraat Mühendisleri Odası Çanakkale Şubesi, Bayramiç Süt Üreticileri Birliği, Boğatepe Çevre ve Yaşam Derneği, Bayramiç Ziraat Odası, Kazdağı Doğa ve Kültürel Varlıkları Koruma Derneği, Ocaklı Beldesi Derneği, Ekolojik Yaşam Derneği, Bayramiç Kırmızı Et üreticileri Birliği ve Agrida gibi kuruluşlar etkinliğe değişen ölçülerde katkı verdi.
Cumartesi günü yerel tohumlar temalı trans Kazdağı yürüyüşü için bir grup katılımcı Küçükkuyu’dan başlayarak Bayramiç’e ulaştı. Etkinlikte öğleden önce parelel iki çalıştay yapıldı. Birincisi “tohum ve tohumculuk” ikincisi de “katılımcı sertifikasyon sistemi” başlıklarını taşıyordu. İlk çalıştayda tohumculuk kanunu ile yerel tohumların satışının yasaklandığı, bunun uluslararası ve ulusal tohum şirketleri adına yürütülmüş bir kökten tekelcilik olduğu belirtildi. Serbest ticaret ağzını kullanan çevrelerin aslında ciddi bir zulüm yaptıkları ve yerel tohumları, sadece şirket tohumlarını geliştirmek için kullanılacak bir gen kaynağı olarak kısıtlı bir çerçevede tutmak istedikleri belirtildi. Yeni kurulan gen merkezlerine rağmen bu politikanın yerel tohumların yok olmasını önlemediği dile getirildi. Bir katılımcı Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının yerel tohumların ticarete açılması için çalışmalar yaptığını söyleyerek var olan durumu açıklamış oldu. Tohumculuk Kanununun kabulü sırasında TBMM’de yoğun lobi çalışmalarının yapıldığını gözleyen katılımcılar anılarını anlattılar. Yerel tohumları savunmak için kararlı gözüken bir milletvekili daha sonra “bize daha güzel şeyler anlatıyorlar” demişti. Katılımcılar büyük ölçekli endüstriyel tarımın köylüleri göçe zorlayarak kentlerde sefalete ittiğini, bu üretimin tarım ilaçlarına (canlıkıran) mecbur kaldığını belirtiler. Halbuki köylü tarımında yerel tohumlarla, evde yapılmış ilaçlarla başarılı olunabileceği açıktı. Tarım ilaçlarını üreten şirketlerin bazılarının beşeri ilaçlar da ürettikleri, insanların yağlarında biriken tarım ilaçlarının kaçınılmaz olarak kansere ve başka hastalıklara yol açtığı, bazı obezlere zayıfladıklarında yağlarında birikmiş tarım ilaçları vücutlarına geçtiği için zayıflamayı durdurmaları bile önerildiği söylendi. Başak Egesel “yerel tohum üretenlerin bilgi eksiklikleri nedeniyle yerel tohumların saflığını koruyamadıkları, hatta tohum şenliklerinin bile buna katkıda bulunduğunu” ileri sürdü. Yerel tohumların karışmadan üretilebilmesi için gerekli bilgileri içeren, Tohum İzi Derneği ve Çiftçi Sendikaları Konfederasyonu tarafından düzenlenmiş bir eğitim çalışmasının notlarının derlenme aşamasında olduğu haberi katılımcılara verildi. Füsun Ertuğ ise “biyoçeşitliliğin kökeninin karışmalardan kaynaklandığı, o yüzden bundan çok korkulmaması gerektiğini” ileri sürdü. “Avrupa Kokopelli Yerel Tohum Kuruluşu sadece üç çeşit yerel domates çeşidi üretebiliyor. Bizde ise çok daha fazla var” dedi.
Her iki çalıştayın sonuçlarını bir araya getirmek için yapılan oturumda organik tarımın gittiği yol itibariyle kullandığı sertifikasyon sisteminin çiftçiyi ve tüketiciyi sömürdüğü ve güvenilirliğinin de düşük olduğu dile getirildi. Güneşin Aydemir “belirli nitelikte ürün arayan ve üretenleri bir araya getiren katılımcı sertifikasyon sistemlerinin çok farklı” olduğunu, “Brezilya, ABD gibi ülkelerde örnekleri” olduğunu belirtti. “Ülkemizde Boğaziçi Üniversitesi Tüketim Kooperatifi, Havran ve Bayramiç’te de bu sistemin uygulanmaya başlandığını” söyledi.
Öğleden sonra tohum takası gerçekleştirildi. Epeyce yerel tohum el değiştirdi. Öğleden sonra yapılmış panele özellikle köylü kadınların katılımı dikkat çekici idi. Yerel domatesler üzerinde doktora çalışması gerçekleştirmiş olan Seçkin Kaya “yerel çeşitlerin hastalıklara çok dirençli olduğunu, araştırma amacıyla yerel domateslere fusarium hastalığını (mantari bir hastalık) bulaştırmak için çok uğraştıklarını, çok zorlandıklarını” söyledi. “Ayrıca yerel domatesler o kadar hızlı büyüyordu ki yabancı otlar gelişemiyordu.” Kaya “yerel domateslerin antioksidan değerlerinin çok yüksek olduğunu, (örnek olarak C vitamini) bunların kanseri önlediğini” belirtti. Şirket çeşitlerindeki besin azlığına karşı çok yenmesinin çözüm olamayacağı, bazı antioksidanların bu şekilde yeterli alımının mümkün olmayacağı gibi, canlı kıranların (tarım ilaçlarının) da bol miktarda alınmak zorunda kalacağını belirttim. Seçkin Kaya “eğer toprağı iyi beslersek, yerel çeşitlerle de yaklaşık olarak aynı verimlere ulaşabileceğimizi” açıkladı. Ben konuşmamda hem tohum, hem tarım ilacı (canlı kıran) hem de beşeri ilaç üreten epeyce büyük şirket olduğunu, bunların üç kaynaktan da para kazandığını, insanların tarım ilaçları ile hasta olduklarında da beşeri ilaç satarak kazanmaya devam ettiklerini söyledim. Doğa ve insan dostu tarım ve pazarlama sistemleri geliştirmek ve yerleştirmek için yapılan mücadelenin çok boyutlu ve uzun olacağını ekledim. Panelde konuşan Prof. Dr. Türker Savaş daha çok üretmek açlığa çözüm olmadı. Açların sayısı arttı” dedi.
Fikir sahibi Damaklar lideri Defne Koryürek “her cebimizden çıkan kuruş çok uzaklardan gelen ürünlere gidiyorsa, bunu taşımak için petrole verilen para, bana Irak’ta savaş olarak geri dönüyor” dedi. Boğatepe Çevre ve Yaşam Derneği lideri İlhan Koçulu ise “üretici ve tüketicileri ayrıştırıyorlar, çocuklar ekmeğin ağaçta yetiştiğini zannediyorlar. Kendi gıdamızı üretmeliyiz. Ambalajsız ürün kötü diyorlar. Bizim sütten ölen adam görmedim. Sütte bakteri çoksa çökelek oluyor.” dedi. Koçulu Kars’ta projelerindeki yerel tohumları eken çiftçilerin daha çok kazandığını, şirket tohumlarının rüşvetçi olduğunu, her sene yeni tohum, tarım ilacı ve kimyasal gübre istediğini söyleyerek; “ilk yıllar üreticilerin yerel tohumları 100 metrekare ektiklerini” belirtti. Kavılca gibi yerel buğday çeşitlerinin daha lezzetli ve besleyici olduğunu, proje köylerinde sebze üretimini arttırdıklarını ve artık kanser başta, hastalıklarda ciddi azalmaların olduğunu söyledi. Projenin 27 köyü kapsadığını, 10 yerel tarla bitkisi çeşidi, 27 yerel sebze çeşidi kullandıklarını, ortak makine parkı oluşturduklarını söyleyen Koçulu “köylülerin daha kazançlı ve mutlu olduğunu” belirtti. Panelin kolaylaştırıcısı Özlem Güneri “Bursa’da hibrit tohum ekenlerin kredi borçlusu olduklarını ve topraklarını kaybettiklerini” söyledi.
Yeniköy permakültür grubunun kurucularından Mustafa Ülgen “8 yıl önce bu bölgede çalışmalara başladıklarını, saz çavdarı denilen bir yerel çeşidi bularak kaybolmaktan kurtararak, çoğalttıklarını; sarı buğday ve kavlıca başta yerel buğday çeşitlerini yaygınlaştırdıklarını, özgür otlayan koyunların sütünden şirden ve deniz tuzu ile peynir yaptıklarını söyleyerek, “Kaz Dağlarının gerçek altını bu ekmek ve peynirdir, dağlarımızı ‘altın bulacağız’ diye delik deşik edenlere karşı olduklarını” söyledi.
Yerel tohuma dayalı, doğa ve insan dostu tarım %99’un çıkarınadır. Aslında geri kalan %1’de dünyanın batmasını istemiyorsa bu harekete katılmalıdır, ama ne ülkemizde ne de dünyadaki %1’de böyle bir akıl göremiyoruz. Göreceğimiz de yok. Hatta tersine doğaya ve insana saldırılarını daha da şiddetlendiriyorlar.
Selam ve saygılarımla.
Tayfun Özkaya
Ege Üniversitesi
Ziraat Fakültesi
Tarım Ekonomisi Bölümü
Bornova 35100
İzmir
web: www.tayfunozkaya.com
tel (iş) 232 3111441
cep: 0532 480 83 65
EGE ÜNİVERSİTESİ
-----------------------------------------------------------------------
Bu elektronik posta ve onunla iletilen bütün dosyalar sadece
göndericisi tarafindan almasi amaclanan yetkili gercek ya da tüzel
kisinin kullanimi icindir. Eger söz konusu yetkili alici
degilseniz bu elektronik postanin icerigini aciklamaniz,
kopyalamaniz, yönlendirmeniz ve kullanmanizkesinlikle yasaktir
ve bu elektronik postayi derhal silmeniz gerekmektedir.
EGE ÜNİVERSİTESİ bu mesajin icerdigi bilgilerin doğruluğu veya
eksiksiz oldugu konusunda herhangi bir garanti vermemektedir. Bu
nedenle bu bilgilerin ne sekilde olursa olsun iceriginden, iletilmesinden,
alinmasindan ve saklanmasindan sorumlu degildir.
Bu mesajdaki görüsler yalnizca gönderen kisiye aittir ve
EGE ÜNİVERSİTESİ'nin görüslerini yansitmayabilir