Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss
Brødknive, hvorfot?
16 views
Skip to first unread message
Peter L
Apr 29, 2013, 3:27:24 AM4/29/13
to
Jeg har altid undret mig over, at nogen kan finde på at skære brød med en savtakket brødkniv.
Min kone har en stor, dyr brødkniv og bliver irriteret, hver gang jeg vælger køkkenkniven til at skære brød eller forsøger at få hende til at bruge køkkenkniven, der ikke som brødkniven sviner hele bordet til med krummer.
En brødkniv saver brødet i skiver og giver masser af krummer, der jo er spild af brød.
En skarp kokke-kniv skærer brød med et fint snit uden krummer.
Kniven kan let og hurtigt genslibes, hvis det er faren for at kniven bliver sløv, der er årsag til, at nogen vælger en brødkniv i stedet for kokke-kniven.
En gammeldags rugbrødsskæremaskine skar også med en skarp klinge, ikke en sav.
Ovenstående er inspireret af følgende artikel i Politiken:
Vinderkniv saver sig sikkert gennem skorpen
http://politiken.dk/tjek/penge/pengetest/testhjemmet/ECE1953919/vinderkniv-saver-sig-sikkert-gennem-skorpen/
Min kone har en stor, dyr brødkniv og bliver irriteret, hver gang jeg vælger køkkenkniven til at skære brød eller forsøger at få hende til at bruge køkkenkniven, der ikke som brødkniven sviner hele bordet til med krummer.
En brødkniv saver brødet i skiver og giver masser af krummer, der jo er spild af brød.
En skarp kokke-kniv skærer brød med et fint snit uden krummer.
Kniven kan let og hurtigt genslibes, hvis det er faren for at kniven bliver sløv, der er årsag til, at nogen vælger en brødkniv i stedet for kokke-kniven.
En gammeldags rugbrødsskæremaskine skar også med en skarp klinge, ikke en sav.
Ovenstående er inspireret af følgende artikel i Politiken:
Vinderkniv saver sig sikkert gennem skorpen
http://politiken.dk/tjek/penge/pengetest/testhjemmet/ECE1953919/vinderkniv-saver-sig-sikkert-gennem-skorpen/
Max
Apr 29, 2013, 3:41:09 AM4/29/13
to
Hej Peter
> Jeg har altid undret mig over, at nogen kan finde p� at sk�re br�d
> med en savtakket br�dkniv.
Det er nok fordi at det virker fint, jeg holder meget af min br�dkniv
og bruger den til meget andet end at sk�re br�d, den er bl.a. herlig
til at hakke n�dder og chokolade med, den holder p� tingene s� de
ikke flyver omkring p� bordet. Den virker ogs� rigtig fint til k�l og
andre former for gr�nsager og den kan ogs� sk�re k�d ud.
--
Mvh Max
> Jeg har altid undret mig over, at nogen kan finde p� at sk�re br�d
> med en savtakket br�dkniv.
Det er nok fordi at det virker fint, jeg holder meget af min br�dkniv
og bruger den til meget andet end at sk�re br�d, den er bl.a. herlig
til at hakke n�dder og chokolade med, den holder p� tingene s� de
ikke flyver omkring p� bordet. Den virker ogs� rigtig fint til k�l og
andre former for gr�nsager og den kan ogs� sk�re k�d ud.
--
Mvh Max
;o)-max
Apr 29, 2013, 2:07:53 PM4/29/13
to
http://www.youtube.com/watch?v=NaiwBj5BUfY
Men ja jeg er ogs� glad for mine b�lgesk�r knive,
jeg har den Twilling der ikke skorer s� godt i testen -
�v - jeg syns ellers den var udm�rket.
Mht. de gamle R�dvad rugbr�ds maskiner - de er mere til
pynt end goe til at sk�re br�d.
;o)-max-
Max
Apr 29, 2013, 3:33:25 PM4/29/13
to
Hej ;o)-max
Det gl�der mig at jeg aldrig har v�ret n�dt til at lave
s� meget monotont gentaget arbejde at jeg har l�rt
at g�re det s� hurtigt.
> Men ja jeg er ogs� glad for mine b�lgesk�r knive,
> jeg har den Twilling der ikke skorer s� godt i testen -
> �v - jeg syns ellers den var udm�rket.
Jeg m�tte lige i skuffen og se hvad for en jeg har, for-
�vrigt en gave fra min datter, og den hedder Victorinox
og jeg opfatter den som v�rende god til opgaverne.
--
Mvh
Max
Det gl�der mig at jeg aldrig har v�ret n�dt til at lave
s� meget monotont gentaget arbejde at jeg har l�rt
at g�re det s� hurtigt.
> Men ja jeg er ogs� glad for mine b�lgesk�r knive,
> jeg har den Twilling der ikke skorer s� godt i testen -
> �v - jeg syns ellers den var udm�rket.
�vrigt en gave fra min datter, og den hedder Victorinox
og jeg opfatter den som v�rende god til opgaverne.
--
Mvh
Max
Peter L
Apr 30, 2013, 12:14:38 AM4/30/13
to
Den mandag den 29. april 2013 21.33.25 UTC+2 skrev Max:
> Hej ;o)-max
>
> Jeg måtte lige i skuffen og se hvad for en jeg har, for-
> øvrigt en gave fra min datter, og den hedder Victorinox
> og jeg opfatter den som værende god til opgaverne.
Min kones brødkniv er også en VICTORINOX fibrox. Den skærer OK, men giver mange brødkrummer. Bølgeskæret er ikke nemt at slibe op igen. Jeg foretrækker at skære brød med en skarp køkkenkniv, som efterladet et rent snit uden at krumme.
> Hej ;o)-max
>
> Jeg måtte lige i skuffen og se hvad for en jeg har, for-
> øvrigt en gave fra min datter, og den hedder Victorinox
> og jeg opfatter den som værende god til opgaverne.
Min kones brødkniv er også en VICTORINOX fibrox. Den skærer OK, men giver mange brødkrummer. Bølgeskæret er ikke nemt at slibe op igen. Jeg foretrækker at skære brød med en skarp køkkenkniv, som efterladet et rent snit uden at krumme.
Kert Rats
Apr 30, 2013, 1:43:18 AM4/30/13
to
"Peter L" <pl...@vip.cybercity.dk> skrev i en meddelelse
news:f1c1beea-2ed0-4b7c...@googlegroups.com...
Jeg har altid undret mig over, at nogen kan finde p� at sk�re br�d med en
savtakket br�dkniv.
Min kone har en stor, dyr br�dkniv og bliver irriteret, hver gang jeg v�lger
savtakket br�dkniv.
k�kkenkniven til at sk�re br�d eller fors�ger at f� hende til at bruge
k�kkenkniven, der ikke som br�dkniven sviner hele bordet til med krummer.
En br�dkniv saver br�det i skiver og giver masser af krummer, der jo er
spild af br�d.
En skarp kokke-kniv sk�rer br�d med et fint snit uden krummer.
Kniven kan let og hurtigt genslibes, hvis det er faren for at kniven bliver
sl�v, der er �rsag til, at nogen v�lger en br�dkniv i stedet for
kokke-kniven.
En gammeldags rugbr�dssk�remaskine skar ogs� med en skarp klinge, ikke en
sav.
Ovenst�ende er inspireret af f�lgende artikel i Politiken:
Vinderkniv saver sig sikkert gennem skorpen
http://politiken.dk/tjek/penge/pengetest/testhjemmet/ECE1953919/vinderkniv-saver-sig-sikkert-gennem-skorpen/
**************
http://politiken.dk/tjek/penge/pengetest/testhjemmet/ECE1953919/vinderkniv-saver-sig-sikkert-gennem-skorpen/
En skarp kniv uden takker kan have sv�rt ved at sk�re igennem en spr�d/h�rd
skorpe, men det kan en takket kniv have lettere ved.
Venligst
Kert Rats
Max
Apr 30, 2013, 7:28:14 AM4/30/13
to
Hej Peter
> Jeg foretr�kker at sk�re br�d med en skarp k�kkenkniv, som efterladet
der springer i stykker n�r man r�re ved den ? Jeg har ikke set s�dan noget
siden min egen tid i bageriet for over 40 �r siden.
--
Mvh
Max
> Jeg foretr�kker at sk�re br�d med en skarp k�kkenkniv, som efterladet
> et rent snit uden at krumme.
Findes der bagere nu om dage der kan bage et franskbr�d med en krumme
der springer i stykker n�r man r�re ved den ? Jeg har ikke set s�dan noget
siden min egen tid i bageriet for over 40 �r siden.
--
Mvh
Max
Preben
Apr 30, 2013, 9:05:11 AM4/30/13
to
Den 30.04.2013 kl. 13:28 skrev Max <Max_...@post9.tele.dk.invalid>:
> Hej Peter
>
>> Jeg foretrækker at skære brød med en skarp køkkenkniv, som efterladet
> der springer i stykker når man røre ved den ? Jeg har ikke set sådan
> noget
> siden min egen tid i bageriet for over 40 år siden.
Hvis det er det yderste, du tænker på, hedder det skorpe. Krumme er det
hvide i brødet :-)
Men bortset fra det, har du ret.
--
mvh/Preben
> Hej Peter
>
>> Jeg foretrækker at skære brød med en skarp køkkenkniv, som efterladet
>> et rent snit uden at krumme.
>
>
> Findes der bagere nu om dage der kan bage et franskbrød med en krumme
>
>
> der springer i stykker når man røre ved den ? Jeg har ikke set sådan
> noget
> siden min egen tid i bageriet for over 40 år siden.
Hvis det er det yderste, du tænker på, hedder det skorpe. Krumme er det
hvide i brødet :-)
Men bortset fra det, har du ret.
--
mvh/Preben
smeden
Apr 30, 2013, 9:39:28 AM4/30/13
to
Den 30-04-2013 15:05, Preben skrev:
>> Findes der bagere nu om dage der kan bage et franskbrï¿œd med en krumme
>> der springer i stykker nï¿œr man rï¿œre ved den ? Jeg har ikke set sï¿œdan
>> noget
>> siden min egen tid i bageriet for over 40 ï¿œr siden.
>
>
>
> Hvis det er det yderste, du tￜnker pￜ, hedder det skorpe. Krumme er det
> hvide i brï¿œdet :-)
Skorpen giver krummer, krummen er det blï¿œde hvide brï¿œd.
Der er krummer i den knï¿œgt, sagde tvebakken om kammerjunkeren som blev
kï¿œrt over!
//finn
>> Findes der bagere nu om dage der kan bage et franskbrï¿œd med en krumme
>> der springer i stykker nï¿œr man rï¿œre ved den ? Jeg har ikke set sï¿œdan
>> noget
>> siden min egen tid i bageriet for over 40 ï¿œr siden.
>
>
>
> Hvis det er det yderste, du tￜnker pￜ, hedder det skorpe. Krumme er det
> hvide i brï¿œdet :-)
> Men bortset fra det, har du ret.
godt nogen kan sￜtte bageren pￜ plads :-)
Skorpen giver krummer, krummen er det blï¿œde hvide brï¿œd.
Der er krummer i den knï¿œgt, sagde tvebakken om kammerjunkeren som blev
kï¿œrt over!
//finn
Max
Apr 30, 2013, 9:37:42 AM4/30/13
to
Hej Preben
> Hvis det er det yderste, du t�nker p�, hedder det skorpe. Krumme er
> det hvide i br�det :-)
Du har naturligvis ret, en tanketorsk fra min side, jeg beklager.
--
Mvh
Max
> Hvis det er det yderste, du t�nker p�, hedder det skorpe. Krumme er
> det hvide i br�det :-)
Du har naturligvis ret, en tanketorsk fra min side, jeg beklager.
--
Mvh
Max
Erik Olsen
Apr 30, 2013, 11:00:02 AM4/30/13
to
Max wrote:
> Hej Preben
>
>> Hvis det er det yderste, du t�nker p�, hedder det skorpe. Krumme er
>> det hvide i br�det :-)
--
Venlig hilsen/Best regards
Erik Olsen
> Hej Preben
>
>> Hvis det er det yderste, du t�nker p�, hedder det skorpe. Krumme er
>> det hvide i br�det :-)
>
> Du har naturligvis ret, en tanketorsk fra min side, jeg beklager.
Det er sikkert fordi skorpen laver flest krummer.
> Du har naturligvis ret, en tanketorsk fra min side, jeg beklager.
--
Venlig hilsen/Best regards
Erik Olsen
0 new messages