Frischmilch vs. ESL-Milch
Andreas M. Kirchwitz
Der Kampf gegen die ESL-Milch schien bereits verloren, und nur noch
Kaufland war mir bekannt als letzter tapferer Anbieter herkömmlicher
Frischmilch.
Doch was steht da bei Reichelt (Edeka) nun plötzlich als "NEU" im
Kühlregal? Neben der ESL-Milch von Hansano (deutlich als länger
haltbar gekennzeichnet) buhlt deren frische Landmilch mit 3,9 %
neuerdings um die Gunst der Käufer. Auf den Webseiten von Hansano
wird ausführlich erklärt, dass ESL-Milch eigentlich zweite Wahl ist
und die herkömmliche Frischmilch rockt! Wer dagegen mal bei
Bärenmarke nachschaut, fühlt sich verarscht, wenn ihm erklärt
wird, das "besondere ESL-Verfahren" mit kurzzeitig erhöhter
Temperator "sichert den guten Geschmack der Milch".
Natürlich ist die herkömmliche Hansano-Milch etwas teurer. Man muss
dem Verbraucher ja verdeutlichen, dass Frische eben seinen Preis hat.
Doch damit kann ich leben. Der Geschmackt ist's wert.
Guten Appetit ... Andreas
Wolfgang Kommere||
> Nat�rlich ist die herk�mmliche Hansano-Milch etwas teurer. Man muss
> dem Verbraucher ja verdeutlichen, dass Frische eben seinen Preis hat.
In meinem Bolle-Supermarkt (Rewe-Gruppe) ist die iirc einzige
herk�mmliche Frischmilch gleichzeitig die billigste und - gemessen an
der Stellfl�che - offenbar auch meistverkaufte:
Vollmilch der Rewe-Eigenmarke "Ja!".
W.
Paul Mueller
"Andreas M. Kirchwitz" <a...@spamfence.net> writes:
> Doch was steht da bei Reichelt (Edeka) nun plötzlich als "NEU" im
> Kühlregal? Neben der ESL-Milch von Hansano (deutlich als länger
> haltbar gekennzeichnet) buhlt deren frische Landmilch mit 3,9 %
> neuerdings um die Gunst der Käufer. Auf den Webseiten von Hansano
> wird ausführlich erklärt, dass ESL-Milch eigentlich zweite Wahl ist
> und die herkömmliche Frischmilch rockt! Wer dagegen mal bei
> Bärenmarke nachschaut, fühlt sich verarscht, wenn ihm erklärt
> wird, das "besondere ESL-Verfahren" mit kurzzeitig erhöhter
> Temperator "sichert den guten Geschmack der Milch".
>
> Natürlich ist die herkömmliche Hansano-Milch etwas teurer. Man muss
> dem Verbraucher ja verdeutlichen, dass Frische eben seinen Preis hat.
> Doch damit kann ich leben. Der Geschmackt ist's wert.
Alles was ihr im Supermarkt kaufen k�nnt, ist eh keine frische Milch,
die schmeckt imho auch nicht so wie richtige frische Milch.
Rohmilch vom Bauern, das ist richtige frische Milch, die auch
so schmeckt.
Alles andere haben wir fuer schlecht befunden.
Ciao Paul
--
Heinz Bastenhorst
Paul Mueller <vinici...@lycos.de> wrote:
> Alles was ihr im Supermarkt kaufen k�nnt, ist eh keine frische Milch,
> die schmeckt imho auch nicht so wie richtige frische Milch.
>
> Rohmilch vom Bauern, das ist richtige frische Milch, die auch
> so schmeckt.
>
> Alles andere haben wir fuer schlecht befunden.
Richtig frische Milch ist jawohl nur die, die direkt beim Melken aus der
Kuh kommt, so sch�n noch K�rperwarm.
Davon kann uns richtig schlecht werden.
Gru�
h1
Oliver Brose
>> die schmeckt imho auch nicht so wie richtige frische Milch.
>>
>> Rohmilch vom Bauern, das ist richtige frische Milch, die auch
>> so schmeckt.
>>
>> Alles andere haben wir fuer schlecht befunden.
>
> Richtig frische Milch ist jawohl nur die, die direkt beim Melken aus der
Genau! Frisch ist sie nur, wenn Du sie gerade eben selbst aus dem Euter
gesaugt hast. *g*
Die Hansano Landmilch ist tatsï¿œchlich lecker, auch in 1,8%. Das ï¿œbliche
Dilemma, das einem dann gelegentlich Milch angeboten wird, die nur vier
Tage haltbar ist, gibt's gratis dazu.
Oliver
Heinz Bastenhorst
Oliver Brose <br...@despammed.com> wrote:
> Die Hansano Landmilch ist tats�chlich lecker, auch in 1,8%.
Zustimm! Obwohl die 3,9% noch einen ticken besser ist.
h1
Paul Mueller
heinz.ba...@gmx.de (Heinz Bastenhorst) writes:
> Moin,
> Paul Mueller <vinici...@lycos.de> wrote:
>
> > Alles was ihr im Supermarkt kaufen k�nnt, ist eh keine frische Milch,
> > die schmeckt imho auch nicht so wie richtige frische Milch.
> >
> > Rohmilch vom Bauern, das ist richtige frische Milch, die auch
> > so schmeckt.
> >
> > Alles andere haben wir fuer schlecht befunden.
>
> Richtig frische Milch ist jawohl nur die, die direkt beim Melken aus der
> Kuh kommt, so sch�n noch K�rperwarm.
Genau dann schmeckt sie am besten, wie frueher bei meiner Tante im
Stall.
Wer solche Milch mal probiert hat, ruehrt andere nicht mehr an.
> Davon kann uns richtig schlecht werden.
Das kann ich nicht verstehen?
Ciao Paul
--
Detlef Wirsing
[...]
>Wer solche Milch mal probiert hat, ruehrt andere nicht mehr an.
[...]
Du neigst zu Pauschalisierungen und �bertreibungen, kann das sein?
Mit freundlichen Gr��en
Detlef Wirsing
Oliver Brose
> Zustimm! Obwohl die 3,9% noch einen ticken besser ist.
Deutlich, wï¿œrde ich sagen. Fett schmeckt halt. *g*
Oliver
Oliver Brose
Also bei uns entfremdeten Stadtkindern kann ich mir durchaus vorstellen,
dass mancher dann endgï¿œltig gar keine Milch mehr anrï¿œhrt... die
Kombination aus dem frischen "Aroma" und der Wï¿œrme dï¿œrfte lï¿œngst nicht
jedermanns Sache sein. Ich mag persï¿œnlich meine Milch deutlich unter
Kï¿œrpertemperatur.
Gruￜ,
Oliver
Heinz Bastenhorst
Oliver Brose <br...@despammed.com> wrote:
> Also bei uns entfremdeten Stadtkindern kann ich mir durchaus vorstellen,
> dass mancher dann endg�ltig gar keine Milch mehr anr�hrt...
Hey, ich komm voms Land :-), aber hier trinkt garantiert auch keiner
Milch direkt von der Kuh.
Gru�
h1
Heinz Bastenhorst
Paul Mueller <vinici...@lycos.de> wrote:
> Genau dann schmeckt sie am besten, wie frueher bei meiner Tante im
> Stall.
Ich wei� zwar nicht, wie die Milch von deiner Tante im Stall geschmeckt
hat, aber die Milch, die ich frisch von der schwarz bunten gemolken
habe, hat mir nie sonderlich gut geschmeckt. Zu Warm, zu Fett, zu B�h.
> Wer solche Milch mal probiert hat, ruehrt andere nicht mehr an.
Wer die probiert hat, r�hrt keine Milch mehr an.
Gru�
h1
Paul Mueller
Detlef Wirsing <detlef....@gmx.de> writes:
> Paul Mueller schrieb:
>
> [...]
> >Wer solche Milch mal probiert hat, ruehrt andere nicht mehr an.
> [...]
>
> Du neigst zu Pauschalisierungen und �bertreibungen, kann das sein?
etwas pauschal, aber uebertrieben? Ich weiss ja nicht, aber viele
Leute behaupten, dass sie naturbelassene Produkte industriellen
vorziehen. Vielleicht ist das ja auch pauschal, bei dem was die
Discounter fuer den Liter Milch verlangen.
Das hat nicht bloss was mit Ueberproduktion zu tun, sondern imho auch
das in Deutschland sehr viel ueber den Preis gekauft wird und
Qualitaet oft erst an 2. Stelle kommt.
Mir geht es halt so, ich mag keine andere Milch, weil ich alles mit
der aus dem Stall von frueher vergleiche, und da kann imho kein
Produkt aus dem Supermarkt bestehen.
Ansonsten Versuch macht kluch kann ich nur sagen.
Ciao Paul
--
Detlef Wirsing
Du bist aber nicht die gesamte Menschheit. Ich habe frischgemolkene
Milch (Bayern, Alm) schon getrunken und ziehe aus hygienischen Gr�nden
die im Supermarkt vor. Wobei ich auch nicht jede Milch trinke, eher im
Gegenteil. Es wird f�r mich immer schwieriger. Da� jeder, der mal
kuhfrische Milch getrunken hat, keine andere mehr anr�hrt, halte ich
f�r ma�los �bertrieben.
>Ansonsten Versuch macht kluch kann ich nur sagen.
Bereits passiert.
Paul Mueller
Oliver Brose <br...@despammed.com> writes:
> Paul Mueller schrieb:
> > Hi zusammen,
> >
> > heinz.ba...@gmx.de (Heinz Bastenhorst) writes:
> >
> > Wer solche Milch mal probiert hat, ruehrt andere nicht mehr an.
>
> >> Davon kann uns richtig schlecht werden.
> >
> > Das kann ich nicht verstehen?
>
> Also bei uns entfremdeten Stadtkindern kann ich mir durchaus vorstellen,
> dass mancher dann endg�ltig gar keine Milch mehr anr�hrt... die
> Kombination aus dem frischen "Aroma" und der W�rme d�rfte l�ngst nicht
> jedermanns Sache sein. Ich mag pers�nlich meine Milch deutlich unter
> K�rpertemperatur.
Imho, ist es gerade die etwas h�here Temp, die den besonderen
Geschmack ausmacht, wir machen hier die Milch immer etwas warm :-)
Wie gesagt, ich kenn es nicht anders.
Ciao Paul
--
Paul Mueller
heinz.ba...@gmx.de (Heinz Bastenhorst) writes:
> Moin,
>
> Paul Mueller <vinici...@lycos.de> wrote:
>
> > Genau dann schmeckt sie am besten, wie frueher bei meiner Tante im
> > Stall.
>
> Ich wei� zwar nicht, wie die Milch von deiner Tante im Stall geschmeckt
> hat, aber die Milch, die ich frisch von der schwarz bunten gemolken
> habe, hat mir nie sonderlich gut geschmeckt. Zu Warm, zu Fett, zu B�h.
zu naturbelassen! :)
> > Wer solche Milch mal probiert hat, ruehrt andere nicht mehr an.
>
> Wer die probiert hat, r�hrt keine Milch mehr an.
Fuer mich nicht nachvollziehbar.
Ciao Paul
--
Florian Diesch
Milch direkt ab Hof schmeckt auf jeden Fall deutlich anders als Milch
aus dem Supermarkt. Welche man lieber hat ist Geschmacks- und
Gewohnheitssache.
Florian
--
<http://www.florian-diesch.de/>
Elmar K. Bins
>Imho, ist es gerade die etwas hï¿œhere Temp, die den besonderen
>Geschmack ausmacht, wir machen hier die Milch immer etwas warm :-)
>Wie gesagt, ich kenn es nicht anders.
So wie ich es _nur_ anders mag (nï¿œmlich _kalt_).
Elmi, schon frische Milch vom Euter probiert habend.
Oliver Brose
> Das ï¿œbliche
> Dilemma, das einem dann gelegentlich Milch angeboten wird, die nur vier
> Tage haltbar ist, gibt's gratis dazu.
Neuer Rekord bei Edeka: Regal heute rappeldickevoll mit 1,8%iger
(bestimmt 30 Liter+), allesamt halt bis... *TUSCH* morgen!
*raaah*
Oliver