F: Wie ersetzt man einen Cutter?
Edith
Ich hab da folgendes Erdnuï¿œbutter-Rezept:
200g gerï¿œstete, geschï¿œlte Erdnï¿œsse in einem Cutter zu einer feinen Paste
mixen. Damit sie schￜn cremig wird 1-2 TL Erdnuￜￜl dazugeben und mit
Salz und Honig wï¿œrzen.
Leider besitze ich keinen Cutter. Ich hï¿œtte aber einen Stabmixer und
eine Moulinette. Hat jemand von euch schon mal (Erd-)nï¿œsse mit diesen
Werkzeugen zu einer Paste verarbeitet? Einfach ein biï¿œchen kleingehaut
habe ich Erdnï¿œsse natï¿œrlich schon und wenn sich niemand meldet, werde
ich es auch einfach probieren - aber vielleicht weiￜ ja wer, ob das
funktionieren kann...(viel hilft viel?)?
Danke!
LG Edith
Wolfgang Kommere||
> Leider besitze ich keinen Cutter. Ich h�tte aber einen Stabmixer und
> eine Moulinette.
Die Moulinette taugt durchaus als Mini-Kutter. Wenn du das Ergebnis noch
durch ein Haarsieb streichst, d�rften keine W�nsche offen bleiben.
W.
Edgar Warnecke
Stabmixer, hier Bosch, tut auch.
Haarsieb ist IMVHO overkill.
Funktioniert seit >3 Jahren problemlos.
Sollte der Stab ins Schwitzen kommen, etwas (Erdnuss-) Oel angeben.
Edgar
--
Einfach ist genial
Edgar Warnecke
Ooops!
An die Erdnuesse, nicht an den Stab!
Karin Rathfelder
wenn ich Erdnusssoï¿œe zubereite nehme ich die Moulinette, damit geht es
sehr gut.
Grￜￜle Karin
Edith
Dachte ich mir doch ;-)!
Danke f�r alle Antworten!!
LG Edith
Michael Fesser
>Am Wed, 18 Nov 2009 22:45:49 +0100 schrieb Wolfgang Kommere||:
>
>> Edith <mi...@kaffeeschluerfer.at> wrote:
>>
>>> Leider besitze ich keinen Cutter. Ich h�tte aber einen Stabmixer und
>>> eine Moulinette.
>>
>> Die Moulinette taugt durchaus als Mini-Kutter. Wenn du das Ergebnis noch
>> durch ein Haarsieb streichst, d�rften keine W�nsche offen bleiben.
>
>Stabmixer, hier Bosch, tut auch.
Das w�re auch mein Vorschlag. Mit 'nem Zauberstab kriegt man in
dieser Gr��enordnung fast alles klein, ggf. kurze Pausen einlegen.
Micha
Ilka Schröter
> Hallo!
>
> Ich hab da folgendes Erdnuï¿œbutter-Rezept:
> 200g gerï¿œstete, geschï¿œlte Erdnï¿œsse in einem Cutter zu einer feinen Paste
> mixen. Damit sie schￜn cremig wird 1-2 TL Erdnuￜￜl dazugeben und mit
> Salz und Honig wï¿œrzen.
Ist das das komplette Rezept?
Die gerï¿œsteten Nï¿œsse sind doch sicherlich schon gesalzen, oder gibt es
die auch ungesalzen?
--
Beste Grￜￜe,
Ilka
Dorothee Hermann
> Die gerösteten Nüsse sind doch sicherlich schon gesalzen, oder gibt
> es die auch ungesalzen?
Es gibt sie geröstet und ungesalzen. Es gibt sie aber auch 'roh' zum
Weiterverarbeiten.
Zum Beispiel: http://kuerzer.de/2KJnUSiT9
Dorothee
Alexander Kluss
[Erdnussbutter im Eigenbau]
> Die Moulinette taugt durchaus als Mini-Kutter. Wenn du das Ergebnis noch
> durch ein Haarsieb streichst, d�rften keine W�nsche offen bleiben.
Das Haarsieb braucht es daf�r nicht. Ich mache das ab und an mit meiner
AKA-Moulinette und die macht die Masse so fein, da bleiben keine
St�ckchen zur�ck
Gru� Alex
--
Ich bin verantwortlich f�r das, was ich sage und schreibe -
nicht f�r das, was Du verstehst oder wie Du es auslegst. :-D
http://klussis.net http://www.seamonkey.at
Alexander Kluss
> .oO(Edgar Warnecke)
>
>>Stabmixer, hier Bosch, tut auch.
>
> Das w�re auch mein Vorschlag. Mit 'nem Zauberstab kriegt man in
> dieser Gr��enordnung fast alles klein, ggf. kurze Pausen einlegen.
Erinnere mich bitte nicht daran. Mein Mixstab von Braun hat mir die
letzten drei verbliebenen Kirschkerne in der Konfit�re zu feinstem
Pulver p�riert.
Gru� Alex
--
No trees were killed in the sending of this message. However
a large number of electrons were terribly inconvenienced.
http://klussis.net http://www.seamonkey.at
Oprée_DGSredaktion
Hier ist das Rezept wie es hier gemacht wird.
http://opree.eu/cms/modules/rezeptesections/singlefile.php?lid=592
Ich mag keine Erdnussbutter oder Pindakaas.
met de lekkerste groetjes
uit Nederland van
Walter Oprï¿œe
--
www.opree.eu
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skype: walter_opree
http://opree.eu/cms/modules/contact/index.php?op=link&subm=3
http://opree.eu/cms/modules/news/article.php?storyid=181
"Einfach nur Mensch bleiben"
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Ilka Schröter
> Ilka Schrï¿œter schrieb:
>> Die gerï¿œsteten Nï¿œsse sind doch sicherlich schon gesalzen, oder gibt es
>> die auch ungesalzen?
>
> Es gibt sie gerï¿œstet und ungesalzen. Es gibt sie aber auch 'roh' zum
Aber sicherlich wï¿œrde man bei deinem Rezept, das immer noch fehlt ;-)
, gerï¿œstete nehmen, oder?
Dorothee Hermann
> Dorothee Hermann schrieb:
>> Ilka Schröter schrieb:
>>> Die gerösteten Nüsse sind doch sicherlich schon gesalzen, oder gibt es
>>> die auch ungesalzen?
>> Es gibt sie geröstet und ungesalzen. Es gibt sie aber auch 'roh' zum
> Aber sicherlich würde man bei deinem Rezept, das immer noch fehlt ;-)
> , geröstete nehmen, oder?
Ich hab kein Rezept. Ich habe nur öfters von Bekannten aus Holland
Erdnüsse bekommen, und diese dann zu Erdnusskeksen verarbeitet, oder
in der Pfanne geröstet und mit flüssiger Schokolade in flache Förmchen
gegeben (später mit großem Messer in Stücke zerteilt, wie
'Erdnussbruch'), oder halt die Erdnüsse grob zerhackt auf gebratene
Bananen verteilt, oder ... ;-)
Erdnussbutter mag ich nicht und am Anfang fand ich die ungerösteten
Erdnüsse auch gewöhnungsbedürftig.
Hier in Bayern gibt es im Landhandel wie BayWa oder Raiffeisen meistens
kiloweise ungeröstete Erdnüsse als Vogelfutter ;-)
Dorothee
Edgar Warnecke
> Ilka Schr�ter schrieb:
>> Die ger�steten N�sse sind doch sicherlich schon gesalzen, oder gibt
>> es die auch ungesalzen?
>
> Es gibt sie ger�stet und ungesalzen. Es gibt sie aber auch 'roh' zum
> Weiterverarbeiten.
> Zum Beispiel: http://kuerzer.de/2KJnUSiT9
und es gibt sie ugesalzen + gemahlen, gesalzen + gemahlen, gezuckert +
gemahlen , geroestet + aus der groben Pelle befreit, es gibt sie in der
groben Schale geroestet. Bis hierhin nehmen sich die Preise nicht viel.
Sahnehaeubchen sind die kandierten Erdnuesse.
Die sind etwas teurer.
Nachzaehl...,
6 Oscar-Tonnen.
Richtig.
Im Landhandel gibt es die bestimmt auch komplett wie aus der Erde geholt,
aber das ist "mir" dann doch zuviel Aufwand.
Edgar Warnecke
> Ilka Schr�ter <il...@mante-online.de> wrote:
>
>> Aber sicherlich w�rde man bei deinem Rezept, das immer noch fehlt ;-)
>> , ger�stete nehmen, oder?
>
> Erdn�sse kann man auch selbst in der Pfanne r�sten.
Haengt vom Preis ab.
Die Stromfritzen wollen bei Euch schon wieder die Preise kraeftig erhoehen.
Hier bei uns (tm) ist die private Erdnussbutterproduktion lohnend.
1 Kilo Erdnuesse kostet weniger als 1/3 des fertigen Produktes.
Ausserdem kann man auf den eigenen Geschmack justieren.
Edgar Warnecke
> Michael Fesser <net...@gmx.de> wrote:
>
>> ggf. kurze Pausen einlegen.
>
> Genau, sonst kann es partiell zu hei� werden. Allerdings d�rfte
> Ernussbutter einiges aushalten.
Ab auf den Balkon.
www.wetteronline.de
Heute 38 Grad bei mir.
Da wird auch meinem Mixstab reichlich warm.
Karin Rathfelder
> Edgar Warnecke <ewar...@web.de> wrote:
>
>> Im Landhandel gibt es die bestimmt auch komplett wie aus der Erde geholt,
>
> Daniel
>
Erdn�sse.
Gr��le Karin
Karin Rathfelder
> Heute 38 Grad bei mir.
> Da wird auch meinem Mixstab reichlich warm.
>
> Edgar
viel zu warm, nix f�r mich.
Gr��le Karin
Diedrich Ehlerding
>> Im Landhandel gibt es die bestimmt auch komplett wie aus der Erde geholt,
>
> Aus der Erde geholt?
Ja, aus der Erde geholt.
Was dachtest du denn, warum die Erdnuss "Erdnuss" heißt? Genau: weil sie
(die Frucht nämlich) in der Erde wächst. Die Allwissende weiß dazu in
http://de.wikipedia.org/wiki/Erdnuss auszugesweise:
| Die Erdnuss ist eine bis zu 60 cm hohe, buschige Pflanze. Die Blütenstiele
| („Fruchtstiele“) wachsen nach der Selbstbestäubung der Blüte nach unten
| und bohren sich in den Boden ein; die Hülsen mit den Samen reifen unter
| der Erde.
Oder hast du dir jetzt im Geiste vorgestellt, dass Erdnüsse bergmännisch
gewonnen werden? ;-)
Diedrich
--
pgp-Key (RSA) 1024/09B8C0BD
fingerprint = 2C 49 FF B2 C4 66 2D 93 6F A1 FF 10 16 59 96 F3
HTML-Mail wird ungelesen entsorgt.
Alexander Kluss
> Alexander Kluss <ale...@gmx.net> wrote:
>
>> Erinnere mich bitte nicht daran. Mein Mixstab von Braun hat mir die
>> letzten drei verbliebenen Kirschkerne in der Konfit�re zu feinstem
>> Pulver p�riert.
>
> Wie hat es geschmeckt?
Ich habe es nur dreimal kurz beim P�rieren der Kirschen klirren geh�rt.
3, 4 Splitter habe ich noch herausgefischt. Geschmacklich habe ich
nichts gemerkt, wie auch bei knapp 2kg Kirschen.
Gru� Alex
--
Wenn sie Probleme mit ihrem Gewicht haben, liegt das garantiert nicht an
der H�hnersuppe. Eher an der Gravitation.
http://klussis.net http://www.seamonkey.at
Alexander Kluss
> Ist das das komplette Rezept?
> Die ger�steten N�sse sind doch sicherlich schon gesalzen, oder gibt es
> die auch ungesalzen?
Ich nehme daf�r immer die normalen in der Schale. Die Arbeit des
Sch�lens hilft, das ich es mir nicht zu poft g�nne.
Gru� Alex
--
Ein Kompliment ist die liebensw�rdige �bertreibung einer erfreulichen
Wahrheit.
http://klussis.net http://www.seamonkey.at
Arnim Sommer
> Karin Rathfelder <Ka...@t-online.de> wrote:
>
>> Erdnï¿œsse.
>
> Was hat ein Mann ohne Beine?
>
Wir sind hier nicht bei "Jeopardy"...
A!S
--
Es geht alles vorbei - vieles kommt wieder.
Edgar Warnecke
> Edgar Warnecke schrieb:
>
>> Heute 38 Grad bei mir.
>> Da wird auch meinem Mixstab reichlich warm.
>
> viel zu warm, nix f�r mich.
Och, das geht schon.
Verlegste die Kuechenarbeit in die fruehen Morgenstunden.
Edgar
Heute gips Soljanka, die betteln schon wieder alle :-)
--
Einfach ist genial
Edgar Warnecke
> Karin Rathfelder <Ka...@t-online.de> wrote:
>
>> Erdn�sse.
>
> Was hat ein Mann ohne Beine?
> *duck*
Geroestet?
Nix wie wech!
Michael Fesser
>Alexander Kluss <ale...@gmx.net> wrote:
>
>> Erinnere mich bitte nicht daran. Mein Mixstab von Braun hat mir die
>> letzten drei verbliebenen Kirschkerne in der Konfit�re zu feinstem
>> Pulver p�riert.
>
>LOL
>Wie hat es geschmeckt?
Kernig. ;)
Aber gut, Kirschkerne sind auch nicht so harte Brocken. Kandiszucker ist
da schon etwas anspruchsvoller[1] - und mein Braun hat's nicht gepackt.
Da mu�te dann doch der etwas kr�ftigere Mixer ran.
Micha
[1] War ein Rezept f�r Curry-Zucker (interessante Mischung �brigens) -
wei�en Kandis und Currypulver per Zauberstab bzw. Mixer atomisieren.
Daniela Duerbeck
ï¿œhnlich dem Teil: http://ecx.images-amazon.com/images/I/41J-0G45YoL.jpg
Bei kleineren Mengen bleiben in meinem Mixer nï¿œmlich sonst einige Stï¿œcke
ï¿œber.
Viele Grￜￜe von Dani
Edith
Ja das ist das vollstï¿œndige Rezept (aus dem aktuellen Gusto ;-) )
LG Edith, die leider grad zu krï¿œnklich ist zum Ausprobieren