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Re: EU verbietet Olivenoel-Kaennchen
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Timo Apfel
May 18, 2013, 9:56:41 AM5/18/13
to
Libero <liber...@web.de> wrote:
> Die Bruesseler EU-Buerokraten haben sich wieder mal was Neues
> ausgedacht, womit sie die Menschheit schikanieren koennen:
> Ab 2014 duerfen in Restaurants keine offenen Olivenoel-Kaennchen mehr
> verwendet werden.
Wozu braucht ein deutsches Gasthaus ein s�dl�ndisches Oliven�lk�nnchen?
Weder zum Sauerbraten, Schnitzel, zu Kl��en oder K�nigsberger Klopsen
braucht man ein Oliven�lk�nnchen!
E�t mal wieder was ordentliches als diesen s�dl�ndischen Kehricht!
Was meint Ihr, warum diese S�dl�nder alle so klein sind?
Timo
--- news://freenews.netfront.net/ - complaints: ne...@netfront.net ---
> Die Bruesseler EU-Buerokraten haben sich wieder mal was Neues
> ausgedacht, womit sie die Menschheit schikanieren koennen:
> Ab 2014 duerfen in Restaurants keine offenen Olivenoel-Kaennchen mehr
> verwendet werden.
Wozu braucht ein deutsches Gasthaus ein s�dl�ndisches Oliven�lk�nnchen?
Weder zum Sauerbraten, Schnitzel, zu Kl��en oder K�nigsberger Klopsen
braucht man ein Oliven�lk�nnchen!
E�t mal wieder was ordentliches als diesen s�dl�ndischen Kehricht!
Was meint Ihr, warum diese S�dl�nder alle so klein sind?
Timo
--- news://freenews.netfront.net/ - complaints: ne...@netfront.net ---
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Dietmar Kamelbrücke
May 18, 2013, 2:18:12 PM5/18/13
to
Libero <liber...@web.de> wrote:
> On 18 Mai, 15:56, timoap...@booskoop.com (Timo Apfel) wrote:
>
> > Wozu braucht ein deutsches Gasthaus ein südländisches Olivenölkännchen?
> > Weder zum Sauerbraten, Schnitzel, zu Klößen oder Königsberger Klopsen
> > braucht man ein Olivenölkännchen!
>
> Es gibt Gott sei Dank nicht nur so spiessige Deutschtuemler wie Du....
Tümelt man schon nazimäßig, wenn man lieber Bockwurst statt Döner ißt?
Überwacht der Verfassungsschutz schon alle Bockwurstbuden? Aß Hitler
Bockwurst?
Warum gehen alle zum Italiener, Chinesen, Griechen oder Türken, aber
keiner zum Deutschen? Ich esse gerne Eisbein, Schweinshaxen, Schnitzel!
Aber was soll ich dauernd bei Italiener mit Pasta, Antipasta, Zahnpasta?
Heil Königsberger Klopse!
Dietmar (Feinschmecker toitscher Küche)
PS: Böhmische Küche ist auch phantastisch! Wir haben hier einen
Tschechen! Wenn der Knödel macht oder Fleischgerichte! Da kann jeder
Südländer seine Koffer samt Olivenölkännchen packen!
> On 18 Mai, 15:56, timoap...@booskoop.com (Timo Apfel) wrote:
>
> > Wozu braucht ein deutsches Gasthaus ein südländisches Olivenölkännchen?
> > Weder zum Sauerbraten, Schnitzel, zu Klößen oder Königsberger Klopsen
> > braucht man ein Olivenölkännchen!
>
> Es gibt Gott sei Dank nicht nur so spiessige Deutschtuemler wie Du....
Tümelt man schon nazimäßig, wenn man lieber Bockwurst statt Döner ißt?
Überwacht der Verfassungsschutz schon alle Bockwurstbuden? Aß Hitler
Bockwurst?
Warum gehen alle zum Italiener, Chinesen, Griechen oder Türken, aber
keiner zum Deutschen? Ich esse gerne Eisbein, Schweinshaxen, Schnitzel!
Aber was soll ich dauernd bei Italiener mit Pasta, Antipasta, Zahnpasta?
Heil Königsberger Klopse!
Dietmar (Feinschmecker toitscher Küche)
PS: Böhmische Küche ist auch phantastisch! Wir haben hier einen
Tschechen! Wenn der Knödel macht oder Fleischgerichte! Da kann jeder
Südländer seine Koffer samt Olivenölkännchen packen!
Johann Mayerwieser
May 18, 2013, 3:36:24 PM5/18/13
to
Am Sat, 18 May 2013 21:18:12 +0300 schrieb Dietmar Kamelbrücke:
> Heil Königsberger Klopse!
Hab ich einmal gemacht - Fazit: Der/die ErfinderIn hat Fleischlaberln
(Frikadellen) machen wollen, aber kein Fett zum Herausbacken zu Hause
gehabt.
--
Rechtschreibfehler unterliegen der Creative Commons Lizenz, sie dürfen
weiterverwendet und verändert werden, bei Weiterverwendung muss der
Urheber genannt werden und sie dürfen jeweils nur unter dieser oder einer
vergleichbaren Lizenz weitergegeben werden.
> Heil Königsberger Klopse!
Hab ich einmal gemacht - Fazit: Der/die ErfinderIn hat Fleischlaberln
(Frikadellen) machen wollen, aber kein Fett zum Herausbacken zu Hause
gehabt.
--
Rechtschreibfehler unterliegen der Creative Commons Lizenz, sie dürfen
weiterverwendet und verändert werden, bei Weiterverwendung muss der
Urheber genannt werden und sie dürfen jeweils nur unter dieser oder einer
vergleichbaren Lizenz weitergegeben werden.
Ina Koys
May 18, 2013, 5:45:33 PM5/18/13
to
Am 18.05.2013 20:18, schrieb Dietmar Kamelbr�cke:
> Warum gehen alle zum Italiener, Chinesen, Griechen oder T�rken, aber
> keiner zum Deutschen?
Weil die deutsche K�che einfach zu langweilig (geworden) ist.
> Ich esse gerne Eisbein, Schweinshaxen, Schnitzel!
Keiner verbietet dir den Geschmack einer Minderheit. Aber den meisten
schmeckts anders besser.
Ina
--
Es w�chst!
http://www.koys.de/Gemuese-Abenteuer/
Jetzt mit Update:
http://www.touringaustralia.de/
> Warum gehen alle zum Italiener, Chinesen, Griechen oder T�rken, aber
> keiner zum Deutschen?
Weil die deutsche K�che einfach zu langweilig (geworden) ist.
> Ich esse gerne Eisbein, Schweinshaxen, Schnitzel!
schmeckts anders besser.
Ina
--
Es w�chst!
http://www.koys.de/Gemuese-Abenteuer/
Jetzt mit Update:
http://www.touringaustralia.de/
Arnulf Sopp
May 18, 2013, 5:54:11 PM5/18/13
to
Am Sat, 18 May 2013 16:56:41 +0300 schrieb Faulschlamm in MsgID
<news:1l32qb5.12tz0911heqj3fN%timo...@booskoop.com>:
> Wozu braucht ein deutsches Gasthaus ein südländisches Olivenölkännchen?
Überrrhaupt nicht! Mein toitscherrr Magen vertrrrägt kein Gift von
Unterrrmenschen! Und meiner toitschen Zunge schmeckt es nicht!
Merkst du noch was? Blöde Frage von mir, denn du beweist jeden Tag
unerträglich oft, dass nicht.
> Eßt mal wieder was ordentliches als diesen südländischen Kehricht!
Jawoll! "La Trrraviata" - schtonk! Zitrrronen - schtonk! Alfa Rrromeo -
schtonk! Makkarrroni - schtonk! "Derrr Name derrr Rrrose" - schtonk!
Leonarrrdo da Vinci - schtonk!
> Was meint Ihr, warum diese Südländer alle so klein sind?
Logik, Kenntnisse und Denkverrrmögen - schtonk!
--
Tschüs!
Arnulf
<news:1l32qb5.12tz0911heqj3fN%timo...@booskoop.com>:
> Wozu braucht ein deutsches Gasthaus ein südländisches Olivenölkännchen?
Überrrhaupt nicht! Mein toitscherrr Magen vertrrrägt kein Gift von
Unterrrmenschen! Und meiner toitschen Zunge schmeckt es nicht!
Merkst du noch was? Blöde Frage von mir, denn du beweist jeden Tag
unerträglich oft, dass nicht.
> Eßt mal wieder was ordentliches als diesen südländischen Kehricht!
Jawoll! "La Trrraviata" - schtonk! Zitrrronen - schtonk! Alfa Rrromeo -
schtonk! Makkarrroni - schtonk! "Derrr Name derrr Rrrose" - schtonk!
Leonarrrdo da Vinci - schtonk!
> Was meint Ihr, warum diese Südländer alle so klein sind?
Logik, Kenntnisse und Denkverrrmögen - schtonk!
--
Tschüs!
Arnulf
Mike Grantz
May 18, 2013, 6:40:49 PM5/18/13
to
fup2mampf
ausschliesslich deutsche Kost anb�te.
Betonung liegt auf ausschliesslich.
Oder z�hlt Currywurst Pommes, Bratkartoffeln mit Fisch und
Bauernfr�hst�ck schon dazu? Dann gibts aber meist auch Steak,
Grillteller, etc im Angebot, was ich nicht als klassisch deutsch einstufe.
Ja selbst das Restaurant vor Ort welches deutsche Mittelaltergelage
anbietet, hat dann noch mind. ein Kartoffelr�sti "Schwyzer Art" auf der
Speisekarte stehen.
Und Fischrestaurants an der K�ste haben meist auch mediterran
Zubereitetes oder Graved Lachs etc.
Ja selbst ein klassischer deutscher Imbiss hat Hamburger und Hot Dogs.
Kann sein, dass sie Situation im S�den eine andere ist. In M�nchen etc
kann ich mir vorstellen, dass es Schweinshaxe-only Gastst�tten gibt.
Oder geht es um die Nationalit�t der Inhaber? Nagut, dann gibt es hier
doch viele.
On 18.05.2013 23:45, Ina Koys wrote:
>> Warum gehen alle zum Italiener, Chinesen, Griechen oder T�rken, aber
>> keiner zum Deutschen?
>
> Weil die deutsche K�che einfach zu langweilig (geworden) ist.
Und wenn ich ehrlich bin, kenne ich kein einziges Restaurant, welches
>> Warum gehen alle zum Italiener, Chinesen, Griechen oder T�rken, aber
>> keiner zum Deutschen?
>
> Weil die deutsche K�che einfach zu langweilig (geworden) ist.
ausschliesslich deutsche Kost anb�te.
Betonung liegt auf ausschliesslich.
Oder z�hlt Currywurst Pommes, Bratkartoffeln mit Fisch und
Bauernfr�hst�ck schon dazu? Dann gibts aber meist auch Steak,
Grillteller, etc im Angebot, was ich nicht als klassisch deutsch einstufe.
Ja selbst das Restaurant vor Ort welches deutsche Mittelaltergelage
anbietet, hat dann noch mind. ein Kartoffelr�sti "Schwyzer Art" auf der
Speisekarte stehen.
Und Fischrestaurants an der K�ste haben meist auch mediterran
Zubereitetes oder Graved Lachs etc.
Ja selbst ein klassischer deutscher Imbiss hat Hamburger und Hot Dogs.
Kann sein, dass sie Situation im S�den eine andere ist. In M�nchen etc
kann ich mir vorstellen, dass es Schweinshaxe-only Gastst�tten gibt.
Oder geht es um die Nationalit�t der Inhaber? Nagut, dann gibt es hier
doch viele.
Daniela Duerbeck
May 18, 2013, 9:20:55 PM5/18/13
to
Mike Grantz wrote:
> Kann sein, dass sie Situation im S�den eine andere ist. In M�nchen etc
> kann ich mir vorstellen, dass es Schweinshaxe-only Gastst�tten gibt.
In M�nchen, der n�rdlichsten Stadt Italiens?
> Kann sein, dass sie Situation im S�den eine andere ist. In M�nchen etc
> kann ich mir vorstellen, dass es Schweinshaxe-only Gastst�tten gibt.
Ich bin ja aus M�nchen und gehe da auch gerne essen, aber ein
ausschlie�lich bayrisches Restaurant mit ausschlie�lich bayrischen
Gerichten ist mir noch nicht untergekommen.
Und ehrlich gesagt halte ich auch �berhaupt nichts von derlei
Engstirnigkeit.
Wobei ich auch nichts gegen einen sch�nen Schweinsbraten habe, aber ich
sehe ihn nicht als Dogma.
Was ich gerade an Europa mag, ist die Vielfalt und ich bediene mich der
Zutaten, die ich mag. Es ist f�r mich nur nat�rlich, einen "bayrischen"
Wurstsalat beispielsweise mit griechischem Oliven�l und italienischem
Essig zuzubereiten, statt mit den Zutaten, die meine Oma nun genommen h�tte.
Schmeckt einfach besser.
Ich sehe das als Bereicherung.
Ebenso finde ich es gut, traditionelle Gerichte ausl�ndischer K�chen zu
variieren, auch wenn einige Italiener es als Frevel ans�hen, was ich so
f�r "Pesti" herstelle.
Aber die sehen es ja teils schon als Affront, wenn man die Pinienkerne
f�r ein Pesto alla Genovese anr�stet. :-)
Viele Gr��e von Dani
Thomas Heger
May 19, 2013, 1:49:00 AM5/19/13
to
Am 19.05.2013 00:40, schrieb Mike Grantz:
> fup2mampf
> On 18.05.2013 23:45, Ina Koys wrote:
>
>>> Warum gehen alle zum Italiener, Chinesen, Griechen oder T�rken, aber
>>> keiner zum Deutschen?
>>
>> Weil die deutsche K�che einfach zu langweilig (geworden) ist.
>
> Und wenn ich ehrlich bin, kenne ich kein einziges Restaurant, welches
> ausschliesslich deutsche Kost anb�te.
>
> Betonung liegt auf ausschliesslich.
>
> Oder z�hlt Currywurst Pommes, Bratkartoffeln mit Fisch und
> Bauernfr�hst�ck schon dazu? Dann gibts aber meist auch Steak,
> Grillteller, etc im Angebot, was ich nicht als klassisch deutsch einstufe.
>
> Ja selbst das Restaurant vor Ort welches deutsche Mittelaltergelage
> anbietet, hat dann noch mind. ein Kartoffelr�sti "Schwyzer Art" auf der
> Speisekarte stehen.
>
> Und Fischrestaurants an der K�ste haben meist auch mediterran
> Zubereitetes oder Graved Lachs etc.
>
> Ja selbst ein klassischer deutscher Imbiss hat Hamburger und Hot Dogs.
>
Das es keine Deutschen Restaurants gibt, das liegt daran, das es keine
> fup2mampf
> On 18.05.2013 23:45, Ina Koys wrote:
>
>>> Warum gehen alle zum Italiener, Chinesen, Griechen oder T�rken, aber
>>> keiner zum Deutschen?
>>
>> Weil die deutsche K�che einfach zu langweilig (geworden) ist.
>
> Und wenn ich ehrlich bin, kenne ich kein einziges Restaurant, welches
> ausschliesslich deutsche Kost anb�te.
>
> Betonung liegt auf ausschliesslich.
>
> Oder z�hlt Currywurst Pommes, Bratkartoffeln mit Fisch und
> Bauernfr�hst�ck schon dazu? Dann gibts aber meist auch Steak,
> Grillteller, etc im Angebot, was ich nicht als klassisch deutsch einstufe.
>
> Ja selbst das Restaurant vor Ort welches deutsche Mittelaltergelage
> anbietet, hat dann noch mind. ein Kartoffelr�sti "Schwyzer Art" auf der
> Speisekarte stehen.
>
> Und Fischrestaurants an der K�ste haben meist auch mediterran
> Zubereitetes oder Graved Lachs etc.
>
> Ja selbst ein klassischer deutscher Imbiss hat Hamburger und Hot Dogs.
>
Deutsche K�che gibt. Deutschland ist 'multi-regional'. Es gibt Bayern,
Schwaben, Hessen, Badenser, Friesen etc.
Es gibt auch jede Menge Spezialit�tenrestaurants auf z.B. friesische
oder schw�bische Art. Aber sogar benachbarte Orte hatten jeweils andere
Spezialit�ten, weswegen man nicht von 'der Deutschen K�che' sprechen kann.
So sind viele angeblich typisch Berliner Gerichte tats�chlich
franz�sisch (Hugenotten), ostpreu�isch , schlesisch oder polnisch.
Bei der Currywurst etwa mu� man die Entstehung in der Mangelsituation in
der Nachkriegszeit sehen und als Kombination der damaligen M�glichkeiten.
Toast Hawaii hat etwa �berhaupt nichts mit Hawaii zu tun, sondern mit
begrenztem Angebot an S�dfr�chten (hier: Ananas in Dosen).
So ist auch die Assoziation Deutsch <-> Schweinefleisch unsinnig.
Erstmal gibt es auch Deutsche Vegetarier, zweiten auch K�chen ohne
Schwein und drittens ist das eben regional verschieden.
Das h�ngt n�mlich auch von dem Angebot ab, also was die Leute jeweils
essen. Da gibt es eher so 'Rinder-Gegenden' oder z.B. 'H�hner-Gegenden'.
Dann darf man auch nicht die rel. gro�en Minderheiten vergessen, die aus
dem einen oder anderen Grund kein Schwein essen (d�rfen).
Diese Gruppen haben jeweils ihre eigenen Spezialit�ten-Restaurants, die
aber auch 'Deutsch' sind. So ist (erstaunlicherweise) D�ner eine
Berliner Kreation, weswegen D�ner-Buden eigentlich auch zur Deutschen
K�che z�hlen.
Ein anderes Klischee ist typisch Bayrisch: Wei�wurst. Das ist aber Kalb,
falls ich mich da nicht irre. Sauerkraut wiederum geh�rt zum Elsass und
das (heute) zu Frankreich.
Schnitzel ist typisch �sterreichisch und eigentlich auch Kalb.
Dann bestreiten die Bayern bis heute, da� sie �berhaupt zu Deutschland
geh�ren und verlangen ihre Souver�nit�t zur�ck.
Auch Baden war ein eigener Staat und ist rel. sp�t zu Deutschland
gekommen. Die haben auch eine rel. ausgepr�gte eigene Stilrichtung beim
Essen und man findet auch entsprechende Restaurants.
TH
Susanne Reger-Riedel
May 19, 2013, 1:57:52 AM5/19/13
to
Hallo Dani,
>> Kann sein, dass sie Situation im S�den eine andere ist. In M�nchen etc
>> kann ich mir vorstellen, dass es Schweinshaxe-only Gastst�tten gibt.
> In M�nchen, der n�rdlichsten Stadt Italiens?
... und der Stadt mit dem höchsten Ausländeranteil Deutschlands, ganz nebenbei bemerkt.
> Ich bin ja aus M�nchen und gehe da auch gerne essen,
Dito.
> aber ein ausschlie�lich bayrisches Restaurant mit ausschlie�lich
Gleiche, zivile Preise, freundliche, flinke Bedienung, gutbürgerliche, bayrische Küche.
@Mike: Du hast recht, ein paar Meter weiter südlich vom HBH ist die Hax'nbraterei.
Ciao, Sanne.
>> Kann sein, dass sie Situation im S�den eine andere ist. In M�nchen etc
>> kann ich mir vorstellen, dass es Schweinshaxe-only Gastst�tten gibt.
> In M�nchen, der n�rdlichsten Stadt Italiens?
... und der Stadt mit dem höchsten Ausländeranteil Deutschlands, ganz nebenbei bemerkt.
> Ich bin ja aus M�nchen und gehe da auch gerne essen,
Dito.
> aber ein ausschlie�lich bayrisches Restaurant mit ausschlie�lich
> bayrischen Gerichten ist mir noch nicht untergekommen.
Hofbräuhaus - sowohl die Touristenattraktion "Schwemme" als auch der gemütlichere, ruhigere Bereich, Eingang links von der Schwemme, die breiten Treppen hoch.
Gleiche, zivile Preise, freundliche, flinke Bedienung, gutbürgerliche, bayrische Küche.
@Mike: Du hast recht, ein paar Meter weiter südlich vom HBH ist die Hax'nbraterei.
Ciao, Sanne.
Message has been deleted
Luigi Rotta
May 19, 2013, 4:02:51 AM5/19/13
to
Am Sat, 18 May 2013 16:56:41 +0300 schrieb timo...@booskoop.com (Timo
Apfel):
>Was meint Ihr, warum diese S�dl�nder alle so klein sind?
Ich weiss es, aber ich verrate es dir nicht.
--
Gruss
Luigi
"Bei Halbwissen fehlt oft die wesentliche
H�lfte" (L.R.)
Apfel):
>Was meint Ihr, warum diese S�dl�nder alle so klein sind?
--
Gruss
Luigi
"Bei Halbwissen fehlt oft die wesentliche
H�lfte" (L.R.)
Karin Rathfelder
May 19, 2013, 4:17:23 AM5/19/13
to
Am 19.05.2013 07:49, schrieb Thomas Heger:
>
> Auch Baden war ein eigener Staat und ist rel. sp�t zu Deutschland
> gekommen. Die haben auch eine rel. ausgepr�gte eigene Stilrichtung beim
> Essen und man findet auch entsprechende Restaurants.
>
>
> TH
zu Napoleons Zeiten gab es sehr viele K�nigreiche die alle erst 1871 zu
>
> Auch Baden war ein eigener Staat und ist rel. sp�t zu Deutschland
> gekommen. Die haben auch eine rel. ausgepr�gte eigene Stilrichtung beim
> Essen und man findet auch entsprechende Restaurants.
>
>
> TH
Deutschland wurden.
Ach, und �brigens unsere Ecke im Schwarzwald hat nie zum badischen
K�nigreich geh�rt, trotzdem kochen wir dieselbe regionale K�che wie
unsere ehemals badischen Nachbarn.
Gr��le Karin
Lisa Brill
May 19, 2013, 8:01:16 AM5/19/13
to
Daniela Duerbeck schrieb:
> Mike Grantz wrote:
>
>> Kann sein, dass sie Situation im Sï¿œden eine andere ist. In Mï¿œnchen etc
>> kann ich mir vorstellen, dass es Schweinshaxe-only Gaststï¿œtten gibt.
>
> In Mï¿œnchen, der nï¿œrdlichsten Stadt Italiens?
> Ich bin ja aus Mï¿œnchen und gehe da auch gerne essen, aber ein
> ausschlieï¿œlich bayrisches Restaurant mit ausschlieï¿œlich bayrischen
gibt es ausschlieï¿œlich Bayr. Essen...und guts....
> Mike Grantz wrote:
>
>> Kann sein, dass sie Situation im Sï¿œden eine andere ist. In Mï¿œnchen etc
>> kann ich mir vorstellen, dass es Schweinshaxe-only Gaststï¿œtten gibt.
>
> In Mï¿œnchen, der nï¿œrdlichsten Stadt Italiens?
> Ich bin ja aus Mï¿œnchen und gehe da auch gerne essen, aber ein
> ausschlieï¿œlich bayrisches Restaurant mit ausschlieï¿œlich bayrischen
> Gerichten ist mir noch nicht untergekommen.
Also ich geh, wenn ich in Mï¿œnchen bin, gerne ins Spatenhaus und dort
gibt es ausschlieï¿œlich Bayr. Essen...und guts....
Heiko Neubauer
May 19, 2013, 12:26:13 PM5/19/13
to
timo...@booskoop.com (Timo Apfel) schrieb:
> Was meint Ihr, warum diese S�dl�nder alle so klein sind?
Weil ihnen die Mama gesagt hat, wenn Du mal gro� bist
musst du arbeiten.
Heiko
> Was meint Ihr, warum diese S�dl�nder alle so klein sind?
musst du arbeiten.
Heiko
Georg Wieser
May 19, 2013, 1:26:56 PM5/19/13
to
Am 19.05.2013 03:20, schrieb Daniela Duerbeck:
> Mike Grantz wrote:
>
>> Kann sein, dass sie Situation im S�den eine andere ist. In M�nchen etc
>> kann ich mir vorstellen, dass es Schweinshaxe-only Gastst�tten gibt.
>
> In M�nchen, der n�rdlichsten Stadt Italiens?
> Ich bin ja aus M�nchen und gehe da auch gerne essen, aber ein
> ausschlie�lich bayrisches Restaurant mit ausschlie�lich bayrischen
> Gerichten ist mir noch nicht untergekommen.
>
> Und ehrlich gesagt halte ich auch �berhaupt nichts von derlei
> Engstirnigkeit.
>
> Wobei ich auch nichts gegen einen sch�nen Schweinsbraten habe, aber ich
> sehe ihn nicht als Dogma.
>
> Was ich gerade an Europa mag, ist die Vielfalt und ich bediene mich der
> Zutaten, die ich mag. Es ist f�r mich nur nat�rlich, einen "bayrischen"
> Wurstsalat beispielsweise mit griechischem Oliven�l und italienischem
> Essig zuzubereiten, statt mit den Zutaten, die meine Oma nun genommen
> h�tte.
> Schmeckt einfach besser.
> Ich sehe das als Bereicherung.
Solange Du als Essig dann wirklich italienischen Essig nimmst und keinen
> Mike Grantz wrote:
>
>> Kann sein, dass sie Situation im S�den eine andere ist. In M�nchen etc
>> kann ich mir vorstellen, dass es Schweinshaxe-only Gastst�tten gibt.
>
> In M�nchen, der n�rdlichsten Stadt Italiens?
> Ich bin ja aus M�nchen und gehe da auch gerne essen, aber ein
> ausschlie�lich bayrisches Restaurant mit ausschlie�lich bayrischen
> Gerichten ist mir noch nicht untergekommen.
>
> Und ehrlich gesagt halte ich auch �berhaupt nichts von derlei
> Engstirnigkeit.
>
> Wobei ich auch nichts gegen einen sch�nen Schweinsbraten habe, aber ich
> sehe ihn nicht als Dogma.
>
> Was ich gerade an Europa mag, ist die Vielfalt und ich bediene mich der
> Zutaten, die ich mag. Es ist f�r mich nur nat�rlich, einen "bayrischen"
> Wurstsalat beispielsweise mit griechischem Oliven�l und italienischem
> Essig zuzubereiten, statt mit den Zutaten, die meine Oma nun genommen
> h�tte.
> Schmeckt einfach besser.
> Ich sehe das als Bereicherung.
Balsamico gehe ich mit Dir ;-)
Georg Wieser
May 19, 2013, 1:29:39 PM5/19/13
to
Am 19.05.2013 09:25, schrieb Ludger Averborg:
>
> Und wenn es ums Öl geht:
>
> Ich würe mich sehr freuen, wenn der Salat auch in D knackig und frisch zum
> selbstanrichten serviert würde und nicht stundenlang in irgend einem süßen
> Dressing ersoffen. Essig, Öl, Salz und Pfeffer am Tisch würde auch dem Salat zum
> Schnitzel gut tun.
>
> l.
>
Siehst Du, dafür liebe ich es einen anständig angemachten Salat
vorgesetzt zu bekommen und nicht einen Baukasten für Anfänger den Du Dir
wahlweise mit 2 Flaschen irgendwas versauen kannst.
Ich möchte essen gehen, nicht basteln.
>
> Und wenn es ums Öl geht:
>
> Ich würe mich sehr freuen, wenn der Salat auch in D knackig und frisch zum
> selbstanrichten serviert würde und nicht stundenlang in irgend einem süßen
> Dressing ersoffen. Essig, Öl, Salz und Pfeffer am Tisch würde auch dem Salat zum
> Schnitzel gut tun.
>
> l.
>
Siehst Du, dafür liebe ich es einen anständig angemachten Salat
vorgesetzt zu bekommen und nicht einen Baukasten für Anfänger den Du Dir
wahlweise mit 2 Flaschen irgendwas versauen kannst.
Ich möchte essen gehen, nicht basteln.
Georg Wieser
May 19, 2013, 1:31:16 PM5/19/13
to
Am 19.05.2013 07:49, schrieb Thomas Heger:
Brotzeit... oder so �hnlich ;-)
Matthias Wendt
May 19, 2013, 1:37:41 PM5/19/13
to
On Sun, 19 May 2013 09:25:34 +0200, Ludger Averborg
<ludger_...@web.de> wrote:
>Ich w�re mich sehr freuen, wenn der Salat auch in D knackig und frisch zum
>selbstanrichten serviert w�rde und nicht stundenlang in irgend einem s��en
>Dressing ersoffen. Essig, �l, Salz und Pfeffer am Tisch w�rde auch dem Salat zum
>Schnitzel gut tun.
Ich nicht. In einem vern�nftigen Lokal gibts in der Regel einen Koch,
der viel bessere Salatsaucen machen kann als ich mit diesen
l�cherllichen vier Zutaten. Damit kriegste ja noch nicht mal ne
vinaigrette hin.
Gru�
Matthias
<ludger_...@web.de> wrote:
>Ich w�re mich sehr freuen, wenn der Salat auch in D knackig und frisch zum
>selbstanrichten serviert w�rde und nicht stundenlang in irgend einem s��en
>Dressing ersoffen. Essig, �l, Salz und Pfeffer am Tisch w�rde auch dem Salat zum
>Schnitzel gut tun.
Ich nicht. In einem vern�nftigen Lokal gibts in der Regel einen Koch,
der viel bessere Salatsaucen machen kann als ich mit diesen
l�cherllichen vier Zutaten. Damit kriegste ja noch nicht mal ne
vinaigrette hin.
Gru�
Matthias
Dorothee Hermann
May 19, 2013, 1:55:36 PM5/19/13
to
Am 19.05.2013 14:01, schrieb Lisa Brill:
> Also ich geh, wenn ich in Mï¿œnchen bin, gerne ins Spatenhaus
> und dort gibt es ausschlieï¿œlich Bayr. Essen.. und guts....
> Also ich geh, wenn ich in Mï¿œnchen bin, gerne ins Spatenhaus
Wie ich Ende letzten Jahres hï¿œrte, soll dort in diesem Jahr renoviert
werden. Also, falls Du wieder hin willst, ruf erst an.
Um auf die 'ï¿œlkï¿œnnchen' zurï¿œckzukommen: Ich sehe diese (beschriftet) nur
auf Salatbuffets in Lokalen gehobener Gï¿œte, aber da stehen auch andere
ï¿œle. Passiert ist es mir aber auch, dass wir nach unseren Wï¿œnschen in
Bezug auf 'Zutaten' gefragt wurden (Mï¿œnchen, 'Prinz Myshkin'):
http://www.prinzmyshkin.com/de
Dorothee
http://www.faz.net/aktuell/wirtschaft/im-namen-des-verbraucherschutzes-eu-verbannt-olivenoel-kaennchen-12187037.html
Erhard Schwenk
May 19, 2013, 7:01:14 PM5/19/13
to
Am 19.05.2013 09:25, schrieb Ludger Averborg:
> N.B. Ich versuche auch nicht, in Marrakech Wiener Schnitzel zu bekommen, und
> umgekehrt ess ich sicher Wiener Schnitzel, wenn ich mal in Wien bin.
Einspruch. In Wien kostet man natürlich die hervorragende, weit über
Wien hinaus Stilbildende wiener Rindfleischküche.
--
Erhard Schwenk
Akkordeonjugend Baden-Württemberg - http://www.akkordeonjugend.de/
APAYA running System - http://www.apaya.net/
Paul Panter
May 19, 2013, 8:12:13 PM5/19/13
to
>> Was meint Ihr, warum diese Südländer alle so klein sind?
>
> Weil ihnen die Mama gesagt hat, wenn Du mal groß bist
> musst du arbeiten.
>
> Heiko
>
Und Dir hat die Mama immer auf den Kopf geschlagen, oder? Darum bist Du
auch so dumm geworden.
--
Glauben: http://www.pastafari.eu/index.php?kategorie=1&sub=glaub
Monsterunser: http://www.pastafari.eu/index.php?kategorie=1&sub=munser
"8 Bitten": http://www.pastafari.eu/index.php?kategorie=1&sub=liebsten
SEIN Volk: http://www.pastafari.eu/index.php?kategorie=1&sub=piraten
>
> Weil ihnen die Mama gesagt hat, wenn Du mal groß bist
> musst du arbeiten.
>
> Heiko
>
Und Dir hat die Mama immer auf den Kopf geschlagen, oder? Darum bist Du
auch so dumm geworden.
--
Glauben: http://www.pastafari.eu/index.php?kategorie=1&sub=glaub
Monsterunser: http://www.pastafari.eu/index.php?kategorie=1&sub=munser
"8 Bitten": http://www.pastafari.eu/index.php?kategorie=1&sub=liebsten
SEIN Volk: http://www.pastafari.eu/index.php?kategorie=1&sub=piraten
Hans-Jürgen Meyer
May 20, 2013, 1:43:36 AM5/20/13
to
Am 19.05.2013 00:40, schrieb Mike Grantz:
> fup2mampf
> On 18.05.2013 23:45, Ina Koys wrote:
>
>>> Warum gehen alle zum Italiener, Chinesen, Griechen oder T�rken, aber
>>> keiner zum Deutschen?
>>
>> Weil die deutsche K�che einfach zu langweilig (geworden) ist.
>
> Und wenn ich ehrlich bin, kenne ich kein einziges Restaurant, welches
> ausschliesslich deutsche Kost anb�te.
>
> Betonung liegt auf ausschliesslich.
>
Kommt auf die Region an in der man wohnt. Je l�ndlicher desto deutscher
> On 18.05.2013 23:45, Ina Koys wrote:
>
>>> Warum gehen alle zum Italiener, Chinesen, Griechen oder T�rken, aber
>>> keiner zum Deutschen?
>>
>> Weil die deutsche K�che einfach zu langweilig (geworden) ist.
>
> Und wenn ich ehrlich bin, kenne ich kein einziges Restaurant, welches
> ausschliesslich deutsche Kost anb�te.
>
> Betonung liegt auf ausschliesslich.
>
wird die K�che...
> Oder z�hlt Currywurst Pommes, Bratkartoffeln mit Fisch und
> Bauernfr�hst�ck schon dazu? Dann gibts aber meist auch Steak,
> Grillteller, etc im Angebot, was ich nicht als klassisch deutsch einstufe.
>
> Ja selbst das Restaurant vor Ort welches deutsche Mittelaltergelage
> anbietet, hat dann noch mind. ein Kartoffelr�sti "Schwyzer Art" auf der
> Speisekarte stehen.
>
> Und Fischrestaurants an der K�ste haben meist auch mediterran
> Zubereitetes oder Graved Lachs etc.
>
> Ja selbst ein klassischer deutscher Imbiss hat Hamburger und Hot Dogs.
>
Frikadelle oder Bockwurst bzw. Bratwurst im Br�tchen ist na nun auch
> Und Fischrestaurants an der K�ste haben meist auch mediterran
> Zubereitetes oder Graved Lachs etc.
>
> Ja selbst ein klassischer deutscher Imbiss hat Hamburger und Hot Dogs.
>
nicht wirklich ausl�ndisch..
> Kann sein, dass sie Situation im S�den eine andere ist. In M�nchen etc
> kann ich mir vorstellen, dass es Schweinshaxe-only Gastst�tten gibt.
>
> Oder geht es um die Nationalit�t der Inhaber? Nagut, dann gibt es hier
> doch viele.
Hans-J�rgen
Hans-Jürgen Meyer
May 20, 2013, 1:50:43 AM5/20/13
to
Am 19.05.2013 09:25, schrieb Ludger Averborg:
> On Sun, 19 May 2013 03:20:55 +0200, Daniela Duerbeck <daniela....@gmx.de>
> wrote:
>
>> Mike Grantz wrote:
[...]
>
> N.B. Ich versuche auch nicht, in Marrakech Wiener Schnitzel zu bekommen, und
> umgekehrt ess ich sicher Wiener Schnitzel, wenn ich mal in Wien bin.
>
Da habe ich mal das schlechteste "Wiener Schnitzel" meines Lebens
> N.B. Ich versuche auch nicht, in Marrakech Wiener Schnitzel zu bekommen, und
> umgekehrt ess ich sicher Wiener Schnitzel, wenn ich mal in Wien bin.
>
gegessen... :(
Ansonsten sollte man schon auf die lokalen Spezialitäten gehen, da hast
Du vollkommen recht.
[...]
>
> Ich würe mich sehr freuen, wenn der Salat auch in D knackig und frisch zum
> selbstanrichten serviert würde und nicht stundenlang in irgend einem süßen
> Schnitzel gut tun.
>
In vielen Restaurants die ich kenne gibt es gute selbstgemachte
Salatsauchen (ist auch wesentlich günstiger als gekauft, die Profiküche
muss eben auch aufs Geld achten). Die bekommt man aus Essig, Öl, Salz
und Pfeffer am Tisch einfach nicht hin...
Hans-Jürgen
Hans-Jürgen Meyer
May 20, 2013, 1:54:34 AM5/20/13
to
Am 18.05.2013 23:45, schrieb Ina Koys:
> Am 18.05.2013 20:18, schrieb Dietmar Kamelbr�cke:
>
>> Warum gehen alle zum Italiener, Chinesen, Griechen oder T�rken, aber
>> keiner zum Deutschen?
>
> Weil die deutsche K�che einfach zu langweilig (geworden) ist.
>
Nein. Das ist sicher nicht der Grund. Denn zuhaus wir immer noch
> Am 18.05.2013 20:18, schrieb Dietmar Kamelbr�cke:
>
>> Warum gehen alle zum Italiener, Chinesen, Griechen oder T�rken, aber
>> keiner zum Deutschen?
>
> Weil die deutsche K�che einfach zu langweilig (geworden) ist.
>
�berwiegend deutsch gekocht. Die ausl�ndische K�che gibt einfach nur ein
"Urlaubsfeeling".
>> Ich esse gerne Eisbein, Schweinshaxen, Schnitzel!
>
> Keiner verbietet dir den Geschmack einer Minderheit. Aber den meisten
> schmeckts anders besser.
>
z�hlen halte ich f�r ziemlich mutig. Das ist doch eins der deutschen
Nationalgerichte die auch im Ausland gern nachgebraten werden...
Eisbein und Haxe - beides sind nur Begriffe f�r eine bestimmten Teil
eines Schweins - sind auch in Asien absolute Renner. Nur eben anders
zubereitet (rotgekocht einfach genial). Wobei der Name bedingt auf die
Region sicher auch auf die Zubereitung schlie�en l�sst. Aber auch hier
in der Gegend und in Bayern so oder so sicher keine Minderheitengerichte.
Hans-J�rgen
Lisa Brill
May 20, 2013, 4:40:23 AM5/20/13
to
Hans-Jï¿œrgen Meyer schrieb:
> In vielen Restaurants die ich kenne gibt es gute selbstgemachte
> Salatsauchen (ist auch wesentlich gÃŒnstiger als gekauft, die
> ProfikÃŒche muss eben auch aufs Geld achten). Die bekommt man aus
> Essig, Ã l, Salz und Pfeffer am Tisch einfach nicht hin...
Das ist auch meine Meinung.
Ich hasse ges geradezu, wenn mir in Lokalen Essig,ï¿œl, Salz und Pfeffer
hingeklascht wird und ich dann in sonem kleinen Salatschï¿œlchen den Salat
mischen will/soll, damit die Sosse "rumkomt".
IdR fï¿œhlt es sich nach Karnickelfutter an.
> In vielen Restaurants die ich kenne gibt es gute selbstgemachte
> ProfikÃŒche muss eben auch aufs Geld achten). Die bekommt man aus
> Essig, Ã l, Salz und Pfeffer am Tisch einfach nicht hin...
Das ist auch meine Meinung.
Ich hasse ges geradezu, wenn mir in Lokalen Essig,ï¿œl, Salz und Pfeffer
hingeklascht wird und ich dann in sonem kleinen Salatschï¿œlchen den Salat
mischen will/soll, damit die Sosse "rumkomt".
IdR fï¿œhlt es sich nach Karnickelfutter an.
Daniela Duerbeck
May 20, 2013, 7:14:19 PM5/20/13
to
Ludger Averborg wrote:
> Wenn ich bairische Gerichte essen will, wenn ich mal in M bin, geh ich gern ins
> Weiße Brauhaus. Wenn ich in M bin, ess ich sicher keine Pizza und auch nicht
> beim Griechen, da versuch ich schon, was mit Lokalcolorit zu bekommen.
Klar, aber auch im weißen Bräuhaus verwenden sie italienischen Essig und
Du bekommst italienischen Espresso hinterher.
Viele Grüße von Dani
> Wenn ich bairische Gerichte essen will, wenn ich mal in M bin, geh ich gern ins
> Weiße Brauhaus. Wenn ich in M bin, ess ich sicher keine Pizza und auch nicht
> beim Griechen, da versuch ich schon, was mit Lokalcolorit zu bekommen.
Klar, aber auch im weißen Bräuhaus verwenden sie italienischen Essig und
Du bekommst italienischen Espresso hinterher.
Viele Grüße von Dani
Daniela Duerbeck
May 20, 2013, 7:23:31 PM5/20/13
to
Lisa Brill wrote:
> Das ist auch meine Meinung.
> Ich hasse ges geradezu, wenn mir in Lokalen Essig,ï¿œl, Salz und Pfeffer
> hingeklascht wird und ich dann in sonem kleinen Salatschï¿œlchen den Salat
> mischen will/soll, damit die Sosse "rumkomt".
> IdR fï¿œhlt es sich nach Karnickelfutter an.
Das sehe ich auch so. Ich finde, dass die Sachen am Tisch eigentlich zum
> Das ist auch meine Meinung.
> Ich hasse ges geradezu, wenn mir in Lokalen Essig,ï¿œl, Salz und Pfeffer
> hingeklascht wird und ich dann in sonem kleinen Salatschï¿œlchen den Salat
> mischen will/soll, damit die Sosse "rumkomt".
> IdR fï¿œhlt es sich nach Karnickelfutter an.
"Nachwï¿œrzen" da sein sollten, wenn der Gast findet, dass was fehlt.
Ich kenne einen Italiener, dem z.B. grundsï¿œtzlich zuwenig Olivenï¿œl auf
der Pizza ist.
Also eben ï¿œhnlich, wie Pfeffer und Salz.
In Chinarestaurants steht gerne noch eine Chilipaste da, fï¿œr die Leute,
denen es zuwenig scharf war.
Viele Grￜￜe von Dani
Daniela Duerbeck
May 20, 2013, 7:38:52 PM5/20/13
to
Lisa Brill wrote:
> Also ich geh, wenn ich in Mï¿œnchen bin, gerne ins Spatenhaus und dort
> gibt es ausschlieï¿œlich Bayr. Essen...und guts....
Tja, das hat jetzt leider im Moment zu, aber der selbe Betreiber hat
> Also ich geh, wenn ich in Mï¿œnchen bin, gerne ins Spatenhaus und dort
> gibt es ausschlieï¿œlich Bayr. Essen...und guts....
auch das Seehaus.
http://www.kuffler.de/downloads/de/seehaus/R-KW20-Internet.pdf
Aus dieser Speisekarte: Austern, Rindercarpaccio, etc.
oder der Haxnbauer: Blattsalat mit Balsamicodressing,
Und auch "sï¿œdtiroler Bauernspeck" wï¿œrde ich nicht typisch bayrisch nennen.
Aber ich finde das ja grad gut und richtig.
Ich empfinde dieses "ï¿œber den Tellerrand rausschauen" wundervoll und
deshalb liebe ich Europa.
Wenn es in Italien besseren Essig und in Griechenland besseres ï¿œl gibt,
dann sehe ich nicht ein, warum man diese nicht in der traditionellen
(bayrischen) Kï¿œche verwenden sollte. Und genauso verhï¿œlt es sich mit
Gewï¿œrzen: Rosmarin, Salbei und Thymian sind auch nicht traditionell
bayrisch, bereichern aber die Kï¿œche.
Daniela Duerbeck
May 20, 2013, 7:44:52 PM5/20/13
to
Thomas Heger wrote:
> Auch Baden war ein eigener Staat und ist rel. sp�t zu Deutschland
> gekommen. Die haben auch eine rel. ausgepr�gte eigene Stilrichtung beim
> Essen und man findet auch entsprechende Restaurants.
Und?
> Auch Baden war ein eigener Staat und ist rel. sp�t zu Deutschland
> gekommen. Die haben auch eine rel. ausgepr�gte eigene Stilrichtung beim
> Essen und man findet auch entsprechende Restaurants.
Ich finde das sch�n.
Wenn ich meinen Wurstsalat dann mit italienischem Essig und griechischem
�l anmache, dann nenne ich das augenzwinkernd "Crossover" oder
"paneurop�isch".
Daniela Duerbeck
May 20, 2013, 7:48:49 PM5/20/13
to
Hans-J�rgen Meyer wrote:
> Frikadelle oder Bockwurst bzw. Bratwurst im Br�tchen ist na nun auch
> nicht wirklich ausl�ndisch..
Naja, Hackfleischb�llchen gibt es wohl in nahezu jeder K�che.
> Frikadelle oder Bockwurst bzw. Bratwurst im Br�tchen ist na nun auch
> nicht wirklich ausl�ndisch..
Auch in der arabischen.
Daniela Duerbeck
May 20, 2013, 7:58:21 PM5/20/13
to
Ina Koys wrote:
> Weil die deutsche K�che einfach zu langweilig (geworden) ist.
Oder zu schwer.
> Weil die deutsche K�che einfach zu langweilig (geworden) ist.
OK, ich gebe zu, mehr italienisch zu kochen, weil mir einfach das, was
man traditionell deutsche K�che nennt, zu schwer ist.
Aber egal, mein Schatz mag meine mediterrane K�che und ab und zu gibt es
ja auch was bayrisches.
Aber mit Thymian!
Daniela Duerbeck
May 20, 2013, 8:00:11 PM5/20/13
to
Luigi Rotta wrote:
> Am Sat, 18 May 2013 16:56:41 +0300 schrieb timo...@booskoop.com (Timo
> Apfel):
>
>> Was meint Ihr, warum diese S�dl�nder alle so klein sind?
>
> Ich weiss es, aber ich verrate es dir nicht.
Als ich seinerzeit im Sch�leraustausch in Italien war, hat man mir auch
> Am Sat, 18 May 2013 16:56:41 +0300 schrieb timo...@booskoop.com (Timo
> Apfel):
>
>> Was meint Ihr, warum diese S�dl�nder alle so klein sind?
>
> Ich weiss es, aber ich verrate es dir nicht.
erkl�rt, wie man die Leute nennt. :-)
Message has been deleted
Der Wolkenheinrich
May 21, 2013, 1:19:40 PM5/21/13
to
Frank "Panzerschaffer" Schaffer <prom...@t-online.de> wrote:
> On 18 Mai, 13:57, Fritz <fr...@eso.nomail.invalid> wrote:
> > Offene �lk�nnchen sind unhygienisch!
>
> Das ist doch Bloedsinn und Hysterie.
>
> > Zahnstocher d�rfen in der Gastronomie auch nur einzeln verpackt
> > angeboten werden!
> >
>
> Auch das ist vollkommen uebertriebener Bloedsinn.
>
> Noch NIE ist wegen Oelkaennchen oder Zahnstochern irgendetwas passiert.
An gebrauchten Zahnstochern ist noch keiner gestorben. Au�erdem ist es
ein Beitrag zum Umweltschutz, Bewahrung des Regenwalds und Verringerung
der CO2-Bilanz, wenn der Wirt die gebrauchten Zahnstocher einfach wieder
in den Beh�lter zur�cksteckt.
W�hlt Rot-Gr�n um das Weltklima zu retten!
Zahnstochermehrfachverwendung ist nur der erste Schritt!
Heinrich
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> On 18 Mai, 13:57, Fritz <fr...@eso.nomail.invalid> wrote:
> > Offene �lk�nnchen sind unhygienisch!
>
> Das ist doch Bloedsinn und Hysterie.
>
> > Zahnstocher d�rfen in der Gastronomie auch nur einzeln verpackt
> > angeboten werden!
> >
>
> Auch das ist vollkommen uebertriebener Bloedsinn.
>
> Noch NIE ist wegen Oelkaennchen oder Zahnstochern irgendetwas passiert.
An gebrauchten Zahnstochern ist noch keiner gestorben. Au�erdem ist es
ein Beitrag zum Umweltschutz, Bewahrung des Regenwalds und Verringerung
der CO2-Bilanz, wenn der Wirt die gebrauchten Zahnstocher einfach wieder
in den Beh�lter zur�cksteckt.
W�hlt Rot-Gr�n um das Weltklima zu retten!
Zahnstochermehrfachverwendung ist nur der erste Schritt!
Heinrich
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