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REZ: Meerrettichshinkel

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Bollerix

unread,

Nov 24, 2009, 3:37:19 PM11/24/09

Hallo liebe Feinschmecker,
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Meerrettichshinkel
Kategorien: ???
Menge: 4 Portionen

1 Huhn
4 Trockene Br�tchen
3 Eier
1 Essl. Mehl
Wurzelgem�se
Geriebener Meerrettich nach Geschmack
Pfeffer & Salz

============================ QUELLE ============================
Landfrauenverein F�rth-Erlenbach
- Erfasst *RK* 10.10.2009 von
- Karl-Heinz Boller

Das Huhn mit dem Wurzelgem�se in Wasser abkochen. Die Br�he abseihen
und davon ca. 1 � l in einen Topf geben. Die Br�tchen klein
schneiden und in der Br�he aufkochen. Das Fleisch von den Knochen
l�sen und in kleine St�cke schneiden.

Die Eier mit dem Mehl verr�hren und zu der Br�he geben. Dann das
Fleisch hinzuf�gen. Zum Schluss den geriebenen Meerrettich
unterr�hren und nicht mehr kochen. Den Hinkelsmeerrettich mit Salz
und Pfeffer abschmecken. Dazu schmeckt sehr gute eingelegte
Essigquetschen.

=====
Bon app�tit und...
...m�ge die �bung gelingen!
K a r l - H e i n z
--
�Everything should be made as simple as possible, but not simpler.�
Albert Einstein

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