Igitt!

[Sebastiaan R. Jeworowski]

Heute wird aber auch alles in Dosen gepackt.
Bin durch den aktuellen Famila Prospekt darauf aufmerkasam geworden das
es neuerdings Currywurst in der Dose gibt.
Webbild:http://www.flickr.com/photos/35406904@N07/6884048040/

Frohes Wï¿œrgen
-ralf-

--
Im Norden zuhause:54ￜ 47' 24.10"N, 9ￜ 25' 45.70"E
Bitte nur in die Newsgroup antworten.Die Mailadressen
sind gï¿œltig werden aber selten gelesen!

[Sven Bötcher]

Am 11.09.2012 11:47, schrieb Sebastiaan R. Jeworowski:
> Heute wird aber auch alles in Dosen gepackt.
> Bin durch den aktuellen Famila Prospekt darauf aufmerkasam geworden das
> es neuerdings Currywurst in der Dose gibt.
> Webbild:http://www.flickr.com/photos/35406904@N07/6884048040/

Und was ist an Dose schlechter als an Plastik- oder Pappschï¿œlchen?

Bye
Sven

[Sebastiaan R. Jeworowski]

Am 11.09.2012 11:53, schrieb Sven Bï¿œtcher:
> Am 11.09.2012 11:47, schrieb Sebastiaan R. Jeworowski:
>> Heute wird aber auch alles in Dosen gepackt.

>> [...]

>
> Und was ist an Dose schlechter als an Plastik- oder Pappschï¿œlchen?

Im Fall der Currywurst sofern es denn wirklich wirklich eine ist,hï¿œtte
ich diese frisch in der gewohnten Pappschale an der Bude.
Aber fertige Currywurst in der Plastikschale oder aus der Blechbï¿œchse
halte ich fï¿œr "abartig".
Aber wer auf Dosenfutter steht darf gerne zugreifen.

Gruss

[Sven Bötcher]

Am 11.09.2012 12:49, schrieb Rüdiger Silberer:
> Am 11.09.2012 schrieb Sebastiaan R. Jeworowski:

>
>> Am 11.09.2012 11:53, schrieb Sven Bötcher:
>>> Am 11.09.2012 11:47, schrieb Sebastiaan R. Jeworowski:
>>>> Heute wird aber auch alles in Dosen gepackt.
>>>> [...]
>>>

>>> Und was ist an Dose schlechter als an Plastik- oder Pappschälchen?
>>
>> Im Fall der Currywurst sofern es denn wirklich wirklich eine ist,hätte

>> ich diese frisch in der gewohnten Pappschale an der Bude.
>

> Ja, denn das ist richtige Eßkultur.

Natürlich nur, wenn es die echte Hamburger Bratcurry ist und nicht die
Berliner Bockwurst mit Ketchup. Jehova!

Bye
Sven

[Sebastiaan R. Jeworowski]

Am 11.09.2012 12:49, schrieb Rüdiger Silberer:

> Wurst in Dosen ist nun wirklich nichts Neues.

Das nicht aber Currywurst oder etwas was vermutlich in einer
Curryketchupsoße schwimmt schon!

-ralf-

--
Im Norden zuhause:54° 47' 24.10"N, 9° 25' 45.70"E

Bitte nur in die Newsgroup antworten.Die Mailadressen

sind gültig werden aber selten gelesen!

[Thomas Rechberger]

Am 11.09.2012 11:59, schrieb Sebastiaan R. Jeworowski:
> Am 11.09.2012 11:53, schrieb Sven Bï¿œtcher:
>> Am 11.09.2012 11:47, schrieb Sebastiaan R. Jeworowski:
>>> Heute wird aber auch alles in Dosen gepackt.
>>> [...]
>>
>> Und was ist an Dose schlechter als an Plastik- oder Pappschï¿œlchen?
>
> Im Fall der Currywurst sofern es denn wirklich wirklich eine ist,hï¿œtte
> ich diese frisch in der gewohnten Pappschale an der Bude.
> Aber fertige Currywurst in der Plastikschale oder aus der Blechbï¿œchse
> halte ich fï¿œr "abartig".
> Aber wer auf Dosenfutter steht darf gerne zugreifen.

Nicht abartiger als die ganzen Zusatzstoffe die heute verwendet werden.

[Frank Hucklenbroich]

Am Tue, 11 Sep 2012 14:35:27 +0200 schrieb Thomas Rechberger:

> Am 11.09.2012 11:59, schrieb Sebastiaan R. Jeworowski:

>> Am 11.09.2012 11:53, schrieb Sven B�tcher:
>>> Am 11.09.2012 11:47, schrieb Sebastiaan R. Jeworowski:
>>>> Heute wird aber auch alles in Dosen gepackt.
>>>> [...]
>>>

>>> Und was ist an Dose schlechter als an Plastik- oder Pappsch�lchen?
>>
>> Im Fall der Currywurst sofern es denn wirklich wirklich eine ist,h�tte

>> ich diese frisch in der gewohnten Pappschale an der Bude.

>> Aber fertige Currywurst in der Plastikschale oder aus der Blechb�chse
>> halte ich f�r "abartig".

>> Aber wer auf Dosenfutter steht darf gerne zugreifen.
>
> Nicht abartiger als die ganzen Zusatzstoffe die heute verwendet werden.

Ein Kollege von mir nannte die mitt�gliche Currywurst an der Bude
"Phophatschl�uche" ;-)

Gr��e,

Frank

[Stefan Heinrich]

Am 11.09.2012 11:47, schrieb Sebastiaan R. Jeworowski:

> Heute wird aber auch alles in Dosen gepackt.
> Bin durch den aktuellen Famila Prospekt darauf aufmerkasam geworden das
> es neuerdings Currywurst in der Dose gibt.

Hmm,

"Meica macht das Wï¿œrstchen" heisst es in der Werbung.
Und: Meica Curryking gibts abgepackt in der Plastikschale.
Ich will jetzt nicht behaupten, daￜ mir Plastik lieber wie Blech wￜre.

SH

[Matti Koopnussen]

Am 11.09.2012 13:12, schrieb Sven Bötcher:
>
> Natürlich nur, wenn es die echte Hamburger Bratcurry ist und nicht die
> Berliner Bockwurst mit Ketchup. Jehova!
>

Nein. Die Hamburger schmeckt auch nicht. In Bochum gibt es gute
Currywuäss und die beste ist von Vadder Döbeling aus Recklinghausen.

[Hartmut Schiszler]

Ach was, die allerbeste gibts im X in Tübingen!


--
Griäßle dr Hardy

[Matti Koopnussen]

Am 12.09.2012 05:38, schrieb Hartmut Schiszler:
>
> Ach was, die allerbeste gibts im X in Tübingen!
>

ist auch egal. da hat jeder seine Vorlieben. Für mich ist eine
Currywuäss eine Art Thüringer Bratwurst mit einem guten Curryketchup und
scharf muss sie sein.

Von diesen roten Riesenlümmeln, die als Currywuäss verkauft werden halte
ich nichts.

--
http://matti1965.wordpress.com/

[Frank Hucklenbroich]

Am Tue, 11 Sep 2012 17:52:09 +0200 schrieb Stefan Heinrich:

> Am 11.09.2012 11:47, schrieb Sebastiaan R. Jeworowski:
>> Heute wird aber auch alles in Dosen gepackt.
>> Bin durch den aktuellen Famila Prospekt darauf aufmerkasam geworden das
>> es neuerdings Currywurst in der Dose gibt.
>
> Hmm,
>

> "Meica macht das W�rstchen" heisst es in der Werbung.

> Und: Meica Curryking gibts abgepackt in der Plastikschale.

> Ich will jetzt nicht behaupten, da� mir Plastik lieber wie Blech w�re.

Soweit ich wei� kann man die Plastikschale in der Mikrowelle aufw�rmen. Mit
der Blechdose geht das nicht.

Gr��e,

Frank

[Sebastiaan R. Jeworowski]

Naja,vermutlich kann man die Blechdose genau einmal in der Mikrowelle
erw�rmen und die K�che gleich mit!:D

Gruss
-ralf-

--
Im Norden zuhause:54� 47' 24.10"N, 9� 25' 45.70"E

Bitte nur in die Newsgroup antworten.Die Mailadressen

sind g�ltig werden aber selten gelesen!

[Sven Bötcher]

Bock- oder Brühwürste sind niemals Currywurst, egal ob VW so macht oder
Herta Heuwer das angeblich mal gemacht hat. Ist doch schon ein
Eingeständnis, wenn man eine Brühwurst brät. Wenn die Berliner
konsequent wären, würden sie ihre Currywürste ja nur erhitzen wie eine
Wiener für den HotDog. Die Ruhrpott-Curry ist ja im Prinzip die
Hamuburger Version der echten Currywurst, nämlich eine *BRAT*wurst. Für
Soße hat heute sowieso jeder sein eigenes Geheimrezept, teilweise mit
eingedickter Cola oder Fanta als Zutat. Prinzipiell geht es aber darum,
dass eine Currywurst eine Bratwurst ist und keine Brühwurst.

Bye
Sven

[Ulrich F. Heidenreich]

Sven Bötcher in <news:k2pofa$jn5$1...@online.de>:

>Am 12.09.2012 08:14, schrieb Matti Koopnussen:
>
>> Von diesen roten Riesenlümmeln, die als Currywuäss verkauft werden halte
>> ich nichts.
>
>Bock- oder Brühwürste

... oder auch Bratwürste ...

>sind niemals Currywurst, egal ob VW so macht oder
>Herta Heuwer das angeblich mal gemacht hat. Ist doch schon ein
>Eingeständnis, wenn man eine Brühwurst brät.

Was es hier mal früher als Currywurst gab, war genausowenig wie die aus
der Rewe-(Berliner mit Pelle)-Aktion eine Brühwurst.

>Die Ruhrpott-Curry ist ja im Prinzip die

>Hamburger Version der echten Currywurst, nämlich eine *BRAT*wurst.

Ebent. Sie ist (heute) eine *BRAT*wurst, aber keien *CURRY*wurst.

>Für
>Soße hat heute sowieso jeder sein eigenes Geheimrezept, teilweise mit
>eingedickter Cola oder Fanta als Zutat.

Orangensaft geht auch.

>Prinzipiell geht es aber darum,
>dass eine Currywurst eine Bratwurst ist und keine Brühwurst.

Wie der Name schon sagt, ist eine *Curry*wurst genausowenig *Brat*wurst
wie *Brüh*wurst. Am liebsten würde ich eine Zeitreise zurück machen,
als hier die *Curry*wurst noch aus *Curry*wurst und nicht *Brat*wurst
gemacht wurde und euch eine Geschmacksprobe mitbringen.

CU!
Ulrich
--
Bei Amazon kauft man via http://u-heidenreich.de/Amazon
In 3 Monaten und 13 Tagen ist Weihnachten
RN4Z7 2DCKN 2PPT1 UA9ZJ EN310 W1WXD C0XWP BDUME OHAXZ
Stellt euch vor, es ist Mittwoch und keiner geht hin!

[Ulrich F. Heidenreich]

Matti Koopnussen in <news:k2o3ho$vnp$1...@news.albasani.net>:

>Am 11.09.2012 13:12, schrieb Sven Bötcher:
>>
>> Natürlich nur, wenn es die echte Hamburger Bratcurry ist und nicht die
>> Berliner Bockwurst mit Ketchup. Jehova!
>>
>Nein. Die Hamburger schmeckt auch nicht. In Bochum gibt es gute
>Currywuäss

Leider nein. Im damaligen Thread hat sich herauskristallisiert, daß es
auch dort nur schnöde Bratwurst in Currytunke ist. Selbst die "Original
Dönninghaus" war auch nur ordinäre Bratwurst.

>und die beste ist von Vadder Döbeling aus Recklinghausen.

Der nimmt Currywurst dafür? Currywurst == rein aus der (neulich durch
die Rewe Aktion aufgefrischten) Erinnerung eine Wurst irgendwo zwischen
Brat- und Bockwurst. Nicht so "kompakt" wie zum Beispiel Thüringer,
aber auch nicht so "glatt" (fein gewiegt?) wie Bockwurst. Schwer zu
beschreiben, muss man selbst mal gegessen haben. Vorausgesetzt man
kriegt welche und nicht einfach nur Bratwurst mit Currytunke drüber.

[Ulrich F. Heidenreich]

Sebastiaan R. Jeworowski in <news:k2n1bm$3q8$1...@tota-refugium.de>:

Qh unfg rf fb trjbyyg, nyfb tvo avpug zve qvr Fpuhyq #-)

>Heute wird aber auch alles in Dosen gepackt.
>Bin durch den aktuellen Famila Prospekt darauf aufmerkasam geworden das
>es neuerdings Currywurst in der Dose gibt.

Schön wär's. In (Konserven-) Dosen wohl länger haltbar, auf daß man
auch die Mindetsbestellmenge bei den üblichen Verdächtigen abnehmen
könnte. Beim letzten Versuch hätten es mindestens so um die 20 Stück
werden sollen. Geliefert nicht in Dosen, sondern in Frischhalteboxen.

>Webbild:http://www.flickr.com/photos/35406904@N07/6884048040/

Danke für das Warnungsfoto. Da steht 's doch deutlichst drauf, daß auch
das keine Currywurst, sondern nur Bratwurst in Currysoße ist. Schade.
Bratwurst kann ich auch hier in handlichen Mengen kaufen.

[Matthias Kohrs]

Am 12.09.2012 11:10, schrieb Sebastiaan R. Jeworowski:

> Naja,vermutlich kann man die Blechdose genau einmal in der Mikrowelle
> erw�rmen und die K�che gleich mit!:D

Eine geschlossene Dose wird nicht so sehr warm... Abgesehen davon gibt's
Fertiggerichte in Aluschalen, die mitsamt dieser in die Mikrowelle
kommen. Zum Beispiel beim Lidl und von Buss, was wahrscheinlich auf das
gleiche rausl�uft.

CYA! Matthias

--
http://www.schwabeneintopf.de

[Sebastiaan R. Jeworowski]

Am 12.09.2012 17:56, schrieb Matthias Kohrs:
> Am 12.09.2012 11:10, schrieb Sebastiaan R. Jeworowski:
>
>> Naja,vermutlich kann man die Blechdose genau einmal in der Mikrowelle
>> erw�rmen und die K�che gleich mit!:D
>
> Eine geschlossene Dose wird nicht so sehr warm... Abgesehen davon gibt's
> Fertiggerichte in Aluschalen, die mitsamt dieser in die Mikrowelle
> kommen. Zum Beispiel beim Lidl und von Buss, was wahrscheinlich auf das
> gleiche rausl�uft.

Alu Schale kenn ich,das ist harmlos.
Ganz andere Eigenschaften als Blech.
Bei der Blechb�chse dachte ich an sowas:
http://www.youtube.com/watch?v=Ez_thOXhSSw

[Patrick Kibies]

Am 12.09.2012 16:26, schrieb Ulrich F. Heidenreich:
> Matti Koopnussen in <news:k2o3ho$vnp$1...@news.albasani.net>:
>

>> Am 11.09.2012 13:12, schrieb Sven B�tcher:
>>>
>>> Nat�rlich nur, wenn es die echte Hamburger Bratcurry ist und nicht die

>>> Berliner Bockwurst mit Ketchup. Jehova!
>>>
>> Nein. Die Hamburger schmeckt auch nicht. In Bochum gibt es gute

>> Currywu�ss.

ACK!

>
> Leider nein. Im damaligen Thread hat sich herauskristallisiert, da� es
> auch dort nur schn�de Bratwurst in Currytunke ist. Selbst die "Original
> D�nninghaus" war auch nur ordin�re Bratwurst.

Aber das ist diejenige Bratwurst, die f�r meinen Geschmack, der Prototyp
f�r zu Currywurst zu verarbeitende Bratwurst ist. �brinx: Ist eine
gebr�hte, ungebratene Th�ringer nun eine Br�h- oder eine Bratwurst? Und
was ist mit Frikandeln?

>
>> und die beste ist von Vadder D�beling aus Recklinghausen.
>
> Der nimmt Currywurst daf�r? Currywurst == rein aus der (neulich durch

> die Rewe Aktion aufgefrischten) Erinnerung eine Wurst irgendwo zwischen

> Brat- und Bockwurst. Nicht so "kompakt" wie zum Beispiel Th�ringer,

> aber auch nicht so "glatt" (fein gewiegt?) wie Bockwurst.

Eine Bockwurst ist anger�uchert, eine Bratwurst nicht. Was meinst Du
denn nun?


Gru�

Patrick

[Ulrich F. Heidenreich]

Patrick Kibies in <news:k2sctd$min$1...@gwaiyur.mb-net.net>:

>Am 12.09.2012 16:26, schrieb Ulrich F. Heidenreich:
>> Matti Koopnussen in <news:k2o3ho$vnp$1...@news.albasani.net>:
>>

>>> Am 11.09.2012 13:12, schrieb Sven Bötcher:
>>>>
>>>> Natürlich nur, wenn es die echte Hamburger Bratcurry ist und nicht die

>>>> Berliner Bockwurst mit Ketchup. Jehova!
>>>>
>>> Nein. Die Hamburger schmeckt auch nicht. In Bochum gibt es gute

>>> Currywuäss.
>
>ACK!

NACK. Nur Bratwurst mit Currysoße drüber.

>> Leider nein. Im damaligen Thread hat sich herauskristallisiert, daß es
>> auch dort nur schnöde Bratwurst in Currytunke ist. Selbst die "Original

>> Dönninghaus" war auch nur ordinäre Bratwurst.
>
>Aber das ist diejenige Bratwurst, die für meinen Geschmack, der Prototyp
>für zu Currywurst zu verarbeitende Bratwurst ist.

Es wird keine Bratwurst zur Currywurst, nur wennn man Currysoße drüber
kippt. Es ist und bleibt Bratwurst und erfährt dadurch nicht etwa eien
Geschlechtsumwandlung.

>Übrinx: Ist eine
>gebrühte, ungebratene Thüringer nun eine Brüh- oder eine Bratwurst?

IMNSHO eine Bratwurst. Brühwürste - wie zumBeipiel Wiener, Frankfurter,
Fleischwurst, usw. usf. werden dagegen in der Regel nicht (auch noch)
gebraten, sondern roh^W gebrüht verzehrt.

>Und was ist mit Frikandeln?

Die kommen verblüffenderweise der Currywurst am nächsten, nochn Darm
drum und ich könnte sie fast wervechseln.

>>> und die beste ist von Vadder Döbeling aus Recklinghausen.
>>
>> Der nimmt Currywurst dafür? Currywurst == rein aus der (neulich durch

>> die Rewe Aktion aufgefrischten) Erinnerung eine Wurst irgendwo zwischen

>> Brat- und Bockwurst. Nicht so "kompakt" wie zum Beispiel Thüringer,

>> aber auch nicht so "glatt" (fein gewiegt?) wie Bockwurst.
>

>Eine Bockwurst ist angeräuchert, eine Bratwurst nicht. Was meinst Du
>denn nun?

"Eine Wurst irgendwo zwischen Brat- und Bockwurst. Nicht so 'kompakt'
wie zum Beispiel Thüringer, aber auch nicht so 'glatt' (fein gewiegt?)
wie Bockwurst." Ob sie nun wie die Bockwurst - Frankfurter, Wiener,
oder hier auch einfach "Knackwurst" (nicht mit der Ost-Knackwurst zu
verwechseln) - vor dem Brühen angeräuchert wurde oder nicht, ließ sich
nicht herausschmecken. Mir ging's eher um die Konsistenz.

CU!
Ulrich
--
Bei Amazon kauft man via http://u-heidenreich.de/Amazon

In 3 Monaten und 12 Tagen ist Weihnachten
ATU8R LW7U6 K9B87 82G2R YC034 VC4C5 5J07W 9PUDG MRSX6
Stellt euch vor, es ist Donnerstag und keiner geht hin!

[Stefan Heinrich]

Am 12.09.2012 16:32, schrieb Ulrich F. Heidenreich:

>
> Danke f�r das Warnungsfoto. Da steht 's doch deutlichst drauf, da� auch
> das keine Currywurst, sondern nur Bratwurst in Curryso�e ist. Schade.

> Bratwurst kann ich auch hier in handlichen Mengen kaufen.

Also bei uns, im Saarland, wird als Wurst immer eine normale Bratwurst
(heisst hier Rostwurst) genommen.
Klein geschnitten, Ketchup dr�ber, Currypulver dr�ber.
Zum Schlu� So�e nach allen m�glichen Geheimrezepten dr�ber, fertig.

Und bei euch. Welche Wurst wird da genommen?

SH

[Sven Bötcher]

Es gibt grunds�tzlich zwei urspr�ngliche Varianten: Die Berliner
Br�hwurst und die Hamburger Bratwurst. Was sich das Seidenweich da
wieder von "einer echten Currywurst" zusammenfantasiert - keine Ahnung.
Da ich hier weder in Hamburg, noch in Berlin, noch im Pott wohne, sind
hier beide Varianten bekannt. Die "Bratcurry" und die "Riesencurry",
also eine gebratene Br�hwurst.

Bye
Sven

[Patrick Kibies]

Am 13.09.2012 14:57, schrieb Ulrich F. Heidenreich:
> Patrick Kibies in <news:k2sctd$min$1...@gwaiyur.mb-net.net>:
>
>> Am 12.09.2012 16:26, schrieb Ulrich F. Heidenreich:
>>> Matti Koopnussen in <news:k2o3ho$vnp$1...@news.albasani.net>:
>>>

>>>> Am 11.09.2012 13:12, schrieb Sven B�tcher:
>>>>>
>>>>> Nat�rlich nur, wenn es die echte Hamburger Bratcurry ist und nicht die

>>>>> Berliner Bockwurst mit Ketchup. Jehova!
>>>>>
>>>> Nein. Die Hamburger schmeckt auch nicht. In Bochum gibt es gute

>>>> Currywu�ss.
>>
>> ACK!
>
> NACK. Nur Bratwurst mit Curryso�e dr�ber.

NACK! "Echte D�nninghaus seit minnessens fuffzich jahren" mit Currysauce
dr�ber! Die schmilzt doch schon auf der Zunge... Ich sattel gleich mein
Fahrrad und und fahre nach Bochum, wenn das so weitergeht...

>
>>> Leider nein. Im damaligen Thread hat sich herauskristallisiert, da� es
>>> auch dort nur schn�de Bratwurst in Currytunke ist. Selbst die "Original
>>> D�nninghaus" war auch nur ordin�re Bratwurst.
>>
>> Aber das ist diejenige Bratwurst, die f�r meinen Geschmack, der Prototyp

>> f�r zu Currywurst zu verarbeitende Bratwurst ist.
>
> Es wird keine Bratwurst zur Currywurst, nur wennn man Curryso�e dr�ber
> kippt. Es ist und bleibt Bratwurst und erf�hrt dadurch nicht etwa eien
> Geschlechtsumwandlung.

Hm. und aus Salzkartoffeln werden keine Bratkartoffeln, selbst wenn man
sie mit weiteren Zutaten versieht und br�t?


>> �brinx: Ist eine
>> gebr�hte, ungebratene Th�ringer nun eine Br�h- oder eine Bratwurst?
>
> IMNSHO eine Bratwurst. Br�hw�rste - wie zumBeipiel Wiener, Frankfurter,

> Fleischwurst, usw. usf. werden dagegen in der Regel nicht (auch noch)

> gebraten, sondern roh^W gebr�ht verzehrt.

Das kannst du ohne Gesundheitsgefahr auch mit einer gebr�hten Th�ringer.
Au�erdem f�rchte ich, dass es durchaus Bratw�rste gibt, die Br�hw�rste
sind. So auch Deine Currywurst. Und Frikandellen auch.

>
>> Und was ist mit Frikandeln?
>

> Die kommen verbl�ffenderweise der Currywurst am n�chsten, nochn Darm
> drum und ich k�nnte sie fast wervechseln.

Tja. Nun ist so eine Frikandel nunmal eine gebr�hte Bratwurst ohne Darm
und �hnelt der berliner Currywurst "ohne". Was Du also wahrscheinlich
suchst ist eine Currywurst "ohne" im Darm. Und wird die nun noch
gebraten? Und wenn, wie? Auf dem Rost, oder im tiefen Fett?

>
>>>> und die beste ist von Vadder D�beling aus Recklinghausen.
>>>
>>> Der nimmt Currywurst daf�r? Currywurst == rein aus der (neulich durch

>>> die Rewe Aktion aufgefrischten) Erinnerung eine Wurst irgendwo zwischen

>>> Brat- und Bockwurst. Nicht so "kompakt" wie zum Beispiel Th�ringer,

>>> aber auch nicht so "glatt" (fein gewiegt?) wie Bockwurst.
>>

>> Eine Bockwurst ist anger�uchert, eine Bratwurst nicht. Was meinst Du

>> denn nun?
>
> "Eine Wurst irgendwo zwischen Brat- und Bockwurst. Nicht so 'kompakt'

> wie zum Beispiel Th�ringer, aber auch nicht so 'glatt' (fein gewiegt?)
> wie Bockwurst."

Du wiederholst Dich!

> Ob sie nun wie die Bockwurst - Frankfurter, Wiener,
> oder hier auch einfach "Knackwurst" (nicht mit der Ost-Knackwurst zu

> verwechseln) - vor dem Br�hen anger�uchert wurde oder nicht, lie� sich

> nicht herausschmecken. Mir ging's eher um die Konsistenz.
>

Bist Du denn schonmal zu einem Metzger gegangen (ja, so einer, der seine
Wurst noch selbst macht, genau ein Handwerker, kein Fleischverk�ufer)
und hast mit dem �ber Deine Vorstellung von einer Currywurst diskutiert?
Vielleicht k�nnte der ja beim n�chsten Wursten mal ein Wenig Masse
fr�her aus dem Kutter nehmen und vielleicht sogar noch ein paar Gew�rze
dazuwerfen kann, bevor er den Kram in D�rme presst? Dann k�nnte es
n�mlich a) sein, dass Du endlich Deine Traumwurst bekommst, und b) der
Handwerker das Zeug in sein Sortiment aufnimmt. Wenn die Dinger n�mlich
tats�chlich so toll sind, wie Du sagst, dann ist das vielleicht eine
echte Marktl�cke.

Achja: Die passende So�e kannst Du dann ja selber basteln, auch wenn ich
keine Ahnung habe, was dem, was Du so abwertend als "K�rriketschap"
bezeichnest, auszusetzen ist, wenn es sich nicht wirklich nur um
hei�gemachten Curryketchup handelt (was einem in manchen Frittenbuden
droht!).


Gr��e

Patrick

[Ulrich F. Heidenreich]

Stefan Heinrich in <news:k2stit$ub3$1...@news.albasani.net>:

>Am 12.09.2012 16:32, schrieb Ulrich F. Heidenreich:
>

>> Danke für das Warnungsfoto. Da steht 's doch deutlichst drauf, daß auch
>> das keine Currywurst, sondern nur Bratwurst in Currysoße ist. Schade.

>> Bratwurst kann ich auch hier in handlichen Mengen kaufen.
>
>Also bei uns, im Saarland, wird als Wurst immer eine normale Bratwurst
>(heisst hier Rostwurst) genommen.

>Klein geschnitten, Ketchup drüber, Currypulver drüber.

Ach, Jungchen:

Würde ich einfach eine normale Bratwurst, klein geschnitten, Ketchup
drüber, Currypulver drüber haben wollen, würde ich dazu ganz einfach
eine normale Bratwurst, klein geschnitten, Ketchup drüber, Currypulver
drüber nehmen. Nur kenne ich nun mal Currywurst nicht einfach nur als
eine normale Bratwurst, klein geschnitten, Ketchup drüber, Currypulver
drüber, sondern als eine Wurst, die eben keine normale Bratwurst, klein
geschnitten, Ketchup drüber, Currypulver drüber, sondern eine spezielle
Wurst war, deren einzige Bestimmug es war und ist, eine Currywurst zu
werden. Und zwar eine Currywurst und nicht etwa ein blauer Zipfel o.ä.

>Und bei euch. Welche Wurst wird da genommen?

Inzwischen - Dank Gröhlemeier? - leider wohl eine normale Bratwurst,
klein geschnitten, Ketchup drüber, Currypulver drüber. Ich hätte aber
gerne als Wurst mal wieder die Currywurst gehabt. Die da eben genau
nicht eine normale Bratwurst, klein geschnitten, Ketchup drüber,
Currypulver drüber war.

Soifz. Nach dem ganzen Geschreibsele bekomme ich jetzt glatt Appetit auf
eine Currywurst^W normale Bratwurst, klein geschnitten, Ketchup drüber,
Currypulver drüber.

Maaaahlzeit,
Ulrich

P.S.: Besonderer Dank geht an den Erfinder der Copypaste. Ohne jene wäre
mir dieses Meisterwerk wohl nicht gelungen ...

[Ulrich F. Heidenreich]

Patrick Kibies in <news:k2t0fr$v3s$1...@gwaiyur.mb-net.net>:

>Am 13.09.2012 14:57, schrieb Ulrich F. Heidenreich:
>> Patrick Kibies in <news:k2sctd$min$1...@gwaiyur.mb-net.net>:
>>
>>> Am 12.09.2012 16:26, schrieb Ulrich F. Heidenreich:
>>>> Matti Koopnussen in <news:k2o3ho$vnp$1...@news.albasani.net>:
>>>>

>>>>> Am 11.09.2012 13:12, schrieb Sven Bötcher:
>>>>>>
>>>>>> Natürlich nur, wenn es die echte Hamburger Bratcurry ist und nicht die

>>>>>> Berliner Bockwurst mit Ketchup. Jehova!
>>>>>>
>>>>> Nein. Die Hamburger schmeckt auch nicht. In Bochum gibt es gute

>>>>> Currywuäss.
>>>
>>> ACK!
>>
>> NACK. Nur Bratwurst mit Currysoße drüber.
>
>NACK!

Die Dönninghaus ist also doch keine Bratwurst?

>"Echte Dönninghaus seit minnessens fuffzich jahren" mit Currysauce
>drüber! Die schmilzt doch schon auf der Zunge... Ich sattel gleich mein

>Fahrrad und und fahre nach Bochum, wenn das so weitergeht...

Wenn Dein NACK stimmte, und man bei Dönninghaus Currywurst statt
Bratwurst bekäme, käme ich glatt hinterher. Aber nich aufm Fahrrad,
dat fällt immer um. Wollte ich dagegen Bratwurst haben, könnte ich mir
dat sparen und ginge hier beim Aldi. Die "Hot Chili" von HoWe ist ein
leidlich brauchbarer Kompromiß, wenn man mal keine Currywurst zur Hand
hat. "Hot Chili" stimmt zwar auch nicht, aber immerhin leidlich gut in
die richtige "Currykettschapp drüber"-Richtung gewürzt.

>>>> Leider nein. Im damaligen Thread hat sich herauskristallisiert, daß es
>>>> auch dort nur schnöde Bratwurst in Currytunke ist. Selbst die "Original
>>>> Dönninghaus" war auch nur ordinäre Bratwurst.
>>>
>>> Aber das ist diejenige Bratwurst, die für meinen Geschmack, der Prototyp

>>> für zu Currywurst zu verarbeitende Bratwurst ist.
>>
>> Es wird keine Bratwurst zur Currywurst, nur wennn man Currysoße drüber
>> kippt. Es ist und bleibt Bratwurst und erfährt dadurch nicht etwa eien

>> Geschlechtsumwandlung.
>
>Hm. und aus Salzkartoffeln werden keine Bratkartoffeln, selbst wenn man

>sie mit weiteren Zutaten versieht und brät?

Dein Vergleich hinkt. Nimm lieber "Stadtwurst mit Musik". Solange Du
dazu keine Stadtwurst (die es hier leider genausowenig wie Currywurst
gibt) nimmst, wird's bestenfalls "Wurstsalat auf Stadtwurst mit Musik
Art".

>>> Übrinx: Ist eine
>>> gebrühte, ungebratene Thüringer nun eine Brüh- oder eine Bratwurst?
>>
>> IMNSHO eine Bratwurst. Brühwürste - wie zumBeipiel Wiener, Frankfurter,

>> Fleischwurst, usw. usf. werden dagegen in der Regel nicht (auch noch)

>> gebraten, sondern roh^W gebrüht verzehrt.
>
>Das kannst du ohne Gesundheitsgefahr auch mit einer gebrühten Thüringer.

Ist sie deswegen eine Brühwurst? Ich würde sie wegen der Konsistenz von
Brät wie auch Darm eher Bratwurst nennen. Brühwurst ist im Brät wie auch
Darm irgendwie "zarter". Und die Currywurst lag da irgendwo dazwischen:
Darm "kräftiger" als bei einer Brühwurst, Brät irgendwie "lockerer" als
bei einer Bratwurst.

>Was Du also wahrscheinlich
>suchst ist eine Currywurst "ohne" im Darm.

Ich suche/vermisse einfach nur die Currywurst. Die definitiv weder
Brühwurst noch Bratwurst war. Oder vielleicht eine spezielle Variante
einer Brat- oder Brühwurst, die ausschließlich zu Currywurst und zu
nichts anderem verbraten wurde.

>Und wird die nun noch
>gebraten? Und wenn, wie? Auf dem Rost, oder im tiefen Fett?

Da versagt meine Erinnerung. Die Bratwürste heute kommen vom Rost, aber
das sind ja auch (Rost-)Bratwürste und keine Curywürste. Und die mit
Darm neulich bei der Rewe-Aktion kam weder noch, sondern in die Pfanne.

>> "Eine Wurst irgendwo zwischen Brat- und Bockwurst. Nicht so 'kompakt'

>> wie zum Beispiel Thüringer, aber auch nicht so 'glatt' (fein gewiegt?)

>> wie Bockwurst."
>
>Du wiederholst Dich!

Kein Problem, wenn es dem Verständnis dient. Was leider aber irgendwo in
Richtung "Currywurst ist eine Bratwurst - oder gar eine Bockwurst - mit
Currysoße drüber" zu versiegen scheint.

>Achja: Die passende Soße kannst Du dann ja selber basteln, auch wenn ich
>keine Ahnung habe, was dem, was Du so abwertend als "Körriketschap"
>bezeichnest, auszusetzen ist,

Es ist keine Soße i.S.v. "beim Fleischbraten abgefallen". Damals in
den Schaschlikbuden - wo's auch die Currywurst gab - stammte sie vom
Schaschlik und wurde mit Curry und Paprika aufgepeppt.

Als ich sie mir vor Jahren mal selbst machte, habe ich ersatzweise in
Wasser gelöstes Instantrinderbrühenpulver als Grundlage genommen. IIRC
Tomatenmark, Rosenpaprikapulver und Curry "English Elephant" dazu. Kam
der aus Schaschlicksoße gemachten am nächsten. Nur die Bratwurst drunter
passte irgendwie nicht.

CU!
Ulrich
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Stellt euch vor, es ist Freitag und keiner geht hin!

[Andre Bremer]

Ulrich F. Heidenreich schrieb am 13.09.2012 18:03:

> Inzwischen - Dank Grï¿œhlemeier? - leider wohl eine normale Bratwurst,
> klein geschnitten, Ketchup drï¿œber, Currypulver drï¿œber.

Du irrst.
Grï¿œnemeyer besingt keine normale Bratwurst, sondern Die Echte.
Und Ketchup drï¿œber gibt's hier nirgends. Eine Bude, die was auf sich
hï¿œlt, verkauft natï¿œrlich nur das Original:
http://www.shop.dieechte.de/de/Currysauce

Alternativ darf die Soï¿œe natï¿œrlich gerne selbst gekocht sein, aber dafï¿œr
braucht's schon eine mehrjï¿œhrige Ausbildung in der Sternegastronomie:
http://www.profi-grill.de/geschichte.shtml


Tschï¿œs,
Andre

--
"Lache nie ï¿œber die Dummheit der anderen. Sie ist deine Chance."
(Winston Churchill)

[Ulrich F. Heidenreich]

Andre Bremer in <news:5052F285...@spamnet.de>:

>Ulrich F. Heidenreich schrieb am 13.09.2012 18:03:
>

>> Inzwischen - Dank Gröhlemeier? - leider wohl eine normale Bratwurst,
>> klein geschnitten, Ketchup drüber, Currypulver drüber.
>
>Du irrst.
>Grönemeyer besingt keine normale Bratwurst, sondern Die Echte.

Es gibt also in Bochum echte Currywürste statt Bratwurst? Warum haben's
die nicht wenigstens bis nach Essen geschafft? Denn hier und heute ist
es Bratwurst: Ein und dieselbe Sorte vom Rost. Entweder Senf drauf, und
rin ins Brötchen oder kleingeschnitten, Ketchup drüber, Currypulver
drüber. Nix mit Currywurst statt Bratwurst, die greifen da zu exakt den
gleichen "Rohlingen".

CU!
Ulrich
--
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[Andre Bremer]

Ulrich F. Heidenreich schrieb am 14.09.2012 11:15:

>>> Inzwischen - Dank Grï¿œhlemeier? - leider wohl eine normale Bratwurst,
>>> klein geschnitten, Ketchup drï¿œber, Currypulver drï¿œber.
>>
>> Du irrst.

>> Grï¿œnemeyer besingt keine normale Bratwurst, sondern Die Echte.
>
> Es gibt also in Bochum echte Currywï¿œrste statt Bratwurst?

Nach Deiner Definition ist es natï¿œrlich eine Bratwurst, aber keine
normale, sondern Die Echte. Und ohne Kettschapp.

[Dorothee Hermann]

Am 13.09.2012 18:03, schrieb Ulrich F. Heidenreich:


> ... sondern als eine Wurst, die eben keine normale Bratwurst, klein
> geschnitten, Ketchup drï¿œber, Currypulver drï¿œber, sondern eine spezielle

> Wurst war, deren einzige Bestimmug es war und ist, eine Currywurst zu
> werden.

*Die Richtige* ?

"Die Wurst ist meist eine Brï¿œhwurst, die aus Schweinefleisch und
Schweinefett hergestellt wird. Dabei werden die Fleisch und Fett im Wolf
zerkleinert und im sogenannten Kutter derart zerkleinert, dass eine
breiige Masse entsteht. Viele Hersteller verwenden fï¿œr ihre Wurst eine
eigene Gewï¿œrzmischung und hï¿œten das Geheimnis um ihre Zusammensetzung.
Hat das Brï¿œt die richtige Konsistenz, wird es ï¿œber einen Schlauch in ein
Bad aus achtzig Grad heiï¿œem Wasser gespritzt. Die Masse wird durch die
Gerinnung des Eiweiï¿œes sofort fest und gart anschlieï¿œend zwanzig Minuten
im Wasserbad. Dabei darf der Brï¿œtstrang nicht abreiï¿œen, damit nicht zu
viel Abfall entsteht. Die fï¿œnfzig Meter lange Wurst wird anschlieï¿œend in
Handarbeit zu einzelnen, 19 Zentimeter langen Wï¿œrsten
zurechtgeschnitten. Zum Schluss ruhen die Wï¿œrste einen Tag in der Kï¿œlte,
wo sie fest werden. Obwohl diese Wurst keine Pelle hat, entsteht beim
Brï¿œhen eine eigene Haut, die verhindert, dass das Brï¿œt wieder zerfï¿œllt".
aus
"Darmloses Vergnï¿œgen ..."
http://wissen.de.msn.com/welt-der-wunder/darmloses-vergn%C3%BCgen-wo-entsteht-deutschlands-beste-currywurst-1

Dorothee
--
http://www.helpster.de/original-currywurst-rezept-so-schmeckt-es_25937#video
http://cdn.chefkoch.de/ck.de/forumuploads/70/609683/10977508/SNV81746.JPG

[Dorothee Hermann]

Am 14.09.2012 11:15, schrieb Ulrich F. Heidenreich:

> Es gibt also in Bochum echte Currywï¿œrste statt Bratwurst?

> Warum haben's die nicht wenigstens bis nach Essen geschafft?

Schon mal im "Zum Xaver" gewesen?
http://www.zum-xaver.com/0000009cf30bd1505/index.html
http://www.qype.com/place/542152-Zum-Xaver-Pommesbude-Essen#


Dorothee, nein, kenn ich nicht ;-)

[Ulrich F. Heidenreich]

Andre Bremer in <news:5052FBBA...@spamnet.de>:

>Ulrich F. Heidenreich schrieb am 14.09.2012 11:15:
>

>>>> Inzwischen - Dank Gröhlemeier? - leider wohl eine normale Bratwurst,
>>>> klein geschnitten, Ketchup drüber, Currypulver drüber.
>>>
>>> Du irrst.

>>> Grönemeyer besingt keine normale Bratwurst, sondern Die Echte.
>>
>> Es gibt also in Bochum echte Currywürste statt Bratwurst?
>
>Nach Deiner Definition ist es natürlich eine Bratwurst,

Nicht nach meiner Definition. Es ist ne Bratwurst. Sagte man mir neulich
genau hier. Und das glaube ich nun mal. Wenn's ne Currywurst wäre, hätte
sie vermutlich den Weg ins westliche Nachbardorf gefunden. Dort aber
auch nur durchweg Bratwürste - bestenfalls 'Nach Art einer Currywurst' -
an allen stichprobenartig begutachteten "Currywurst"-Ständen. Und selbst
der Wattenscheider Profigrill nimmt wohl nur Bratwurst.

Um mal wieder einigermaßen ontopic zu werden, ist in den Discounter-
Schälchen auch nur Bratwurst (in der von Aldi) oder noch schlimmer
Bockwurst (in der Meica Curryking oder wo?) drin. Wobei: Wenn in der
Soße gekocht, schmeckt ne Bockwurst auf Curywurstart immer noch besser
als ne Bratwurst auf Currywurstart. Ich frag mich eh immer, warum man
bei solchen Gerichten eine Bratwurst nicht brät, sondern im Wasserbad
oder in der Mirkowelle *kocht*.

Und auf dem Stein des Anstoßes, dem Auslöser dieses "Wieder mal
keine Currywurst drin"-Threads war sogar explizit "*Bratwurst* in
Currysoße" zu lesen.

CU!
Ulrich
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[Ulrich F. Heidenreich]

Dorothee Hermann in <news:abgivo...@mid.individual.net>:

>Am 14.09.2012 11:15, schrieb Ulrich F. Heidenreich:
>

>> Es gibt also in Bochum echte Currywürste statt Bratwurst?

>
>> Warum haben's die nicht wenigstens bis nach Essen geschafft?
>
>Schon mal im "Zum Xaver" gewesen?

Dieser Metzger verkauft mir die Würste?

CU!
Ulrich
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[Ulrich F. Heidenreich]

Dorothee Hermann in <news:abggn2...@mid.individual.net>:

>Am 13.09.2012 18:03, schrieb Ulrich F. Heidenreich:
>
>
>> ... sondern als eine Wurst, die eben keine normale Bratwurst, klein

>> geschnitten, Ketchup drüber, Currypulver drüber, sondern eine spezielle

>> Wurst war, deren einzige Bestimmug es war und ist, eine Currywurst zu
>> werden.
>
>*Die Richtige* ?

Genau jene, die ausschließlich zur Currywurst verwurstet wurde. Aus
Brat- oder Brühwurst macht man ja auch andere Sachen.

>Obwohl diese Wurst keine Pelle hat,

Ich meinte aber schon die mit Pelle.

Die ohne Pelle gab's hier nie. Obwohl ich die auch mal gerne probieren
täte. Das eine lieferte einen Wiedererkennungswert, das andere ein
vielleicht neues Geschmackserlebnis. Oder auch nicht, weil ich die schon
in Form des Torfstechers kannte, der eher was ziemlich Nichtssagendes
war.

CU!
Ulrich
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[Dorothee Hermann]

Am 14.09.2012 14:17, schrieb Ulrich F. Heidenreich:

> Genau jene, die ausschlieï¿œlich zur Currywurst verwurstet wurde. Aus
> Brat- oder Brï¿œhwurst macht man ja auch andere Sachen.

>> Obwohl diese Wurst keine Pelle hat,

> Ich meinte aber schon die mit Pelle.

Liest Du eigentlich den Text der Links, die ich Dir gab?

http://wissen.de.msn.com/welt-der-wunder/darmloses-vergn%C3%BCgen-wo-entsteht-deutschlands-beste-currywurst-1

"Die Wurst, die Herta Heuwer *damals* verwendete, war eine darmlose
Bratwurst aus Schweinefleisch, da Schweinedï¿œrme nach dem Krieg teuer und
rar waren"
*und*
"Die *typische Ruhrgebietscurrywurst* ist ebenfalls eine Wurst aus
Schweinefleisch; manche Hersteller, wie die Firma Dï¿œnninghaus aus
Bochum, mischen noch Rindfleisch unter. Der grￜￜte Unterschied zur
Berliner Wurst ist der Darm: Das Brï¿œt wird in einen Schweinedarm
gespritzt, wodurch die Wurst ihre typische Form bekommt und sie noch
knackiger macht"
und dann kommt eine Empfehlung:
"An einer der bekanntesten Currywurstbuden im Ruhrgebiet, dem
Bratwursthaus in Bochum, werden die Wï¿œrste nach dem Braten klein
geschnitten und mit der hauseigenen Soï¿œe bedeckt. Die Soï¿œe enthï¿œlt
bereits alle Zutaten, auch das Curry. Nur wer es wï¿œrziger mag, kann
Currypulver oben drauf streuen. Die Soï¿œe ist deutlich dunkler als die
Berliner Soï¿œe, wirkt optisch wie eine Zigeunersoï¿œe und schmeckt deutlich
schï¿œrfer und weniger fruchtig."

Und da die Wege mit Bus/Bahn erschwinglich sind und Du eine "jahrelange
Sehnsucht nach Currywurst" verbreitest - wï¿œre es doch fï¿œr Dich nur
richtig und konsequent, einen Ausflug zu machen und die eine oder andere
gut eruierte "einzig-wahre Currywurst-Quelle" zu finden!
Statt zu lamentieren!

Dorothee

[Dorothee Hermann]

Am 14.09.2012 14:12, schrieb Ulrich F. Heidenreich:

>> Schon mal im "Zum Xaver" gewesen?

>> http://www.qype.com/place/542152-Zum-Xaver-Pommesbude-Essen#

> Dieser Metzger verkauft mir die Wï¿œrste?

(Was willst Du "nur" mit der Wurst? Um die dann mit Deiner
"selbstgekochten Soï¿œe" zu verschandeln? ;-) )

*seufz*
Du bist auch kein "kleiner Dickschï¿œdel"?

Fï¿œr 2,50 Euro die Currywurst kï¿œnntest Du die da einmal probieren:
http://666kb.com/i/c790goklnr6hg5tai.jpg
(das ist die "Speisekarte incl. Preise" - kannst Du also anklicken)


Dorothee

[Ulrich F. Heidenreich]

Dorothee Hermann in <news:abgouu...@mid.individual.net>:

>Am 14.09.2012 14:12, schrieb Ulrich F. Heidenreich:
>
>>> Schon mal im "Zum Xaver" gewesen?
>>> http://www.qype.com/place/542152-Zum-Xaver-Pommesbude-Essen#
>

>> Dieser Metzger verkauft mir die Würste?

>
>Was willst Du "nur" mit der Wurst? Um die dann mit Deiner

>"selbstgekochten Soße" zu verschandeln?

<Sesamstraße> Geeenauu </>
Oder sollte ich etwa Körrykettschapp drüberkippen?

>Du bist auch kein "kleiner Dickschädel"?

Und Du kein kleiner Dummkopf :-)

CU!
Ulrich
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[Ulrich F. Heidenreich]

Dorothee Hermann in <news:abgoup...@mid.individual.net>:

>Am 14.09.2012 14:17, schrieb Ulrich F. Heidenreich:
>

>> Genau jene, die ausschließlich zur Currywurst verwurstet wurde. Aus
>> Brat- oder Brühwurst macht man ja auch andere Sachen.

>
>>> Obwohl diese Wurst keine Pelle hat,
>
>> Ich meinte aber schon die mit Pelle.
>
>Liest Du eigentlich den Text der Links, die ich Dir gab?

Steht da drin, welche Wurst ich damals zu Schaschlikbudenzeiten als
"Currywurst" kennenlernte und heute aus rein nostalgischen Gründen
wiedersehen (eher -schmecken) würde? Nein, nicht wahr? Also warum
Deine Links lesen?

CU!
Ulrich
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[Dorothee Hermann]

Am 14.09.2012 15:44, schrieb Ulrich F. Heidenreich:

>> Liest Du eigentlich den Text der Links, die ich Dir gab?

>>

http://wissen.de.msn.com/welt-der-wunder/darmloses-vergn%C3%BCgen-wo-entsteht-deutschlands-beste-currywurst-1

>> "An einer der bekanntesten Currywurstbuden im Ruhrgebiet, dem
>> Bratwursthaus in Bochum, werden die Wï¿œrste nach dem Braten klein
>> geschnitten und mit der hauseigenen Soï¿œe bedeckt. Die Soï¿œe enthï¿œlt
>> bereits alle Zutaten, auch das Curry. Nur wer es wï¿œrziger mag, kann
>> Currypulver oben drauf streuen. Die Soï¿œe ist deutlich dunkler als die
>> Berliner Soï¿œe, wirkt optisch wie eine Zigeunersoï¿œe und schmeckt deutlich
>> schï¿œrfer und weniger fruchtig."

>> Und da die Wege mit Bus/Bahn erschwinglich sind und Du eine "jahrelange
>> Sehnsucht nach Currywurst" verbreitest - wï¿œre es doch fï¿œr Dich nur
>> richtig und konsequent, einen Ausflug zu machen und die eine oder andere
>> gut eruierte "einzig-wahre Currywurst-Quelle" zu finden!
>> Statt zu lamentieren!

> Steht da drin, welche Wurst ich damals zu Schaschlikbudenzeiten als

> "Currywurst" kennenlernte und heute aus rein nostalgischen Grï¿œnden
> wiedersehen (eher -schmecken) wï¿œrde? Nein, nicht wahr? Also warum
> Deine Links lesen?

Damit Du hinfï¿œhrst und eventuell den "Aha-Effekt" hast und endlich
vielleicht, eventuell, kï¿œnnte mï¿œglich sein, ein Lï¿œcheln ï¿œber Deine Zï¿œge
gleitet, und keine Deiner Trï¿œnen mehr in jedem "Currywurstthread"
zu lesen ist!

Oder vielleicht entdeckst, dass sich "Erinnerung" und Tatsache nicht
decken?!

Dorothee

[Dorothee Hermann]

Am 14.09.2012 15:43, schrieb Ulrich F. Heidenreich:

>>> Dieser Metzger verkauft mir die Wï¿œrste?

>> Was willst Du "nur" mit der Wurst? Um die dann mit Deiner

>> "selbstgekochten Soï¿œe" zu verschandeln?

> <Sesamstraï¿œe> Geeenauu </>
> Oder sollte ich etwa Kï¿œrrykettschapp drï¿œberkippen?

*An Ort und Stelle essen*
*Mit der passenden Soï¿œe*


Dorothee

[Stefan Heinrich]

Am 13.09.2012 18:03, schrieb Ulrich F. Heidenreich:

> Stefan Heinrich in <news:k2stit$ub3$1...@news.albasani.net>:
>
>> Am 12.09.2012 16:32, schrieb Ulrich F. Heidenreich:

laber, laber, rabarber...

> W�rde ich einfach eine normale Bratwurst, klein geschnitten, Ketchup
> dr�ber, Currypulver dr�ber haben wollen, w�rde ich dazu ganz einfach
> eine

laber, laber,

> Soifz. Nach dem ganzen Geschreibsele bekomme ich jetzt glatt Appetit auf

> eine Currywurst^W normale Bratwurst, klein geschnitten, Ketchup dr�ber,
> Currypulver dr�ber.

Du vegisst die Sauce, und die macht bei uns die Currywurst aus.

Laber weiter, alter Mann

SH

[Sven Bötcher]

Das tut er auch ohne Aufforderung. Und wenn er noch einmal 100 Jahre alt
wird, versteht er nicht, dass Currywurst entweder eine Brat- oder
Br�hwurst mit der entsprechenden So�e ist. Auch dann wird er noch was
blafaseln von einer ganz speziellen Wurst, die unter die So�e kommt. Wer
wei�, was er im Delirium mal f�r eine Wurst gegessen hat ...

Bye
Sven

[Hartmut Schiszler]

Am 14.09.2012 23:08, schrieb Sven B�tcher:

> Das tut er auch ohne Aufforderung. Und wenn er noch einmal 100 Jahre alt
> wird, versteht er nicht, dass Currywurst entweder eine Brat- oder
> Br�hwurst mit der entsprechenden So�e ist. Auch dann wird er noch was
> blafaseln von einer ganz speziellen Wurst, die unter die So�e kommt. Wer
> wei�, was er im Delirium mal f�r eine Wurst gegessen hat ...

Das hat mit Delirium nix oder wenig zu tun. So wie ich ihn mittlerweile
einsch�tze hat er irnkwo irnkwas kennen gelernt. Und so muss das dann
auch �berall auf der Welt sein. Basta!!!123

--
Gri��le dr Hardy

[Hartmut Schiszler]

Oh, schulligung, vergessen das Subject anzupassen.
Done

[Ulrich F. Heidenreich]

Stefan Heinrich in <news:k2vk36$1vc$1...@news.albasani.net>:

>Du vegisst die Sauce, und die macht bei uns die Currywurst aus.

Schmeckt aber nicht, wenn die falsche Wurst drunter ist. Ganausowenig
wie Stadtwurst mit Musik mit Mortadella oder Fleischwurst statt
Stadtwurst drunter schmeckt. Kann man zwar zweifellos essen, aber am
typischen Geschmack fehlt was.

CU!
Ulrich
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In 3 Monaten und 10 Tagen ist Weihnachten
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Stellt euch vor, es ist Samstag und keiner geht hin!

[Dorothee Hermann]

Am 15.09.2012 11:02, schrieb Ulrich F. Heidenreich:
> Stefan Heinrich schrieb:

>> Du vegisst die Sauce, und die macht bei uns die Currywurst aus.

> Schmeckt aber nicht, wenn die falsche Wurst drunter ist.

"Die" Du aber nicht suchen willst?!
Weder "richtige Wurst" - noch "mit" richtiger Sauce!


Dorothee
--
Und ich glaub einfach nicht, dass Deine "selbstgebastelte" Sauce
an eine richtige "Currywurstsauce" herankommt, die ja ohne gewisse
Kenntnisse, ohne Kï¿œnnen und auch ohne "Kï¿œchelnlassen" nicht zu
machen ist!

[Ulrich F. Heidenreich]

Sven Bötcher in <news:k306c0$am$1...@online.de>:

>Das tut er auch ohne Aufforderung. Und wenn er noch einmal 100 Jahre alt
>wird, versteht er nicht, dass Currywurst entweder eine Brat- oder

>Brühwurst mit der entsprechenden Soße ist.

Nein. Das ist nur eine Brat- oder Brühwurst mit der entsprechenden Soße.

>Auch dann wird er noch was von einer ganz speziellen Wurst schreiben,
>die unter die Soße kommt. Wer weiß, was er mal für eine Wurst gegessen
>hat ...

Currywurst. Und zwar mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit die
Variante "mit Darm".

HTH,
Ulrich

P.S.:

Ich war mal so frei, Dein Zitat auf eine höfliche Form zu korrigieren.
Hinterher gerätst Du noch in den Ruf, ein ungehobelter Pöbler zu sein,
wenn ich es unverändert stehen ließe.

[Ulrich F. Heidenreich]

Dorothee Hermann in <news:abj3l8...@mid.individual.net>:

>Am 15.09.2012 11:02, schrieb Ulrich F. Heidenreich:
>> Stefan Heinrich schrieb:
>
>>> Du vegisst die Sauce, und die macht bei uns die Currywurst aus.
>
>> Schmeckt aber nicht, wenn die falsche Wurst drunter ist.
>
>"Die" Du aber nicht suchen willst?!

Och Mädel. Als der Thread noch aktuell war - und nein, *ich* habe ihn
nicht wieder exhumiert. *Fingerzeig*: Der Sebastiaan R. war's - habe ich
sehr wohl danach gesucht und bin bereits damals auf eure geballte "Was
für ne Wurst sucht der Heidenreich denn da? Das ist doch ganz normale
Bratwurst (alternativ Brühwurst, je nachdem, was wo statt Currywurst
genommen wird)"-Inkompetenz gestoßen.

Und gefunden habe ich sie auch, nur ist sie ziemlich suboptimal
importierbar. 40€ Mindestbestellwert bei <www.currywurst-berlin.com>
hieße, ich müsste mich drei Wochen lang von Currywurst ernähren. Bei
Brat- oder Brühwurst ginge das ja noch, man braucht sie ja nicht "nach
Art einer Currywurst" zuzubereiten, aber zu was mag eine Currywurst
anders gut sein?

Und falls ich fertige Currywurst haben wollte: Der Berliner Imbiss in
Düsseldorf existiert AFAIK auch heute noch. Dazu brauche ich nicht in
"Deinen" ominösen Xaver zu gehen.

Dein <http://666kb.com/i/c790goklnr6hg5tai.jpg> bringt mich da auch
nicht weiter. Denn gerade hier im Gröhlemeierschen Einflussraum ist zu
befürchten, daß auch er nur Bratwurst dazu nimmt.

CU!
Ulrich
--
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In 3 Monaten und 10 Tagen ist Weihnachten

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[Martin Schoenbeck]

Hallo Ulrich,

Ulrich F. Heidenreich schrieb:

> Dorothee Hermann in <news:abj3l8...@mid.individual.net>:
>
>>Am 15.09.2012 11:02, schrieb Ulrich F. Heidenreich:
>>> Stefan Heinrich schrieb:
>>
>>>> Du vegisst die Sauce, und die macht bei uns die Currywurst aus.
>>
>>> Schmeckt aber nicht, wenn die falsche Wurst drunter ist.
>>
>>"Die" Du aber nicht suchen willst?!
>

> Och Mï¿œdel. Als der Thread noch aktuell war - und nein, *ich* habe ihn

> nicht wieder exhumiert. *Fingerzeig*: Der Sebastiaan R. war's - habe ich
> sehr wohl danach gesucht und bin bereits damals auf eure geballte "Was

> fï¿œr ne Wurst sucht der Heidenreich denn da? Das ist doch ganz normale
> Bratwurst (alternativ Brï¿œhwurst, je nachdem, was wo statt Currywurst
> genommen wird)"-Inkompetenz gestoï¿œen.

>
> Und gefunden habe ich sie auch, nur ist sie ziemlich suboptimal

> importierbar. 40ￜ Mindestbestellwert bei <www.currywurst-berlin.com>
> hieï¿œe, ich mï¿œsste mich drei Wochen lang von Currywurst ernï¿œhren.

Mit Pelle wï¿œre das aber eben auch nur das, was man Dir mal als Currywurst
serviert hat, aber keine richtige Currywurst. Wie Du unschwer bei
ebendiesem Anbieter nachlesen kannst. Dem Du ja offenbar entsprechende
Kompetenz zutraust.

Gruￜ Martin
--
Bitte nicht an der E-Mail-Adresse fummeln, die paï¿œt so.

[Mike Grantz]

On 15.09.2012 12:30, Ulrich F. Heidenreich wrote:

>> Das tut er auch ohne Aufforderung. Und wenn er noch einmal 100 Jahre alt
>> wird, versteht er nicht, dass Currywurst entweder eine Brat- oder

>> Br�hwurst mit der entsprechenden So�e ist.
>
> Nein. Das ist nur eine Brat- oder Br�hwurst mit der entsprechenden So�e.

>
>> Auch dann wird er noch was von einer ganz speziellen Wurst schreiben,

>> die unter die So�e kommt. Wer wei�, was er mal f�r eine Wurst gegessen

>> hat ...
>
> Currywurst. Und zwar mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit die
> Variante "mit Darm".

Dein Krankenkassensachbearbeiter wird sicher immer ganz nerv�s, wenn du
postest.

[Sven Bötcher]

ROTFL YMMD

Bye
Sven

[Sven Bötcher]

Hardy! Realnamen (naja, fast) im Subject? Pfui!

Bye
Sven

[Sven Bötcher]

Am 15.09.2012 07:53, schrieb Hartmut Schiszler:

> Am 14.09.2012 23:08, schrieb Sven B�tcher:
>
>> Das tut er auch ohne Aufforderung. Und wenn er noch einmal 100 Jahre alt
>> wird, versteht er nicht, dass Currywurst entweder eine Brat- oder

>> Br�hwurst mit der entsprechenden So�e ist. Auch dann wird er noch was
>> blafaseln von einer ganz speziellen Wurst, die unter die So�e kommt. Wer
>> wei�, was er im Delirium mal f�r eine Wurst gegessen hat ...

>
> Das hat mit Delirium nix oder wenig zu tun. So wie ich ihn mittlerweile

> einsch�tze hat er irnkwo irnkwas kennen gelernt. Und so muss das dann
> auch �berall auf der Welt sein. Basta!!!123

�berall auf Gottes weiter Erde ist eine Currywurst entweder eine Brat-
oder eine Br�hwurst in den unterschiedlichsten Ausma�en und mit einer
Ketchup-So�e mit Currypulver in unterschiedlichen Variationen. Was muss
man jetzt daherkommen und irgendetwas von einer "echten Currywurst ohne
Darm" blafaseln? Selbst wenn das irgendeine ihm bekannte Frittentheke so
macht, muss das noch lange nicht die einzig echte Currywurst sein.
Manche Leute haben echt einen Gesichtskreis mit Radius Null, Blickfeld
enge 10 Grad geradeaus.

Bye
Sven

[Andreas Bockelmann]

Ulrich F. Heidenreich schrieb:

> Dein <http://666kb.com/i/c790goklnr6hg5tai.jpg> bringt mich da auch

> nicht weiter. Denn gerade hier im Grï¿œhlemeierschen Einflussraum ist zu
> befￜrchten, daￜ auch er nur Bratwurst dazu nimmt.

Der von Dir genannte Onlineshop bietet alleine 10 unterschiedliche
Sorten als angeblich original Berliner Currywurst an, u.a. mit Pute oder
Kuhfleisch. Original kann das schon mal nicht sein.

Auï¿œerdem verstehe ich ï¿œberhaupt nicht, dass es nicht in Deinen Kopf
geht, dass der Begriff "Currywurst" regional durchaus unterschiedlich
verwendet wird. Du zeigst eine penetrante Sturheit, dass ich mich,
bezugnehmend auf den anderen Faden, frage, auf welcher Seite Deines
Hammelgyros der (sture) Hammel sitzt.


--
Mit freundlichen Grￜￜen | /"\ ASCII RIBBON CAMPAIGN |
Andreas Bockelmann | \ / KEIN HTML IN E-MAIL |
F/V +49-3221-1143516 | X UND USENET-GRUPPEN |
| / \ www.asciiribbon.org |

[Ulrich F. Heidenreich]

Andreas Bockelmann in <news:50557a5f$0$6575$9b4e...@newsspool3.arcor-online.net>:

>Ulrich F. Heidenreich schrieb:
>
>> Dein <http://666kb.com/i/c790goklnr6hg5tai.jpg> bringt mich da auch

>> nicht weiter. Denn gerade hier im Gröhlemeierschen Einflussraum ist zu

>> befürchten, daß auch er nur Bratwurst dazu nimmt.

>
>Der von Dir genannte Onlineshop bietet alleine 10 unterschiedliche
>Sorten als angeblich original Berliner Currywurst an, u.a. mit Pute oder
>Kuhfleisch. Original kann das schon mal nicht sein.

Aber immerhin sind es Currywürste. Speziell dafür gedachte und keine
umgewidmeten Brat- oder Brühwürste,

>Außerdem verstehe ich überhaupt nicht, dass es nicht in Deinen Kopf

>geht, dass der Begriff "Currywurst" regional durchaus unterschiedlich
>verwendet wird.

Freilich geht es in meinen Kopf, daß es Regionen gibt, die keine
Currywurst, sondern Bratwurst oder Bockwurst nehmen, wenn sie irgendwas
Currywurstähnliches kreiren wollen. Mir gings aber um die Wurst.

CU!
Ulrich
--
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In 3 Monaten und 9 Tagen ist Weihnachten
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Stellt euch vor, es ist Sonntag und keiner geht hin!

[Ulrich F. Heidenreich]

Martin Schoenbeck in <news:1q8srp1f...@usenet.schoenbeck.de>:

>Mit Pelle wäre das aber eben auch nur das, was man Dir mal als Currywurst
>serviert hat,

Die ohne Pelle kannte ich nicht.

>aber keine richtige Currywurst.

Es sind beides implizit speziell zur Herstellung des Gerichtes
"Currywurst" dedizierte Würste. Und nicht Brat- oder Bockwürste.
Die bleiben Brat- oder Brühwurst, egal, welche Soße man drüberkippt.

Und mal Hand aufs Herz: Würde ich ernsthaft nach einer solchen Wurst
fragen, wenn ich ganz einfach Bratwurst - alternativ Bockwurst - nehmen
und Körrikettschapp drüberkippen wollte? Nee, mir ging's schon um die
spezielle Wurst, die eben weder Brat- noch Bockwurst war, sondern
irgendwo grob dazwischen.

>Dem Du ja offenbar entsprechende Kompetenz zutraust.

Zumindest nennt er die Wurst beim Namen: Nämlich "Currywurst". Und das
ist sie bei ihm offensichtlich schon selbst und mutiert nicht erst zu
einer solchen, wenn man Körrykettschapp drüberkippt.

CU!
Ulrich
--
Bei Amazon kauft man via http://u-heidenreich.de/Amazon

In 3 Monaten und 9 Tagen ist Weihnachten
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[Hans Wein]

"Mathias Fuhrmann" <yz.sh...@spamfence.net> schrieb:

> Genausogut k�nntest du nach 'echten Bratkartoffeln' suchen und
> annehmen, da� sie nur mit 'echten Bratkartoffeln-kartoffeln' als
> Bratkartoffeln gelten.

Eigentlich m�sste er in diesem Fall schneller f�ndig werden, denn

//Ja wenn im Dorf die Bratkartoffeln bl�hn,
ist alles wieder gut - ist alles wieder sch�n//

haben wir schon vor Jahrzehnten gewusst :-)

Hans

[Andreas Bockelmann]

Ulrich F. Heidenreich schrieb:

> Martin Schoenbeck in <news:1q8srp1f...@usenet.schoenbeck.de>:
>

>> Mit Pelle w�re das aber eben auch nur das, was man Dir mal als Currywurst

>> serviert hat,
>
> Die ohne Pelle kannte ich nicht.
>

Dann kennst Du also gar keine original Berliner Currywurst? Das
echte(tm) Original(tm) hatte noch nie eine Pelle.

Aber wir beide sind lange genug im Kohlenpott unterwegs um zu wissen,
dass man hier(tm) unter "Currywurst" etwas anderes versteht als der
Berliner.

Genauso verstehe ich unter einem "J�gerschnitzel" nicht unbedingt eine
gebratene Wurst, sondern ein Kalbs- oder Schweineschnitzel mit einer
Champignonrahmsauce. Ja, ich h�rte davon, dass es regional auch panierte
Wurst sein darf, Zigeunersauce mit ein paar Pilzst�cken wird auch
J�gersauce genannt, dennoch verstehe ich unter einem J�gerschnitzel
weder Wurst noch Tomatensauce.

--
Mit freundlichen Gr��en | /"\ ASCII RIBBON CAMPAIGN |

[Patrick Kibies]

Am 14.09.2012 12:13, schrieb Ulrich F. Heidenreich:
> Andre Bremer in <news:5052FBBA...@spamnet.de>:
>
>> Ulrich F. Heidenreich schrieb am 14.09.2012 11:15:
>>
>>>>> Inzwischen - Dank Gr�hlemeier? - leider wohl eine normale Bratwurst,
>>>>> klein geschnitten, Ketchup dr�ber, Currypulver dr�ber.

>>>> Du irrst.
>>>> Gr�nemeyer besingt keine normale Bratwurst, sondern Die Echte.
>>>
>>> Es gibt also in Bochum echte Curryw�rste statt Bratwurst?
>>
>> Nach Deiner Definition ist es nat�rlich eine Bratwurst,
>
> Nicht nach meiner Definition. Es ist ne Bratwurst. Sagte man mir neulich
> genau hier. Und das glaube ich nun mal. Wenn's ne Currywurst w�re, h�tte
> sie vermutlich den Weg ins westliche Nachbardorf gefunden. Dort aber
> auch nur durchweg Bratw�rste - bestenfalls 'Nach Art einer Currywurst' -
> an allen stichprobenartig begutachteten "Currywurst"-St�nden. Und selbst
> der Wattenscheider Profigrill nimmt wohl nur Bratwurst.

Erstens, wirst du wohl Wattenscheid und Bochum unterscheiden m�ssen, und
zweitens wird ein Imbiss-Betrieb, der es n�tig hat auf seiner Homepage
die Adresse "Bochumer Stra�e 96
44866 Wattenscheid" (statt 44866 Bochum) anzugeben, nicht auf Waren
eines traditionellen Bochumer Betriebs zur�ckgreifen. H�tte er "die
Echte" w�rbe er damit auf seiner Seite. Sicher. Also Meine Empfehlung,
fahre nach Bochum, z.B. dorthin, wo ich im parallelen Posting empfahl,
aber achte zumindest darauf, das an der Bude irgendwo der Werbeaufkleber
von D�nninghaus prangt. Nur dann ist gew�hrleistet, dass Du auch
D�nninghaus bekommst.



>
> Um mal wieder einigerma�en ontopic zu werden, ist in den Discounter-
> Sch�lchen auch nur Bratwurst (in der von Aldi) oder noch schlimmer
> Bockwurst (in der Meica Curryking oder wo?) drin. Wobei: Wenn in der
> So�e gekocht, schmeckt ne Bockwurst auf Curywurstart immer noch besser
> als ne Bratwurst auf Currywurstart. Ich frag mich eh immer, warum man
> bei solchen Gerichten eine Bratwurst nicht br�t, sondern im Wasserbad
> oder in der Mirkowelle *kocht*.


H�? Ich koche nie Bratwurst in der Mirowelle.

>
> Und auf dem Stein des Ansto�es, dem Ausl�ser dieses "Wieder mal
> keine Currywurst drin"-Threads war sogar explizit "*Bratwurst* in
> Curryso�e" zu lesen.


Hiiiiiilfe! Du verstehst nicht, dass "Bratwurst", "Br�hwurst" und
"Kochwurst" unterschiedliche, exakt defnierte Begriffe sind, die mit
Deinen Kriterien nichts (garnichts?) zu tun haben? Und auch nicht, dass
Bratwurst eine Menge ist, die Teilmengen der Mengen Br�hw�rste,
Rohw�rste und Kochw�rste enth�lt? Und nach Lesart des Deutschen
Lebensmittelbuches ist eine rohe Th�ringer eine Br�hwurst, die noch
ungebr�ht ist. Durch W�rmebehandlung (auch durch Braten) wird sie dann
zur gebr�hten Br�hwurst. Eine Kochwurst wird aus /gekochtem/ Fleisch
gewurstet, w�hrend eine Br�hwurst aus rohem Fleisch gewurstet wird, und
dann w�rmebehandelt Aller Klarheiten beseitigt? An eine Br�hwurst sind
noch mehr Kriterien anzulegen: Man kann sie wiedererw�rmen, ohne dass
sie ihre Struktur einb��t. Das Gelingt nicht zwingend mit Koch- oder
Rohwurst. Alle klarheiten beseitigt? Aber die Leits�tze des deutschen
Lebensmittelbuches findest du sicher selbst.


Gru�

Patrick

[Andreas Bockelmann]

Hans-Juergen Lukaschik schrieb:

> Welche Pilze sind im Jägermeister enthalten?

Das Pils. Aber nur als Beilage.

Das war einfach...


--
Mit freundlichen Grüßen | /"\ ASCII RIBBON CAMPAIGN |

[Matthias Kohrs]

Am 14.09.2012 12:13, schrieb Ulrich F. Heidenreich:
> Ich frag mich eh immer, warum man
> bei solchen Gerichten eine Bratwurst nicht br�t, sondern im Wasserbad
> oder in der Mirkowelle*kocht*.

Mal abgesehen davon da� es bei den Fertigpackungen nur ums wieder
erhitzen geht hat Bratwurst eh nicht immer was mit "braten" zu tun. Die
gibt's auch in der Dose (nicht eingedoste W�rste, sondern das
namengebende Br�t) und schmeckt auch kalt aufs Brot wunderbar.

CYA! Matthias, nach Genu� einer Curry King
--
http://www.schwabeneintopf.de

[Matthias Kohrs]

Am 16.09.2012 11:49, schrieb Mathias Fuhrmann:

> �berall wo J�ger dabeisteht, mu� kein J�ger enthalten sein, m.W. aber
> immer Pilze in irgendeiner Form.

Beim Ossi-J�gerschnitzel nicht. Da ist die Jagd nur in der Wurst.

Ist mir damals gerade noch rechtzeitig eingefallen da� der Besuch aus DD
keine Pilze mag, also �berhaupt nicht, da konnte er seine Bestellung
noch auf "J�gerschnitzel ohne Pilze" �ndern. Naja. Sah dann etwas
sparsam aus. Aber der hatte glaub ich eh keine so hohe Meinung vom
Westen und was es da so zu essen gibt.

CYA! Matthias
--
http://www.schwabeneintopf.de

[Ulrich F. Heidenreich]

Matthias Kohrs in <news:ablrgs...@mid.individual.net>:

>Am 14.09.2012 12:13, schrieb Ulrich F. Heidenreich:
>
>> Ich frag mich eh immer, warum man

>> bei solchen Gerichten eine Bratwurst nicht brät, sondern im Wasserbad
>> oder in der Mirkowelle*kocht*.
>
>Mal abgesehen davon daß es bei den Fertigpackungen nur ums wieder

>erhitzen geht hat Bratwurst eh nicht immer was mit "braten" zu tun.

Zweifellos. Man kann eine Bratwurst auch zu Blauen Zipfeln verarbyten.
Nur, *wenn* die schon gebraten ist, dann möchte ich sie nicht *danach*
in einem Sud aufwärmen wollen. Die Currybratwurst¹) im Plastikschälchen
(oder aus der Dose des Anstoßes) möchte ich deswegen genausowenig gerne
"genießen", wie die Nürnberger Rostbratwurst mit Kartoffelpü und Kraut
aus der Bassermann Dreikammerschale.

Da gehört wahrhaftig nur was rein, was nicht gebraten wurde, sondern
gekocht werden kann. Gegen Königsberger Klopse in solcher Dareichungs-
Form häte ich nichts einzuwenden: Das sind Frikadellen, die eben *nicht*
gebraten werden.

CU!
Ulrich
_________________
¹) Redlefsen nennt sie fairerweise so, wenn keine
Currywurst, sondern Bratwurst Verwendung fand:
<http://fddb.info/static/db/302/8XD26RP9JT2VGZBNPXXTWIHA_999x999.jpg>

[Ulrich F. Heidenreich]

Patrick Kibies in <news:k34857$6tc$1...@gwaiyur.mb-net.net>:

>Am 14.09.2012 12:13, schrieb Ulrich F. Heidenreich:

[Dönninghaus und Profigrill]

>Also Meine Empfehlung, fahre nach Bochum, z.B. dorthin, wo ich im
>parallelen Posting empfahl, aber achte zumindest darauf, das an der Bude

>irgendwo der Werbeaufkleber von Dönninghaus prangt. Nur dann ist
>gewährleistet, dass Du auch Dönninghaus bekommst.

Wenn ich Bratwurst zum Drüberkippen von Currysoße haben wollte, bräuchte
ich nicht nach Bochum. Wenn ich dagegen nach der Curywurst suchte, würde
mir das Dönninghaus-Bapperl auch nicht helfen, weil's Bratwurst ist.
Aber erklär das mal den Banausen, die ordinäre Bratwurst - oder gar
Bockwurst - für ne Currywurst halten. Wie hier live zu erleben reagieren
die ja eh nur persönlich angreifend.

>> Um mal wieder einigermaßen ontopic zu werden, ist in den Discounter-
>> Schälchen auch nur Bratwurst (in der von Aldi) oder noch schlimmer

>> Bockwurst (in der Meica Curryking oder wo?) drin. Wobei: Wenn in der

>> Soße gekocht, schmeckt ne Bockwurst auf Curywurstart immer noch besser

>> als ne Bratwurst auf Currywurstart. Ich frag mich eh immer, warum man

>> bei solchen Gerichten eine Bratwurst nicht brät, sondern im Wasserbad

>> oder in der Mirkowelle *kocht*.
>

>Hä? Ich koche nie Bratwurst in der Mirowelle.

Wenn Du also eine Schälchen Aldi "Curry"wurst in die Mirkowelle stellst,
wird die Wurst denn dann darin gebraten? B2fel.

>> Und auf dem Stein des Anstoßes, dem Auslöser dieses "Wieder mal

>> keine Currywurst drin"-Threads war sogar explizit "*Bratwurst* in

>> Currysoße" zu lesen.
>
>Hiiiiiilfe! Du verstehst nicht, dass "Bratwurst", "Brühwurst" und

>"Kochwurst" unterschiedliche, exakt defnierte Begriffe sind, die mit
>Deinen Kriterien nichts (garnichts?) zu tun haben?

Mein Kriterium ist einfach, daß ich im Gericht "Currywurst" ungern eine
Bratwurst vorfinden möchte, sondern idealerweise eine Currywurst.

CU!
Ulrich
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[Ulrich F. Heidenreich]

Andreas Bockelmann in <news:505599a8$0$6575$9b4e...@newsspool3.arcor-online.net>:

>Ulrich F. Heidenreich schrieb:
>> Martin Schoenbeck in <news:1q8srp1f...@usenet.schoenbeck.de>:
>>

>>> Mit Pelle wäre das aber eben auch nur das, was man Dir mal als Currywurst

>>> serviert hat,
>>
>> Die ohne Pelle kannte ich nicht.
>>
>
>Dann kennst Du also gar keine original Berliner Currywurst?

Ich kenne eine Wurst aus dem Gericht Currywurst, die mit Nichten eine
Bratwurst oder gar eine Bockwurst, sondern eine Currywurst war. Die ich
hinterher - als es sie mal in einer RWE-Aktion gab - als die mit Pelle
identifizierte.

>Aber wir beide sind lange genug im Kohlenpott unterwegs um zu wissen,
>dass man hier(tm) unter "Currywurst" etwas anderes versteht als der
>Berliner.

Leider. Zumindest heute versteht die Generation Gröhlemeyer darunter
schnöde Bratwurst mit Currysoße drüber. Und ob die Currywurst, nach der
ich suchte, nun aus Berlin oder vielleicht München oder gar Hamburg
stammte, ist mir prinzipell auch togal. Ich hatte halt mal Appetit
auf Currywurst statt Bratwurst unter der Currysoße.

>Genauso verstehe ich unter einem "Jägerschnitzel" nicht unbedingt eine

>gebratene Wurst, sondern ein Kalbs- oder Schweineschnitzel mit einer

>Champignonrahmsauce. Ja, ich hörte davon, dass es regional auch panierte
>Wurst sein darf, Zigeunersauce mit ein paar Pilzstücken wird auch
>Jägersauce genannt, dennoch verstehe ich unter einem Jägerschnitzel
>weder Wurst noch Tomatensauce.

Gutes Beispiel.

Im Ostjägerschnitzel befindet sich Jagdwurst. Daher wohl der Name. Und
nun stelle Dir mal vor, Du bekommst zu den Nudeln und der Tomatensoße
panierte Fleischwurst. Irgendwie stimmt zwar die Zubereitungsart, aber
die Wurst passt nicht so recht zu Deiner Erinnerung. Also fragst Du mal:
"Welche Wurst steckt da eigentlich im Jägerschnitzel drin?". Eine
vernünftige Antwort wäre "Jagdwurst". Eine unvernünftige "Was fragst Du
Spinner denn nach einer bestimmten Wurst? Kippe Tomatensoße drüber und
reiche Nudeln dazu, dann haste Dein Jägerschnitzel.

CU!
Ulrich
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[Ulrich F. Heidenreich]

Mathias Fuhrmann in <news:50559994$0$6571$9b4e...@newsspool3.arcor-online.net>:

>Ulrich F. Heidenreich schrieb:

>
>> Es sind beides implizit speziell zur Herstellung des Gerichtes
>> "Currywurst" dedizierte Würste. Und nicht Brat- oder Bockwürste.
>> Die bleiben Brat- oder Brühwurst, egal, welche Soße man drüberkippt.
>

>Es gibt nicht die 'echte Currywurst',

Aber es gab und gibt definitiv eine Wurst unter der Currysoße die
nicht Brat- oder Bockwurst war und auch ausschließlich als Currywurst
verwendung findet/fand. Ob die "echt" oder "falsch" ist, ist dabei
ziemlich Wumpe.

>Genausogut könntest du nach 'echten Bratkartoffeln' suchen und
>annehmen, daß sie nur mit 'echten Bratkartoffeln-kartoffeln' als
>Bratkartoffeln gelten.

Dein Vergleich braucht nen Rollstuhl. Oder wenn Du schon mit Kartoffeln
daherkommst, dann sehe die Frage die Frage lieber in Richtung "Welche
Kartoffeln mögen in $Gericht gewesen sein? Mit den üblichen Fest- oder
Mehligkochenden stimmt zwar die Zubereitung, aber die Kartoffel selbst
schmeckt irgendwie anders, als es in meiner Erinnerung war" gestellt.
Irgendwann findest Du dann diese Kartroffelsorte und schon schmeckt's
nach $Gericht und nicht nur nach Kartoffeln auf $Gericht-Art.

CU!
Ulrich
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[Juergen Pfingst]

Am 16.09.2012 14:09, schrieb Ulrich F. Heidenreich:
>
> Gegen K�nigsberger Klopse
[...]
> h�tte ich nichts einzuwenden:

Mit oder ohne Kapern? Nur, um dem Faden mal 'ne andere Richtung zu geben.

J. P.

[Ulrich F. Heidenreich]

Mathias Fuhrmann in <news:5055ca6d$0$6565$9b4e...@newsspool3.arcor-online.net>:

>Hans-Juergen Lukaschik schrieb:
>
>> Welche Pilze sind im Jägermeister enthalten?
>

>Es ging um Essen/Gerichte und nicht um Getränke. :-)
>Nenne mir da (muß nicht sein) ein Gericht mit dem Zusatz 'Jäger',
>welches keine Pilze oder deren Aromen enthält.

Wikipedia ist da lustig:
<http://de.wikipedia.org/wiki/J%C3%A4gerwurst?title=J%C3%A4gerwurst&redirect=no>

Ansonsten:
<http://www.landmetzger-schiessl.de/Bruehwurst/Jaegerwurst::55.html>
<http://www.wiehenkamp.de/shop/de/Konservenwurst/Jaegerwurst-200gr>
<http://schlesische.de/shop/product_info.php?products_id=3>

Und um mal wieder ontopic zu werden:

<http://www.aldi-suisse.ch/ch/html/product_range/2744_31409_DEU_HTML.htm>

Die Schweizer verbinden wohl Hühnerfleisch im Speckmantel mit dem
Begriff "Jäger".

HTH,

Ulrich
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[Ulrich F. Heidenreich]

Juergen Pfingst in <news:abm5mr...@mid.individual.net>:

>Am 16.09.2012 14:09, schrieb Ulrich F. Heidenreich:
>>

>> Gegen Königsberger Klopse

Schon vorgekocht aus Dose, was bei Bratswürsten - egal, ob nun zur
Currywurst geadelt oder nicht - oder Frikadellen ein Unding wäre.

>> hätte ich nichts einzuwenden
>
>Mit oder ohne Kapern?

Da streiten sich die Gelehrten.

Manche meinen mit der selben Dickkopfertheit, Kapern gehörten dazu,
wie die anderen ein "Bloß keine Kapern rein !!!1ELF" postulieren. Ich
persönlich mag sie lieber mit. Hauptsache, ich weiß, wie diese kleinen
grünen Gnubbel heißen und woher ich sie bekommen kann. Nur bitte kein
"Nimm Fleischklöpse, koche sie in heller, leicht gesäuerter Soße, dann
hast Du 'Königsberger Klöpse' aber stell Dich ned so deppert an, nach
Namen und Quelle dieser Gnubbel zu fragen. Die gehören ja eh nur nach
Deiner kranken Phantasie dort rein ..."

<Flöt>,

Ulrich
--
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[Ulrich F. Heidenreich]

Mike Grantz in <news:k32k0d$f8c$1...@dont-email.me>:

>On 15.09.2012 12:30, Ulrich F. Heidenreich wrote:
>
>> Currywurst. Und zwar mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit die
>> Variante "mit Darm".
>

>Dein Krankenkassensachbearbeiter wird sicher immer ganz nervös, wenn du
>postest.

Du meinst, Currywurst zur Zubereitung von Currywurst zu verwenden,
beherberge gewisse Gesundheitsrisiken, die bei der Verwendung von
Bratwurst nicht bestünden? Erzähl bitte mal mehr.

TIA,

Ulrich
--
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[Heiko Neubauer]

Am 16.09.2012 14:18, schrieb Ulrich F. Heidenreich:
> Patrick Kibies in <news:k34857$6tc$1...@gwaiyur.mb-net.net>:
>
>> Am 14.09.2012 12:13, schrieb Ulrich F. Heidenreich:

>>> Ich frag mich eh immer, warum man

>>> bei solchen Gerichten eine Bratwurst nicht br�t, sondern im Wasserbad

>>> oder in der Mirkowelle *kocht*.
>>

>> H�? Ich koche nie Bratwurst in der Mirowelle.
>
> Wenn Du also eine Sch�lchen Aldi "Curry"wurst in die Mirkowelle stellst,

> wird die Wurst denn dann darin gebraten? B2fel.

Kann es sein das in dem Sch�lchen "Curry"wurst eine gebratene Bratwurst
enthalten ist die man in der Mikrowelle wieder warm macht.

Die warme Bratwurst zusammen mit der in der Schale enthaltenen Curryso�e nennt
man dann Currywurst.


> Mein Kriterium ist einfach, da� ich im Gericht "Currywurst" ungern eine
> Bratwurst vorfinden m�chte, sondern idealerweise eine Currywurst.

Wenn Du den Metzger gefunden hast der die von dir gesuchte Currywurst herstellt,
dann frage in bitte, ob er auch Sauerwurst im Angebot hat.

Ich w�rde im Gericht Saure Wurst ungern irgend eine Wurst vorfinden, sondern
idealerweise eine Sauerwurst.

Heiko

[Dorothee Hermann]

Am 16.09.2012 17:28, schrieb Ulrich F. Heidenreich:

>> Mit oder ohne Kapern?
> Da streiten sich die Gelehrten.

> Manche meinen mit der selben Dickkopfertheit, Kapern gehï¿œrten dazu,
> wie die anderen ein "Bloￜ keine Kapern rein !!!1ELF" postulieren. Ich
> persￜnlich mag sie lieber mit. Hauptsache, ich weiￜ, wie diese kleinen
> grï¿œnen Gnubbel heiï¿œen und woher ich sie bekommen kann.

Ich bin begeistert!

Wenn Du "so" argumentiert hï¿œttest, dass Du "als Kind/Jugendlicher"
"wunderbare Currywurst" gegessen hast - die heutige aber nicht mehr so
schmeckt, und Du "meinst", es lï¿œge an der Wurst (ich will jetzt nicht
alles aufrollen) - "dann" hï¿œtte ich Dir zwar genauso gern geholfen, bzw.
helfen wollen - Dich aber nicht in die Richtung "Sturkopf" gesteckt.

Und zu den "Kï¿œnigsberger Klopsen":
Ich mag die lieber (fï¿œr mich einfach der "besondere Geschmack"), wenn
Kapern drin sind! Aber ich esse sie nicht alle ("fiesel sie aber jetzt
auch nicht alle 'raus) mit!
Sardellen mag ich aber definitiv nicht darin (auch 'ne Glaubensfrage).

Dazu Salzkartoffel oder Reis, manchmal Rote Bete ("Original"), manchmal
lieber Kohlrabi.

Dorothee

[Martin Schoenbeck]

Hallo Heiko,

Heiko Neubauer schrieb:

> Am 16.09.2012 14:18, schrieb Ulrich F. Heidenreich:
>> Mein Kriterium ist einfach, da� ich im Gericht "Currywurst" ungern eine
>> Bratwurst vorfinden m�chte, sondern idealerweise eine Currywurst.
>
> Wenn Du den Metzger gefunden hast der die von dir gesuchte Currywurst herstellt,
> dann frage in bitte, ob er auch Sauerwurst im Angebot hat.

Wir fragen ihn aber jetzt bitte nicht, wo er seine J�gerschnitzel bezieht.

Gru� Martin
--
Bitte nicht an der E-Mail-Adresse fummeln, die pa�t so.

[Sven Bötcher]

Am 16.09.2012 14:18, schrieb Ulrich F. Heidenreich:

> Aber erkl�r das mal den Banausen, die ordin�re Bratwurst - oder gar
> Bockwurst - f�r ne Currywurst halten. Wie hier live zu erleben reagieren
> die ja eh nur pers�nlich angreifend.

Ein Geisterfahrer? Hunderte!

Bye
Sven

[Sven Bötcher]

Am 16.09.2012 18:47, schrieb Heiko Neubauer:
> Am 16.09.2012 14:18, schrieb Ulrich F. Heidenreich:
>> Patrick Kibies in <news:k34857$6tc$1...@gwaiyur.mb-net.net>:
>>
>>> Am 14.09.2012 12:13, schrieb Ulrich F. Heidenreich:
>
>>>> Ich frag mich eh immer, warum man
>>>> bei solchen Gerichten eine Bratwurst nicht br�t, sondern im Wasserbad
>>>> oder in der Mirkowelle *kocht*.
>>>
>>> H�? Ich koche nie Bratwurst in der Mirowelle.
>>
>> Wenn Du also eine Sch�lchen Aldi "Curry"wurst in die Mirkowelle stellst,
>> wird die Wurst denn dann darin gebraten? B2fel.
>
> Kann es sein das in dem Sch�lchen "Curry"wurst eine gebratene Bratwurst
> enthalten ist die man in der Mikrowelle wieder warm macht.

Willst Du Banause einfach nicht verstehen, dass die Seidenweichsche
Currywurst nicht aus Bratwurst sondern aus Currywurst besteht?

Bye
Sven

[Ulrich F. Heidenreich]

Sven Bötcher in <news:k32ndv$uma$2...@online.de>:

>Hardy! Realnamen (naja, fast) im Subject? Pfui!

Immerhin hat er sich diesmal den "Seidenweich" geklemmt. Eigentlich
schade, denn ich hatte mal einen durchaus friedlich/freundlichen Kontakt
zu Herrn Schiszler (u.a. auch in arcor.*) gepflegt, bei dem er sich
sogar das förmliche "Hartmut" zugunsten eines freundschaftlichen "Hardy"
verbat. Ich werf da nur mal "*Dicke* Freunde" und "Specktrumm" in den -
inzwischen leider leeren - Raum.

Irgendwann ist aber wohl eine Sicherung bei ihm durchgebrannt. Daß
er jetzt auch noch Pi's Law erfüllt, wundert mich unter den neuen
Umständen eher weniger.

CU!
Ulrich

P.S.: Falls noch Diskussionsbedarf zu diesem wahrhaftig mehr als nur
Offtopic-Thema bestehen mag: F'up2 Poster ist gesetzt. Meine Mailadresse
funktioniert. Die Filter auf Herrn Schiszler allerdings genausogut.

[Mike Grantz]

On 16.09.2012 17:35, Ulrich F. Heidenreich wrote:

>> Dein Krankenkassensachbearbeiter wird sicher immer ganz nerv�s, wenn du
>> postest.

> Erz�hl bitte mal mehr.

http://cache.gizmodo.com/assets/images/4/2012/01/d0d7540ee462f7259198cc5e3f3e4255.jpg

[Ulrich F. Heidenreich]

Sven Bötcher in <news:k35l4n$ald$1...@online.de>:

>Am 16.09.2012 14:18, schrieb Ulrich F. Heidenreich:
>

>> Aber erklär das mal den Banausen, die ordinäre Bratwurst - oder gar
>> Bockwurst - für ne Currywurst halten. Wie hier live zu erleben reagieren
>> die ja eh nur persönlich angreifend.
>
>Ein Geisterfahrer? Hunderte!

Genau. Nicht wissend, daß es zur Currywurst auch eine dedizierte Wurst
gibt, aber die "Ich kenn nur Brat- oder Bockwurst, also muß der, der die
dedizierte Wurst kennt, spinnen"-Klappe aufreissen. Langsam tendiere ich
dazu, mit denselben Mitteln zurückzuschießen.

CU!
Ulrich
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Stellt euch vor, es ist Montag und keiner geht hin!

[Ulrich F. Heidenreich]

Dorothee Hermann in <news:abmehf...@mid.individual.net>:

>Am 16.09.2012 17:28, schrieb Ulrich F. Heidenreich:
>
>>> Mit oder ohne Kapern?
>> Da streiten sich die Gelehrten.

>> Manche meinen mit der selben Dickkopfertheit, Kapern gehörten dazu,
>> wie die anderen ein "Bloß keine Kapern rein !!!1ELF" postulieren. Ich
>> persönlich mag sie lieber mit. Hauptsache, ich weiß, wie diese kleinen

>> grünen Gnubbel heißen und woher ich sie bekommen kann.
>
>Ich bin begeistert!
>
>Wenn Du "so" argumentiert hättest, dass Du "als Kind/Jugendlicher"

>"wunderbare Currywurst" gegessen hast - die heutige aber

eine andere Wurst - nämlich wohl schnöde Bratwurst - ist. Genauso habe
ich damals argumentiert, soeargumentiere ich heute noch.

>nicht mehr so
>schmeckt, und Du "meinst", es läge an der Wurst

Ich /meine/ nicht, es /läge/. Wie mir die "100 Geisterfahrer™" ja
bestätigen, ist bei denen ja eine andere Wurst drin. Nämlich schnöde
Brat- oder Bockwurst. Die interessiert(e) mich aber nicht die Bohne,
die ist nämlich hier trivial beschaffbar. Die Currywurst jedoch nicht.

>(ich will jetzt nicht
>alles aufrollen) - "dann" hätte ich Dir zwar genauso gern geholfen,

Letztendlich hat mir Rewe geholfen, als die ihre Currywurst-Aktion
hatten. Da gab's dann neben den "Bratwürsten auf Currywurstart" (==
Schnöde Bratwürste, wie es sie auch außerhalb der Aktionswoche gab, nur
ein Töpfchen rotbraune Soße dazu, die sie wohl zur Currywurst adeln
sollte) auch noch "Currywurst mit Pelle" und "Currywurst ohne Pelle".
Die mit Pelle war's. Nativ. Und nicht erst durch Currysoßedrüberkippen
zu einer umfirmiert.

CU!

Ulrich
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[Ulrich F. Heidenreich]

Heiko Neubauer in <news:k34vqu...@news.in-ulm.de>:

>Am 16.09.2012 14:18, schrieb Ulrich F. Heidenreich:
>> Patrick Kibies in <news:k34857$6tc$1...@gwaiyur.mb-net.net>:
>>
>>> Am 14.09.2012 12:13, schrieb Ulrich F. Heidenreich:
>
>>>> Ich frag mich eh immer, warum man

>>>> bei solchen Gerichten eine Bratwurst nicht brät, sondern im Wasserbad

>>>> oder in der Mirkowelle *kocht*.
>>>

>>> Hä? Ich koche nie Bratwurst in der Mirowelle.
>>
>> Wenn Du also eine Schälchen Aldi "Curry"wurst in die Mirkowelle stellst,

>> wird die Wurst denn dann darin gebraten? B2fel.
>

>Kann es sein das in dem Schälchen "Curry"wurst eine gebratene Bratwurst

>enthalten ist die man in der Mikrowelle wieder warm macht.

Damit macht es aber das Braten so ziemlich überflüssig. Hat den Charme,
als würde man fertig gebratenen bratkartoffeln im Wasserbad aufwärmen.

>Die warme Bratwurst zusammen mit der in der Schale enthaltenen Currysoße nennt
>man dann Currywurst.

Nein. "Aufgewärmte Bratwurst in Currysoße"

>> Mein Kriterium ist einfach, daß ich im Gericht "Currywurst" ungern eine
>> Bratwurst vorfinden möchte, sondern idealerweise eine Currywurst.

>
>Wenn Du den Metzger gefunden hast der die von dir gesuchte Currywurst herstellt,

In Berlin dürfte es die geben. Ob außerhalb, weiß ich nicht.

>>dann frage in bitte, ob er auch Sauerwurst im Angebot hat.
>

>Ich würde im Gericht Saure Wurst ungern irgend eine Wurst vorfinden, sondern
>idealerweise eine Sauerwurst.

Wenn es denn eine spezielle Sauerwurst gäbe, die diesem Gericht - neben
der Würze - den typischen Geschmack verleiht, würde ich auch Wert darauf
legen, ausschließlich Sauerwurst darin vorzufinden und nicht etwa
Bockwurst. Ich fürchte allerdings, Dein Gericht "Sauerwurst" wird gar
nicht aus einer speziellen Wurst zubereitet, sondern aus Bockwurst.
Genausowenig, wie zum "Blauen Zipfel" auch keine spezielle Wurst gehört,
sondern frische Bratwurst.

Im Gericht Currywurst gab es dagegen - solange man nicht etwas mit Brat-
oder gar Bockwurst verbricht - eine spezielle Wurst.

CU!
Ulrich
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[Ulrich F. Heidenreich]

Mike Grantz in <news:k36jq4$ci3$1...@dont-email.me>:

>On 16.09.2012 17:35, Ulrich F. Heidenreich wrote:
>

>>> Dein Krankenkassensachbearbeiter wird sicher immer ganz nervös, wenn du
>>> postest.
>
>> Erzähl bitte mal mehr.
>
>http://cache.gizmodo.com/assets/images/4/2012/01/d0d7540ee462f7259198cc5e3f3e4255.jpg

Auch da vermisse ich die Currywurst.

CU!
Ulörich

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[Ulrich F. Heidenreich]

Sven Bötcher in <news:k35l9n$ald$2...@online.de>:

>Willst Du Banause einfach nicht verstehen, dass die Heidnereichsche

>Currywurst nicht aus Bratwurst sondern aus Currywurst besteht?

Eine Wurst kann nicht *aus etwas bestehen*, sondern nur die eine oder
andere *sein*. Aus was besteht denn IYO zum Beispiel eine Bockwurst:
Aus Mettwurst oder Leberwurst vielleicht? Ein Bratwurst ist und bliebt
eine Bratwurst, egal, was man drüberschüttet. Eine Currywurst ist und
bleibt eine Currywurst, selbst wenn man nichts drüberschüttet. Freilich
kann man das *Gericht* Namens "Currywurst" auch atypischerweise statt
mit Currywurst - für einen strenggläubigen Berliner bitte nur die ohne
Pelle - auch mit Bratwurst oder gar Bockwurst¹) zubereiten. Aber genau
darum ging's damals und geht es auch heute nicht, sondern um die
sprichwörtliche *Wurst*.

CU!
Ulrich - Mensch, was bin ich heute mal wieder geduldig mit euch. Aber
irgendwann reisst mir bei soviel Begriffsstutzigkeit doch mal
der "ES GEHT UM DIE WURST UND NICHT DIE ZUBEREITUNGSART"-
Geduldsfaden.
_______________________
¹) Ja, ich habe auch schon das Banausentum erlebt, daß Curry in der
irrigen Auffassung, die Bockwurst mutierte dadurch zu einer
Currywurst *in* die Bockwurst reinkam.

[Ulrich F. Heidenreich]

Martin Schoenbeck in <news:p5nymk9v...@usenet.schoenbeck.de>:

>Wir fragen ihn aber jetzt bitte nicht, wo er seine Jägerschnitzel bezieht.

Auch in jenem Gericht schlummert eine spezielle Wurst. Da wird nicht
etwa Blutwurst zum Jägerschnitzel, nur wenn man sie paniert und mit
Tomatensoße an Nudeln reicht. Es ist und bleibt bestenfalls "Blutwurst
auf Jägerart". Erst die Jagdwurst macht es aus.

CU!
Ulrich
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[Sven Bötcher]

Am 12.09.2012 16:25, schrieb Ulrich F. Heidenreich:

>> Prinzipiell geht es aber darum,
>> dass eine Currywurst eine Bratwurst ist und keine Br�hwurst.
>
> Wie der Name schon sagt, ist eine *Curry*wurst genausowenig *Brat*wurst
> wie *Br�h*wurst. Am liebsten w�rde ich eine Zeitreise zur�ck machen,
> als hier die *Curry*wurst noch aus *Curry*wurst und nicht *Brat*wurst
> gemacht wurde und euch eine Geschmacksprobe mitbringen.

Genau das ist Dein Irrtum, den Du wegen Deines offensichtlichen
Altersstarrsinns nicht in der Lage bist, zu erkennen. Aus einem
Schnitzel wird auch alleine durch die So�e ein J�gerschnitzel. So ist
das. Ende. Aus. Und h�r jetzt auf, zu widersprechen. Du machst Du nur
noch l�cherlicher.

Bye
Sven

[Sven Bötcher]

Am 14.09.2012 10:18, schrieb Ulrich F. Heidenreich:

> Die D�nninghaus ist also doch keine Bratwurst?
>
>> "Echte D�nninghaus seit minnessens fuffzich jahren" mit Currysauce
>> dr�ber! Die schmilzt doch schon auf der Zunge... Ich sattel gleich mein
>> Fahrrad und und fahre nach Bochum, wenn das so weitergeht...
>
> Wenn Dein NACK stimmte, und man bei D�nninghaus Currywurst statt
> Bratwurst bek�me, k�me ich glatt hinterher. Aber nich aufm Fahrrad,
> dat f�llt immer um.

Dann h�rt auf zu saufen oder komische Dinge einzunehmen, dann f�llst Du
auch nicht mehr um beim Radfahren! Nebenbei w�rdest Du dann wieder klare
Bilder sehen, Curry- und sonstige W�rste betreffend.

Bye
Sven

[Dorothee Hermann]

Am 17.09.2012 09:40, schrieb Ulrich F. Heidenreich:


> ... auch noch "Currywurst mit Pelle" und "Currywurst ohne Pelle".

> Die mit Pelle war's.

Welche Firma? Du hast die doch sicher gekauft? Und Dir die Firma gemerkt?
Oder?

Und warum kaufst Du da nicht? Gibt es die nur "im Groï¿œgebinde"?


Dorothee

[Matthias Kohrs]

Am 17.09.2012 09:31, schrieb Ulrich F. Heidenreich:

> Genau. Nicht wissend, da� es zur Currywurst auch eine dedizierte Wurst
> gibt, aber die "Ich kenn nur Brat- oder Bockwurst, also mu� der, der die

> dedizierte Wurst kennt, spinnen"-Klappe aufreissen. Langsam tendiere ich

> dazu, mit denselben Mitteln zur�ckzuschie�en.

Wie jetzt, zur�ck?

Wie dem auch sei, das Gericht "Currywurst" wurde jedenfalls erfunden als
noch kein Metzger extra daf�r vorgesehene W�rste herstellte.

CYA! Matthias

--
http://www.schwabeneintopf.de

[Hartmut Schiszler]

Am 15.09.2012 22:11, schrieb Sven B�tcher:

> Hardy! Realnamen (naja, fast) im Subject? Pfui!

Du hast v�llig recht, da hatte ich einen Blackout.

--
Gri��le dr Hardy

[Hartmut Schiszler]

Am 17.09.2012 16:38, schrieb Hartmut Schiszler:
> Am 15.09.2012 22:11, schrieb Sven B�tcher:
>
>> Hardy! Realnamen (naja, fast) im Subject? Pfui!
>
> Du hast v�llig recht, da hatte ich einen Blackout.
>

Und entschuldige mich daf�r bei Herrn Heidenreich.

[Dorothee Hermann]

Am 17.09.2012 14:20, schrieb Matthias Kohrs:

> Wie dem auch sei, das Gericht "Currywurst" wurde jedenfalls

> erfunden als noch kein Metzger extra dafï¿œr vorgesehene
> Wï¿œrste herstellte.

Warum bist Du noch nicht eher mit diesem wunderbaren Argument
gekommen?!


Dorothee

[Martin Schoenbeck]

Hallo Ulrich,

Ulrich F. Heidenreich schrieb:

> Martin Schoenbeck in <news:p5nymk9v...@usenet.schoenbeck.de>:
>

>>Wir fragen ihn aber jetzt bitte nicht, wo er seine J�gerschnitzel bezieht.

>
> Auch in jenem Gericht schlummert eine spezielle Wurst.

Huch. Angesichts Deiner Aussage, in einem Gericht namens "Currywurst" m�sse
auch zwingend eine Currywurst verarbeitet sein, die zwingend bereits ohne
die Sauce eine Currywurst ist, h�tte ich jetzt erwartet, da� in einem
Gericht namens "J�gerschnitzel" zwingend ein Schnitzel verarbeitet sein
m��te, das auch ohne die Sauce bereits ein J�gerschnitzel ist. Und das
k�nnte dann ja wohl wirklich nur vom J�ger sein. Eine _Wurst_ geht da ja
gar nicht.

> Da wird nicht
> etwa Blutwurst zum J�gerschnitzel, nur wenn man sie paniert und mit
> Tomatenso�e an Nudeln reicht. Es ist und bleibt bestenfalls "Blutwurst
> auf J�gerart". Erst die Jagdwurst macht es aus.

Also bitte. Wenn Du ein Gericht mit "schnitzel" im Namen aus Wurst basteln
willst, dann kannst Du auch aus Wei�wurst eine Currywurst machen.

[Matthias Kohrs]

Der Ulrich F. glaubt das eh nicht.

Eher so:

"Am 2. September 1949 experimentierte der Berliner Metzger Maximilian
Schenkelklopfer noch lange in der Wurstkï¿œche, auf der Suche nach einem
neuen Erfolgsrezept fï¿œr eine Wurst. Den Anspruch etwas vï¿œllig neues zu
entwickeln hatte er nicht, aber einen besonderen Pfiff wollte er seiner
Kreation auf den Weg geben. An diesem Abend gelang ihm der Durchbruch,
wie er glaubte: Eine Wurst irgendwo zwischen Brat- und Bockwurst. Nicht
so 'kompakt' wie zum Beispiel Thï¿œringer, aber auch nicht so 'glatt'
(fein gekuttert) wie Bockwurst.

Schon oft hatte Schenkelklopfer mit seinem Lehrling Heiner Pachulke
Sonderschichten in der Wurstkï¿œche eingelegt um neue Sorten zu
entwickeln, der durchschlagende Erfolg war jeweils ausgeblieben. Zur
Benennung der Kreationen hielten sie sich an das Alphabet, 28 neue
Rezepturen hatten sie bereits entwickelt. Nach "Zehlendorfer Kochwurst",
"Ausflugsblutwï¿œrstchen" und "Berliner Frï¿œhstï¿œckswurst" war wieder der
Buchstabe C an der Reihe, und es oblag diesmal dem Lehrling einen Namen
fï¿œr die Wurst zu finden. Spï¿œt war es geworden, und vermutend, der Name
der Neuschï¿œpfung sei sehr wahrscheinlich wenige Tage spï¿œter eh wieder
vergessen, nannte Pachulke sie kurzerhand "Currywurst". "Blï¿œdsinniger
Name," sagte der Meister, "da ist ja gar kein Curry drin! Aber was
soll's, Feierabend."

Am folgenden Vormittag zeigte sich daￜ der neuen Wurst eher noch weniger
Erfolg beschieden war als den bisherigen Neuschï¿œpfungen: eine Currywurst
ohne Curry drin war erklï¿œrungsbedï¿œrftig. Zudem hatte Schenkelklopfer
nicht daran gedacht daￜ das Wochenende vor der Tￜr stand und zu viele
von den Wￜrsten hergestellt. Zum Ladenschluￜ war eine groￜe Menge
ï¿œbriggeblieben, und so machte sich der Metzgermeister auf einen Rundgang
zu den umliegenden Wurstbratereien um den Rest anzubieten. Die hatten
ihren Bedarf fï¿œr's Wochenende aber bereits eingekauft, und so bot er zur
Schadensbegrenzung am Stand von Herta Heuwer, der letzten von ihm
besuchten "Wurstbude", seine Wï¿œrste zum halben Preis an. "Wie soll ich
die denn alle unters Volk bringen? Aber egal, ich laￜ mir was
einfallen!" sagte die Imbiï¿œbetreiberin, und der Handel wurde abgeschlossen.

Am Nachmittag experimentierte Frau Heuwer mit Soï¿œen wie am Tag zuvor
Meister Schenkelklopfer mit der Wurstrezeptur. "Und wenn das Ding schon
Currywurst heiￜt muￜ auch Curry dazu!" sagte sie sich.

Der folgende Sonntag war der erste Tag an dem die Currywurst in der
heute als klassisch geltenden Zubereitungsart angeboten wurde, der Rest
ist Geschichte.

Wie so oft hat diese Geschichte auch einen Verlierer: der Erfinder der
Wurst, Maximilian Schenkelklopfer, hatte seinen Betrieb durch die
kostspieligen Experimente so in Schieflage gebracht daￜ er wenige Wochen
spï¿œter Konkurs anmelden muï¿œte, noch bevor die Currywurst zu einem groï¿œen
Erfolg wurde. Seine Spur verliert sich."

[Henning Sponbiel]

Damit es ankommt ...


Henning
--
dafa-Home: http://www.aldibaran.de
FAQ, Filialen, Preisuebersicht ...

[Hartmut Schiszler]

Am 17.09.2012 21:15, schrieb Henning Sponbiel:
> On Mon, 17 Sep 2012 16:39:35 +0200, Hartmut Schiszler wrote:
>
>> Am 17.09.2012 16:38, schrieb Hartmut Schiszler:
>>> Am 15.09.2012 22:11, schrieb Sven B�tcher:
>>>
>>>> Hardy! Realnamen (naja, fast) im Subject? Pfui!
>>>
>>> Du hast v�llig recht, da hatte ich einen Blackout.
>>>
>> Und entschuldige mich daf�r bei Herrn Heidenreich.
>
> Damit es ankommt ...

Danke