Mortero de piedra tailandés
egal...@gmail.com
acabo de comprar un mortero de piedra tailandés, con la intención de
utilizarlo para moler especias (chile seco, romero y comino en granos,
etc) ¿Este mortero requiere un tratamiento previo al uso, así como se
"cura" el wok, además de lavarlo?
Gracias
Enrique
tuner
recomendable usar detergentes.
egal...@gmail.com escribi�:
> Hola,
> acabo de comprar un mortero de piedra tailand�s, con la intenci�n de
> utilizarlo para moler especias (chile seco, romero y comino en granos,
> etc) �Este mortero requiere un tratamiento previo al uso, as� como se
> "cura" el wok, adem�s de lavarlo?
> Gracias
> Enrique
c.muller
Saludos
Carmen
<egal...@gmail.com> escribi� en el mensaje
news:07cfbe2d-62b2-4f2f...@m38g2000yqd.googlegroups.com...
Hola,
acabo de comprar un mortero de piedra tailand�s, con la intenci�n de
utilizarlo para moler especias (chile seco, romero y comino en granos,
ULDA
Es como de onix?..es que no se cual es esa piedra..porque aca he visto
en las tiendas asiaticas, y no me gustaron porque son como piedra muy
lisa y al machacar por ejemplo el ajo, saltaba lejos junto con los
granos de pimienta, etc.. y soy de la idea que los de piedra que
usamos en Chile son los mejores...solo opinion.
Saludos
Ulda =0_0=
Derbygreen
tailandeses, pero aqu� va la imagen de un mortero de piedra que en M�xico le
llamamos molcajete, si es como este, no requiere mas que lavarse muy bien si
fuera posible con un cepillo, y sobre todo despu�s de usarlo siempre
cepillarlo bien ya sea con un cepillo o una escobeta, porque en los poros de
la piedra (lo hacen con piedra volc�nica) se almacenan part�culas del
alimento que se machaca en �l.
Saludos..................Derbygreen.
<egal...@gmail.com> escribi� en el mensaje de
noticias:07cfbe2d-62b2-4f2f...@m38g2000yqd.googlegroups.com...
> Hola,
> acabo de comprar un mortero de piedra tailand�s, con la intenci�n de
> utilizarlo para moler especias (chile seco, romero y comino en granos,
egal...@gmail.com
muchas gracias por sus amables respuestas:
- el mortero de marras es identico a este (hasta con las peqyeñas
orejitas al lado, vaya a saber uno para que serán)
http://ecx.images-amazon.com/images/I/41jlxuaBW3L._SL500_AA280_.jpg
http://www.amazon.com/Small-Mortar-Pestle-Great-Gifts/dp/B000NW0Z50
- El materal es de piedra algo porosa, puede ser granito como dice el
anuncio (el chino que me lo vendio no su po decirmelo)
- Lo he estrenado moliendo chiles secos y lo he lavado dos veces y
sigue algo picante. Probaré con el cepillo porque si es algo poroso.
- El molcajete es mucho más poroso, por lo que veo. Para moler granos
no creo que sirva, a menos que sea en cantidades pequeñas. Hoy lo
usaré de nuevo para moler anis estrella, que cuando lo molía con el
mortero de madera quedaban mal molido.
Gracias nuevamente
Enrique
On Nov 15, 8:00 am, "Derbygreen" <derbygr...@hotmail.com> wrote:
> Hola Enrique, no se cómo sea tu mortero de piedra, pues no conozco los
> tailandeses, pero aquí va la imagen de un mortero de piedra que en México le
> llamamos molcajete, si es como este, no requiere mas que lavarse muy bien si
> fuera posible con un cepillo, y sobre todo después de usarlo siempre
> cepillarlo bien ya sea con un cepillo o una escobeta, porque en los poros de
> la piedra (lo hacen con piedra volcánica) se almacenan partículas del
> alimento que se machaca en él.
>
> Aquí el link:http://www.google.com.mx/imgres?imgurl=http://4.bp.blogspot.com/_stLl...
>
> Saludos..................Derbygreen.
>
> <egalv...@gmail.com> escribió en el mensaje de
> noticias:07cfbe2d-62b2-4f2f-b822-80c38306c...@m38g2000yqd.googlegroups.com...
>
> > Hola,
> > acabo de comprar un mortero de piedra tailandés, con la intención de
> > utilizarlo para moler especias (chile seco, romero y comino en granos,
c.muller
derecha(?)
En Serena y Combarbala hay mucho morteros de piedra tambi�n super buenos.
Pero el que muestra la imagen parece tambi�n ser muy �til.
Saludos
Carmennews:88f3490b-6d81-4614...@a32g2000yqm.googlegroups.com...
Hola,
muchas gracias por sus amables respuestas:
orejitas al lado, vaya a saber uno para que ser�n)
http://ecx.images-amazon.com/images/I/41jlxuaBW3L._SL500_AA280_.jpg
http://www.amazon.com/Small-Mortar-Pestle-Great-Gifts/dp/B000NW0Z50
- El materal es de piedra algo porosa, puede ser granito como dice el
anuncio (el chino que me lo vendio no su po decirmelo)
- Lo he estrenado moliendo chiles secos y lo he lavado dos veces y
- El molcajete es mucho m�s poroso, por lo que veo. Para moler granos
no creo que sirva, a menos que sea en cantidades peque�as. Hoy lo
usar� de nuevo para moler anis estrella, que cuando lo mol�a con el
mortero de madera quedaban mal molido.
Gracias nuevamente
Enrique
On Nov 15, 8:00 am, "Derbygreen" <derbygr...@hotmail.com> wrote:
> Hola Enrique, no se c�mo sea tu mortero de piedra, pues no conozco los
> tailandeses, pero aqu� va la imagen de un mortero de piedra que en M�xico
> le
> llamamos molcajete, si es como este, no requiere mas que lavarse muy bien
> si
> fuera posible con un cepillo, y sobre todo despu�s de usarlo siempre
> cepillarlo bien ya sea con un cepillo o una escobeta, porque en los poros
> de
> la piedra (lo hacen con piedra volc�nica) se almacenan part�culas del
> alimento que se machaca en �l.
>
> Aqu� el
> link:http://www.google.com.mx/imgres?imgurl=http://4.bp.blogspot.com/_stLl...
>
> Saludos..................Derbygreen.
>
> <egalv...@gmail.com> escribi� en el mensaje de
> noticias:07cfbe2d-62b2-4f2f-b822-80c38306c...@m38g2000yqd.googlegroups.com...
>
> > Hola,
> > acabo de comprar un mortero de piedra tailand�s, con la intenci�n de
> > utilizarlo para moler especias (chile seco, romero y comino en granos,
ULDA
> Hola,
> muchas gracias por sus amables respuestas:
> - el mortero de marras es identico a este (hasta con las peqyeñas
>
> - Mostrar texto de la cita -
Ese si, es excelente, deb ser asi como granito, afortunadamente por
fin encontre aca uno asi, que es uno de mis implemetos favoritos en la
cocina, para machacar los condimentos que necesito.
Suerte.
Ulda =0_0=
EuGar
mencionas, salvo que como moledor se usa una piedra dura, redondeada, que
encuentras en cualquier lecho de rio. Se usa poco. Yo muelo mis condimentos
con un set de 3 aplicaciones Garrity, que incluye juguera, picadora y otra
cosa parecida, desmontables, en base a un motor comun. La compre' nada mas
porque incluia una picadora -que es como un vaso invertido- que es perfecta
para picar pimienta, comino, nueces, etc. controlando a presion el
tiempo/intensidad de picado o molido. Con ella no pierdo materia ni ensucio
cosas dificiles de lavar, y conservo el sabor de lo recien fragmentado. Y lo
mas importante, me cost� muy barata. El mortero puedo reservarlo para el ajo
solamente, aunque lo habitual es picarlo a cuchillo.
--
Saludos
EuGar
<egal...@gmail.com> escribi� en el mensaje
news:88f3490b-6d81-4614...@a32g2000yqm.googlegroups.com...
Hola,
muchas gracias por sus amables respuestas:
- el mortero de marras es identico a este (hasta con las peqye�as
orejitas al lado, vaya a saber uno para que ser�n)
http://ecx.images-amazon.com/images/I/41jlxuaBW3L._SL500_AA280_.jpg
http://www.amazon.com/Small-Mortar-Pestle-Great-Gifts/dp/B000NW0Z50
- El materal es de piedra algo porosa, puede ser granito como dice el
anuncio (el chino que me lo vendio no su po decirmelo)
- Lo he estrenado moliendo chiles secos y lo he lavado dos veces y
sigue algo picante. Probar� con el cepillo porque si es algo poroso.
- El molcajete es mucho m�s poroso, por lo que veo. Para moler granos
no creo que sirva, a menos que sea en cantidades peque�as. Hoy lo
usar� de nuevo para moler anis estrella, que cuando lo mol�a con el
mortero de madera quedaban mal molido.
Gracias nuevamente
Enrique
On Nov 15, 8:00 am, "Derbygreen" <derbygr...@hotmail.com> wrote:
> Hola Enrique, no se c�mo sea tu mortero de piedra, pues no conozco los
> tailandeses, pero aqu� va la imagen de un mortero de piedra que en M�xico
> le
> llamamos molcajete, si es como este, no requiere mas que lavarse muy bien
> si
> fuera posible con un cepillo, y sobre todo despu�s de usarlo siempre
> cepillarlo bien ya sea con un cepillo o una escobeta, porque en los poros
> de
> la piedra (lo hacen con piedra volc�nica) se almacenan part�culas del
> alimento que se machaca en �l.
>
> Aqu� el
> link:http://www.google.com.mx/imgres?imgurl=http://4.bp.blogspot.com/_stLl...
>
> Saludos..................Derbygreen.
>
> <egalv...@gmail.com> escribi� en el mensaje de
> noticias:07cfbe2d-62b2-4f2f-b822-80c38306c...@m38g2000yqd.googlegroups.com...
>
> > Hola,
> > acabo de comprar un mortero de piedra tailand�s, con la intenci�n de
> > utilizarlo para moler especias (chile seco, romero y comino en granos,