Aprender a catar quesos

[Mafalda Impastato Planelles]

Nuevo artículo: Aprender a catar quesos

Otra vez estamos aquí , por primera vez en este año 2013.

Como comienzo de año quiero ofrecer unas pinceladas para introducir la cata de quesos.

Una vez que hemos realizado nuestra pieza de quesería merece la pena degustarla con detenimiento y respeto.

Cada queso es una pequeña pieza de nuestro tiempo y nuestra ilusión por crear algo desde la nada , y por lo tanto tenemos que tratar de sentirla con todos sus matices.

Todo requiere una pequeña iniciación y con este nuevo artículo , se puede abrir la puerta de un espacio nuevo lleno de sensaciones.

Se puede leer en :

http://www.capraispana.com/cata/cata_de_queso.htm

Mi idea es satisfacer la curiosidad de nuestros clientes y que vayan un poco más allá cada día si  desean conocer sus quesos un poco más.

Espero que lo disfrute.

Un cordial saludo,

Mafalda