You cannot post messages because only members can post, and you are not currently a member.
Description:
Cervejaria e Escola Bodebrown, fundada em Abril/09, visa a evolução da cultura da cerveja artesanal no Brasil, promovendo Interação voltado a cervejas artesanal, cursos, palestras, workshops, concursos e degustações de cervejas artesanais.
|
|
|
Chocolate Porter/Stout
|
| |
Bom dia,
Estou planejando a brassagem no fds de uma porter/stout que carregue chocolate pronunciadamente. Pelo o que andei lendo, é interessante usar cacau em pó, devido a gordura excessiva do chocolate.
Alguém aqui ja usou e pode recomendar alguma marca boa de cacau em pó ?
A minha segunda duvida, eu adiciono o cacao em pó ou aqueles em nibs ?... more »
|
|
|
Fermentador Cônico
|
| |
Boa noite pessoal!
Domingo coloquei minha breja para fermentar pela primeira vez no fermentador cônico, hoje quarta-feira já tem uma boa quantidade de resíduos assentado no fundo do fermentador cônico, quando será que posso tirar aquilo? será que preciso deixar lá até o final da fermentação ou posso... more »
|
|
|
Ingresso(s) Eventos ACERVA
|
| |
Hei, como faço para retirar o ingresso da Festa da ACERVA?
Seria interessante, entrar no site (Loja) ACERVA no carrinho e imprimir...
E os outros eventos? É impresso? Pelo site?
Ou é só dar n° CPF na entrada e tá liberada a entrada?
Ou como?
Obrigado
Martin
|
|
|
Sugar Table
|
| |
Olá,
Após um ano parado, finalmente voltarei ao mundo cervejeiro. Pra começar vou fazer uma Belgium Golden Strong Ale.
A receita me pede pra usar 560g de Sugar table. Alguém conhece alguma receita que pode ajudar? Não sei se dá pra fazer com açucar comum.
Um abraço a todos.
Gastão.... more »
|
|
|
ENC: 2º Domingo Cervejeiro
|
| |
Pra quem quiser ir, parece uma boa pedida.
Att
------------------------------ ------------------------------ ---------
Henrique Stefani e Silva Neto
Tecnologia – BioInova
Centro Internacional de Inovação
Senai
Curitiba - PR
+55 (41) 3271-7448; +55 (41) 8818-4091... more »
|
|
|
Saudação - BodeBrown
|
| |
Fala galera,
Sou um homebrewer iniciante, e acho muito legal a iniciativa de compartilhar conhecimento.
A Idéia de auxiliar os novatos é muito bacana, ou mesmo discutir alguns pontos com os feras.
Pelo o que eu já li, essa lista tem alguns mitos do mundo cervejeiro, o Samuel e o Foltran.... more »
|
|
|
Dúvida pós-maturação
|
| |
Olá pessoal.
Ontem fizemos o envase de uma Weiss. Ainda estamos aprendendo muitas coisas. É a nossa 2a. cerveja. Quando medimos a FG no final da fermentação estava com a turbidêz característica das Weiss.
OG: 1,050
FG: 1,010
Fermentação: 10 dias em 22°C
Maturação: 7 dias em 6°C... more »
|
|
|
RES: Tanque de agua gelada e álcool.
|
| |
O álcool de posto e o álcool da ilha (usado em limpeza) são chamados de
álcool desnaturado. É a mesma coisa que álcool etílico mas eles tratam com
solventes como metileno, benzeno, canfora, acetona, ácido sulfúrico entre
outros para inutilizá-los para o fim alimentício. Álcool da ilha = álcool de... more »
|
|
|
Tanque de agua gelada e alcool.
|
| |
Pessoal,
alguem sabe me dizer se é possivel usar alcool de posto misturado com agua num tanque de agua gelada pra não ocorrer congelamento a 0c?
Obrigado.
|
|
|
