Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

wine of the week

9 views
Skip to first unread message

somnambulic

unread,
Jun 28, 2016, 9:48:52 PM6/28/16
to
laroze st emilion grand cru classe

ни разу не похоже ни на бордо, ни тем более на емельяна. когда в напу
ездили в какое-то прикинутую винокурню, вот примерно так.

Sericinus hunter

unread,
Jun 28, 2016, 10:13:38 PM6/28/16
to
On 6/28/2016 9:48 PM, somnambulic wrote:
> laroze st emilion grand cru classe
>
> ни разу не похоже ни на бордо, ни тем более на емельяна.

А зачем ты берёшь то, где на этикекте присутствует Emilion?
Неужели нравится?

> когда в напу ездили в какое-то прикинутую винокурню, вот примерно так.

Это козырное объяснение. Все всё поняли.
Нет, народ ждёт про нотки навоза и жжёной резины.

somnambulic

unread,
Jun 28, 2016, 10:27:30 PM6/28/16
to
On 6/28/16 7:15 PM, Sericinus hunter wrote:
> On 6/28/2016 9:48 PM, somnambulic wrote:
>> laroze st emilion grand cru classe
>>
>> ни разу не похоже ни на бордо, ни тем более на емельяна.
>
> А зачем ты берёшь то, где на этикекте присутствует Emilion?
> Неужели нравится?

емельян нравится. кроме горного.

>
>> когда в напу ездили в какое-то прикинутую винокурню, вот примерно так.
>
> Это козырное объяснение. Все всё поняли.
> Нет, народ ждёт про нотки навоза и жжёной резины.
>

я долго думал и понял что это просто паркеровский вкус который имитируют
все калифорнийские. есть слабая надежда что этот емельян сделан по
старинке и вкус у него натуральный. что такое паркеровский вкус надеюсь
объяснять не надо?

Sericinus hunter

unread,
Jun 28, 2016, 10:35:50 PM6/28/16
to
On 6/28/2016 10:27 PM, somnambulic wrote:
> On 6/28/16 7:15 PM, Sericinus hunter wrote:
>> On 6/28/2016 9:48 PM, somnambulic wrote:
>>> laroze st emilion grand cru classe
>>>
>>> ни разу не похоже ни на бордо, ни тем более на емельяна.
>>
>> А зачем ты берёшь то, где на этикекте присутствует Emilion?
>> Неужели нравится?
>
> емельян нравится. кроме горного.

А мне нет.
Я тут скупил весь магазинный запас какого-то медока. Там было
только двадцать процентов мерло. Это большая редкость. Обычно этой
гадости бывает семьдесят процентов.

>>> когда в напу ездили в какое-то прикинутую винокурню, вот примерно так.
>>
>> Это козырное объяснение. Все всё поняли.
>> Нет, народ ждёт про нотки навоза и жжёной резины.
>>
>
> я долго думал и понял что это просто паркеровский вкус который имитируют все калифорнийские. есть слабая надежда что этот емельян сделан по старинке и вкус у него натуральный. что такое паркеровский вкус надеюсь объяснять не надо?

Как это? Конечно, надо.

somnambulic

unread,
Jun 28, 2016, 10:51:15 PM6/28/16
to
Impact on the supply: the "Parkerization" of wine[edit]
Parker's impact on the style of fine wines has generated controversy.
Parker is highly critical of "those who make 'industrial wines with
little flavor and no authenticity'"[27] and he believes that there are
still undiscovered regions and wines that can successfully challenge the
wine establishment. Critics such as Golo Weber claim that Parker likes
less-acidic, riper wines with significant amounts of oak, alcohol, and
extract. This supposed "Parker taste" may be less the result of Parker's
own preferences than of a trend initiated by Émile Peynaud, the French
oenologist and father of the so-called "international wines."[28] In the
1970s, winemakers avoided the late harvests, when the grapes were
mature, in order to avoid the risks of end-of-season rains. Peynaud
proposed that winemakers should wait to harvest until the grape was
fully mature, or even over-mature. He also insisted on control of
malolactic fermentation through the use of stainless steel vessels.

This new approach led to changes in viticulture and winemaking
practices, such as reducing yield by green harvesting, harvesting grapes
as late as possible for maximum ripeness, not filtering the wine, and
using new techniques—such as microoxygenation—to soften tannins.[29]
These widespread changes in technique have been called "Parkerization,"
also sometimes known as "The International Style," and have led to fear
of a homogenization of wine styles around the world as Parker's "tastes
are irrevocably changing the way some French wines are made,"[30]
according to the BBC's Caroline Wyatt. Indeed, certain low-producing
"boutique" wineries, among others, have received high scores from Parker
for wines made in this style. Parker disputes the notion of growing
homogeneity and argues for the opposite: "When I started tasting wines,
in the 1970s, we were on a slippery slope. There was a standardization
of wines, where you couldn't tell a Chianti from a cabernet. That's
pretty much stopped now.".[9]

Because of his powerful influence, Parker has had two château owners
offer him the sexual favors of their daughters, and has received death
threats.[31] Jacques Hebrard, the manager of Château Cheval Blanc, was
once outraged at Parker's evaluation and asked Parker to re-taste the
wine. Upon his return, Hebrard's dog attacked Parker as the manager
stood by idly and watched. Parker says that when he asked for a bandage
to stop the bleeding from his leg, Hebrard instead gave him a copy of
the offending newsletter. Hebrard denies that Parker was bleeding.[31]

Wine critic Prial says "The Bordeaux wine establishment feels threatened
by these new-style wines... and is engaged in an increasingly bitter
fight against Parker and his influence." [8]

Sericinus hunter

unread,
Jun 28, 2016, 11:40:18 PM6/28/16
to
Чёрт. А в двух словах нельзя?
Ты уже об этом рассказывал. Надо было просто напомнить.

somnambulic

unread,
Jun 29, 2016, 12:18:32 AM6/29/16
to
On 6/28/16 8:42 PM, Sericinus hunter wrote:
>
> Чёрт. А в двух словах нельзя?
> Ты уже об этом рассказывал. Надо было просто напомнить.

на это я пойтить не могу.

Const

unread,
Jun 29, 2016, 1:01:19 AM6/29/16
to
somnambulic <somna...@yahoo.com> wrote:
> емельян нравится. кроме горного.

Даже новый я, полюбивший итальянскую простоту и кислятинку,
все равно не в состоянии пить емельяны.

Ну и про горных ничего не знаю.

> >> когда в напу ездили в какое-то прикинутую винокурню, вот примерно так.
> >
> > Это козырное объяснение. Все всё поняли.
> > Нет, народ ждёт про нотки навоза и жжёной резины.
> >

> я долго думал и понял что это просто паркеровский вкус который имитируют
> все калифорнийские. есть слабая надежда что этот емельян сделан по
> старинке и вкус у него натуральный. что такое паркеровский вкус надеюсь
> объяснять не надо?

Кто все эти люди ?
И почему я должен знать их вкус ?

---
Const

Const

unread,
Jun 29, 2016, 1:03:46 AM6/29/16
to
Sericinus hunter <s...@h.com> wrote:
> > емельян нравится. кроме горного.

> А мне нет.
> Я тут скупил весь магазинный запас какого-то медока. Там было
> только двадцать процентов мерло. Это большая редкость. Обычно этой
> гадости бывает семьдесят процентов.

А я скупаю les tresquots 2012.
Девять американских долларов, Карл !
И кьянти одно нашел вкусное, тоже по 9.

Вишь, на дивидендах я только теряю, как меня учат,
значит, надо экономить.

---
Const

Const

unread,
Jun 29, 2016, 1:06:26 AM6/29/16
to
somnambulic <somna...@yahoo.com> wrote:
> Because of his powerful influence, Parker has had two ch?teau owners
> offer him the sexual favors of their daughters, and has received death
> threats.[31] Jacques Hebrard, the manager of Ch?teau Cheval Blanc, was
> once outraged at Parker's evaluation and asked Parker to re-taste the
> wine. Upon his return, Hebrard's dog attacked Parker as the manager
> stood by idly and watched. Parker says that when he asked for a bandage
> to stop the bleeding from his leg, Hebrard instead gave him a copy of
> the offending newsletter. Hebrard denies that Parker was bleeding.[31]

> Wine critic Prial says "The Bordeaux wine establishment feels threatened
> by these new-style wines... and is engaged in an increasingly bitter
> fight against Parker and his influence." [8]

Охренеть, какая богатая жизнь у винных критиков.
И дочерей предлагают, и травят собаками.

---
Const

somnambulic

unread,
Jun 29, 2016, 12:55:57 PM6/29/16
to
а ты думаешь почему я его пью? готовлюсь в критики.

somnambulic

unread,
Jul 4, 2016, 12:54:02 PM7/4/16
to
langoa-barton 2012

жидковато, многовато пети вердо. но если кому-то нравится вкус вердо и
мало мерло, то почти идеальное вино.

Sericinus hunter

unread,
Jul 4, 2016, 1:44:00 PM7/4/16
to
On 7/4/2016 12:54 PM, somnambulic wrote:
> langoa-barton 2012
>
> жидковато, многовато пети вердо. но если кому-то нравится вкус вердо и мало мерло, то почти идеальное вино.

...From 63% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot and 3% Cabernet Franc...

http://www.thewinecellarinsider.com/bordeaux-wine-producer-profiles/bordeaux/st-julien/langoa-barton/

Я бы не сказал, что это мало. Но, в принципе, не самый плохой вариант.
Или врут?

somnambulic

unread,
Jul 4, 2016, 3:52:47 PM7/4/16
to
не знаю насчет мерло, но про то что там 3% франка и совсем нет вердо
очень подозрительно. нахерачили вердо и забыли? я смотрел в другие годы
у них там было что-то типа 8% франка 8% вердо.

Sericinus hunter

unread,
Jul 4, 2016, 8:00:22 PM7/4/16
to
Вот почему не все на этикетках пишут? Это же полезная информация.

Const

unread,
Jul 5, 2016, 6:03:00 PM7/5/16
to
Sericinus hunter <s...@h.com> wrote:
> Вот почему не все на этикетках пишут? Это же полезная информация.

Надо просто прекратить покупать пидарасов,
которые это не пишут.

---
Const

Sericinus hunter

unread,
Jul 5, 2016, 7:55:46 PM7/5/16
to
Если даже мы с тобой прекратим, то это ничего не изменит. Останется
огромная куча сомнамбулического народа, которые всё и так знают, и будут
продолжать покупать.

somnambulic

unread,
Jul 5, 2016, 8:51:33 PM7/5/16
to
на бюджетных наверное надо писать, тут конечно вы правы. хотя все равно
толку мало. процент вердо/франка, удаление шкурок, собирание урожая
рано/поздно влияет на порядок больше.

somnambulic

unread,
Jul 5, 2016, 8:57:10 PM7/5/16
to
кстати о птичках, у нас недавно поп с колокольни ебнулся даже не
чирикнул /зачеркнуть/, голова от этого ланго-бартона не болела, несмотря
на 100% калифорнийский вкус. похоже в калифорнии гадят двумя способами -
один губит вкус, другой голову. вот же долбаные менделеевы из дэйвиса.

Sericinus hunter

unread,
Jul 5, 2016, 8:59:41 PM7/5/16
to
Нет, ничто не может влиять больше, чем присутствие или отсутствие такой
гадости, как мерло.
Пусть уж лучше навоз или бензин.

Sericinus hunter

unread,
Jul 5, 2016, 9:00:58 PM7/5/16
to
А что, обычно болит?

somnambulic

unread,
Jul 5, 2016, 9:04:15 PM7/5/16
to
калифорнийское-то? конечно, два стакана и отравление гарантировано.

somnambulic

unread,
Jul 5, 2016, 9:06:05 PM7/5/16
to
бордо по определению мерло >20%, может тебе надо провайдера сменить.
есть скажем респектабельная аргентина чистое каберне.

Sericinus hunter

unread,
Jul 5, 2016, 11:03:29 PM7/5/16
to
Может, и надо. Но двадцать процентов было бы неплохо. Только так
никогда не бывает. Тридцать и то фиг найдёшь.
А аргентинское надо долго исследовать. То, что я пробовал наугад, мне
не нравилось.

0 new messages