Spaetzle

[Jürgen Dollinger]

Spaetzle send jetzt a vo dr EU gschitzte geographische Bezeichnong. Also
bassed auf: wer id en Bade-Wirteberg oder em boirische Schwaben isch
derf koine Spaetzle meh mache! Weil aber meischtens ned aelle Zutate aus
em schwaebische kommet (speziell dr Griess wenn ma oin neidut) ischs
blos Geschützte geographische Angabe (g.g.A.) ond ned es schtrengere
Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U).

Sache gibts.

--
J. Dollinger Uni Ulm | zeitnot@irc | http://zeitnot.home.pages.de
What did you do to the cat? It looks half-dead. -Schroedinger's wife

[Rudi Horlacher [Paul von Staufen]]

Jürgen Dollinger <juergen-u...@magrathea.ulm.ccc.de> wrote:
> Spaetzle send jetzt a vo dr EU gschitzte geographische Bezeichnong. Also
> bassed auf: wer id en Bade-Wirteberg oder em boirische Schwaben isch
> derf koine Spaetzle meh mache! Weil aber meischtens ned aelle Zutate aus
> em schwaebische kommet (speziell dr Griess wenn ma oin neidut) ischs
> blos Geschützte geographische Angabe (g.g.A.) ond ned es schtrengere
> Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U).
>
> Sache gibts.

Juergen, do muass I Dir zustemma. was hend mir au verbrocho, dass mir oos
vo Bruessel/Strossburg so "Ebess" dirigirad lassa miassa?
Wia Du jo woischd, komma mir ja sch sehr lang an da Chiemsee. Ond do griagd
mir bei dene au richtige Spaetzla. Ond Warom? = Weil mir dene des g'lernd
hend!!!

""Ganz Oberbayern lobad meiner Maria ihre Spaetzla""

Ond do senn mir ja scho "hoigl" , wenn dia Spaetzla ned so schmegagd, wia
dr hoim:-))

PvS = Rudi


--
/ Rudi Horlacher - Am Pfarrgarten 42 - 73540 Heubach /
/__ /__
/ p...@flupp.org /
/ /
\/ Der Berg ruft: ................ \/

[Maria Horlacher]

Rudi Horlacher [Paul von Staufen] <p...@flupp.org> wrote:
> Jürgen Dollinger <juergen-u...@magrathea.ulm.ccc.de> wrote:
> > Spaetzle send jetzt a vo dr EU gschitzte geographische Bezeichnong. Also
> > bassed auf: wer id en Bade-Wirteberg oder em boirische Schwaben isch
> > derf koine Spaetzle meh mache! Weil aber meischtens ned aelle Zutate aus
> > em schwaebische kommet (speziell dr Griess wenn ma oin neidut) ischs
> > blos Geschützte geographische Angabe (g.g.A.) ond ned es schtrengere
> > Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U).
> >
> > Sache gibts.
>
> Juergen, do muass I Dir zustemma. was hend mir au verbrocho, dass mir oos
> vo Bruessel/Strossburg so "Ebess" dirigirad lassa miassa?
> Wia Du jo woischd, komma mir ja sch sehr lang an da Chiemsee. Ond do griagd
> mir bei dene au richtige Spaetzla. Ond Warom? = Weil mir dene des g'lernd
> hend!!!
>
> ""Ganz Oberbayern lobad meiner Maria ihre Spaetzla""

Also jetzt gohds los, des hert sich jo grad a, als ob I fuer ganz
Obaerbayern Spaetzle macha daed.
Des wollt I jetzt doch mol dementiera!
I ben doch ned deane ihr Spaetlzles Marie? :-)

Iebrigends, I ka wieder Spaetzle schaba. Des isch ieberhaupt a Erfolg,
wenn ma sein Haushalt wieder selber em Griff hot.
Ganz guad isch es no net, aber I freu mi dass es aufwaerts goht.

Grieassle vom Eile

--
Maria Horlacher - ei...@flupp.org

[Matthias Kohrs]

Am 23.03.2012 22:32, schrieb Rudi Horlacher [Paul von Staufen]:

> Juergen, do muass I Dir zustemma. was hend mir au verbrocho, dass mir oos
> vo Bruessel/Strossburg so "Ebess" dirigirad lassa miassa?

Ha, da hot oiner en Otrag gschtellt, sonscht hädded die nix dirigierd.

> Wia Du jo woischd, komma mir ja sch sehr lang an da Chiemsee. Ond do griagd
> mir bei dene au richtige Spaetzla. Ond Warom? = Weil mir dene des g'lernd
> hend!!!

Jetzt nemmee! Jetzt gibt's da "Gschabte Eierdoigwara noch Art von
Schbätzle".

> ""Ganz Oberbayern lobad meiner Maria ihre Spaetzla""

I schdell mir grad vor wie die älle im Halbkreis om eich romstandet ond
"Gloria!" senget.

Grüssle vom Matthias

[Hartmut Schiszler]

Am 24.03.2012 10:49, schrieb Matthias Kohrs:

> "Gloria!" senget.

I han edzed genau no gherd: Dui singed Maria, in Gsälz und Spätzle Gloria!

--
Griäßle dr Hardy

[Maria Horlacher]

Matthias Kohrs <Matthia...@t-online.de> wrote:
> Am 23.03.2012 22:32, schrieb Rudi Horlacher [Paul von Staufen]:
>
> > Juergen, do muass I Dir zustemma. was hend mir au verbrocho, dass mir oos
> > vo Bruessel/Strossburg so "Ebess" dirigirad lassa miassa?
>
> Ha, da hot oiner en Otrag gschtellt, sonscht hädded die nix dirigierd.

De selle brauchad doch au ihr DASEINSBERECHTIGUNG!!!

> > Wia Du jo woischd, komma mir ja sch sehr lang an da Chiemsee. Ond do griagd
> > mir bei dene au richtige Spaetzla. Ond Warom? = Weil mir dene des g'lernd
> > hend!!!
>
> Jetzt nemmee! Jetzt gibt's da "Gschabte Eierdoigwara noch Art von
> Schbätzle".
>
> > ""Ganz Oberbayern lobad meiner Maria ihre Spaetzla""
>
> I schdell mir grad vor wie die älle im Halbkreis om eich romstandet ond
> "Gloria!" senget.

Noi, sell et grad, aber schtucka 10 Leit send scho mol om da Herd
romgschtanda ond I hau gschabt, beinoh wia a Profi!
No hend mir Kaesspaetzle davo gmacht. Aelle hods gschmeckt, es isch koi
Bresale meh iebrig blieba.

s'Eile

[Jürgen Dollinger]

Matthias Kohrs <Matthia...@t-online.de> wrote:
> Am 23.03.2012 22:32, schrieb Rudi Horlacher [Paul von Staufen]:
>> Juergen, do muass I Dir zustemma. was hend mir au verbrocho, dass mir oos
>> vo Bruessel/Strossburg so "Ebess" dirigirad lassa miassa?
>
> Ha, da hot oiner en Otrag gschtellt, sonscht hädded die nix dirigierd.

I seh dees au ned so kritisch wies vielleicht romkomma isch. Wenn jetzt
a Norddeitsche Nudelfabrik (gibts dees iberhaupt?) komische lengliche
Schrompelnudle herstellt derfeds ses halt nemme als schwaebische
Spaetzle verkaufe. Dees isch jo recht so. Aber eigentlich muesst ma jo
eher es Rezept schitza als d Herkonft. Wenn oiner am Chiemsee oder en
Hamburg ordentliche Spaetzle macht, isch dees besser als wenn er a Guckl
Trocka"spaetzle" sich aus em schwaebische schicke lesst. Die Firma wo
die Guckl herstellet ond verkaufe wend sehed dees naturgemaess andersch.

Aber so isch dees halt wenn mol a Produkt als guat bekannt isch no
fendet sich halt au glei Leit wo a Gschaeft mache wellet. Mit em
Schwarzwälder Schinke isches ehnlich. Der hot au a ggA wie jetzt d
Spaetzle, aber eigentlich erhofft ma sich jo dass do au die Sau aus em
Schwarzwald kommt, was aber ned der Fall isch. Ma muass halt emmer genau
nagucka. Andererseits: Wenn jedes Wienerle aus Wien komme misst waers au
nix.

[Stefan Frech]

> Ganz guad isch es no net, aber I freu mi dass es aufwaerts goht.
>
> Grieassle vom Eile

Hallo wiea lang hosch jetzt leida missa? i frei mi als lurker das dir
wieader besser goht

griesse aus genninge

[Maria Horlacher]

Stefan Frech <atarah...@gmx.de> wrote:
> > Ganz guad isch es no net, aber I freu mi dass es aufwaerts goht.
> >
> > Grieassle vom Eile
>
>
> Hallo wiea lang hosch jetzt leida missa?

A gfanga hot des Drama am 19.12.2011, als mir's boide Fiass weggruscht send!
No hods mir ddr Knocha vom Oberarm, en Zentimeter oberhalb vom Ellaboga
agfatzt. Do hangad dr Onderarm bloss no an ra Haut.
Oh, noi, I her uff, sonscht wurds Euch hendadrei au no schlecht, wia mir,
als bassiert isch :-(
No hau I doch no s'Handglenk brocha.
Als dia mi en OP gschoba hend, no hau I gsagt: Machad mir doch bitte, wenn
des Loch scho offa isch, au glei mei Karpaltunnelsyndrom mit.
Somit han I halt 3 Bauschtella an oim Arm. A weng viel.
So jetzt gugg I aber nemme zruck, sondern vorwaerts, weil so Schrittle
fuer Schrittle werd I wieder Gesellschaftsfaehig :-)
Seit letschter Woch ka I wieder ganz alloi meine Schuah a zieha.

> i frei mi als lurker das dir

Jetzt sag mir au was a lurker isch?
I ben zwar durch und durch a Schwob, aber des hau I no nia ghert.

> wieader besser goht

> griesse aus genninge

Isch des Genninge bei Reutlingen?

Grieassle vom Eile vo dr Ostalb

[Stefan Frech]

Maria Horlacher <ei...@flupp.org> wrote:
> Stefan Frech <atarah...@gmx.de> wrote:
>>> Ganz guad isch es no net, aber I freu mi dass es aufwaerts goht.
>>>
>>> Grieassle vom Eile
>>
>>
>> Hallo wiea lang hosch jetzt leida missa?
>
> A gfanga hot des Drama am 19.12.2011, als mir's boide Fiass weggruscht send!
> No hods mir ddr Knocha vom Oberarm, en Zentimeter oberhalb vom Ellaboga
> agfatzt. Do hangad dr Onderarm bloss no an ra Haut.
> Oh, noi, I her uff, sonscht wurds Euch hendadrei au no schlecht, wia mir,
> als bassiert isch :-(
> No hau I doch no s'Handglenk brocha.
> Als dia mi en OP gschoba hend, no hau I gsagt: Machad mir doch bitte, wenn
> des Loch scho offa isch, au glei mei Karpaltunnelsyndrom mit.
> Somit han I halt 3 Bauschtella an oim Arm. A weng viel.
> So jetzt gugg I aber nemme zruck, sondern vorwaerts, weil so Schrittle
> fuer Schrittle werd I wieder Gesellschaftsfaehig :-)
> Seit letschter Woch ka I wieder ganz alloi meine Schuah a zieha.
>
>> i frei mi als lurker das dir
>
> Jetzt sag mir au was a lurker isch

a lurker isch oiner dr nur mileade duat

> I ben zwar durch und durch a Schwob, aber des hau I no nia ghert.
>> wieader besser goht
>
>> griesse aus genninge
>
> Isch des Genninge bei Reutlingen?
>
> Grieassle vom Eile vo dr Ostalb
>
>

Jo des isch des Gennigen des au im ZDF als "die Samenhändlerin" komme isch
- au des Johr geits bei ons wieder Verahstaltonge zr Tulbeblüt


griese

[Volker Borchert]

Matthias Kohrs wrote:
> Am 23.03.2012 22:32, schrieb Rudi Horlacher [Paul von Staufen]:
>
> > ""Ganz Oberbayern lobad meiner Maria ihre Spaetzla""
>

> I schdell mir grad vor wie die �lle im Halbkreis om eich romstandet ond
> "Gloria!" senget.

"Ave Maria" daed au basse...

--

"I'm a doctor, not a mechanic." Dr Leonard McCoy <mc...@ncc1701.starfleet.fed>
"I'm a mechanic, not a doctor." Volker Borchert <v_bor...@despammed.com>

[Volker Borchert]

J?rgen Dollinger wrote:

> Andererseits: Wenn jedes Wienerle aus Wien komme misst waers au nix.

Wiener kommet et aus Wien. So hat de Schlachter ghoi�a, der wo se
erfunne het.

[Matthias Kohrs]

Am 29.04.2013 22:58, schrieb Volker Borchert:
> J?rgen Dollinger wrote:
>
>> Andererseits: Wenn jedes Wienerle aus Wien komme misst waers au nix.
>
> Wiener kommet et aus Wien. So hat de Schlachter ghoi�a, der wo se
> erfunne het.

Ha no, 's "erfinde" war fr�her scheints oifacher als heut, do hot's
greicht a neus Gw�rz neizommische oder des Br�t feiner zom wiege ond des
ganze erfolgreich zom vermarkte.

Abgsehe dodrvo saget se der Erfinder von der Wiener (Lahner hot er
scheints ghoisse, http://de.wikipedia.org/wiki/Johann_Georg_Lahner) hot
's Frankfurter W�rschtle erfende welle, ond zwar in Wien, drom henns
�lle Wiener ghoisse. In Deutschland mu� a Frankfurter heutztag aus der
Frankfurter Gegend komme, da hab i aber no nie elebt da� oiner so oine
gesse h�tt... die Frankfurter futtered normal Gref-V�lsings Rindsworscht
oder "Flaaschworscht".

Gr�ssle vom Matthias, en alter Thread isch besser als koiner

[Guenther Fischer]

In article <epd149-...@magrathea.ulm.ccc.de>, J�rgen Dollinger

<juergen-u...@magrathea.ulm.ccc.de> wrote:

> Matthias Kohrs <Matthia...@t-online.de> wrote:
> > Am 23.03.2012 22:32, schrieb Rudi Horlacher [Paul von Staufen]:
> >> Juergen, do muass I Dir zustemma. was hend mir au verbrocho, dass mir oos
> >> vo Bruessel/Strossburg so "Ebess" dirigirad lassa miassa?
> >

> > Ha, da hot oiner en Otrag gschtellt, sonscht h�dded die nix dirigierd.
...

>Ma muass halt emmer genau
> nagucka. Andererseits: Wenn jedes Wienerle aus Wien komme misst waers au
> nix.

Jetzat aber - wenn i bei meim Metzger a Wienerle verlanga d�d, ha der
d�d mi vielleicht aagugga! "Bisch jetzt vornehm worda?" w�r no de
harmloseschd Frog.
Aber em Ernschd: Lass mol s �ffle froga: "Was isch s Gr�schde?" ond s
Pferdle d�d no saga "Lensa midd Schb�tzla ond Wienerla!" Des w�r doch
jetzt grad zom Lacha....
Dia send a urschw�bischa Erfendong ond hoissed ganz oifach scho emmer
Saitaw�rschtla. �llas andere send preussische Plagiat, weil ausser ons
neamerd so ebbas erfenda kennt!
Schdemmt's?

[Maria Horlacher]

Ond grad zom Bossa hods bei ons heut Lensa mit Schpaetzle ond
Saitawuerschtel geba. Ach ja no a badisch Scheufele war au dabei.
Doch Schpaetzle hau I gschabt, do daed so mancher badisch Nochber
Schtielauga grieaga :-)

Ma sodd, wenn ma no a agfangas Lensapaeckle hodd, dia vor em Sommer
verschaffa, et dass so kloine Wuermla sich broit machad en dr Schpeis.
Achso heut geids doch gar koi Schpeis meh, des send jetzt Vorradsschrenk,
gell!

s'Eile


--

Maria Horlacher - ei...@flupp.org - http://www.flupp.org/eile/

[Guenther Fischer]

In article <klogka...@news.in-ulm.de>, Maria Horlacher

T�usch Di fei nedd in de Badener, Eile. Dia mached Schb�tzla, do falled
Dir d Auga raus. I kennd d Dir do a baar Adressa gebba....
Ond d Sch�uffala, dia hend mir vor 50 Johr ao gessa, do hodd s so was
no beim Metzger gebba. Des isch ibrigens ao em Elsass mei Leibschbeiss:
Schieffala hoissds do.
Bloss midd de Lensa, do hend s weder d Badener noch d Els�sser. Des
griag i aber bei meim Italiener am beschda. Des wondert Di vielleicht.
Der Enzo hodd a urschw�bische Kneipe "Oswald zur Glocke" iebernomma ond
er hodd vom Vorbesitzer �lle Rezept griagd incl. Kochkurs. Weil des
wirklich guat klappt hodd, ganged do emmer no viele Leut nedd wega
Pizza ond Schbagetti na, dia wellad dort ihren Wurschdsalat,
Brotwurschd, Schnitzel ond nadierlich au LmSoSW.

[Guenther Fischer]

In article <k5pvn852mp6vub5u3...@4ax.com>, Manfred D.
<wdu...@gmx.de> wrote:

> On Tue, 30 Apr 2013 15:47:16 +0200, Guenther Fischer
> <ne...@spam.invalid> wrote:
>
> >Bloss midd de Lensa, do hend s weder d Badener noch d Els�sser. Des
> >griag i aber bei meim Italiener am beschda. Des wondert Di vielleicht.
>

> Woo's au guade Linsa geiht isch beim .....Indr! Schmeckt abr gaaaanz
> andrscht!
>

Dal - echt leggr. Aber ohne Saitaw�rschdla hald bloos halb so guad...

[Guenther Fischer]

In article <klogka...@news.in-ulm.de>, Maria Horlacher
<ei...@flupp.org> wrote:

> Guenther Fischer <ne...@spam.invalid> wrote:
> > In article <epd149-...@magrathea.ulm.ccc.de>, Jürgen Dollinger

> > <juergen-u...@magrathea.ulm.ccc.de> wrote:
> >
> > > Matthias Kohrs <Matthia...@t-online.de> wrote:
> > > > Am 23.03.2012 22:32, schrieb Rudi Horlacher [Paul von Staufen]:
> > > >> Juergen, do muass I Dir zustemma. was hend mir au verbrocho, dass mir
> > > >> oos
> > > >> vo Bruessel/Strossburg so "Ebess" dirigirad lassa miassa?
> > > >

> > > > Ha, da hot oiner en Otrag gschtellt, sonscht hädded die nix dirigierd.

> > ...
> > >Ma muass halt emmer genau
> > > nagucka. Andererseits: Wenn jedes Wienerle aus Wien komme misst waers au
> > > nix.
> >

> > Jetzat aber - wenn i bei meim Metzger a Wienerle verlanga däd, ha der
> > däd mi vielleicht aagugga! "Bisch jetzt vornehm worda?" wär no de
> > harmloseschd Frog.
> > Aber em Ernschd: Lass mol s Äffle froga: "Was isch s Gröschde?" ond s
> > Pferdle däd no saga "Lensa midd Schbätzla ond Wienerla!" Des wär doch
> > jetzt grad zom Lacha....
> > Dia send a urschwäbischa Erfendong ond hoissed ganz oifach scho emmer
> > Saitawürschtla. Ällas andere send preussische Plagiat, weil ausser ons

> > neamerd so ebbas erfenda kennt!
> > Schdemmt's?
>
>
> Ond grad zom Bossa hods bei ons heut Lensa mit Schpaetzle ond
> Saitawuerschtel geba. Ach ja no a badisch Scheufele war au dabei.
> Doch Schpaetzle hau I gschabt, do daed so mancher badisch Nochber
> Schtielauga grieaga :-)
>
> Ma sodd, wenn ma no a agfangas Lensapaeckle hodd, dia vor em Sommer
> verschaffa, et dass so kloine Wuermla sich broit machad en dr Schpeis.
> Achso heut geids doch gar koi Schpeis meh, des send jetzt Vorradsschrenk,
> gell!

Täusch Di fei nedd in de Badener, Eile. Dia mached Schbätzla, do falled

Dir d Auga raus. I kennd d Dir do a baar Adressa gebba....

Ond d Schäuffala, dia hend mir vor 50 Johr ao gessa, do hodd s so was

no beim Metzger gebba. Des isch ibrigens ao em Elsass mei Leibschbeiss:
Schieffala hoissds do.

Bloss midd de Lensa, do hend s weder d Badener noch d Elsässer. Des

griag i aber bei meim Italiener am beschda. Des wondert Di vielleicht.

Der Enzo hodd a urschwäbische Kneipe "Oswald zur Glocke" iebernomma ond
er hodd vom Vorbesitzer älle Rezept griagd incl. Kochkurs. Weil des