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Griene Gnedl
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Gundolf Birkel
Mar 21, 2013, 10:01:01 PM3/21/13
to
Gisgoddmidnandr,
i les ï¿œlls a bissle mit ond han scho gmergd, dass do
a baar guade Kech ond Kechina han muas.
Do hedde a Frog:
Mei Muadr hod ab ond zua so, wia sie' s keissa hod, griene
Gnedl odr griene Glees gmacht. D' Form war ogfï¿œr wie Gries-
gleeslaￜ, d' Farb me grau ond hald grea von de Greidr (uff
ￜllefￜll viel Pederleng, was sonschd no, woiￜ i ned.
Mr hod dia wia a Subb gessa (wieder so ehnlich wia Gries
gleeslesubb) Ond da Reschd am zwoida Dag gnuschbrig broda
mid Eier drieberglebberd ond Zwiebalaￜ. Des han i am libschda
mega. Ez wois i hald garned, was die Grondsubschdanz fir den
Gnedldeig war, i han vom Kocha so guad wia koin blassa Schimmr,
mei Frau kennd kocha ond dï¿œz au brobiara, abers Rezebd isch
ned iberlieferd ond als jonger Kerle war i nadierlich zbled,
drnoch zfroga, do war jo d Haubdsach, dass guad schmeggd :-\
ond mei Schweschdr wois au ned, obwohl se schwï¿œbische Haus-
wirdschafdsmeischderin isch. Do sied mrs amol wieder, dass uf
Tiddl eller Ard manchmol ondr Omschdend zom Doil me odr wenigr
pfiffa sei kennd. Schdemmds odr hanne rechd? Abr des ich ez OD.
Filleichd kammer jo uf meine alde Dag no ebber helfa, i dï¿œds Re-
zepd au weidergeba an mein Jonga, der isch mit oinra aus Lodrenga
vrbandld. On die widdr ka guad kocha. So kenndad dia Gnedl auno
zur Felgrferschdendigong beidraga.
Wer des nix? Adedrweilschd, Gundolf
ￜ blos ned so gleichmￜￜig, ond Schbeggwirfala kenndad dren gwe sei.
ￜ mid amma *Berg* Salad!
i les ï¿œlls a bissle mit ond han scho gmergd, dass do
a baar guade Kech ond Kechina han muas.
Do hedde a Frog:
Mei Muadr hod ab ond zua so, wia sie' s keissa hod, griene
Gnedl odr griene Glees gmacht. D' Form war ogfï¿œr wie Gries-
gleeslaￜ, d' Farb me grau ond hald grea von de Greidr (uff
ￜllefￜll viel Pederleng, was sonschd no, woiￜ i ned.
Mr hod dia wia a Subb gessa (wieder so ehnlich wia Gries
gleeslesubb) Ond da Reschd am zwoida Dag gnuschbrig broda
mid Eier drieberglebberd ond Zwiebalaￜ. Des han i am libschda
mega. Ez wois i hald garned, was die Grondsubschdanz fir den
Gnedldeig war, i han vom Kocha so guad wia koin blassa Schimmr,
mei Frau kennd kocha ond dï¿œz au brobiara, abers Rezebd isch
ned iberlieferd ond als jonger Kerle war i nadierlich zbled,
drnoch zfroga, do war jo d Haubdsach, dass guad schmeggd :-\
ond mei Schweschdr wois au ned, obwohl se schwï¿œbische Haus-
wirdschafdsmeischderin isch. Do sied mrs amol wieder, dass uf
Tiddl eller Ard manchmol ondr Omschdend zom Doil me odr wenigr
pfiffa sei kennd. Schdemmds odr hanne rechd? Abr des ich ez OD.
Filleichd kammer jo uf meine alde Dag no ebber helfa, i dï¿œds Re-
zepd au weidergeba an mein Jonga, der isch mit oinra aus Lodrenga
vrbandld. On die widdr ka guad kocha. So kenndad dia Gnedl auno
zur Felgrferschdendigong beidraga.
Wer des nix? Adedrweilschd, Gundolf
ￜ blos ned so gleichmￜￜig, ond Schbeggwirfala kenndad dren gwe sei.
ￜ mid amma *Berg* Salad!
Maria Horlacher
Mar 22, 2013, 5:31:34 AM3/22/13
to
Gundolf Birkel <gbi...@t-online.de> wrote:
Grieass de Gott erscht amol.
Verzehl ons au a weng vo Dir!
Dr siiiiiidlich Manne daed do saga: Isch dei Vaddr a reachter Mah gwea? :-)
> Gisgoddmidnandr,
> i les �lls a bissle mit ond han scho gmergd, dass do
> Do hedde a Frog:
> Mei Muadr hod ab ond zua so, wia sie' s keissa hod, griene
> Gnedl odr griene Glees gmacht. D' Form war ogf�r wie Gries-
> gleesla�, d' Farb me grau ond hald grea von de Greidr (uff
> �llef�ll viel Pederleng, was sonschd no, woi� i ned.
Noch meiner Reschersche handelt sich des doch eher om rohe Kartoffelkloes?
Do I selber a alda schwaebische Hausfrau ben, mach I halt so viel noch
meim oigana Gfuehl ond vor aellam was meim Ma schmeckt.
Liebe goht doch durch da Maga! Drwega hots mei Ma scho ieber fufzig Johr
bei mir ausghalda :-)
Dia rohe Kartoffelkloes z. B. mag r et. Dia kenn ma an d'Wand schmeissa
ond no kemad dia wieder zruck :-)
Des Rezept mo I do jetzt schreib kommt am eheschtad deam gleich, mo Du
moinscht:
Ostpreussische kleine Kloesschen!
1 kg. rohe Kartoffeln,
3-4 gekochte mehlige Kartoffeln vom Vortag.
Salz, 1 Essloeffel Mehl,
Bratfett,
80-100 g durchwachsenen Speck, 2 kleien Zwiebeln.
Die Kartoffeln in Wasser reiben.
Eine zeitlang stehen lassen, das Wasser abgiessen und die geriebenen
Kartoffeln in einem Leinensaeckchen ausdruecken.
Gekochte geriebene Kartoffeln, Salz (nach Gefuehl), falls noetig, i
Essloeffel Mehl untermengen.
Mit nassen Haenden kleine Kugeln formen.
Ins kochende Salzwasser (wieder nach Gefuehl) legen und bei verminderter
Hitze garziehen. Etwa 12 Minuten.
Die kleinen Kloesschen sind fertig, wenn sie nach oben schwimmen.
Inzwischen eine Pfanne in etwas Speckwuerfel und Zwiebelwuerfel kross
braten und ueber die Kloesschen anrichten.
Guten Apetitt!!
> Mr hod dia wia a Subb gessa (wieder so ehnlich wia Gries
> gleeslesubb) Ond da Reschd am zwoida Dag gnuschbrig broda
> mid Eier drieberglebberd ond Zwiebala�.
Nadierlich kasch do au a Oi drieber doa.
Oier send emmer Ebbes mo Leib ond Seel zemmahelt :-)
Des siehscht doch scho bei de Oschteroier wia beliebt dia send?
> mei Frau kennd kocha ond d�z au brobiara, abers Rezebd isch
Varianta bei de Knedl ond a jeder schwoert uff seine oigene.
> ond mei Schweschdr wois au ned, obwohl se schw�bische Haus-
an mei Lebdag roichad :-(
I hoff I hau a weng helfa kenna!
Grieassle vom Eile
--
Maria Horlacher - ei...@flupp.org - http://www.flupp.org/eile/
Grieass de Gott erscht amol.
Verzehl ons au a weng vo Dir!
Dr siiiiiidlich Manne daed do saga: Isch dei Vaddr a reachter Mah gwea? :-)
> Gisgoddmidnandr,
> i les �lls a bissle mit ond han scho gmergd, dass do
> a baar guade Kech ond Kechina han muas.
Sodale, des schreib I jetzt fier aelle dia so "Schnaufkugla" megad:
> Do hedde a Frog:
> Mei Muadr hod ab ond zua so, wia sie' s keissa hod, griene
> gleesla�, d' Farb me grau ond hald grea von de Greidr (uff
> �llef�ll viel Pederleng, was sonschd no, woi� i ned.
Noch meiner Reschersche handelt sich des doch eher om rohe Kartoffelkloes?
Do I selber a alda schwaebische Hausfrau ben, mach I halt so viel noch
meim oigana Gfuehl ond vor aellam was meim Ma schmeckt.
Liebe goht doch durch da Maga! Drwega hots mei Ma scho ieber fufzig Johr
bei mir ausghalda :-)
Dia rohe Kartoffelkloes z. B. mag r et. Dia kenn ma an d'Wand schmeissa
ond no kemad dia wieder zruck :-)
Des Rezept mo I do jetzt schreib kommt am eheschtad deam gleich, mo Du
moinscht:
Ostpreussische kleine Kloesschen!
1 kg. rohe Kartoffeln,
3-4 gekochte mehlige Kartoffeln vom Vortag.
Salz, 1 Essloeffel Mehl,
Bratfett,
80-100 g durchwachsenen Speck, 2 kleien Zwiebeln.
Die Kartoffeln in Wasser reiben.
Eine zeitlang stehen lassen, das Wasser abgiessen und die geriebenen
Kartoffeln in einem Leinensaeckchen ausdruecken.
Gekochte geriebene Kartoffeln, Salz (nach Gefuehl), falls noetig, i
Essloeffel Mehl untermengen.
Mit nassen Haenden kleine Kugeln formen.
Ins kochende Salzwasser (wieder nach Gefuehl) legen und bei verminderter
Hitze garziehen. Etwa 12 Minuten.
Die kleinen Kloesschen sind fertig, wenn sie nach oben schwimmen.
Inzwischen eine Pfanne in etwas Speckwuerfel und Zwiebelwuerfel kross
braten und ueber die Kloesschen anrichten.
Guten Apetitt!!
> Mr hod dia wia a Subb gessa (wieder so ehnlich wia Gries
> gleeslesubb) Ond da Reschd am zwoida Dag gnuschbrig broda
Nadierlich kasch do au a Oi drieber doa.
Oier send emmer Ebbes mo Leib ond Seel zemmahelt :-)
Des siehscht doch scho bei de Oschteroier wia beliebt dia send?
> mei Frau kennd kocha ond d�z au brobiara, abers Rezebd isch
> ned iberlieferd ond als jonger Kerle war i nadierlich zbled,
> drnoch zfroga, do war jo d Haubdsach, dass guad schmeggd :-\
Wen dr des net zuasecht, no meldescht de halt, es geid doch so viel
> drnoch zfroga, do war jo d Haubdsach, dass guad schmeggd :-\
Varianta bei de Knedl ond a jeder schwoert uff seine oigene.
> ond mei Schweschdr wois au ned, obwohl se schw�bische Haus-
> wirdschafdsmeischderin isch. Do sied mrs amol wieder, dass uf
> Tiddl eller Ard manchmol ondr Omschdend zom Doil me odr wenigr
> pfiffa sei kennd. Schdemmds odr hanne rechd? Abr des ich ez OD.
Do sag I jetzt gar nix dazua, weil I do meine Erfahronga hau, dia mir bis
> Tiddl eller Ard manchmol ondr Omschdend zom Doil me odr wenigr
> pfiffa sei kennd. Schdemmds odr hanne rechd? Abr des ich ez OD.
an mei Lebdag roichad :-(
I hoff I hau a weng helfa kenna!
Grieassle vom Eile
--
Maria Horlacher - ei...@flupp.org - http://www.flupp.org/eile/
Gundolf Birkel
Mar 22, 2013, 9:42:14 PM3/22/13
to
Am 22.03.2013 10:31, schrieb Maria Horlacher:
> Verzehl ons au a weng vo Dir!
Hano, des isch glei verzehld:
> Verzehl ons au a weng vo Dir!
Zamma mit meira Frau hemmr emma eigana Gsch�fdle gschaffd on gschaffd on
gschaffd on selda frei kett. So hemmer faschd ned gmergd, wia d Zeid
romg�ht. Ond no hemmer gsaid, haldamol, sonedd, henn onsr Gsch�fdle
vrkaufd, solang s no ebber gwellt h�tt ond warad so frei on sen a bissle
b�lder wia nedich en Ruhestand ganga. Des war oine von onsere beschde
Entscheidonga, etz g�hds ons so guad wia no nia.
> Dr siiiiiidlich Manne daed do saga: Isch dei Vaddr a reachter Mah gwea? :-)
Dem sei obekanndrweis gsagt, drsell uff jeden Fall, sisch a P�dagoge
gw�, ond zwor a en dr Wolle gf�rbdr.
Mr sagt allerdengs ao: Lehrers Kender, Pfarrers Kia, gr�tet selda odr
nia. D�drzua hanne nadierlich koe oigene Meinong, weile gewissrma�a
befanga be.
>> Gisgoddmidnandr,
des muas nadierlich g_r_isgod h�i�a. Leichtsennsf�hlr, Birgl, nex wia
Leichtsennsf�hlr...
> Noch meiner Reschersche handelt sich des doch eher om rohe Kartoffelkloes?
d� solls ganz veroinzld ao rechdschaffene Leid g�ba, abber
> Dia rohe Kartoffelkloes z. B. mag r et.
d� haldes ganz wia dei Ma, Dabedagleischdr gherd ned uf da Deller,
nedam�l greschded. W�r grad schad om des schene Oile. On des kurz vor
Oschdrn.
Drweilschd fachsemblad mei Frau on mei Schweschdr. (die zerdifizierde
schw�bische Hausfrau) Diesell moind, s' w�r a Art Schb�tzlesdeig gw�,
die mei sagt, s' war meh so aus Weckmehl. Blos i, i ben bled. Ond mei
Muadr hod des Geheimnis mit ens Grab gnomma.
Neilich h�d se nemlich da 13. Dodesdag kett, ond i han ondr anderm an
griene Gnedl denkt. Scheinz g'hert sich des ned, n� gschiehz mr j� grad
rechd.
Dangge aber fir dei brombde Antwort! I hogg meischdns erschd nachts vor
am Rechner, wenne ned schl�fa ka, abber des isch a andere Gschichd.
Gudnachdmidnandr, dreimadwasschees, Gundolf
Matthias Kohrs
Mar 23, 2013, 4:32:43 AM3/23/13
to
Am 22.03.2013 10:31, schrieb Maria Horlacher:
> Inzwischen eine Pfanne in etwas Speckwuerfel und Zwiebelwuerfel kross
> braten und ueber die Kloesschen anrichten.
>
> Guten Apetitt!!
Eile, hot dei Jonger dir eigentlich scho verz�hlt da� dei kross
> braten und ueber die Kloesschen anrichten.
>
> Guten Apetitt!!
gebratene Pfanne im Netdigest onter de luschtigschte Nochriche des Tages
glandet isch? Oder hosch du den Digest gar selber im Abo? Ond wenn noi,
warom ned?
I h�tt's ja sonscht gar ned gmerkt... 8-)
Gr�ssle vom Matthias
Maria Horlacher
Mar 23, 2013, 4:31:29 AM3/23/13
to
Gundolf Birkel <gbi...@t-online.de> wrote:
> Am 22.03.2013 10:31, schrieb Maria Horlacher:
> > Verzehl ons au a weng vo Dir!
>
> Hano, des isch glei verzehld:
Herzerfrischend isch Dei Lebensgschicht...
> Am 22.03.2013 10:31, schrieb Maria Horlacher:
> > Verzehl ons au a weng vo Dir!
>
> Hano, des isch glei verzehld:
Endlich mol wieder kommt a weng Leba en Bude, oder besser gsait, en
Affaschtall :-)
> Zamma mit meira Frau hemmr emma eigana Gsch�fdle gschaffd on gschaffd on
> gschaffd on selda frei kett. So hemmer faschd ned gmergd, wia d Zeid
> romg�ht. Ond no hemmer gsaid, haldamol, sonedd, henn onsr Gsch�fdle
> vrkaufd, solang s no ebber gwellt h�tt ond warad so frei on sen a bissle
> b�lder wia nedich en Ruhestand ganga. Des war oine von onsere beschde
> Entscheidonga, etz g�hds ons so guad wia no nia.
gmerkt, dass au no was wichtigers geid, wia bloss schaffa schpara Haeusle
baua :-)
> > Dr siiiiiidlich Manne daed do saga: Isch dei Vaddr a reachter Mah gwea? :-)
>
> Dem sei obekanndrweis gsagt, drsell uff jeden Fall, sisch a P�dagoge
> gw�, ond zwor a en dr Wolle gf�rbdr.
> Mr sagt allerdengs ao: Lehrers Kender, Pfarrers Kia, gr�tet selda odr
> nia. D�drzua hanne nadierlich koe oigene Meinong, weile gewissrma�a
> befanga be.
> >> Gisgoddmidnandr,
>
> des muas nadierlich g_r_isgod h�i�a. Leichtsennsf�hlr, Birgl, nex wia
> Leichtsennsf�hlr...
wichtig.
Hauptsach ma konnt drhender was gmoint isch.
> > Noch meiner Reschersche handelt sich des doch eher om rohe Kartoffelkloes?
>
> Noe, oms Hemmlswilla, des ich j� frenggisch. Also nex gega d' Frangga,
> d� solls ganz veroinzld ao rechdschaffene Leid g�ba, abber
> > Dia rohe Kartoffelkloes z. B. mag r et.
I Hirn scho a Weile, aber komm oifach uff koin greeana Zweig :-(
Muasch halt no a Weile mit Deiner Frau romexperimentiera, no werdet Ihr
scho vo de Probierkloes satt!!
> d� haldes ganz wia dei Ma, Dabedagleischdr gherd ned uf da Deller,
> nedam�l greschded. W�r grad schad om des schene Oile. On des kurz vor
> Oschdrn.
> Drweilschd fachsemblad mei Frau on mei Schweschdr. (die zerdifizierde
> schw�bische Hausfrau) Diesell moind, s' w�r a Art Schb�tzlesdeig gw�,
Mir hend doch no meh em Affaschtall mo kocha kennad.
Hend Ihr koi Ahnong was ma do mit moint?
> die mei sagt, s' war meh so aus Weckmehl. Blos i, i ben bled. Ond mei
> Muadr hod des Geheimnis mit ens Grab gnomma.
alde en guada Rot geba wellad. Iberall s'gleiche!!
> Dangge aber fir dei brombde Antwort! I hogg meischdns erschd nachts vor
> am Rechner, wenne ned schl�fa ka, abber des isch a andere Gschichd.
Au de duennschte Spaetzle
machet en broida Arsch!
Maria Horlacher
Mar 23, 2013, 6:35:26 PM3/23/13
to
Schwaetzad se dort au schwaebisch, oder verschtandet dia mi? :-)
s'Eile
Matthias Kohrs
Mar 24, 2013, 1:48:58 AM3/24/13
to
Am 23.03.2013 23:35, schrieb Maria Horlacher:
>>> Inzwischen eine Pfanne in etwas Speckwuerfel und Zwiebelwuerfel kross
>>> braten und ueber die Kloesschen anrichten.
>
>>> Inzwischen eine Pfanne in etwas Speckwuerfel und Zwiebelwuerfel kross
>>> braten und ueber die Kloesschen anrichten.
>
> Hee, hee, I woiss gar et vo was Du schwaetscht?
> Schwaetzad se dort au schwaebisch, oder verschtandet dia mi? :-)
Dees was da obe schtoht hennt se scho verschtande.
> Schwaetzad se dort au schwaebisch, oder verschtandet dia mi? :-)
I ben �brigens scho a Weile wach. Sell isch zwar Zufall, am Palmsonntag
ko mr uf den Umschtand abr scho emol hinweise, fend i.
Gr�ssle vom Matthias
Hartmut Schiszler
Mar 24, 2013, 4:37:18 AM3/24/13
to
Am 24.03.2013 06:48, schrieb Matthias Kohrs:
> I ben �brigens scho a Weile wach. Sell isch zwar Zufall, am Palmsonntag
> ko mr uf den Umschtand abr scho emol hinweise, fend i.
Grad gfonda uf F��sbuck bei "�ffle und Pferdle":
> I ben �brigens scho a Weile wach. Sell isch zwar Zufall, am Palmsonntag
> ko mr uf den Umschtand abr scho emol hinweise, fend i.
�ffle: Palmesel! Palmesel!
Pferdle: Nervas�g! Nervas�g!
--
Gri��le dr Hardy
Dacia Logan MCV LPG derzeit 7Mm
Maria Horlacher
Mar 24, 2013, 5:03:29 AM3/24/13
to
Hartmut Schiszler <schi...@web.de> wrote:
> Am 24.03.2013 06:48, schrieb Matthias Kohrs:
>
> > I ben �brigens scho a Weile wach. Sell isch zwar Zufall, am Palmsonntag
> > ko mr uf den Umschtand abr scho emol hinweise, fend i.
>
> Grad gfonda uf F��sbuck bei "�ffle und Pferdle":
>
> �ffle: Palmesel! Palmesel!
> Pferdle: Nervas�g! Nervas�g!
Nett!!!
> Am 24.03.2013 06:48, schrieb Matthias Kohrs:
>
> > I ben �brigens scho a Weile wach. Sell isch zwar Zufall, am Palmsonntag
> > ko mr uf den Umschtand abr scho emol hinweise, fend i.
>
> Grad gfonda uf F��sbuck bei "�ffle und Pferdle":
>
> �ffle: Palmesel! Palmesel!
> Pferdle: Nervas�g! Nervas�g!
Bei ons isch aell Johr dr Grof dr Palmesel. Sell macht ehm aber nix aus,
Hauptsach isch er derf lang schlofa!!
Jongfra ond Oier sol mr et zlang aufheba.
Matthias Kohrs
Mar 24, 2013, 5:15:47 AM3/24/13
to
Am 24.03.2013 10:03, schrieb Maria Horlacher:
> Bei ons isch aell Johr dr Grof dr Palmesel. Sell macht ehm aber nix aus,
> Hauptsach isch er derf lang schlofa!!
Wo er recht hot...
> Bei ons isch aell Johr dr Grof dr Palmesel. Sell macht ehm aber nix aus,
> Hauptsach isch er derf lang schlofa!!
Gr�ssle vom Matthias
Maria Horlacher
Mar 24, 2013, 5:21:05 AM3/24/13
to
Matthias Kohrs <Matthia...@t-online.de> wrote:
> Am 22.03.2013 10:31, schrieb Maria Horlacher:
>
> > Inzwischen eine Pfanne in etwas Speckwuerfel und Zwiebelwuerfel kross
> > braten und ueber die Kloesschen anrichten.
> >
> > Guten Apetitt!!
>
> Eile, hot dei Jonger dir eigentlich scho verz�hlt da� dei kross
> gebratene Pfanne im Netdigest onter de luschtigschte Nochriche des Tages
> glandet isch? Oder hosch du den Digest gar selber im Abo? Ond wenn noi,
> warom ned?
Noi, dean hau I glaub et, aber heut Nacht isch r's eigfalla was des isch:
> Am 22.03.2013 10:31, schrieb Maria Horlacher:
>
> > Inzwischen eine Pfanne in etwas Speckwuerfel und Zwiebelwuerfel kross
> > braten und ueber die Kloesschen anrichten.
> >
> > Guten Apetitt!!
>
> Eile, hot dei Jonger dir eigentlich scho verz�hlt da� dei kross
> gebratene Pfanne im Netdigest onter de luschtigschte Nochriche des Tages
> glandet isch? Oder hosch du den Digest gar selber im Abo? Ond wenn noi,
> warom ned?
Des isch dr Aschtandswauau vo de Nusgruppa.
I verschtand des oinaweg net, hend dia do glacht wega de Schpeckbreggele
oder wega de Kless em allgemeina?
Sicher hot mir mei Jonger Netdigest eigricht, aber I fends oms Verrecka et.
Hartmut Schiszler
Mar 24, 2013, 6:29:04 AM3/24/13
to
Am 24.03.2013 10:21, schrieb Maria Horlacher:
> Noi, dean hau I glaub et, aber heut Nacht isch r's eigfalla was des isch:
> Des isch dr Aschtandswauau vo de Nusgruppa.
Noi isches id: Do koa jedr Beidr�g oireicha, mo ner moind, dass dui
> Noi, dean hau I glaub et, aber heut Nacht isch r's eigfalla was des isch:
> Des isch dr Aschtandswauau vo de Nusgruppa.
luschidg seied. Ond dui Moderadore dend dann d�glich dui feif
luschdigschde ausw�hla. Noch ihrm Gsch�ggle hald. Ond dann in
news.de.alt.netdigest
vereffendlicha.
Maria Horlacher
Mar 24, 2013, 7:17:50 AM3/24/13
to
Hartmut Schiszler <schi...@web.de> wrote:
> Am 24.03.2013 10:21, schrieb Maria Horlacher:
>
> > Noi, dean hau I glaub et, aber heut Nacht isch r's eigfalla was des isch:
> > Des isch dr Aschtandswauau vo de Nusgruppa.
>
> Noi isches id: Do koa jedr Beidr�g oireicha, mo ner moind, dass dui
> luschidg seied. Ond dui Moderadore dend dann d�glich dui feif
> luschdigschde ausw�hla. Noch ihrm Gsch�ggle hald. Ond dann in
>
> news.de.alt.netdigest
>
> vereffendlicha.
Na, Hardy, no war I mol wieder falsch gwiggld :-)
> Am 24.03.2013 10:21, schrieb Maria Horlacher:
>
> > Noi, dean hau I glaub et, aber heut Nacht isch r's eigfalla was des isch:
> > Des isch dr Aschtandswauau vo de Nusgruppa.
>
> Noi isches id: Do koa jedr Beidr�g oireicha, mo ner moind, dass dui
> luschidg seied. Ond dui Moderadore dend dann d�glich dui feif
> luschdigschde ausw�hla. Noch ihrm Gsch�ggle hald. Ond dann in
>
> news.de.alt.netdigest
>
> vereffendlicha.
Jetzt woiss I aber oinaweg no net, was do dabei so luschtig war?
Komm, verzehls, I lach doch so gern!!
s'Eile
hannes glueck
Mar 24, 2013, 8:12:14 AM3/24/13
to
Am 24.03.2013 11:29, schrieb Hartmut Schiszler:
Ond dann in
>
> news.de.alt.netdigest
>
de.alt.netdigest
> vereffendlicha.
>
hannes
Ond dann in
>
> news.de.alt.netdigest
>
de.alt.netdigest
> vereffendlicha.
>
hannes
Hartmut Schiszler
Mar 24, 2013, 9:18:45 AM3/24/13
to
news:de.alt.netdigest
Hartmut Schiszler
Mar 24, 2013, 9:20:32 AM3/24/13
to
Am 24.03.2013 12:17, schrieb Maria Horlacher:
> Na, Hardy, no war I mol wieder falsch gwiggld :-)
> Jetzt woiss I aber oinaweg no net, was do dabei so luschtig war?
> Komm, verzehls, I lach doch so gern!!
S ging um dui Zeil:
> Na, Hardy, no war I mol wieder falsch gwiggld :-)
> Jetzt woiss I aber oinaweg no net, was do dabei so luschtig war?
> Komm, verzehls, I lach doch so gern!!
> Inzwischen eine Pfanne in etwas Speckwuerfel und Zwiebelwuerfel kross
> braten und ueber die Kloesschen anrichten.
Matthias Kohrs
Mar 24, 2013, 9:22:07 AM3/24/13
to
Am 24.03.2013 12:17, schrieb Maria Horlacher:
> Jetzt woiss I aber oinaweg no net, was do dabei so luschtig war?
Ha no, la� dr helfe von dein Grofe... der wird ja inzwische wach sei.
| Inzwischen eine Pfanne in etwas Speckwuerfel und Zwiebelwuerfel kross
| braten und ueber die Kloesschen anrichten.
Inzwischen in einer Pfanne etwas Speckwuerfel und Zwiebelwuerfel kross
braten und ueber die Kloesschen anrichten.
Fensch den Unterschied?
Der wo's eigreicht hot lacht sich deweil dood. Sag au mol ebbes, Nobby!
Gr�ssle vom Matthias
Gundolf Birkel
Mar 26, 2013, 9:21:32 PM3/26/13
to
Am 23.03.2013 09:31, schrieb Maria Horlacher:
>> Drweilschd fachsemblad mei Frau on mei Schweschdr. (die zerdifizierde
>> schw�bische Hausfrau) Diesell moind, s' w�r a Art Schb�tzlesdeig gw�,
>
> Dei Schweschter moin aber et an Serviettakloss?
>
> Mir hend doch no meh em Affaschtall mo kocha kennad.
> Hend Ihr koi Ahnong was ma do mit moint?
Drweilscht hend die Rescherscha vo meira Schweschter Fortschritt
>> Drweilschd fachsemblad mei Frau on mei Schweschdr. (die zerdifizierde
>> schw�bische Hausfrau) Diesell moind, s' w�r a Art Schb�tzlesdeig gw�,
>
> Dei Schweschter moin aber et an Serviettakloss?
>
> Mir hend doch no meh em Affaschtall mo kocha kennad.
> Hend Ihr koi Ahnong was ma do mit moint?
gmacht: D' Wirtin von dr alda Linde in Heimada kennd des als
Greane Schbatza: Des ganze Gmias (ondr anerem ibrigens Lauch)
wird in an Schbatzadeig neigrierd ond no wia Schb�tzla kocht.
(Odr so enlich, 's Rezebd griag i no)
�lles wird guad, :-) Gundolf
Hartmut Schiszler
Mar 27, 2013, 2:03:47 AM3/27/13
to
drehda Spinat drzu, an dr Flissigkeit spare.
Wilsch raude, noch nimmsch Tomademark.
Jürgen Dollinger
Apr 2, 2013, 12:34:30 PM4/2/13
to
Maria Horlacher <ei...@flupp.org> wrote:
>> dￜ haldes ganz wia dei Ma, Dabedagleischdr gherd ned uf da Deller,
>> nedamï¿œl greschded. Wï¿œr grad schad om des schene Oile. On des kurz vor
woisses ned.
I fass es mol kurz zsamme -- korrigiersch me wenn i falsch lieg:
Du warsch als jongs Maedle en ra Wirtschaft wo (ned gnuag) kochte Oier
auf em Tisch gschtande send. En Ma, wahrscheinlich bsoffe, schmeisst en
dr Wuat so a Oile an d' Wand ond es lauft dra rab. Oier wared zu der
Zeit no ebbes Wert, drom hosches ned verhebe kenne ond laut "schad om
des schene Oile" gsagt. Seit dem hosch en Spitzname: Eile
>> Drweilschd fachsemblad mei Frau on mei Schweschdr. (die zerdifizierde
>> schwￜbische Hausfrau) Diesell moind, s' wￜr a Art Schbￜtzlesdeig gwￜ,
Peterleng faerbe ka. Es gibt jo au Leit wo ihre Spaetzle mit Kurkuma
gelb machet, oder mit Tomatemark oder rote Riabe rot. Blos blau isch
selte, misst em basische mit Blaukraut...
Aber d Farb isch halt ned aelles: Schmecka muass!
I war iber Oschtre em Knedel-Land, Regensburg han i mir aguckt. Gesse
han i: Saure Zipfel(Wirschtle en Essig mit Zwiebel), Brotwirscht
mit Kraut (en dr historische Wurschd-kuchl), Schweinebrote mit
Kartoffelknedel, Schwammerl mit Breznknedl, ond Milzwurscht mit
Kartoffelsalat.
Grad fellt mir ei I han do so a Rezept dees i sch loang mol ausprobiere
han welle vielleicht goht dees jo en de richtig Richtong:
Badische Kraeuter-Knoepfle
Aus Holzofenbaeckerblume (Loretto) nach Hans Kaefer Karlsruhe
Zunaechst braucht man zwei Schuesseln einen Fleischwolf und einen
grossen Topf Salzwasser.
In der ersten Schuessel bereiten wir einen zaehen Spaetzleteig aus:
250g Mehl
2 Eier
Wasser
Salz
In die zweite Schuessel geben wir:
130g zerkruemeltes Weiss oder Toastbrot gerne alt aber nicht getrocknet
70 ml Milch, damit weichen wir die Kruemel ein
130g (mind) Zwiebeln grob geschnitten sorgfaeltig in der Pfanne
gebraeunt, dann gewolft
1 Bund Petersilie und noch etwas von allen anderen Kraeutern die
greifbar sind entweder fein gehackt oder auch am besten gewolft.
1 Ei, Salz, Pfeffer, Muskat.
Jetzt wird der Inhalt von beiden Schuesseln gruendlich vermischt,
nochmal Salz abgeschmeckt, evtl die Festigkeit mit Mehl oder Milch
korrigiert, der Teig muss zaehfluessig sein. Mit einem Teigschaber
streicht man etwas Teig in die nasse hohle Hand und sticht mit einem
nassen Kaffeeloeffel Nocken ab, die man direkt ins kochende Salzwasser
setzt. Nach 4 Min im leicht koechelnden Wasser fischt man die Knoepfle
mit einem Schaumloeffel heraus und serviert sie sofort oder schreckt
sie in kaltem Wasser ab und waermt sie spaeter in Butter in der Pfanne
auf.
--
J. Dollinger Uni Ulm | zeitnot@irc | http://zeitnot.home.pages.de
What did you do to the cat? It looks half-dead. -Schroedinger's wife
>> dￜ haldes ganz wia dei Ma, Dabedagleischdr gherd ned uf da Deller,
>> nedamï¿œl greschded. Wï¿œr grad schad om des schene Oile. On des kurz vor
>> Oschdrn.
>
> Mei Ma sitzt drneba ond grinst dabei :-)) < so o gfaehr!
I woiss glaub au wieso. Aber wer die Gschicht von deim Name ned kennt
>
> Mei Ma sitzt drneba ond grinst dabei :-)) < so o gfaehr!
woisses ned.
I fass es mol kurz zsamme -- korrigiersch me wenn i falsch lieg:
Du warsch als jongs Maedle en ra Wirtschaft wo (ned gnuag) kochte Oier
auf em Tisch gschtande send. En Ma, wahrscheinlich bsoffe, schmeisst en
dr Wuat so a Oile an d' Wand ond es lauft dra rab. Oier wared zu der
Zeit no ebbes Wert, drom hosches ned verhebe kenne ond laut "schad om
des schene Oile" gsagt. Seit dem hosch en Spitzname: Eile
>> Drweilschd fachsemblad mei Frau on mei Schweschdr. (die zerdifizierde
>
> Dei Schweschter moin aber et an Serviettakloss?
I schaetz, dass ma jede Art Knedel, Knepfle, oder Spaetzle mit piriertem
> Dei Schweschter moin aber et an Serviettakloss?
Peterleng faerbe ka. Es gibt jo au Leit wo ihre Spaetzle mit Kurkuma
gelb machet, oder mit Tomatemark oder rote Riabe rot. Blos blau isch
selte, misst em basische mit Blaukraut...
Aber d Farb isch halt ned aelles: Schmecka muass!
I war iber Oschtre em Knedel-Land, Regensburg han i mir aguckt. Gesse
han i: Saure Zipfel(Wirschtle en Essig mit Zwiebel), Brotwirscht
mit Kraut (en dr historische Wurschd-kuchl), Schweinebrote mit
Kartoffelknedel, Schwammerl mit Breznknedl, ond Milzwurscht mit
Kartoffelsalat.
Grad fellt mir ei I han do so a Rezept dees i sch loang mol ausprobiere
han welle vielleicht goht dees jo en de richtig Richtong:
Badische Kraeuter-Knoepfle
Aus Holzofenbaeckerblume (Loretto) nach Hans Kaefer Karlsruhe
Zunaechst braucht man zwei Schuesseln einen Fleischwolf und einen
grossen Topf Salzwasser.
In der ersten Schuessel bereiten wir einen zaehen Spaetzleteig aus:
250g Mehl
2 Eier
Wasser
Salz
In die zweite Schuessel geben wir:
130g zerkruemeltes Weiss oder Toastbrot gerne alt aber nicht getrocknet
70 ml Milch, damit weichen wir die Kruemel ein
130g (mind) Zwiebeln grob geschnitten sorgfaeltig in der Pfanne
gebraeunt, dann gewolft
1 Bund Petersilie und noch etwas von allen anderen Kraeutern die
greifbar sind entweder fein gehackt oder auch am besten gewolft.
1 Ei, Salz, Pfeffer, Muskat.
Jetzt wird der Inhalt von beiden Schuesseln gruendlich vermischt,
nochmal Salz abgeschmeckt, evtl die Festigkeit mit Mehl oder Milch
korrigiert, der Teig muss zaehfluessig sein. Mit einem Teigschaber
streicht man etwas Teig in die nasse hohle Hand und sticht mit einem
nassen Kaffeeloeffel Nocken ab, die man direkt ins kochende Salzwasser
setzt. Nach 4 Min im leicht koechelnden Wasser fischt man die Knoepfle
mit einem Schaumloeffel heraus und serviert sie sofort oder schreckt
sie in kaltem Wasser ab und waermt sie spaeter in Butter in der Pfanne
auf.
--
J. Dollinger Uni Ulm | zeitnot@irc | http://zeitnot.home.pages.de
What did you do to the cat? It looks half-dead. -Schroedinger's wife
Maria Horlacher
Apr 2, 2013, 4:49:01 PM4/2/13
to
J�rgen Dollinger <juergen-u...@magrathea.ulm.ccc.de> wrote:
Heidanei Du hosch jo an Verschtand wia a Semmre, weil des no so
zemmabrocht hosch :-)
s'Eile
> Maria Horlacher <ei...@flupp.org> wrote:
> >> d� haldes ganz wia dei Ma, Dabedagleischdr gherd ned uf da Deller,
> >> nedam�l greschded. W�r grad schad om des schene Oile. On des kurz vor
> >> d� haldes ganz wia dei Ma, Dabedagleischdr gherd ned uf da Deller,
> >> Oschdrn.
> >
> > Mei Ma sitzt drneba ond grinst dabei :-)) < so o gfaehr!
>
> I woiss glaub au wieso. Aber wer die Gschicht von deim Name ned kennt
> woisses ned.
>
> I fass es mol kurz zsamme -- korrigiersch me wenn i falsch lieg:
> Du warsch als jongs Maedle en ra Wirtschaft wo (ned gnuag) kochte Oier
> auf em Tisch gschtande send. En Ma, wahrscheinlich bsoffe, schmeisst en
> dr Wuat so a Oile an d' Wand ond es lauft dra rab. Oier wared zu der
> Zeit no ebbes Wert, drom hosches ned verhebe kenne ond laut "schad om
> des schene Oile" gsagt. Seit dem hosch en Spitzname: Eile
So ogfaehr schtemmts!!
> >
> > Mei Ma sitzt drneba ond grinst dabei :-)) < so o gfaehr!
>
> I woiss glaub au wieso. Aber wer die Gschicht von deim Name ned kennt
> woisses ned.
>
> I fass es mol kurz zsamme -- korrigiersch me wenn i falsch lieg:
> Du warsch als jongs Maedle en ra Wirtschaft wo (ned gnuag) kochte Oier
> auf em Tisch gschtande send. En Ma, wahrscheinlich bsoffe, schmeisst en
> dr Wuat so a Oile an d' Wand ond es lauft dra rab. Oier wared zu der
> Zeit no ebbes Wert, drom hosches ned verhebe kenne ond laut "schad om
> des schene Oile" gsagt. Seit dem hosch en Spitzname: Eile
Heidanei Du hosch jo an Verschtand wia a Semmre, weil des no so
zemmabrocht hosch :-)
s'Eile
Guenther Fischer
Apr 2, 2013, 5:44:35 PM4/2/13
to
In article <kjfg7t...@news.in-ulm.de>, Maria Horlacher
Des Simri a altes w�rttembergischs Mass gwea f�r Woiza, Gerschde, Hafer
ond so weiter. A Simri isch a Art Zuber oder Korb gwea, i ka mi no guat
dra erinnera, mai Graossmuader hodd no a baar "Simra" ghedd. Des wared
oogf�hr 22 Liter, said dr Wikipedia.
I moin, als kloiner Bua han i mi do dra schier verhoba, wenn Woiza dren
war. Aber mid Kardoffla war es bloos schwer... D Kardoffla hodd mr dui
enga schdeila Kellerdrepp nonderdraga miassa ond da Woiza hodd mr uff d
ober Beehne naufglottert (ihr wissad jo �lle, was a Lotter isch). Des
war so aaschdrengend, dass mr als Bua scho noch ra halba Schdond gnuag
gschaffd ghedd hodd.
An Kopf wia a Simri hoisst, dass do ganz schee viel neibassd - was beim
Freind Dollinger jo scho schdemmd. S ka aber au sei, dass mr manchmol
uss ra aaschdrengenda Veraaschdaldong rauslaufd ond mr so viel glernd
ond gs�h hodd, dass mr an Kopf wia a Simri hodd.
Des hoissd mr uff neudeitsch: "Memory Overflow".
<ei...@flupp.org> wrote:
> J�rgen Dollinger <juergen-u...@magrathea.ulm.ccc.de> wrote:
> > Maria Horlacher <ei...@flupp.org> wrote:
.....
> J�rgen Dollinger <juergen-u...@magrathea.ulm.ccc.de> wrote:
> > Maria Horlacher <ei...@flupp.org> wrote:
>
> So ogfaehr schtemmts!!
> Heidanei Du hosch jo an Verschtand wia a Semmre, weil des no so
> zemmabrocht hosch :-)
He, Eile, des hoisst fei: "Du hosch an Kopf wia a Simri".
> So ogfaehr schtemmts!!
> Heidanei Du hosch jo an Verschtand wia a Semmre, weil des no so
> zemmabrocht hosch :-)
Des Simri a altes w�rttembergischs Mass gwea f�r Woiza, Gerschde, Hafer
ond so weiter. A Simri isch a Art Zuber oder Korb gwea, i ka mi no guat
dra erinnera, mai Graossmuader hodd no a baar "Simra" ghedd. Des wared
oogf�hr 22 Liter, said dr Wikipedia.
I moin, als kloiner Bua han i mi do dra schier verhoba, wenn Woiza dren
war. Aber mid Kardoffla war es bloos schwer... D Kardoffla hodd mr dui
enga schdeila Kellerdrepp nonderdraga miassa ond da Woiza hodd mr uff d
ober Beehne naufglottert (ihr wissad jo �lle, was a Lotter isch). Des
war so aaschdrengend, dass mr als Bua scho noch ra halba Schdond gnuag
gschaffd ghedd hodd.
An Kopf wia a Simri hoisst, dass do ganz schee viel neibassd - was beim
Freind Dollinger jo scho schdemmd. S ka aber au sei, dass mr manchmol
uss ra aaschdrengenda Veraaschdaldong rauslaufd ond mr so viel glernd
ond gs�h hodd, dass mr an Kopf wia a Simri hodd.
Des hoissd mr uff neudeitsch: "Memory Overflow".
Maria Horlacher
Apr 3, 2013, 2:58:42 AM4/3/13
to
Guenther Fischer <ne...@spam.invalid> wrote:
> In article <kjfg7t...@news.in-ulm.de>, Maria Horlacher
> <ei...@flupp.org> wrote:
>
> In article <kjfg7t...@news.in-ulm.de>, Maria Horlacher
> <ei...@flupp.org> wrote:
>
> > J�rgen Dollinger <juergen-u...@magrathea.ulm.ccc.de> wrote:
> > > Maria Horlacher <ei...@flupp.org> wrote:
> .....
> >
> > So ogfaehr schtemmts!!
> > Heidanei Du hosch jo an Verschtand wia a Semmre, weil des no so
> > zemmabrocht hosch :-)
>
> He, Eile, des hoisst fei: "Du hosch an Kopf wia a Simri".
Woisch Ginther, des hend se en Goettelfingen net so reacht gwisst mi des
> > > Maria Horlacher <ei...@flupp.org> wrote:
> .....
> >
> > So ogfaehr schtemmts!!
> > Heidanei Du hosch jo an Verschtand wia a Semmre, weil des no so
> > zemmabrocht hosch :-)
>
> He, Eile, des hoisst fei: "Du hosch an Kopf wia a Simri".
schreibt :-)
En de fufzger Johr war des det no a Semmre!
> Des Simri a altes w�rttembergischs Mass gwea f�r Woiza, Gerschde, Hafer
> ond so weiter. A Simri isch a Art Zuber oder Korb gwea, i ka mi no guat
> dra erinnera, mai Graossmuader hodd no a baar "Simra" ghedd. Des wared
> oogf�hr 22 Liter, said dr Wikipedia.
> dra erinnera, mai Graossmuader hodd no a baar "Simra" ghedd. Des wared
Wieder EBBES glernt!
> I moin, als kloiner Bua han i mi do dra schier verhoba, wenn Woiza dren
> war. Aber mid Kardoffla war es bloos schwer... D Kardoffla hodd mr dui
> enga schdeila Kellerdrepp nonderdraga miassa ond da Woiza hodd mr uff d
> war so aaschdrengend, dass mr als Bua scho noch ra halba Schdond gnuag
> gschaffd ghedd hodd.
Grad so isch's vor fufzg Johr uff am Land no zuaganga!!
> gschaffd ghedd hodd.
Muehsam war des aelles ond heut laufed se net mol meh a Schtieaga nuff, do
muass glei a Aufzug her!!
> An Kopf wia a Simri hoisst, dass do ganz schee viel neibassd - was beim
> Freind Dollinger jo scho schdemmd. S ka aber au sei, dass mr manchmol
> uss ra aaschdrengenda Veraaschdaldong rauslaufd ond mr so viel glernd
> Des hoissd mr uff neudeitsch: "Memory Overflow".
Guad beschrieba, danke!!
Grieassle vom Eile
Gundolf Birkel
Apr 4, 2013, 9:48:45 PM4/4/13
to
Am 02.04.2013 18:34, schrieb Jürgen Dollinger:
> I war iber Oschtre em Knedel-Land, Regensburg han i mir aguckt.
Hano, so ebbes, do heddamr ons begegna kenna, wenns Wedder besser
> I war iber Oschtre em Knedel-Land, Regensburg han i mir aguckt.
gwä wär, weil, do ben i etz seid ibr 30 Johr drhoim.
> Grad fellt mir ei I han do so a Rezept dees i sch loang mol ausprobiere
> han welle vielleicht goht dees jo en de richtig Richtong:
>
> Badische Kraeuter-Knoepfle
Weckmehl, wenn des ned salomonisch isch. :-)
Des Rezept wird ausdruckt ond so bald wia meglich brobierd!
I schlias de in mei Nachdgebäd ei, ond, wenns nedich isch, schmeisedr
ao amol an Schdoe en Garda. (ond älle andere nadierlich ao)
Dankschee ond adele drweilschd, G.
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