TARİH : Kahvenin asırlık yolculuğu /// Kahvenin Tarihi

0 views
Skip to first unread message

DIGI SECURITY (İŞNET)

unread,
Feb 22, 2015, 1:15:23 PM2/22/15
to ÖZEL BÜRO MAIL GRUBU (GOOGLEGROUPS), ÖZEL BÜRO MAIL GRUBU (YAHOOGROUPS), ÖZEL BÜRO MAIL GRUBU (YDÜNYA TÜRK BİRLİĞİ MAIL GRUBU), ÖZEL BÜRO MAIL GRUBU (YİSRATÜRK MAIL GRUBU), ÖZEL BÜRO MAIL GRUBU (YNE MUTLU TÜRKÜM MAIL GRUBU), ÖZEL BÜRO MAIL GRUBU (YTİDAT AKADEMİ MAIL GRUBU), ÖZEL BÜRO MAIL GRUBU (YTÜRKİYE İÇİN ELELE MAIL GRUBU), ÖZEL BÜRO MAIL GRUBU (ZERŞEY SERBEST MAIL GRUBU), ÖZEL BÜRO MAIL GRUBU WORDPRESS (DERİN STRATEJİ)

http://www.uslanmam.com/attachments/deneme-odasi/90854d1378026144t-mahlukat-sozluk-yazarlarinin-en-sevdigi-kahve-tipleri_275644.jpg

 

Bir fincanının kırk yıl hatırı var, arkasında da acayip bir tarih var.

          

Dünyanın ilk kahve dükkanı İstanbul Tahtakale'de Kanuni Sultan Süleyman zamanında 1555'de açılmıştır..

 

Halep'den gelen Hekim ve Şam'dan gelen Şems adında iki kişinin aynı zamanlarda ilk iki kahvehaneyi açtığı rivayet ediliyor.

 

Dünyanın en pahalı ve en az üretilen kahvesi Kopi Luwak, Sumatra vahşi kedilerinin yediği ve sonrasında dışkıladığı kahve çekirdeklerinden üretilmektedir

 

Kilosu 350 dolara ulaşan fiyatlıyla Kopi Luwak dünyanın en pahalı kahvesi olma özelliğine sahiptir. Boncuk bulmak bu olsa gerek.

 

Dünya kahvesinin %40'ı Colombiya ve Brezilya'dan gelir

 

Dünyada kahve üretimine elverişli olan ülkelerin yeraldığı coğrafi bölgelere "Çekirdek Kuşağı" (Bean Belt) deniyor.

 

Kahve dünyada dondurularak saklanabileceği keşfedilen ilk yiyecek maddesidir

 

O kadar sevmişiz ki ilk onu dondurmuşuz.

Osmanlı Ordusu kahveyi Viyana'ya taşıyarak bugünleri hazırladı

 

Osmanlı Ordusu başarısız II. Viyana Kuşatması'ndan geri dönerken çekilmemiş kahve çuvallarını savaş alanında bıraktı. Viyanalılar da henüz tanımadıkları kahveyi, savaşta göstermiş olduğu kahramanlıklar nedeni ile Ukrayna asıllı Polonyalı Jerzy Franciszek Kulczycki’ye verdiler. Kulczycki ise Viyana’nın ilk kafesini açarak, kahvenin Avrupa'ya hızla yayılmasına neden oldu.

 

Kahve, petrolden sonra, dünya ticaretinin en yüksek hacimli ürünüdür

 

Kahverengi elmas.  "Capuccino" kelimesi adını Capuçin keşişlerinin giydiği kahverengi cüppeye olan benzerliğinden almıştır

 

Evet, andırıyor.

Kahve çok aşırı dozlarda ölümcül olabilir

 

70-100 fincan kahveden sonra aşırı dozda kafeinden ölmek mümkünmüş.  Java ve Mocha isimleri üretim sonrası kahvelerin gönderildiği limanların adıdır

 

Java, Endonezya'da, Mocha, Yemen'dedir. Kahve, alışılmadık uyarıcı etkileri yüzünden IV. Murat devrinde Osmanlı İmparatorluğunda yasaklanmıştı

 

Padişah kahvehanelerin de kapatılmasını emretmiş. Tarihçiler arasında bu yasakların asıl sebebinin, kahve ve kahvehanelerin tembelliği arttırması ve camilere devamı azaltması olduğu görüşü hakim.

 

Espresso, İtalyanca " Zorla çıkarılan şey" demektir..

 

"Ekspres" filan değil yani, bildiğin "pres".

[publicize twitter]

[publicize facebook]

[category istihbarat]

[tags TARİH, Kahve, Tarih]

image001.jpg
Reply all
Reply to author
Forward
0 new messages